Una corretta alimentazione è indispensabile se ci si vuol mantenere in forma e tante sono le ricette e i cibi che è bene mangiare prima e dopo l’allenamento. Le ricette per il post allenamento sono tante e ci aiutano a fare il pieno di energia e sali minerali di cui il nostro organismo ha bisogno dopo lo sforzo fisico. Se infatti durante lo svolgimento dell’attività fisica è sempre consigliato bere molta acqua, dopo aver fatto sport, le ricette post allenamento ci aiutano ad assorbire le proprietà nutritive di cui necessitiamo, placando il senso di fame senza appesantirci.

Dopo aver scelto l’allenamento più giusto per mantenersi in forma, ecco 5 ricette per il post allenamento tutte da provare!

Ricette per il post allenamento: frittata al forno di zucchine

La frittata è una ricetta facilissima da preparare ed è perfetta per essere gustata dopo l’allenamento. Cuocetela al forno e avrete un piatto più leggero, ma comunque gustosissimo. La cottura al forno richiede poco olio e non dovrete nemmeno cimentarvi nel tanto temuto giro della frittata! Ad insaporire la vostra zuccherini ci sono le zucchine: scegliete quelle più piccole e avrete sicuramente un sapore perfetto. Per preparare una buonissima frittata al forno di zucchine munitevi di uova AIA, zucchine fresche, formaggio grattugiato, cipolla, prezzemolo, sale, pepe, olio EVO e seguite la nostra ricetta!

Ricette per il post allenamento: insalata di tacchino agli agrumi, con frutta secca, melagrana e mela verde

Se avete voglia di un piatto leggero e dal gusto sfiziosissimo dopo l’allenamento in palestra, provate l’insalata di tacchino agli agrumi, con frutta secca, melagrana e mela verde Questo piatto darà un tocco di personalità al vostro menu e potrete gustarla come piatto unico così da mantenervi sempre in forma senza rinunciare al gusto! Ecco la ricetta completa!

Ricette per il post allenamento: scaloppine di pollo leggere con olive e pomodorini

Ingredienti:

- 700 gr di Petto di Pollo AIA
- 400 gr di pomodorini
- 200 gr di olive verdi denocciolate
- 2 spicchi d'aglio
- 1 manciata di prezzemolo
- Olio extravergine d'oliva q.b.
- Sale
- Pepe
- Farina q.b.

Preparazione:

Tagliate a pezzetti le olive e i pomodorini, battete il petto di pollo per assottigliarlo e poi passatelo nella farina, aggiungendo un pizzico di sale. Nel frattempo, in una padella antiaderente, fate riscaldare un filo d'olio con 2 spicchi d'aglio; quando l'olio sarà caldo, aggiungete il pollo. Aggiungete i pomodorini, le olive e il prezzemolo tritato.

Ricette per il post allenamento: quinoa, riso integrale, limone e zenzero

Ingredienti:

- 200 gr di quinoa
- 100 gr di riso integrale
- 50 gr di ceci lessati
- Prezzemolo tritato
- Scorza e succo di limone
- Olive verdi
- Zenzero in polvere
- Sale marino grosso
- Olio extravergine d'oliva

Preparazione:

Cuocete separatamente riso integrale e quinoa. Scolate e unite i due ingredienti in un'unica pentola, condendo con olio d'oliva e mescolando. Unite poi i ceci, i pomodorini tagliati a metà, un cucchiaio di prezzemolo tritato, due cucchiai di scorza di limone grattugiata. Mescolate bene il tutto ed aggiungete un cucchiaino di zenzero in polvere e qualche oliva verde.

Ricette per il post allenamento: centrifugati

Anche i centrifugati sono un vero e proprio toccasana per il post allenamento. Buoni, leggeri e ricchi di vitamine e sali minerali. Tante sono le combinazioni che potete divertirvi a creare. Ecco tante ricette per centrifugati pieni di gusto!

Gli Stuzzichini AIA sono deliziosi spiedini di carne di suino, intervallati da sfoglie di lardo e peperoni saporiti. Ideali da gustare in ogni occasione, possono essere preparati in meno di 10 minuti!

Molto simili nella forma ai classici arrosticini abruzzesi di ovino, gli Stuzzichini AIA sono realizzati invece con la carne di suino: perfetti da arrostire sul barbecue, possono essere però anche cucinati facilmente in padella o al forno e mantengono in ogni cottura il loro sapore unico e avvolgente.

