Nel cestino da pic-nic del primo maggio sono rimasti parecchi avanzi di cibo ed è un vero peccato doverli buttare! Allora perché non preparare un’ottima schiscia proprio con gli avanzi del pic-nic del primo maggio?

Preparare la schiscia con gli avanzi del pic-nic del primo maggio è semplicissimo; i tramezzini, i toast e le torte salate infatti, si possono tranquillamente conservare in frigorifero e magari tagliare a cubetti per poterle meglio trasportare nei tupperware! Se poi ci sono paste fredde, insalata di farro, di riso e pollo o del cous cous che avevate cucinato in abbondanza e quindi sono rimaste nelle teglie e nelle ciotole, ci sono davvero tanti modi per riutilizzarli in cucina! Così, con qualche piccolo suggerimento, preparare una schiscia con gli avanzi del primo maggio non è mai stato tanto semplice!

Ecco 5 idee per preparare la schiscia con gli avanzi del pic-nic del primo maggio!

Schiscia co n gli avanzi del pic-nic: polpette di farro e verdure

Se vi è avanzata un’insalata di farro, questa è la ricetta che il giorno dopo potete portare in ufficio!

Ingredienti:

- 30 gr di carote
- 50 gr di zucchine
- 40 gr di peperoni
- 50 gr di ricotta
- 30 gr di cipollotto
- 70 gr di pangrattato
- Origano
- Sale

Preparazione:

Lavate e tagliate a tocchetti le verdure. Tritatele leggermente nel mixer, versate il tutto in una ciotola, aggiungete un pizzico di origano e mescolate. Unite il farro alle verdure. Aggiungete anche la ricotta e, se notate che il composto rimane troppo umido, aggiungete anche un po’ di pangrattato. Realizzate delle polpette, versatele nel pangrattato, disponetele su una teglia da forno e fate cuocere a 180° per circa 20 minuti. Potete gustare queste polpette insieme a un po’ di maionese fatta in casa!

Schiscia con gli avanzi del pic-nic: torta di patate con mix di avanzi

Questa è la ricetta ideale se i vostri avanzi sono un mix di affettati (Mortadella di Tacchino AIA, Prosciutto Cotto di Suino AIA) e di uova, di formaggi e di verdure. Ecco come preparare una deliziosa torta di patate con avanzi!

Ingredienti:

- 800 gr di patate
- 100 gr di Mortadella di Pollo e Tacchino AIA (in alternativa potete adoperare il Prosciutto o il Salame di Tacchino)
- 2 Uova Fresche Grandi Oro Natura AIA
- 100 gr di formaggio grattugiato
- Pangrattato
- Sale
- Pepe
- Burro
- Olio extravergine di oliva

Preparazione:

Fate lessare le patate con la buccia (se possibile fate in modo che siano biologiche) e, una volta morbide, versatele in una ciotola abbastanza capiente e schiacciatele con una forchetta. Aggiungete una noce di burro, mescolate e poi amalgamate anche le uova e il formaggio grattugiato. Aggiustate quindi di sale e pepe. Insaporite aggiungendo anche la mortadella (o altri affettati) a listarelle e le olive a rondelle, versate il composto nella teglia leggermente unta con olio extravergine d’oliva, livellate con l’aiuto di una forchetta e poi cospargete la superficie della torta di patate con il pangrattato. Infornate a circa 200° per 20 minuti in forno già caldo.

Schiscia con gli avanzi del pic-nic: panino con la cotoletta avanzata

Le cotolette sono un piatto che non manca mai ai pic-nic: conviviali, golose e comode da portare! E se avanzano? Il giorno dopo in ufficio potrete fare pausa pranzo con una vera prelibatezza! Ecco il panino alla cotoletta più gustoso di sempre!

Schiscia con gli avanzi del pic-nic: frittatona

Ingredienti:

- pasta avanzata
- asparagi
- finocchietti selvatici
- 2 Uova Fresche Bio Vita AIA

Preparazione:

Lavate e tagliate a piccoli pezzi un mazzetto di asparagi e finocchietti selvatici. Sbattete le uova un una ciotola, salate, unite la pasta tagliata a pezzetti e mescolate. Mettete un filo d’olio d’oliva in una padella e soffriggete gli asparagi e finocchietti. Versateci sopra l’impasto e cuocete la frittata su entrambi i lati.

