Nelle fredde e piovose giornate invernali, l’idea più sfiziosa è riempire la schiscia autunnale da portare in ufficio con ricette golose e sfiziose che ci aiutino ad assimilare le energie necessarie per affrontare al meglio la giornata di lavoro. Tante sono le ricette tra cui scegliere, basta sperimentare e liberare la fantasia! Vogliamo proporvi ricette facili e veloci da preparare che vi faranno invidiare da tutti i colleghi in occasione della pausa pranzo!

Ecco 5 ricette gustose per riempire la schiscia autunnale per il pranzo in ufficio!

Ricette per la schiscia autunnale: omelette cremosa con verdure invernali al forno

La ricetta dell’omelette cremosa con verdure invernali al forno non è solo facile e veloce da preparare ma anche l’ideale per fare un figurone da chef in occasione della pausa pranzo in ufficio con i colleghi. Si tratta di una preparazione davvero delicata, a base degli ingredienti di stagione più genuini che delizierà tutti i palati! Ecco la ricetta completa!

Ricette per la schiscia autunnale: pollo e zucca

I bocconcini di pollo e zucca sono una combinazione perfetta per riempire la schiscetta con un piatto dalle note dolciastre e allo stesso tempo intense. La zucca, infatti, è estremamente versatile: la potete utilizzare come ingrediente principe sia per le ricette semplici, che per quelle dolci e salate. In questo caso la userete per realizzare un piatto molto leggero e saporito. Ecco la ricetta facilissima!

Ricette per la schiscia autunnale: insalata di pollo autunnale

Tante e tutte buonissime sono le ricette di insalate di pollo autunnali, ma quella che vogliamo proporvi qui è davvero squisita! Perfetta per chi vuol mantenersi in forma senza rinunciare al gusto, la ricetta dell’ insalata di pollo autunnale vi conquisterà al primo assaggio! Ecco la ricetta completa!

Ricette per la schiscia autunnale: zucchine ripiene

Tra le verdure ripiene che potete divertirvi a preparare per riempire di gusto la schiscia da portare in ufficio, le zucchine sono di certo tra le più buone e facili da cucinare! Gustose e buonissime, le zucchine ripiene saranno il pranzo sostanzioso e goloso con cui colorare la pausa pranzo in ufficio! Ecco la ricetta completa!

Ricette per la schiscia autunnale: pollo croccante con yogurt e menta

Quella del pollo croccante con yogurt e menta è una ricetta sfiziosa e semplicissima da cucinare che vi permetterà di sperimentare ai fornelli, creando un piatto alternativo e sfizioso che unisca il sapore del pollo a quello delicato dello yogurt e della menta. Fuori croccante e dentro morbidissimo, il pollo croccante al forno con mandorle, yogurt e menta fresca è perfetto per portare in ufficio una schiscia autunnale davvero piena di gusto! Ecco la ricetta completa!

Con l’arrivo della bella stagione, tutto ciò di cui abbiamo bisogno a tavola sono ricette leggere e facili da preparare che non appesantiscano, ma che allo stesso tempo, ci sazino e siano sfiziose e succulente. Ecco perché il petto di pollo è da sempre una delle soluzioni migliori se si è in cerca di un piatto veloce e facile da preparare. Inoltre, potete cucinare tantissimi contorni sfiziosi da abbinare al petto di pollo, utilizzando i prodotti e le verdure di stagione che più preferite. Durante la stagione primaverile optate per fave, patate, piselli e ravanelli che non possono assolutamente mancare nel vostro carrello della spesa e divertitevi a creare sempre nuovi abbinamenti per contorni originali e buonissimi.

Ecco 5 contorni primaverili da abbinare al petto di pollo!

5 contorni primaverili da abbinare al petto di pollo: fave in fricassea con erba cipollina

Ingredienti:

- pepe
- 100 ml di panna
- 40 gr di burro
- 100 ml di brodo
- erba cipollina
- 250 gr di fave
- 1 limone
- sale
- 2 tuorli

Preparazione:

Per prima cosa fate bollire in pentola un’abbondante quantità di acqua, versate le fave e fatele cuocere. Una volta pronte, scolatele e privatele della pelle. In una pentola fate poi sciogliere il burro e versate poi le fave così che si insaporiscano, lasciando cuocere per qualche minuto. Spremete il limone e filtrate il succo all’interno della pentola, aggiungendo il brodo. Fate bollire per qualche minuto e nel frattempo, in una ciotola, lavorate i tuorli e la panna con l’aiuto di una frusta. Una volta pronto, unite il composto agli ingredienti che avrete precedentemente cotto nella pentola e lasciate cuocere a fuoco lento, aggiungendo un pizzico di sale e pepe. Versate la salsa ottenuta sulle fave cotte precedentemente e decorate con l’erba cipollina. Impiattate e gustate!