L’abbinamento della carne di suino con i peperoni è un grande must in cucina: avrete provato sicuramente il panino con la salamella, peperoni e cipolle (se non l’avete fatto, ecco qui la ricetta) oppure il più tradizionale spezzatino di maiale con peperoni e patate o, ancora, le irresistibili salsicce alla griglia con crema di peperoni (qui la ricetta). Insomma, il gusto di questi due ingredienti combinati insieme è davvero riuscito e porta soddisfazione in ogni piatto.

AIA vi propone 3 ricette diverse da provare con questi succulenti spiedini, da cucinare in 3 modalità diverse. Lasciatevi ispirare dalla preparazione che vi attira di più e portate in tavola gli Stuzzichini AIA per un pranzo all’aperto, una cena in compagnia o un tradizionale barbecue estivo.

Scoprite allora ingredienti, procedimento e cotture per realizzare queste ottime ricette a base di Stuzzichini AIA da provare!

1. Stuzzichini con verdure alla griglia

La semplicità è sempre un’ottima idea: ecco la ricetta degli Stuzzichini AIA cotti al barbecue con verdure miste alla griglia.

Ingredienti per 4 persone

2 confezioni di Stuzzichini AIA
2 cipolle rosse
4 pomodori cuore di bue
2 zucchine
Una melanzana
Olio extravergine di oliva q.b.
Sale e pepe

Procedimento

Cominciate lavando e pulendo bene tutte le verdure: tagliate le cipolle a spicchi, i pomodori a metà, le zucchine a fette per il lungo e la melanzana a rondelle non troppo sottili.

Scaldate la griglia e mettete a cuocere gli Stuzzichini con le verdure, girandoli spesso in modo che non brucino. Per una cottura ottimale degli spiedini, contate 3-4 minuti per lato.

Se volete, in cottura, potete spennellare sia la carne sia le verdure con olio extravergine di oliva.

Togliete dalla griglia gli Stuzzichini e le verdure, trasferiteli su un piatto da portata, salate, pepate e servite!

2. Finger food di Stuzzichini con crema di patate

Gli Stuzzichini AIA possono diventare perfetti finger food da aperitivo: non ci credete? Provate questa gustosa ricetta!

Ingredienti per 4 persone

Una confezione di Stuzzichini AIA
4 patate medie
Un porro
50 g di burro
50 ml di latte
Noce moscata q.b.
Un cucchiaio di Grana Padano
Uno spicchio d’aglio
Un rametto di rosmarino
Olio extravergine di oliva q.b.
Sale

Procedimento

Per prima cosa, preparate la crema di patate che accompagnerà gli Stuzzichini AIA.

Lavate le patate e cuocetele con la buccia nella pentola a pressione per 15 minuti (qui tutti i dettagli); se non l’avete, bollitele in acqua non salata per 30 minuti. Una volta pronte, eliminate la buccia e tagliatele a pezzetti.

Affettate il porro dopo averlo pulito ed eliminato la parte di gambo più dura. Fate saltare porro e patate in una padella ampia per qualche minuto con poco olio extravergine di oliva e un cucchiaino di sale; trasferite il tutto nel mixer aggiungendo anche il burro, il latte, una grattata di noce moscata e il formaggio grattugiato. Frullate fino ad ottenere una crema omogenea e vellutata.

Ora non vi resta che cuocere in padella gli Stuzzichini: fate scaldare poco olio extravergine di oliva e uno spicchio d’aglio sbucciato, poi salate, aggiungete il rametto di rosmarino e cuocete la carne da tutti i lati per circa 8 minuti.

Riempite piccole cocotte o ciotoline di crema di patate, aggiungete uno Stuzzichino per ognuna e condite in superficie con un filo di olio extravergine di oliva. Servite caldo.

3. Stuzzichini aromatici

Erbe aromatiche, spezie e Stuzzichini AIA: ecco tutto quello che vi serve per portare in tavola un piatto ideale come antipasto o come secondo, a base di carne di suino. Ecco gli Stuzzichini aromatici!

