Salsiccia verzino con polenta e acciughe
Un incontro di sapori autentici e gustosi, ecco la ricetta della Paesana Verzino AIA con polenta grigliata e acciughe.
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Difficoltà
Facile
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Numero persone
4
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Tempo totale
40 min
Prodotti utilizzati:
Ingredienti
- 8 salsicce Paesana Verzino AIA
- 8 fette di polenta gialla
- 8 filetti di acciughe dissalate
- Olio extravergine di oliva
- Origano q.b.
- Sale e pepe
La ricetta della salsiccia Paesana Verzino con polenta e acciughe è un ritorno ai sapori autentici e genuini della terra, con un leggero profumo di mare dato dalle acciughe.
Questo contrasto darà vita ad un piatto decisamente gustoso e originale che potete usare sia in estate che in inverno. Condividete le salsicce con polenta e acciughe con gli amici invitati al party, oppure servitele durante il pranzo della domenica. Grazie alla velocità di preparazione e cottura potete preparare le salsicce Paesana Verzino anche per una serata davanti alla tv o ogni volta che vorrete regalarvi un piatto goloso.
La polenta e le acciughe insieme sono semplicemente deliziose, insieme alla salsiccia avrete un piatto completo di proteine e carboidrati adatti anche ai celiaci.
Procedimento
/01
La polenta si prepara in pochi minuti usando le farine in commercio: una volta pronta, stendetela su una teglia da forno in modo da ottenere uno spessore di un paio di centimetri, quindi lasciatela raffreddare.
/02
Quando sarà ben fredda, tagliate la polenta in rettangoli pronti per essere abbrustoliti.
/03
Ora spennellate la salsiccia con un rametto di rosmarino intinto nell'olio extravergine di oliva, quindi fatela cuocere sulla griglia ben calda.
/04
Grigliate anche le fette di polenta e, una volta cotte, sistematele sul piatto di portata con un filetto di acciuga sopra ognuna.
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