5 contorni primaverili da abbinare al petto di pollo: patate in tovagliolo

Ingredienti:

- 300 gr di patate
- latte
- la mollica di 4 panini
- 100 gr di parmigiano reggiano
- 6 uova
- pane grattugiato
- 300 gr di burro
- salvia
- noce moscata
- sale
- pepe

Preparazione:

Dopo aver lavato e lessato le patate in abbondante acqua salata, scolatele e lasciatele intiepidire. Prendete adesso la mollica di 4 panini e mettetela a bagno in una tazzina di latte. Fate sciogliere 150 gr di burro in un pentolino, sbucciate le patate e passatele nello schiacciapatate, così da ottenere una sorta di purè che verserete in una ciotola. Montate a neve gli albumi e mescolate invece i tuorli con il burro fuso, la mollica ben strizzata, un pizzico di noce moscata, sale, pepe e infine anche gli albumi montati.

Ungete un tovagliolo con 50 gr di burro e cospargetelo con il pangrattato. Con l’impasto ottenuto formate un cilindro che avvolgerete con il tovagliolo. Legate le estremità del tovagliolo con uno spago, portate a ebollizione l’acqua salata contenuta in una pentola e immergete il rotolo, lasciandolo cuocere per circa 2 ore. Una volta pronto, toglietelo dall’acqua, liberatelo del tovagliolo e tagliatelo a fette. Condite con il burro rimasto che avrete fatto fondere con la salvia, il parmigiano, il pepe, la noce moscata e servite!

5 contorni primaverili da abbinare al petto di pollo: carciofi ripieni

Gustosi e buonissimi, i carciofi ripieni si sposano benissimo con il petto di pollo di cui costituiscono il contorno perfetto. Prepararli è davvero facile e divertente, basta munirsi di 100 gr di macinato di bovino AIA, provola piccante, carciofi, uova, prezzemolo, parmigiano, vini, limone, pane, latte, aglio e seguire LA NOSTRA RICETTA!

5 contorni primaverili da abbinare al petto di pollo: piselli alla romana

Ingredienti:

- 500 gr di piselli
- la metà di una cipolla
- burro
- sale
- 1 tazza di brodo
- 100 gr di prosciutto crudo a dadini

Preparazione:

Sminuzzate la cipolla e fatela rosolare in una padella antiaderente precedentemente imburrata. Versate poi i piselli e mescolate bene in modo che si insaporiscano, aggiungendo di tanto in tanto il contenuto di una tazza di brodo e un po’ di acqua calda, così da coprire tutti i piselli. Lasciate cuocere per circa 20 minuti. Aggiungete poi i dadini di prosciutto crudo e mescolate bene, lasciando cuocere per qualche altro minuto. Servite i vostri piselli alla romana ben caldi!

5 contorni primaverili da abbinare al petto di pollo: insalata di ravioli e ravanelli

Ingredienti:

- 2 carote
- maionese
- 1 costa di sedano
- olio EVO
- 8 ravanelli
- la metà di una cipolla rossa
- ½ limone
- erba cipollina
- sale
- pepe

Preparazione:

Tritate la cipolla e mettetela a bagno per circa 10 minuti. Dopodiché fatela sgocciolare, asciugatala e adagiatela su della carata da cucina. Spuntate e spellate le carote e con l’aiuto del pelapatate riducetele in strisce sottili. Lavate e tagliate a rondelle i ravanelli; tagliate la costa di sedano in dadini. In una ciotola versate due cucchiai di maionese, il succo di un limone, 4 cucchiai di olio, un pizzico di sale e di pepe, qualche stelo di erba cipollina e mescolate bene tutti gli ingredienti. In una ciotola unite tutte le verdure, aggiungete la salsa ottenuta e mescolate bene. Servite e…buon appetito!