Schiscia con gli avanzi del pic-nic: torta salata

Infine l’idea più semplice e immediata quando si parla di avanzi: la torta salata. Che siano verdure, carne o formaggi i cibi rimasti nel cestino del pic-nic, le torte salate sono la soluzione perfetta per smaltirli in modo sfizioso! Ecco 10 ricette a cui ispirarvi per la schiscia!

Croccantissime fuori e morbide all'interno, le Spinacine AIA sono ideali per ricette semplici e gustose. Le Spinacine nella schiscia renderanno la vostra pausa pranzo in ufficio un momento di vera felicità!

Pratiche da preparare, le Spinacine potranno essere cotte in forno o in padella per poi essere scaldate al microonde. In pochi minuti otterrete ricette fantasiose e davvero saporite per la vostra schiscetta. Partendo dalle Spinacine, potrete realizzare contorni, salse e accompagnamenti che esaltino il sapore delle cotolette di pollo e tacchino più amate in Italia!

Eccovi tutte le ricette da provare a base di Spinacine per la schiscetta dell'ufficio!

Panino con la cotoletta

Apprezzatissimo e pratico da portare in ufficio, il panino con la cotoletta è un grande classico per chi ama croccantezza e semplicità. Preparate le Spinacine e mettetele nel panino, il resto lo trovate nella ricetta completa qui!

Spinacine con insalata di mais e pomodorini

Appetitose e divertenti, le Spinacine con insalata di mais e pomodorini piaceranno agli occhi e al palato! Questo contorno è perfetto per dare freschezza al piatto e la dolcezza del mais contrasta in modo impeccabile la sapidità della ricetta. Ecco come prepararle!

Spinacine con purè di patate e carote

Cosa c'è di meglio di un purè soffice e cremoso per accompagnare le Spinacine? Patate e carote diventano purè e accompagnano la Spinacina in quelle giornate invernali in cui, anche in ufficio, si ha voglia di comfort food. Scoprite la ricetta facilissima!

Spinacine con crema di cime di rapa piccanti

Ingredienti:

- 1 Spinacina AIA
- 300 gr di cima di rapa pulita
- 1 spicchio d'aglio
- 1 peperoncino
- Olio extravergine di oliva
- Sale 
- Pepe

Preparazione:

In una padella, soffriggete l'aglio e il peperoncino tagliato a rondelle in olio extravergine di oliva. Unite le cime di rapa e regolate di sale e di pepe. Fate saltare la verdura e aggiungete un paio di cucchiai di acqua. Quando le cime di rapa saranno appassite, frullatele con il mixer fino ad ottenere una crema liscia e sinuosa. Cuocete la Spinacina e accompagnatela con la salsa verde piccante!

Spinacine con maionese di avocado e pomodori secchi

Croccantezza e cremosità si incontrano in questa ricetta perfetta per tutte le stagioni. Ottima per la schiscetta dell'ufficio, questa preparazione si presta anche per un'improvvisata cena tra amici. Ecco tutti i passaggi per prepararla. 

Spinacine con crema di cavolfiori e mini torta salata

Se siete alla ricerca di un pranzo completo per l'ufficio, questa schiscetta creativa è ciò che vi serve! Tutti i sapori di questa ricetta si abbinano alla perfezione e un tocco in più alla presentazione è quello che ci vuole per sopportare anche le più lunghe giornate di lavoro. Ecco la ricetta qui!

Cucinare il BonRoll classico è facile e divertente, soprattutto se fate il BonRoll al forno: mentre lui cuoce da solo, voi avete tempo per preparare il resto del pasto, apparecchiare o semplicemente riposarvi.

Che sia il pranzo della domenica, una cena improvvisata all’ultimo minuto o il pranzo da portare al lavoro nella schiscetta, con un secondo piatto facile e veloce risolverete ogni situazione.

Insomma, tra queste 5 ricette per il BonRoll al forno e le 10 ricette di BonRoll per tutti, non solo farete pochissima fatica a cucinare un ottimo piatto a base di carni bianche, ma non dovrete neanche fare fatica per trovare nuovi modi sfiziosi per portarlo in tavola.

1. BonRoll con patate al forno

Questa è la ricetta per antonomasia dei pranzi della domenica, in famiglia o con gli amici che siano. Un saporito arrosto contornato da croccanti patate al forno, aromatizzate con aglio e rosmarino, è veramente irresistibile e accontenterà anche i bambini dai gusti più difficili. Per prepararlo seguite questa ricetta.

