Tiramisù alla crema pasticcera e frutta secca
Scoprite la ricetta originale del tiramisù alla crema pasticcera e frutta secca!
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Difficoltà
Facile
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Numero persone
4
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Tempo totale
25 min
Ingredienti
- 4 tuorli di Uova Extra Fresche Grandissime AIA
- 140 g di zucchero
- 1 stecca di vaniglia
- 45 g di farina
- 400 ml di latte intero
- 100 ml di panna
- 100 g di noci
- 100 g di mandorle
- 100 g di nocciole
- 100 g di arachidi
- 100 g di anacardi
- 100 g di pistacchi
- 1 cucchiaio di cacao amaro
- 400 g di savoiardi (piccoli) o biscotti secchi
- 500 ml di caffè zuccherato
Il tiramisù è uno dei grandi classici in cucina, il dolce perfetto per ogni occasione che piace davvero a tutti. Se oltre alla ricetta classica volete sperimentare e osare con una preparazione originale e inedita, vi consigliamo di provare a realizzare il tiramisù alla crema pasticcera e frutta secca! Morbido ed avvolgente, il tiramisù viene reso ancora più goloso dalla presenza della crema pasticcera che in questa ricetta è la protagonista assieme alla frutta secca. Si tratta di un piatto semplice, adatto ai palati dei veri golosi che sarà anche facilissimo d prepara.
Ecco la ricetta facile e completa del tiramisù alla crema pasticcera e frutta secca!
Procedimento
/01
Montate i tuorli con lo zucchero fino a che non avrete ottenuto un composto omogeneo.
/02
In un pentolino versate il latte, la panna e la stecca di vaniglia e portate a bollore. Aggiungete la farina setacciata al composto di tuorli e mescolate per amalgamare bene. Quando il latte comincerà a fare piccole bollicine sui bordi della pentola, spegnete il fuoco e aggiungetene un mestolo al composto di uova.
/03
Mescolate e poi versate all’interno del restante latte. Accendete nuovamente il fuoco e mescolando costantemente, lasciate che la crema si addensi. Una volta ottenuta la consistenza desiderata, lasciate raffreddare la crema pasticcera in una terrina o in una pirofila e poi sistematela in una sacca da pasticcere.
/04
Tuffate i savoiardi nel caffè freddo e metteteli nel recipiente di portata, cospargete con crema pasticcera e create altri due strati nella stessa sequenza.
/05
In ultimo, sopra la crema pasticcera, spolverate pochissimo cacao e altra frutta secca.
Consigli
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