Allenarsi durante la bella stagione, magari all’aperto o praticando sport a contatto con la natura, può essere molto piacevole; ancora di più lo è il BBQ post allenamento! Una domenica mattina all’insegna dell’attività fisica diventa quindi l’occasione perfetta per riprendere le forze e rilassarsi con un BBQ da sogno! Le ricette per il post allenamento sono svariate; possiamo riprendere le energie con una scorpacciata di spiedini, tutti diversi e coloratissimi. Oppure allestire un BBQ classico con costine di maiale di tutti i tipi e hamburger.

Non esagerate con le quantità e con le salse; se state facendo attività fisica per mantenervi in forma o perdere qualche chilo in vista della prova costume, dovrà trattarsi di un BBQ gustoso ma leggero. Sostituite magari i condimenti più pesanti con un mix di erbe aromatiche o di spezie (piccanti e non, a seconda dei gusti). Non fate mancare le verdure al vostro BBQ post allenamento; fate il pieno di fibre e vitamine, in modo tale da far fruttare al meglio il vostro esercizio fisico.

Ecco 5 ricette perfette per un BBQ post allenamento!

BBQ post allenamento: petto di tacchino alla griglia in insalata

Ingredienti:

- 1 confezione di Sottilissime di Tacchino AIA
- 3 foglie di lattuga
- 1 pomodoro
- 1 cucchiaio di olio EVO
- sale q.b.

Preparazione:

Scaldate bene la griglia e posateci sopra il petto di tacchino, facendolo cuocere accuratamente pochi minuti per lato con un pizzico di sale. Nel frattempo, lavate la lattuga e il pomodoro, asciugateli e disponete le foglie sul piatto da portata, che faranno da “letto” per la carne. Tagliate il pomodoro a fette, mettendole sul bordo del piatto, quindi insaporite il tutto con l’olio e un pizzico di sale. Quando le fette di tacchino saranno cotte e dorate al punto giusto (da entrambi i lati), toglietele dalla griglia e adagiatele sul letto di lattuga e pomodori.

BBQ post allenamento: spiedino di Dakota peperoni verdi e salsa yogurt

Con un ingrediente versatile e gustoso come Dakota le possibili ricette sono infinite! Per un post allenamento goloso e delicato al tempo stesso vi suggeriamo la ricetta degli spiedini Dakota, peperoni verdi e salsa yogurt. Facile, veloce e sfiziosa: ecco come prepararla!

BBQ post allenamento: mix di verdure croccanti

Ingredienti:

- 3 zucchine
- 250 gr di pomodori datterini
- 1 melanzana lunga
- 1 peperone rosso
- 4 pannocchie di mais
- 2 cipolle di Tropea
- pane per bruschette
- olio EVO
- origano

Preparazione:

Cospargete le fette di melanzana con un po' di sale. Lasciatele riposare per mezz'ora, poi strizzatele bene. Affettate le zucchine, tagliate il peperone a falde e i cipollotti in due. Quindi grigliate per prime le pannocchie appena unte, per 40 minuti circa. Quando mancano 10 minuti, mettete le altre verdure sulla griglia e fatele cuocere, fino a quando non vedrete la classica riga della brace. Nel frattempo, tagliate il pane e adagiatelo sulla griglia rovente, per farlo tostare: preparate i pomodorini, affettandoli finemente e insaporendoli con olio, sale e origano. Una volta abbrustolito il pane siete pronti per servire delle semplici e sfiziose bruschette!

4BBQ post allenamento: salsiccia con pannocchie di granoturco

Un piatto ricchissimo di sapore e facilissimo da preparare: per un BBQ carico di energie scegliete questa nostra gustosa ricetta! Una volta accesa la griglia oppure scaldata la piastra, le salsicce e le pannocchie si cuoceranno nello stesso tempo. Abbiate solo l'accortezza di girare spesso entrambe in modo da ottenere una cottura omogenea su tutto il diametro. Ecco la ricetta completa!

BBQ post allenamento: grigliata di frutta

Ingredienti:

- 4 albicocche
- 2 pesche
- mezzo ananas
- 2 banane
- 1 limone

Preparazione:

Lavate bene la frutta, poi dividete le albicocche in due, le pesche a spicchi e il mezzo ananas in 8 fette. Spremete in un piattino un limone e passatevi le banane ridotte a pezzi piuttosto grossi (non dovete sbucciarle, altrimenti durante la cottura la polpa si sfalda). Adagiate tutto sulla griglia e fate abbrustolire circa 3-4 minuti per parte. 

