I peperoni sono un ingrediente versatile e gustoso che vi permette di preparare ricette dal sapore inconfondibile e buonissime. I peperoni infatti non sono solo ricchi di proprietà benefiche ma sono anche l’ingrediente buonissimo per la preparazione di tantissime ricette facili e veloci. Un grande classico sono ad esempio i peperoni ripieni, perfetti da servire come  antipasto in una cena tra amici o come contorno assieme ad un arrosto o una seconda portata.

Un modo gustoso e veloce per gustare i peperoni è quello ad esempio di farli alla griglia: in questo modo avrete un contorno leggero ma sfizioso da servire con la carne.

Vogliamo svelarvi tutti i segreti per arrostire e pelare i peperoni così da poterli gustare al meglio.

Potete arrostire i peperoni sulla griglia, in forno o sulla fiamma.

Sulla griglia: scaldate la griglia (o la piastra) e una volta che sarà rovente, adagiateci sopra i peperoni che lascerete abbrustolire fino a  che la pelle non si sarà annerita. Girate i peperoni così che possano abbrustolirsi da tutti i lati.  Una volta che i peperoni saranno pronti, chiudeteli ancora caldi in un sacchetto trasparente per alimenti  dove li lascerete per almeno 15 minuti. 

In forno: per prima cosa spennellate i peperoni con l’olio EVO , adagiateli su una teglia rivestita con carta da forno e fateli cuocere  in forno per circa 30 minuti a 220°C. L’olio scaldandosi farà gonfiare la pelle che si staccherò dalla polpa e sarà così più facile pelare i peperoni.

Sulla fiamma: accendete il gas e appoggiate i peperoni sulla ghiera del fornello e giratelo di tanto in tanto cos’ che possa arrostirsi in maniera uniforme. Anche in questo caso, una volta pronti, chiudeteli ancora caldi in un sacchetto trasparente per alimenti  dove li lascerete per almeno 15 minuti.

Una volta arrostiti, i vostri peperoni sono pronti per essere pelati: iniziate dai punti dove la pelle è già spaccata e da lì proseguite a tirare via il resto della pelle. Un volta privati della pelle, private i peperoni anche dei semi e delle coste bianche e utilizzateli per creare ricette gustose e invitanti.

La festa della donna è ormai dietro l’angolo e se volete festeggiare, ma come al solito vi siete ridotte all’ultimo con i preparativi, vogliamo darvi qualche utile suggerimento per organizzare una festa della donna last minute con i fiocchi! In realtà basterà davvero poco per creare la giusta atmosfera, anche perché tutto ciò che conta, sarà passare del tempo insieme alle proprie amiche, approfittando di questa occasione. Il nostro primo consiglio è quello di inviare le amiche a casa dopo l’orario di lavoro, evitando quindi di uscire e ritrovarsi in posti affollati e impersonali. La casa è il luogo ideale per quattro chiacchiere e qualche confidenza tra amica, un modo per ritagliarvi un momento solo vostro e stare insieme in tranquillità.

Potete optare per una cenetta (a base di ricette facili e veloci), un aperitivo o addirittura una degustazione di vini in casa. Qualsiasi cosa deciderete di organizzare, gran parte del  successo dipenderà dalla compagnia giusta. Siate chiare sulle informazioni da dare alle vostre ospiti: indirizzo, orario e tipologia di festeggiamento e poi mettetevi ai fornelli. Non abbiate paura perché il tempo scarseggia e avete bisogno di ricette facili e soprattutto veloci che siano pronte per in tempo per l’arrivo delle vostre ospiti. Ecco qualche spunto utile!

Creare la giusta atmosfera sarà inoltre fondamentale ai fini della buona riuscita della vostra serata per la festa della donna e anche per questo scopo basteranno pochi e semplici accorgimenti. Ad esempio potete apparecchiare la tavola in maniera diversa e originale. Il tocco in più può essere dato anche dalla giusta playlist, scegliete la musica che più esprime il mood della vostra serata e premete on.

