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Crepes, la ricetta originale

Perfette per il brunch o uno spuntino goloso, ecco la ricetta originale per cucinare le crepes!

  • Difficoltà

    Facile

  • Numero persone

    4

  • Tempo totale

    10 min

Ingredienti

  • 250 ml di latte
  • 125 g di farina
  • 50 g di burro
  • 3 uova
  • 20 g di zucchero
  • Un cucchiaio di rum
  • Sale

Quando si ha voglia di qualcosa di dolce e velocissimo da preparare, le crepes sono sempre una buona idea! La ricetta originale per cucinare le crepes è infatti davvero facile e veloce e vi permetterà di gustare un dessert gustoso da far mangiare ai bambini per merenda o da offrire ai vostri ospiti alla fine di una cena in casa tra amici. Le crepes sono anche perfette per un brunch domenicale con gli amici e possono essere condite con cioccolata, marmellata o semplicemente gustate con una spolverata di zucchero a velo.

Ecco la ricetta originale per cucinare le crepes!

Procedimento

/01

Per prima cosa versate il burro e il latte in un tegame e lasciate sciogliere a fuoco lento. Nel frattempo in una ciotola versate le uova, lo zucchero e il sale. Sbattete le uova e aggiungete poi un poco alla volta anche la farina.

/02

Continuate a sbattere in modo da eliminare bene ogni grumo e ottenere un composto liscio ed omogeneo.

/03

Aggiungete adesso il latte con il burro e continuate a sbattere. Aggiungete infine anche il rum. Lasciate riposare l’impasto appena ottenuto in frigo per circa mezz’ora. 

/04

Ungete una padella con del burro e mettetela a scaldare sul fuoco. Versate qualche cucchiaio dell’impasto in padella (la quantità giusta per una crepe) e distribuite bene su tutta la superficie in modo che la crepe si cuocia bene. 

Giratela dall’altro lato e non appena pronta, impiattate e servite ancora calda, insaporendo con marmellata o cioccolato spalmabile a piacere!

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Assistente Chef AIA

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