Nelle fredde e piovose giornate invernali, l’idea più sfiziosa è riempire la schiscia autunnale da portare in ufficio con ricette golose e sfiziose che ci aiutino ad assimilare le energie necessarie per affrontare al meglio la giornata di lavoro. Tante sono le ricette tra cui scegliere, basta sperimentare e liberare la fantasia! Vogliamo proporvi ricette facili e veloci da preparare che vi faranno invidiare da tutti i colleghi in occasione della pausa pranzo!

Ecco 5 ricette gustose per riempire la schiscia autunnale per il pranzo in ufficio!

Ricette per la schiscia autunnale: omelette cremosa con verdure invernali al forno

La ricetta dell’omelette cremosa con verdure invernali al forno non è solo facile e veloce da preparare ma anche l’ideale per fare un figurone da chef in occasione della pausa pranzo in ufficio con i colleghi. Si tratta di una preparazione davvero delicata, a base degli ingredienti di stagione più genuini che delizierà tutti i palati! Ecco la ricetta completa!

Ricette per la schiscia autunnale: pollo e zucca

I bocconcini di pollo e zucca sono una combinazione perfetta per riempire la schiscetta con un piatto dalle note dolciastre e allo stesso tempo intense. La zucca, infatti, è estremamente versatile: la potete utilizzare come ingrediente principe sia per le ricette semplici, che per quelle dolci e salate. In questo caso la userete per realizzare un piatto molto leggero e saporito. Ecco la ricetta facilissima!

Ricette per la schiscia autunnale: insalata di pollo autunnale

Tante e tutte buonissime sono le ricette di insalate di pollo autunnali, ma quella che vogliamo proporvi qui è davvero squisita! Perfetta per chi vuol mantenersi in forma senza rinunciare al gusto, la ricetta dell’ insalata di pollo autunnale vi conquisterà al primo assaggio! Ecco la ricetta completa!

Ricette per la schiscia autunnale: zucchine ripiene

Tra le verdure ripiene che potete divertirvi a preparare per riempire di gusto la schiscia da portare in ufficio, le zucchine sono di certo tra le più buone e facili da cucinare! Gustose e buonissime, le zucchine ripiene saranno il pranzo sostanzioso e goloso con cui colorare la pausa pranzo in ufficio! Ecco la ricetta completa!

Ricette per la schiscia autunnale: pollo croccante con yogurt e menta

Quella del pollo croccante con yogurt e menta è una ricetta sfiziosa e semplicissima da cucinare che vi permetterà di sperimentare ai fornelli, creando un piatto alternativo e sfizioso che unisca il sapore del pollo a quello delicato dello yogurt e della menta. Fuori croccante e dentro morbidissimo, il pollo croccante al forno con mandorle, yogurt e menta fresca è perfetto per portare in ufficio una schiscia autunnale davvero piena di gusto! Ecco la ricetta completa!

Per tutti gli appassionati di calcio, ma anche per chi si appassiona una volta ogni due anni, la finale degli europei è un evento tutto da seguire. Ecco perché vogliamo svelarvi qualche trucco per organizzare la serata con gli amici. In famiglia o con tanti amici, ci sono diverse cose a cui pensare se si vuole organizzare la serata della finale degli europei. Se poi siete stati fortunati e avete il privilegio di vedere la propria nazionale che gioca questa partita importante, allora bisognerà organizzare una serata degna di un vero tifoso.

Per organizzare la serata della finale degli Europei avete più possibilità, che si differenziano in base alle esigenze dei vostri amici e alle vostre preferenze. Vediamo insieme quali sono i modi per organizzare la finale degli europei!

Finale Europei: aperitivo pre-partita

Se siete veri amanti del calcio e non potete sopportare l’idea di perdere un secondo dei fatidici 90 minuti, allora la cena seduti al tavolo non fa per voi. Riservate il momento della degustazione di cibi e bevande al momento precedente all’inizio della partita. Invitate quindi i vostri amici nel tardo pomeriggio o in pieno orario aperitivo e servite loro dei golosi stuzzichini pre-partita.

Finale Europei: cena a buffet

Per permettere a tutti di seguire adeguatamente la finale degli europei, un metodo vincente è organizzare una cena a buffet. L’ideale sarebbe optare per ricette che si possono facilmente gustare senza posate! Disponete su un tavolo vicino alla tv tutte le cibarie, i piatti, i tovaglioli di carta e le forchette. Su un lato dello stesso tavolo, impilate bicchieri per adulti e bambini e, a fianco, le bibite. Predisponete altri due tavolini d’appoggio, di fianco ai divani, per permettere agli ospiti di appoggiare le stoviglie e i bicchieri. Tenete pronte le birre in frigorifero, ma se vi scordate di farlo, non temete ci sono dei metodi infallibili per raffreddare la birra in pochi minuti! A questo punto non vi resta che pensare al menù della vostra cena a buffet. A questo proposito abbiamo qualche suggerimento:

• Ali di pollo alla paprika
• Pollo fritto croccante
• Polpette di ricotta e tacchino
• Polentine fritte con Dakota alla griglia
• Fagottini di nagghy e prosciutto
• Hot dog
• Hamburger
• Club sandwich all’ortolana
• Spiedini di pollo in salsa tzatziki
• Arrosticini