Ecco infine qualche spunto per ricette facili e gustose da preparare per la festa della donna:

- Tramezzino croccante
- Uova in cocotte con funghi
- Cotolette croccanti ai corn flakes
- Torta mimosa

Le bruschette leggere che potete divertirvi a preparare e gustare in alternativa al pane sono davvero tante e tutte semplicissime e veloci da preparare. Ideali per chi vuole mantenersi in forma, senza rinunciare al gusto, le bruschette leggere sono perfette per un pranzo leggero e veloce, da servire durante una cena con gli amici come antipasto sfizioso o da preparare in occasione di un brunch domenicale con gli amici. Vogliamo proporvi tante ricette sfiziose per bruschette leggere da preparare in poco tempo con risultati straordinari!

Ecco 5 ricette sfiziose per bruschette leggere e squisite da gustare al posto del pane!

Bruschette leggere, le ricette: bruschetta con pomodoro e basilico

Per preparare una gustosissima (e leggerissima) bruschetta con pomodoro e basilico, munitevi di 2 fette di pane casereccio, 2 pomodori, olio EVO, qualche foglia di basilico e sale. Per prima cosa lavate i pomodori e tagliateli poi a pezzetti. Conditeli con olio, sale e basilico e lasciateli insaporire per qualche minuto. Tagliate poi a fette il pane e tostatelo in forno fino a che non raggiungerà la giusta doratura. Una volta pronto, condite con i pomodori e servite. Buon appetito!

Bruschette leggere, le ricette: bruschetta aglio e olio

Semplicissima, ma davvero sfiziosa, la bruschetta aglio e olio è davvero facile da preparare e può essere servita come antipasto accompagnata da salumi e formaggi (magari in occasione di una degustazione di vini fatta in casa). Per prepararla munitevi di 2 fette di pane casereccio, uno spicchio di aglio, olio EVO e sale. Tagliate le fette di pane e tostatele in forno fino a che non saranno dorate. Sbucciate lo spicchio di aglio e strofinatelo su un lato delle fette di pane. Irrorate poi con olio EVO, aggiungete un pizzico di sale e servite le bruschette ancora calde. Buon appetito!

Bruschette leggere, le ricette: bruschetta con tofu e olive

Per preparare delle gustosissime bruschette con tofu e olive, dovrete munirvi di pochi e semplici ingredienti: 200 gr di tofu, olive denocciolate, sale, pepe e delle fette di pane casereccio. Per prima cosa frullate in un mixer il tofu e aggiungete poi un cucchiaio di olio EVO e qualche manciata di olive. Frullate fino a che non avrete ottenuto un composto omogeneo. Regolate di sale e pepe e poi condite le fette di pane che avrete precedentemente scaldato nel forno con il composto appena ottenuto e guarnite con un’oliva intera.

Bruschette leggere, le ricette: bruschetta all’avocado

Preparare le bruschette all’avocado è davvero un gioco da ragazzi! Per realizzarle vi occorrerà: 2 avocado, succo di limone, 200 gr di formaggio spalmabile, sale, pepe, 6 cipolline, fette di pane casereccio, qualche foglia di prezzemolo. Sbucciate gli avocado e mettete la loro polpa in una ciotola che irrorerete di succo di limone. Unite anche il formaggio fresco e le cipolline, un pizzico di sale, pepe e conservate in frigorifero. Scaldate le fette di pane in forno e spalmatele con la crema di avocado ottenuta, decorando con una foglia di prezzemolo.

Bruschette leggere, le ricette: bruschetta fichi e prosciutto crudo

Le bruschette con fichi e prosciutto crudo sono l’antipasto gourmet che stupirà tutti i vostri ospiti. Per prepararle, munitevi di pane, 200 gr di fichi, 100 gr di prosciutto crudo dolce, 200 gr di robiola, 3 gr di erba cipollina, 20 gr di miele, pepe e sale per 4 porzioni. Tagliate il pane in fette e scaldatele in forno finché non saranno dorate al punto giusto. Nel frattempo tritate l’erba cipollina e versatela in una ciotola assieme alla robiola. Mescolate e aggiungete sale e pepe a piacere. Adesso tagliate in piccole parti i fichi e spennellateli con il miele. Scaldateli poi su una griglia per alcuni secondi. Spalmate adesso la crema di robiola ed erba cipollina su ciascuna fetta di pane abbrustolito. Guarnite poi con le fette di prosciutto crudo e le fettine di fico e servite. Buon appetito!