Ingredienti per 4 persone

2 confezioni di Stuzzichini AIA
Erbe aromatiche miste (rosmarino, salvia, timo)
Un cucchiaio di paprika in polvere
Un cucchiaio di origano essiccato
Tabasco q.b.
Un bicchiere di vino bianco
Olio extravergine di oliva q.b.
Sale e pepe

Procedimento

Versate su un piatto fondo la paprika, l’origano e le erbe aromatiche miste tritate: amalgamate tutti gli ingredienti con un cucchiaio, aggiungendo un po’ di sale e pepe.

Passate gli Stuzzichini in questo mix aromatico, premendo bene con le mani in modo che la carne assorba gli odori. Ora trasferite gli spiedini in una pirofila da forno oliata, versate il vino bianco e aggiungete qualche goccia di tabasco. Infornate quindi a 220°C per 10-12 minuti, avendo cura di girare la carne a metà cottura.

Trascorso il tempo necessario, togliete la pirofila dal forno e impiattate: servite gli Stuzzichini caldi con le patate (qui una ricetta da provare) oppure con una deliziosa insalata verde arricchita da frutta secca e melograno.

Vi sono piaciute queste ricette? Eccone altre da aggiungere al vostro diario di cucina:

• Spiedini con chips di patate colorate
• Hamburger al forno con mozzarella
• Involtini di pollo con pancetta
• BonRoll con salsa al limone e rosmarino

Leggero e facile da preparare, il tacchino è perfetto per ogni occasione, anche nella schiscetta. Queste 10 ricette leggere di tacchino per la schiscia, daranno gusto al vostro pranzo e vi permetteranno di mantenervi in forma.

Se amate il tacchino e pensate di prevedere un menù settimanale che giri attorno a questo delizioso ingrediente, la schiscetta con il tacchino non potrà di certo mancare. Grazie alla linea aeQuilibrium, potrete sperimentare ricette a base di bresaola o salame, per pranzi leggeri ricchi di gusto. Ma il tacchino di AIA è molto di più: eccovi 10 ricette leggere per una schiscetta a base di tacchino!

1. Tacchino nella schiscia: involtini di tacchino ripieni

Facilissimi da preparare e perfetti per tutti i palati, gli involtini di tacchino sono leggerissimi e adatti al pranzo in ufficio. Dalle ricette tradizionali a quelle più insolite e creative, gli involtini di tacchino saranno l’invidia di tutti i vostri colleghi. La ricetta qui!

2. Tacchino nella schiscia: insalata di tacchino

Se a pranzo siete sempre di corsa, questa ricetta di insalata con tacchino è ciò che fa per voi. L’insalata di tacchino è fresca e leggera, ideale anche prima di andare in palestra. La ricetta qui!

3. Tacchino nella schiscia: petto di tacchino alla griglia

Si prepara in pochissimi minuti, ma il petto di tacchino alla griglia vi darà grandissime soddisfazioni. Accompagnatelo con un purè di patate o con una croccante insalata di pomodorini. La ricetta qui!

4. Tacchino nella schiscia: scaloppine di tacchino al limone

Questa è una ricetta semplice, ma molto elegante che vi farà apprezzare il pranzo in ufficio. Sfiziose e saporite, le scaloppine di tacchino al limone sono davvero facili da preparare. La ricetta qui!

5. Tacchino nella schiscia: piccata di tacchino

Se amate le ricette regionali e non potete rinunciarvi neanche a pranzo: la piccata di tacchino è perfetta per voi. La ricetta qui!

6. Tacchino nella schiscia: tacchino tonnato

Ottimo come antipasto e leggerissimo per la schiscetta, il tacchino tonnato è il pranzo perfetto. La ricetta qui!

7. Tacchino nella schiscia: frisellina con cicoria, petto di tacchino e peperoncino

Questa frisellina donerà al vostro pranzo un’irrinunciabile nota croccante. Preparatela sia in estate che in inverno e la pausa pranzo sarà ancora più gustosa. La ricetta qui!

8. Tacchino nella schiscia: scaloppine di tacchino ai funghi

Ideale per l’inverno, questa schiscetta a base di scaloppine di tacchino ai funghi è quello che ci vuole per scaldare anche le più fredde giornate. La ricetta qui!

9. Tacchino nella schiscia: spezzatino di tacchino

Questo è un grande classico che non tramonta mai! Portate lo spezzatino di tacchino in ufficio e il gusto non mancherà. La ricetta qui!

10. Tacchino nella schiscia: involtini di tacchino, scamorza, bietola e semi di zucca

Siete creativi anche in cucina? Ecco questi involtini dal sapore unico che vi regaleranno una pausa pranzo saporita e croccante! La ricetta qui!

