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Pollo ripieno con purè di patate dolci e salsa ai funghi

Pollo ripieno con purè di patate dolci e salsa ai funghi

Ecco la ricetta natalizia del pollo ripieno con purè di patate dolci e salsa ai funghi porcini!

  • Difficoltà

    Facile

  • Numero persone

    4

  • Tempo totale

    110 min

Prodotti utilizzati:

Pollo Ripieno di Natale

Ingredienti

  • 1 pollo ripieno di Natale AIA
  • 500 g di patate dolci
  • 1l di latte intero
  • Sale
  • Burro
  • Pepe
  • 300 g di funghi porcini
  • 100 ml di panna
  • 1 spicchio di aglio
  • Prezzemolo
  • 100 ml di panna

Chiara Maci vi svela una ricetta natalizia facile da preparare e d’effetto, perfetta per i pranzi e le cene di Natale: il pollo ripieno con purè di patate dolci e salsa ai funghi porcini. Questa ricetta è ideale da portare in tavola per la vigilia o il pranzo di Natale in famiglia e delizierà tutti per l’abbinamento dei sapori e il gusto inconfondibile.

Preparare il pollo ripieno con purè di patate dolci e salsa ai funghi porcini sarà semplicissimo se seguirete i suggerimenti di Chiara Maci.

Ecco la ricetta completa!

Procedimento

/01

Infornate il pollo ripieno di Natale AIA in una teglia oleata e fatelo cuocere per 90 minuti a 200°C.  Ecco come preparare il purè di patate dolci di accompagnamento: pulite e lavate le patate dolci per poi farle cuocere in forno per 40 minuti. Prendete la polpa e mescolatela a fuoco dolce in un tegame con una noce di burro, il latte, il sale e il pepe. Infine, frullate il tutto. 

/02

Per la salsa ai porcini: pulite i funghi e tagliateli a fettine. Lavate ed asciugate il prezzemolo. In una pentola antiaderente fate rosolare uno spicchio d’aglio con un filo di olio evo ed unite i funghi. Regolate di sale e di pepe ed aggiungete la panna. Amalgamate bene il tutto e a cotturan ultimata spegnete il fuoco. Lasciatene qualcuno intero da parte e frullate il resto direttamente nel tegame. Servite il pollo con la salsa ed in accompagnamento in una ciotolina il purè di patate dolci.

Consigli

Se questa ricetta natalizia di Chiara Maci vi è piaciuta, provate anche quella del pollo Gran Galà ripieno di cavolo nero, prugne, uvette e pinoli e dell’arrosto con salsa alle arance con mandorle e castagne!

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Assistente Chef AIA

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