L’estate è ormai giunta al termine, ma come mantenere il più a lungo possibile l’abbronzatura che tanto ci siamo prodigati per ottenere durante le vacanze? Basta conoscere (e consumare) i cibi per mantenere l'abbronzatura dopo l'estate! Si tratta della frutta e verdura di stagione immancabile nel carrello della spesa, ricca di antiossidanti che ci aiuteranno a mantenere la tintarella il più a lungo possibile. Questi cibi sono perfetti da consumare come spuntino di metà mattinata o pomeriggio, durante una pausa in ufficio o durante un pranzo leggero.

Ecco allora tutti i cibi per mantenere l'abbronzatura dopo l'estate!

Cibi per mantenere l'abbronzatura: carote, pomodori, agrumi

Tra i cibi che possono aiutarci a mantenere l’abbronzatura dopo l’estate, troviamo sicuramente i cibi di colore rosso e arancione, che sono ricchi di betacarotene e vitamina A. Non dimenticate di mettere nel carrello, le carote che sono tra gli alimenti in assoluto più ricchi di vitamina A, i pomodori e gli agrumi, vi aiuteranno a mantenere l’abbronzatura! Si a centrifugati e spuntini di metà pomeriggio con questi ingredienti!

Cibi per mantenere l'abbronzatura: spinaci

Se il vostro desiderio è quello di mantenere l’abbronzatura il più a lungo possibile anche dopo l’estate, gli spinaci non dovranno mai mancare nel carrello della spesa! Gli spinaci sono infatti ricchi di vitamina A, indispensabile per mantenere la tintarella. Dopo aver ripassato tutti i segreti e le tecniche per pulire gli spinaci, ecco tante ricette facili e veloci da preparare!

Cibi per mantenere l'abbronzatura: radicchio

Così come gli spinaci, anche il radicchio è ricco di vitamina A, indispensabile per mantenere l’abbronzatura anche dopo le vacanze estive. Ecco allora che il radicchio non dovrà mai mancare in tavola: utilizzatelo come ingrediente segreto per tutte le vostre ricette, come in quella del polpettone allo speck con radicchio alla piastra.

Cibi per mantenere l'abbronzatura: albicocche

Gustose e saporitissime, le albicocche non solo combattono i radicali liberi, proteggendo le cellule, ma sono ricchissimi di vitamina A e vi aiuteranno a mantenere l’abbronzatura che tanto vi siete prodigati per raggiungere anche dopo le vacanze estive! In cucina potete utilizzarle per dar vita a una gran varietà di preparazioni: dalle albicocche sciroppate agli spiedini di frutta fino alle confetture e gli spiedini di coniglio con prugne e albicocche!

Cibi per mantenere l'abbronzatura: sedano

Anche il sedano è un ingrediente preziosissimo se si vuol mantenere l’abbronzatura dopo l’estate. Il sedano è davvero versatile e vi permetterà di sbizzarrirvi in cucina, cerando ricette e preparazioni gustose e leggerissime: dai centrifugati alle bevande detox fino a finger food gourmet sfiziosissimi come quello di panzanella e bresaola di tacchino.

Cibi per mantenere l'abbronzatura: peperoni

Ricchi di vitamina A, anche i peperoni sono l’ingrediente immancabile nel carrello della spesa se si vuol mantenere l’abbronzatura il più a lungo possibile. Tante sono le ricette a base di peperoni che potete sbizzarrirvi a creare, dai peperoni ripieni di kebab e bulgur agli spiedini di Dakota, peperoni e salsa yogurt…a voi la scelta!