Finale Europei: le soluzioni dell’ultimo minuto

Se la serata della finale è un’improvvisata e vi ritrovate con tanti amici ospiti a casa vostra, non andate nel panico: ci sono tante ricette salva cena che potete preparare all’ultimo minuto, senza troppi sforzi e con risultati davvero sorprendenti! Ecco qualche esempio:

• Ricette velocissime con la salsiccia Dakota
• Piadine facili e veloci
• Ricette con la pasta sfoglia pronta
• Ricette veloci con i wurstel
• Pannocchie alla griglia e Dakota
• Cotoletta viennese in salsa messicana

La frutta secca è deliziosa da sgranocchiare per l'aperitivo o a colazione, ma si presta anche alla preparazione di squisiti sughi per condire i primi piatti. Ricca di antiossidanti, acidi grassi e con un buon contenuto proteico, la frutta secca è infatti perfetta per completare un primo e trasformarlo in un piatto unico nutriente e saporito.

Ecco 5 ricette di sughi veloci da preparare con la frutta secca.

1. Pesto di pistacchi al pepe nero

Un sugo con la frutta secca davvero facile e veloce da preparare, con un bel colore invitante che piacerà anche ai bambini. La preparazione è a crudo e si può fare nel tempo di cottura della pasta.

Ingredienti:
- 50 gr di pistacchi al naturale
- 100 gr di pecorino romano
- Prezzemolo q.b.
- Mezzo bicchiere di olio EVO
- Pepe nero q.b.

Preparazione:
Mettete tutti gli ingredienti nel bicchiere del mixer ad eccezione dell'olio, che dovrete aggiungere a filo mentre frullate i vari ingredienti. Prima di condire la pasta, stemperate il pesto di pistacchi con un po' di acqua di cottura. Aggiungete un filo di olio e una macinata di pepe nero fresco e servite.

2. Sugo di melanzane, noci e capperi

Ha il sapore dell'estate, questo sugo con la frutta secca semplice ma d'effetto, ideale sulla pasta ma anche sul cous cous. Scegliete se possibile ingredienti di prima qualità per esaltare il sapore della ricetta.

Ingredienti:
- Una melanzana abbastanza grande
- 50 gr di noci
- Un cucchiaino di capperi sotto sale
- 3-4 foglie di menta
- Olio EVO q.b.

Preparazione:
Tagliate a metà la melanzana, irroratela di olio di oliva e infornatela a 180 °C per circa 20 minuti. Sciacquate bene i capperi e tritateli insieme alle noci e alle foglie di menta. Una volta pronta la melanzana, unite la polpa al trito di noci e capperi e aggiungete olio fino ad ottenere un sugo cremoso.

3. Pesto di mandorle e pomodori secchi

Un altro sugo veloce dal sapore siculo, ideale per condire la pasta corta, come penne e tortiglioni.

Ingredienti:
- 50 gr di mandorle pelate
- 100 gr di pomodori secchi
- 50 gr di Parmigiano
- 1 spicchio d’aglio
- 2-3 foglie di basilico
- 2 cucchiai di olio EVO

Preparazione:
Inserite nel mixer le mandorle, i pomodori secchi, il Parmigiano, lo spicchio d’aglio pelato e qualche foglia di basilico. Aggiungete due cucchiai di olio extravergine d’oliva, frullate tutto finemente e aggiungete ancora un po' d'olio se il composto risultasse troppo secco. Prima di condire la pasta col pesto di mandorle e pomodori secchi, stemperatelo con un cucchiaio di acqua di cottura.

4. Sugo di noci, ricotta e petto di pollo

Una rivisitazione del famoso sugo ligure, da arricchire con delle listarelle di speck croccante. Una delizia con cui condire la pasta, meglio se fresca e ripiena.

Ingredienti:
- 250 gr di ricotta
- 50 gr di gherigli di noce
- 2 cucchiai di olio EVO
- 2-3 aghi di rosmarino
- 3 Sottilissime – Fettine di Petto di Pollo AIA

Preparazione:
Unite la ricotta e le noci nel mixer aggiungendo l’olio extravergine di oliva e qualche ago di rosmarino. Tritate fino a ottenere un sugo cremoso ma denso. Nel frattempo, cuocete il petto di pollo tagliato a striscioline in una padella antiaderente con un filo d’olio per qualche minuto. Stemperate il sugo di noci e ricotta con un cucchiaio di acqua di cottura della pasta, condite e aggiungete le listerelle di petto di pollo.

5. Ragù di frutta secca

L'ultimo sugo con la frutta secca che vi proponiamo è un ragù di frutta secca mista, perfetto per accompagnare la pasta secca lunga, come spaghetti o bucatini.

Ingredienti:
- 150 gr di frutta secca (noci, nocciole, pinoli)
- ½ cipolla
- 1 spicchio d’aglio
- 1 ciuffo di rosmarino
- 2 cucchiai di olio EVO
- 1 cucchiaio di vino liquoroso dolce (es. Porto o Marsala)

Preparazione:
Tritate finemente la frutta secca e nel frattempo preparate un leggero soffritto con olio di oliva, cipolla, aglio e rosmarino. Dopo qualche minuto, eliminate l’aglio e il rosmarino prima di aggiungere al sugo la frutta secca e sfumare con un cucchiaio di vino dolce. Fate cuocere il ragù di frutta secca per altri cinque minuti a fuoco dolce, aggiungendo un po' d'acqua calda al bisogno.