Pollo alla diavola
La ricetta più facile che ci sia per un pollo goloso e irresistibile da mangiare con le patate.
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Difficoltà
Facile
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Numero persone
4
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Tempo totale
60 min
Prodotti utilizzati:
Ingredienti
- 1 Pollo Gran Galà AIA
- 80 g di olio extra vergine di oliva
- Peperoncino
- Rosmarino
- Timo
- Bacche di ginepro
- Sale
- Pepe
Il pollo alla diavola prende il suo nome non dalla piccantezza della ricetta, ma dal fatto che viene cotto a fuoco vivace in padella. Con questa ricetta potete fare felici i bambini che si delizieranno mangiando la crosticina che si formerà sulla pelle.
Il pollo alla diavola è facile da preparare ed è a prova del più imbranato dei cuochi, una volta imparata questa semplice ricetta potrete usarla per il pranzo della domenica, ma anche per una cena tra amici.
Procedimento
/01
Per cucinare il pollo alla diavola come prima cosa preparate il condimento mescolando l’olio con il peperoncino, il sale, il timo e il rosmarino triturati molto finemente e le bacche di ginepro. Quindi, con un trancia pollo, tagliate il pollo lungo la schiena in modo da poterlo schiacciare in padella.
/02
Spennellate il pollo con il condimento lungo tutto la superficie. Quindi accendete il fuoco a fiamma molto vivace, tenete il pollo ben schiacciato e coprite con il coperchio.
/03
Girate il pollo a metà cottura durante i 50 minuti almeno 3 o 4 volte.
/04
Mentre il pollo si cuoce in padella potete preparare il contorno: il migliore è fatto con patate arrosto al forno, ma se volete un pranzo light vi basterà condire dell'insalata di stagione.
/05
Portate il tavola il pollo e quindi sporzionatelo con il trancia pollo.
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