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Tacchinella natalizia

Tacchinella Natalizia

Ecco la ricetta della tacchinella Natalizia di Chiara Maci!

  • Difficoltà

    Facile

  • Numero persone

    4

  • Tempo totale

    3 ore

Prodotti utilizzati:

Tacchina Ripiena

Ingredienti

  • 1 tacchina di Natale ripiena AIA
  • Un bicchiere di brodo aromatizzato al ginepro
  • 100 g di cavolo cappuccio
  • 1 mela verde
  • 50 g di finocchio
  • Uvetta q.b.
  • Pistacchi q.b.
  • Sale
  • Pepe
  • Olio extravergine di oliva
  • Aceto bianco
  • 1 limone
  • Un bicchiere di latte di mandorla

Chiara Maci vi svela la ricetta che vi farà fare un vero e proprio figurone in occasione del pranzo o della cena di Natale e che tutti ameranno gustare, grandi e piccini: la tacchinella Natalizia. Si tratta di una preparazione tradizionale che richiama alla mente tutti i sapori tipici del periodo Natalizio e che scalderà le feste con il suo gusto avvolgente.

Chiara Maci vi propone una versione gustosa abbinata a un’insalata a base di cavolo cappuccio, mele e finocchi che viene insaporita ulteriormente da uvetta e pistacchi per un risultato davvero unico.

Ecco la ricetta facile e gustosa della tacchinella Natalizia di Chiara Maci!

Procedimento

/01

Preriscaldate il forno a 200°C. Adagiate su una teglia la tacchina di Natale ripiena AIA, annaffiatela con un po’ di brodo aromatizzato al ginepro e fatela cuocere in forno a 180°C per 3 ore. Nel frattempo, concentratevi sulla preparazione del contorno: tagliate il cavolo cappuccio a listarelle, aggiungete il finocchio tagliato sottilmente e la mela verde tagliata a fette.

/02

Unite l’uvetta, i pistacchi tritati e condite il tutto con un’emulsione a base di olio extravergine d'oliva, aceto bianco, il succo di mezzo limone, un pizzico di sale e uno di pepe. Preparate adesso la salsa di accompagnamento: versate in un mixer il latte di mandorla, aggiungete il succo di mezzo limone, un pizzico di sale e l’olio extravergine d'oliva a filo mentre frullate.

Una volta che la tacchina sarà cotta, impattatela e disponete l’insalata di contorno tutto attorno. La vostra tacchinella Natalizia è ponta per essere servita: buone feste!

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Assistente Chef AIA

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