Se l’estate per voi è sinonimo di gite fuori porta e, appena avete un weekend libero non vedete l’ora di scoprire nuovi posti o andare al mare nella località più vicina, non dimenticate di portare con voi tutto il necessario, come la schiscetta estiva! Sia per risparmiare, che avere la certezza di mangiare qualcosa di buono e genuino anche quando si è fuori casa, la schiscetta estiva è la soluzione ideale durante una gita fuori porta. Le ricette per riempire la schiscetta estiva sono tante e tutte gustose: il nostro consiglio è quello di prediligere sempre ingredienti di stagione (con particolare attenzione per la frutta e la verdura) e optare per ricette facili e veloci che non ci appesantiscano troppo durante la nostra gita fuori porta.

Ecco qualche ricetta facile e veloce per riempire la schiscetta estiva perfetta per una gita fuori porta!

Come preparare la schiscetta estiva: zucchine ripiene

La ricetta delle zucchine ripiene è davvero semplice e veloce da preparare, perfetta non solo per un pranzo estivo in casa (o in giardino) ma anche da portare nella schiscia estiva e da gustare fredda durante un agita fuori porta. Sfiziose e buonissime, le zucchine ripiene sono il modo migliore e più facile per far mangiare le verdure anche ai bambini e accontentano davvero tutti, grandi e piccoli! Come prepararle? Ecco la ricetta completa!

Come preparare la schiscetta estiva: insalata con feta e Dakota

Freschissima e leggera, l’insalata con feta e Dakota darà un tocco di gusto e colore alla vostra schiscia estiva. Perfetta per chi vuole mantenersi in forma senza rinunciare però al gusto, la ricetta dell’insalata con feta e Dakota vi conquisterà. Per prepararla basterà munirsi di 2 Dakota AIA, 80 gr di songino, 10 pomodorini, 50 gr di feta, 10 olive, 1 limone, aceto balsamico, 10 gr di mais, olio EVO, sale e seguire la nostra ricetta!

Come preparare la schiscetta estiva: spiedini di frutta

La frutta (specie quella di stagione) è l’ingrediente indispensabile in qualsiasi schiscetta estiva che si rispetti. Gustosa e leggera, la frutta vi aiuterà ad avere la giusta carica durante la vostra gita fuori porta, assaporando qualcosa di leggero e gustosissimo. Mille sono i modi per gustare la frutta e quello che qui vogliamo proporvi è davvero speciale: si tratta di spiedini alla frutta gustosi e buonissimi! Scopriteli tutti!

Come preparare la schiscetta estiva: piadine estive

Le piadine sono un’altra soluzione ideale per riempire la schiscetta estiva nel modo più gustoso e colorato! Tantissimi sono i modi in cui potrete divertirvi a farcire le piadine, ideali da gustare fuori casa per concedersi un pranzo al sacco all’insegna del gusto e della leggerezza! I ripieni estivi che vogliamo proporvi sono davvero sfiziosi e freschissimi! Eccoli tutti!

Come preparare la schiscetta estiva: insalata di tacchino agli agrumi, con frutta secca, melagrana e mela verde 

Le insalatone sono un altro modo per riempire di gusto e leggerezza la vostra schiscetta estiva. Chiara Maci ve ne propone una davvero squisita: l’insalata di tacchino agli agrumi, con frutta secca, melagrana e mela verde, l’alternativa gourmet alla solita insalata che vi permetterà di mantenervi in forma, senza rinunciare, tuttavia, al piacere di gustare qualcosa di buonissimo durante una gita fuori porta. 

Se quest’estate programmate di passare le vostre giornate in spiaggia, tra un raggio di sole e un tuffo in acqua, vi saranno utili delle ricette leggere e fresche da portare in spiaggia per il pranzo al mare. Per non rinunciare al gusto quando si è in spiaggia, si ha infatti bisogno di idee sfiziose e fresche che non ci appesantiscano troppo, ma che allo stesso tempo facciano diventare il pranzo in spiaggia un momento rilassante e davvero gustoso. Il consiglio è quello di optare per gli ingredienti di stagione, prediligendo frutta e verdura e munirsi perché no, di bevande rinfrescanti come ad esempio dei centrifugati da mettere nella borsa frigo assieme all’acqua.

