Se amate i primi piatti e gli ingredienti autunnali sono i vostri preferiti, vogliamo proporvi delle ricette facili e veloci da preparare per primi piatti autunnali da provare. Le cene autunnali sono l’occasione perfetta per ritrovarsi con gli amici a casa e gustare piatti prelibati e avvolgenti tra una chiacchiera e l’altra.

Ecco tanti primi piatti autunnali tutti da provare!

Conchiglioni gratinati ripieni di ragù di carne e funghi con fonduta di Parmigiano 

Voglia di un primo piatto davvero originale e ricco di gusto dal sapore autunnale? I conchiglioni gratinati ripieni di ragù di carne e funghi con fonduta di Parmigiano sono la scelta perfetta! In questa ricetta il ragù viene arricchito dai funghi per un sapore ancora più irresistibile. Ecco la ricetta completa dei conchiglioni gratinati ripieni di ragù di carne e funghi con fonduta di Parmigiano!

Risotto ai funghi porcini

Tra i tanti risotti che potete sperimentare in cucina, il risotto ai funghi porcini è un grande classico che porta con se i sapori e i profumi tipici della stagione autunnale.  I funghi sono infatti uno degli ingredienti di stagione più buoni e versatili che accontentano davvero tutti a tavola. Ecco come pulirli ed ecco tutti i segreti della mantecatura. Ecco infine la ricetta completa!

Tagliatelle ai funghi

Anche le tagliatelle ai funghi sono un primo piatto autunnale facile e veloce da realizzare. Questa ricetta è perfetta per essere servita in occasione di una cena autunnale con gli amici e se accompagnata con un calice di vino rosso sarà ancora più buona! Ecco la ricetta completa delle tagliatelle ai funghi senza panna.

Tortelloni ripieni di coniglio e patate con porcini e salvia

I tortelloni ripieni di coniglio e patate con porcini e salvia sono non solo un piatto davvero originale ma anche la ricetta autunnale perfetta da servire agli ospiti per lasciarli a bocca aperta! In questa preparazione la delicatezza della pasta fresca fatta in casa viene esaltata dal ripieno di coniglio e dal sapore dei funghi porcini. Ecco la ricetta completa!

Orecchiette al sugo di funghi e salsiccia 

Le orecchiette al sugo di funghi e salsiccia sono un grande classico della cucina italiana, perfette per essere servite ad amici e parenti in occasione di una cena autunnale. Ecco la ricetta completa!

Gnocchi con crema di zucca 

La ricetta degli gnocchi con crema di zucca è facile  e veloce da preparare: la zucca è l’ingrediente protagonista di questa preparazione e esso dona una nota di gusto in più agli gnocchi. Ecco la ricetta golosissima degli gnocchi con crema di zucca!

Gramigna bianca con salsiccia, zucchine e pecorino romano

Un primo piatto gustoso e delicatissimo? La gramigna bianca con salsiccia, zucchine e pecorino romano è la ricetta autunnale semplice e veloce da preparare. Perfetta se avete invitato gli amici a cena, ecco la ricetta completa!

Sempre più una necessità, il pranzo fuori casa è una costante ormai nella vita di quasi tutti i lavoratori. Tra un impegno di lavoro e l’altro o tra una mattinata con i vostri bambini e un impegno sportivo, se la vostra pausa è un pranzo fuori casa dovreste sempre fare in modo che sia il più piacevole e più semplice possibile, in modo da affrontare il resto della giornata col sorriso!

I pasti, che si consumino a casa o fuori, devono essere infatti momenti piacevoli e rilassanti. Il rischio che corrono molte persone è quello, infatti, di far diventare il pranzo una corsa contro il tempo con tutti i problemi che ciò può comportare sia a livello psicologico che a livello digestivo. 

La soluzione alla questione del mangiare fuori casa si risolve optando per la qualità dei cibi, ma anche portando con sé quegli oggetti che vi semplificheranno la vita e renderanno la vostra pausa un vero momento di relax. Per scegliere sempre il meglio, affidatevi alla qualità e alla fantasia delle nostre ricette di pranzi fuori casa, quelle pratiche e veloci e quelle più elaborate e invernali.