Le ricette per merende da ufficio aiutano a dare la giusta carica a metà pomeriggio e sono un’occasione di condivisione e relax da vivere con i colleghi.

Oltre agli spuntini di metà mattinata e le pause pranzo rilassanti, anche le merende da ufficio di metà pomeriggio sono indispensabili per ritrovare la giusta carica e staccare un attimo concedendosi un momento all’insegna del gusto.

Ecco le ricette per merende da ufficio perfette per svoltare il vostro pomeriggio!

Merende da ufficio: plumcake salato con petto di tacchino e formaggio

Il plumcake salato con petto di tacchino e formaggio è un'idea sfiziosa e velocissima per realizzare una merenda golosa da portare in ufficio.
Facile da preparare, la ricetta del plumcake salato che vi proponiamo può essere rivista e personalizzata: si tratta di un plumcake salato con petto di tacchino e formaggio, facile da trasportare e velocissimo da riscaldare, che farà invidia a tutti i vostri colleghi! La chiave di questa ricetta è ovviamente la qualità e il sapore di un prodotto come il Trancetto di Petto di Tacchino aeQuilibrium.
Ecco la ricetta completa!

Merende da ufficio: muffin  salato con prosciutto e formaggio

Ingredienti

- 150 g di prosciutto cotto
- 100 g di formaggio
- 250 g di farina
- 40 g di burro
- Sale
- 200 ml di latte
- 2 uova
- 50 g di parmigiano grattugiato
- Una bustina di lievito per torte salate

Preparazione

Tagliate il prosciutto e il formaggio a cubetti e in una terrina versate le uova, il latte e il burro che avrete fatto fondere.
In un’altra terrina versate invece farina, sale, parmigiano grattugiato e lievito.
Unite poi i contenuti delle due terrine e aggiungete il prosciutto cotto e il formaggio.
Mescolate bene, versate l’impasto ottenuto in pirottini imburrati e infarinati e cuocete in forno preriscaldato a 180°C per circa mezz’ora.

Merende da ufficio: pizza di patate con Dakota e insalata di rucola e pomodorini

La ricetta della pizza di patate in padella con Dakota e insalata di rucola e pomodorini è l’ideale per dare un tocco di creatività e personalità alla vostra merenda in ufficio!
Si tratta di un piatto sfizioso e gustoso, rinfrescato dalla presenza di Dakota, che aggiunge un tocco di gusto e allegria alla preparazione. Realizzare la pizza di patate è davvero semplicissimo e, anche i meno esperti ai fornelli, riusciranno ad ottenere ottimi (e gustosissimi) risultati. Ecco qui la ricetta completa!

Merende da ufficio: pane di zucca con petto di tacchino, maionese di zucchine, senape e rucola

Il pane di zucca con petto di tacchino, maionese di zucchine, senape e rucola è la scelta giusta se siete stanchi del solito panino e volete dare un tocco di creatività alla vostra pausa pranzo veloce.
Leggera e buonissima, questa ricetta di è anche semplicissima da realizzare. Morbido e leggermente dolce, questo piatto vi conquisterà al primo assaggio grazie all’armonico incontro di zucca, arrosto di tacchino aeQuilibrium al pepe nero e maionese di zucchine. Ecco la ricetta completa!

Merende da ufficio: crostata al cioccolato

Ingredienti

- 180 g di burro
- 300 g di farina 00
- 500 g di latte
- Lievito per dolci
- 3 tuorli di uovo
- 200 g  di zucchero
- 35 g di amido di mais
- 2 uova
- 100 g di cioccolato fondente
- Panna fresca