Dalle zucchine ripiene alla panzanella fino agli spiedini di frutta, ecco il menu completo per un pranzo al mare con i fiocchi!

Il menu completo per il pranzo al mare: zucchine ripiene

Per dare inizio ad un pranzo in spiaggia con i fiocchi, non c’è miglior antipasto delle zucchine ripiene, facili da preparare e ancora più buone fredde. Tante sono le verdure ripiene che potete divertirvi a preparare e tutte gustosissime e perfette per un pranzo sotto l’ombrellone. Per preparare le zucchine ripiene non dovrete far altro che procuravi 100 gr di salsiccia Buona Scoperta Luganega AIA, 4 zucchine tonde, 100 gr di parmigiano reggiano, un uovo, prezzemolo tritato, sale, pepe, olio EVO, 20 gr di mollica di pane tritata e seguire questa semplicissima ricetta! 

Il menu completo per il pranzo al mare: insalata ricca con feta e Dakota

Soprattutto sotto l’ombrellone, quando il sole picchia alto nel cielo, si ha bisogno di qualcosa di fresco e leggero per pranzo. Ecco perché l’insalata ricca con feta e Dakota è il giusto mix tra gusto e leggerezza, perfetto per un pranzo in spiaggia. Prepararla è davvero semplicissimo, basta munirsi di 2 Dakota AIA, 80 gr di songino, 10 pomodorini, 50 gr di feta, 10 olive nere, aceto balsamico, 20 gr di mais, olio EVO, sale e seguire questa ricetta!

Il menu completo per il pranzo al mare: insalata di tacchino agli agrumi, con frutta secca, melagrana e mela verde 

Tante sono le ricette di insalate che potete divertirvi a preparare per un pranzo in spiaggia, ma quella che vi propone Chiara Maci è davvero sfiziosa e semplicissima da preparare. Si tratta dell’insalata di tacchino agli agrumi, con frutta secca, melagrana e mela verde, perfetta se volete mantenervi sempre in forma senza rinunciare al gusto! Per preparare questa gustosa e delicata insalata procuratevi 300 gr di bocconcini di fesa di tacchino AIA, 100 gr di noci, un’arancia, un pompelmo rosa, un cuore di lattuga, una melagrana, una mela verde, olio EVO, uvetta, sale, pepe e seguite la ricetta di Chiara Maci!

Il menu completo per il pranzo al mare: insalata di farro con giardiniera e Dakota

Fresca e perfetta per un pranzo in spiaggia all’insegna del gusto e della leggerezza, l’insalata di farro con giardiniera e Dakota è un piatto unico completo a base di ingredienti di stagione, con l’aggiunta di un tocco di personalità e sapore dato dalla presenza della Dakota di AIA. Per prepararla avrete bisogno di 2 Dakota AIA, una tazza di farro, una carota, un finocchio, un gambo di sedano, una scatola di pisellini fini, una scatola di mais, olio EVO, sale e di questa semplicissima ricetta!

Il menu completo per il pranzo al mare: panzanella ricca con pomodorini, sedano, briciole di salsiccia ed emulsione di olio e aceto

Perché poi non optare per un tipico piatto estivo in maniere originale e inedita? La ricetta la suggerisce Chiara Maci, che propone una panzanella ricca con pomodorini, sedano, briciole di salsiccia ed emulsione di olio e aceto. Fresca, leggera e coloratissima, la panzanella di Chiara è arricchita dal sapore deciso e inconfondibile della Salsiccia Paesana Verzino di AIA. Come prepararla per un pranzo in spiaggia? Munitevi di 2 salsicce Paesana Verzino di AIA, 300 gr di pomodorini, un mazzo di basilico, sale, pepe, 300 gr di pane toscano a fette, un sedano, una cipolla, olio EVO e seguite la ricetta di Chiara Maci!

Il menu completo per il pranzo al mare: spiedini di frutta

Per concludere in bellezza il vostro pranzo in spiaggia, il nostro suggerimento è quello di optare per dei coloratissimi e freschissimi spiedini di frutta! Da quello con salsa al cioccolato e granella di nocciole a quelli con la frutta caramellata, ecco tante ricette per spiedini alla frutta da sogno!