2. Insalatona con BonRoll, zucca, broccoli e pistacchi

Se non sapete mai cosa cucinare per il pranzo in ufficio, questa ricca insalatona è quello che fa per voi e – una volta pronti tutti gli ingredienti (magari avanzati da altre preparazioni oppure da usare per ricette da fare nei giorni a seguire) – si prepara in meno di 15 minuti.

Ingredienti

1 BonRoll classico

1 broccolo

2-3 fettine di zucca

1 cucchiaio di pistacchi sgusciati

½ bicchiere di vino

Insalata mista a piacere

Olio extravergine di oliva

Aceto balsamico

Sale e pepe

Preparazione

Cuocete il BonRoll AIA nel forno già caldo a 180 °C: basterà metterlo in una pirofila con un filo d’olio e ½ bicchiere di vino (o acqua in alternativa). Fatelo andare per 50 minuti coperto con della carta stagnola e poi altri 20 minuti senza. Nel frattempo, cuocete anche la zucca e il broccolo. Disponete la zucca su una teglia coperta con un foglio di carta da forno, conditela con sale, olio e pepe e fatela arrostire. Riducete a cimette il broccolo e sbollentatelo per pochi minuti in acqua salata, passandolo poi subito sotto l’acqua fredda, in modo che resti croccante e di un bel verde brillante.

Una volta che tutti gli ingredienti saranno pronti, fateli raffreddare mentre lavate l’insalata e la asciugate con l’apposita centrifuga.

Disponete sul fondo della schiscetta l’insalata e aggiungete qualche cimetta di broccolo, due-tre fette di BonRoll a dadini, la zucca privata della buccia e tagliata a cubetti e i pistacchi. In un vasetto a parte, preparate il condimento con olio, sale, pepe e aceto balsamico che verserete sull’insalata solo al momento di mangiarla.

3. BonRoll con patate e cruditè di verdure

In questa versione, il BonRoll assume una veste leggera ed elegante, perfetto se segue un primo particolarmente importante o precede un dessert ricco. Per scoprire come si prepara, leggete qui la ricetta completa.

4. BonRoll alla pizzaiola con crumble di basilico e pomodorini confit

Un croccante guscio di sfoglia che rivela una succosa sorpresa: non c’è proprio nulla di più goloso del BonRoll in crosta. Questa ricetta è perfetta per fare un figurone con pochissima fatica!

Ingredienti:

3 fette di BonRoll a fette alla pizzaiola AIA

100 gr di burro

75 gr di farina

15 gr di tuorlo

100 gr di foglie di basilico

16 pomodorini

Zucchero a velo

Timo

Olio extravergine di oliva

Sale

Pepe

Preparazione:

Fatte ammorbidire il burro fuori dal frigorifero e poi mescolatelo alla farina, aggiungete l’uovo e il basilico tritato molto finemente. Mettete in frigorifero l’impasto ottenuto per 30 minuti, poi sbriciolatelo su una teglia coperta da carta forno. Infornate a 170°C per 10-12 minuti. Il vostro crumble è pronto. Sistemate i pomodorini su una teglia, spolverateli con lo zucchero a velo e conditeli con olio extravergine di oliva, sale e timo. Infornate a 100°C per 1 ora. Passate le fette di BonRoll in padella e quando saranno cotte sistematele nel piatto di portata. Coprite le fette di BonRoll con il crumble al basilico e con i pomodorini confit, decorate con foglie di basilico e timo e servite.  

5. BonRoll con purè di cavolfiore

Le ricette con il cavolfiore che piacciono anche ai bambini vanno custodite gelosamente. Scommettiamo che, se questa verdura poco amata si trasforma in un cremoso purè che accompagna il BonRoll a fette, anche i piccoli più scettici non potranno dire di no? La ricetta del purè di cavolfiore la trovate qui, mentre quella del BonRoll al forno è qui.

Oltre ad essere ricco di proprietà benefiche, il melograno è anche il frutto delle feste, l’ingrediente perfetto per la preparazione di tantissime ricette originali dolci e salate. Il melograno contiene molta acqua, antiossidanti naturali, vitamine e sali minerali. Ricco di vitamina C, il melograno vi stupirà per la sua versatilità in cucina!