Non è quindi più accettabile l’alibi di chi mangia male perché è costretto a pranzare fuori: con i nostri consigli sulle ricette e sugli oggetti irrinunciabili non avrete più scuse! Ecco gli oggetti che vi semplificheranno la vita durante il vostro pranzo fuori casa.

1. Pranzo fuori: i contenitori per il cibo

Oggetti praticamente indispensabili e fedeli compagni di molte piacevoli pause pranzo in ufficio, i contenitori per la vostra schiscetta sono economici, facili da trasportare e ne esistono di tutti i tipi, colore, forma, materiale e dimensioni. Alcuni resistono al microonde e sono riutilizzabili e facili da lavare e se vi servirete dei nostri consigli su come lavare ed eliminare gli odori dai contenitori, potrete usarli a lungo. Potete anche separare il cibo tra i diversi contenitori, oppure se siete dei veri esperti di schiscette, potete munirvi di contenitori che hanno all’interno divisori per separare contorni o salsine dalle pietanze principali.

2. Pranzo fuori: portavivande termici

Oltre ai classici tupperware in plastica o vetro, esistono delle soluzioni ancora più interessanti: sono i portavivande termici. Questi oggetti permettono di trasportare sia alimenti caldi sia freddi; infatti nei portavivande la temperatura rimane costante per alcune ore (fino a un massimo di 5/6 ore).

3. Pranzo fuori: termos e tazze da viaggio

Sappiamo che un’intera giornata fuori casa, sia essa di lavoro o di svago, non comprende solo la pausa pranzo, ma anche lo spuntino o un semplice break pomeridiano, magari accompagnato da una tazza di caffè o tè caldo. Se i prodotti delle macchinette elettroniche non vi hanno mai soddisfatto, meglio puntare sull’home made e portare da casa un termos o una tazza da viaggio ermetica in cui avrete versato la vostra bevanda calda preferita!

Le vacanze, purtroppo, per molti sono giunte al termine e per far sì che il rientro non sia così traumatico, è bene essere previdenti e fare la spesa giusta al rientro dalle vacanze così da non avere il frigo vuoto. Basteranno pochi accorgimenti per non sbagliare: ecco come fare la spesa al rientro dalle vacanze!

Iniziate dalla lista della spesa, che sarà fondamentale per avere le idee chiare e non dimenticarsi niente. Ecco gli ingredienti indispensabili da acquistare durante la spesa del rientro dalle vacanze:

Caffè: il caffè sarà una delle prime cose immancabili nel carrello della spesa al rientro delle vacanze. Nel fare la vostra lista della spesa, dovrete infatti pensare alle occasioni di consumo. In questo caso la colazione avrà la priorità e dunque il caffè non potrà mancare.

Latte: anche il latte sarà un ingrediente immancabile che dovrete assicurarvi di mettere nel carrello della spesa del rientro dalle vacanze. Quando vi sveglierete a casa e non sulla spiaggia, il risveglio sarà meno traumatico se avrete tutti gli ingredienti per la colazione a disposizione.

Uova: ecco un ingrediente versatile, perfetto per realizzare ricette velocissime come frittate e omelette. Le uova vi permetteranno di portare in tavola un pranzo o una cena last minute e saranno l’ingrediente che ringrazierete di aver comprato al rientro dalle vacanze, il momento in cui la voglia di cucinare e stare dietro ai fornelli scarseggerà. Ecco tante ricette facili e veloci a base di uova!

Pasta: non dimenticatevi di comprare la pasta, vero e proprio salvagente per il rientro dalle vacanze. Indispensabile per salvare cene o pranzi, un piatto di pasta con un sugo pronto o qualche pomodorino (altro ingrediente che vi consigliamo di mettere nel carrello della spesa del rientro dalle vacanze) e il pasto è servito!

Acqua: infine, fate scorta di acqua. Tanta acqua, oltre a fare bene al vostro organismo, vi permetterà di non rimanere disidratati dunque di mantenere il più a lungo possibile l’abbronzatura che tanto vi siete premurati di ottenere in vacanza.