Preparazione

Setacciate la farina e formate la classica fontana al cui centro verserete lo zucchero, il lievito, il burro e i tuorli di uovo.
Impastate bene con le mani fino a che non avrete ottenuto un panetto omogeneo che avvolgerete con la pellicola trasparente e metterete a riposare in frigo per un’ora.
Nel frattempo, tritate il cioccolato fondente e in tegamino scaldate il latte.
In una ciotola sbattete le 2 uova intere con la frusta e unite l’amido setacciato, mescolando bene.
Versate il latte caldo nel composto di uova e versate poi tutto nel tegamino dove farete cuocere a fuoco moderato fino ad ottenere una crema omogenea.
Spegnete e aggiungete il cioccolato mescolando fino a che non si sarà sciolto completamente.
Trasferite in una ciotola che coprirete con della pellicola trasparente e che lascerete raffreddare in frigo.
Con il mattarello lavorate il panetto di pasta frolla e stendete bene fino a formare un disco; imburrate una teglia da forno circolare e adagiate la pasta frolla appena ottenuta, eliminando la pasta in eccesso (che metterete da parte).
Farcite con la crema al cioccolato che avete ottenuto e distribuitela in maniera omogenea.
Prendete il mattarello e ritagliate delle striscioline dalla pasta frolla in eccesso che adagerete sulla base della crostata, così a formare la classica scacchiera.
Spennellate poi con la panna fresca e mettete la crostata in forno a cuocere a 160°C per circa 50 minuti.
Lasciate intiepidire prima di servire!

La vacanza al mare è sinonimo di relax, benessere personale e divertimento puro: ma c’è spazio anche per gli snack da spiaggia! Lo spuntino giusto da gustare sotto l’ombrellone insieme a una bibita rinfrescante renderà davvero speciale i vostri momenti al mare. Tra una nuotata, una partita a beach volley e una bella dormita sulla sdraio sotto il sole, arriva quel momento in cui abbiamo bisogno di rifocillarci! È il momento degli snack da spiaggia!

Si tratta ovviamente di cibi che si possono mangiare anche freddi, comodi da trasportare in contenitori ermetici e nella borsa frigo. La forma perfetta degli snack da spiaggia è il finger food, oppure tutti quei piatti che si possono mangiare tranquillamente senza posate. Per aiutarvi quindi nel preparare la borsa del mare, vi suggeriamo i 5 snack da spiaggia perfetti da gustare sotto l’ombrellone!

Snack da spiaggia: cubetti di frittata al prosciutto

Ingredienti:

- 60 gr di Prosciutto cotto AIA
- 2 cucchiai di pinoli
- 4 Uova Pastagialla Allevate a Terra grandi AIA
- Olio EVO

Preparazione:

Dopo aver tagliato il prosciutto cotto a dadini, fate insaporire il tutto in padella con l’aggiunta di un filo d’olio. Spezzettate i pinoli e poi aggiungeteli al prosciutto. Fate insaporire il tutto per qualche minuto. Mescolate il prosciutto e i pinoli alle uova sbattute e, dopo aver unto di olio la padella, mettetela sul fuoco e versate il composto. Fate cuocere la frittata da entrambi i lati. Ora potete tagliarla a cubetti e farla raffreddare leggermente prima di metterla nella borsa frigo.

Snack da spiaggia: uova sode

Uno spuntino nutriente e comodissimo da portare in spiaggia! Imparate con i nostri consigli a fare delle uova sode perfette e poi potreste anche sbizzarrirvi e preparare questo gustosissimo snack da spiaggia: le uova sode con Dakota e maionese!

Snack da spiaggia: insalata tropicale

Ingredienti:

- 1 avocado maturo
- 200 gr di code di gamberi
- 1 mango maturo
- lattuga
- 1 cipolla rossa
- lime

Preparazione:

Lavate bene e sbucciate le code di gambero. Fatele scottare in padella qualche minuto e mettete da parte a raffreddare. Lavate bene la lattuga, asciugatela e tagliatela a strisce. Spostatela in una insalatiera. Sbucciate anche il mango e tagliatelo a fettine oppure a pezzettini e unitelo all’insalata. Tagliate a fette sottili la cipolla e unitela al resto. Aggiungete i gamberi e per ultimo l’avocado tagliato a cubetti. Servite l’insalata tropicale con un filo di olio, un pizzico di sale e una spruzzata di lime.

Snack da spiaggia: polpette di ricotta e petto di tacchino

Se avete voglia di uno stuzzichino da spiaggia davvero originale e delizioso allora non dovrete fare altro che seguire questa semplice ricetta firmata Chiara Maci; porterete in spiaggia un mix di gusto e leggerezza che renderà perfetta la vostra giornata! Ecco la ricetta delle polpette di ricotta e petto di tacchino!

Snack da spiaggia: pizza di patate con Dakota

Davvero perfetta per una merenda o un pranzo in spiaggia sotto l’ombrellone! La ricetta è facilissima, non vi resta che leggerla QUI!