I legumi sono l’ingrediente gustoso e versatile che in autunno torna protagonista delle tavole per dare sapore a tantissimi piatti. I legumi sono ricchi di proprietà, ecco perché è giusto integrarli nella dieta quotidiana se si vuol seguire una corretta alimentazione. Tanti sono i legumi tra i quali poter scegliere: fagioli, lenticchie, fave, ceci e tutti buonissimi e ideali per realizzare ricette varie e ricche di gusto.

Tra le tante proprietà, i legumi sono ricchi di proteine e sali minerali come fosforo, potassio, ferro e calcio. Ecco tutti i segreti per cucinarli!

Vogliamo suggerirvi tante ricette gustose e semplici da preparare a base di legumi!

Minestrone

Il minestrone è una ricetta tradizionale, di origini contadine, che possiede innumerevoli varianti: vi veliamo come cucinarne uno delizioso e dal gusto intenso. Ecco come preparare un minestrone con i fiocchi!

Pasta e fagioli

Quella della pasta e fagioli è una delle ricette che più richiamano i sapori genuini della cucina italiana, semplice gustosa e genuina. La ricetta della pasta e fagioli affonda le sue radici nella storia della tradizione italiana e, ad oggi, ciascuna regione ha la sua ricetta con dettagli differenti e ingredienti tipici. Ecco la ricetta facile e buonissima!

Ragù di salsiccia piccante alla messicana con riso bianco

La ricetta del ragù di salsiccia piccante alla messicana con riso bianco è l’ideale se avete invitato gli amici a cena e volete stupirli con un piatto originale in occasione di una serata a tema. L’incontro tra la salsiccia Paesana Verzino di AIA, il peperoncino, i fagioli borlotti e la passata di pomodoro rende questo piatto davvero unico! Ecco la ricetta completa!

Zuppa di ceci al rosmarino e Dakota

Facile e veloce da preparare, la zuppa di ceci al rosmarino con Dakota, è perfetta per scaldare una cena autunnale o un pranzo della domenica. Ecco la ricetta completa!