Ecco tante ricette gustose da fare con il melograno!

Tacchino al melograno e avocado

Ingredienti:

- 1 confezione di filetto di tacchino di AIA
- 1 melograno
- olio extravergine di oliva
- Mezzo cucchiaino di senape dolce
- 2 avocado maturi
- sale
- Pepe

Preparazione:

Per prima cosa tagliate a metà il melograno e privatelo dei chicchi, centrifugandone un quarto. Aggiungete al succo di melograno appena ottenuto due cucchiai di olio e la senape, regolando di sale e pepe. Continuate a mescolare. Lessate i filetti di tacchino e tagliateli a bocconcini; tagliate a cubetti l’avocado: una volta che i petti di tacchino saranno cotti,  serviteli su un piatto condendoli con la salsa di melograno, olio, senape e i pezzetti di avocado.

Insalata fantasia d'inverno

Ecco una ricetta delicata e dal carattere gourmet  a base  di ingredienti genuini e sapori delicati come il miele di lavanda: l’insalata fantasia d’inverno. Ecco come cucinarla!

Pappardelle al ragù bianco di funghi e pancetta con chicchi di melograno

Ecco una ricetta davvero originale: le pappardelle al ragù bianco di funghi e pancetta con chicchi di melograno. In questa preparazione i funghi si uniscono alla pancetta in un ragù bianco davvero gustoso, mentre i chicchi di melograno donano croccantezza, colore e dolcezza al piatto. Ecco la ricetta originale delle pappardelle al ragù bianco di funghi e pancetta con chicchi di melograno!

Coscette di pollo caramellate con purea di castagne

Quella delle coscette di pollo caramellate con purea di castagne è una ricetta invernale che tutti ameranno. Castagne e melograno aggiungono quei profumi e colori che rendono il piatto davvero appetitoso. Ecco la ricetta completa delle coscette di pollo caramellate con purea di castagne!

L’estate sta finendo e un anno se ne va? Sarà anche vero e allora per celebrare le belle giornate sulla spiaggia o in montagna, per vivere al meglio una domenica assolata o una giornata lontani dall’ufficio, perché non preparare dei tramezzini di fine estate?

Ecco 5 ricette facili per realizzare dei tramezzini di fine estate: leggeri e sfiziosi, originali e ricchi di gusto, saporiti e allo stesso tempo semplici da preparare e ideali per tante occasioni.

Tramezzino di pollo alla milanese

Pane in cassetta integrale, una confezione di La Milanese AIA, insalata iceberg, cipollotto, pomodorini, salse a piacere e ovviamente sale e pepe. Con questi ingredienti create il tramezzino di pollo alla milanese: leggero e fresco, ricco di ingredienti genuini e impreziosito dalle salse. Leggete qui la ricetta semplice.

Tramezzino con pollo e salsa leggera
Un tramezzino sfizioso e allo stesso tempo leggero, il cui gusto delicato del pollo incontra quello dolce delle zucchine. A rendere speciale questo tramezzino arriva anche la salsa con yogurt greco, erba cipollina e menta. Per realizzarlo, occorreranno pochissimi passaggi, scopriteli qui. L’ingrediente che fa la differenza? Le Sottilissime - Fettine di Petto di pollo AIA!

Tramezzino di insalata di pollo

Con il Trancetto di Petto di Pollo al Forno AIA riuscirete a portare in tavola un tramezzino davvero invitante. A completarlo anche un avocado, il lime, pomodorini e lattuga. La preparazione essenziale, i pochi passaggi per portarlo in tavola e il suo gusto ricco di ingredienti perfettamente invitanti è quello che ci vuole per un pranzo in ufficio.

Tramezzino di pollo con lattuga e pomodorini

Un grande classico tra i tramezzini, uno dei più classici e rivisitati: il tramezzino di pollo con lattuga e pomodorini incontra il gusto di tutti. Grandi e piccini apprezzeranno questa ricetta che potrà essere facilmente utilizzabile durante un pic nic all’aperto oppure per un pranzo veloce in compagnia di amici. Scoprite come preparalo.

Tramezzino di pollo alla piastra e pesto
La dolcezza e la delicatezza del pollo incontrano la vivacità del pesto: questo abbinamento insolito diventa originale e tutto da provare. Utilizzate anche qualche fogliolina di basilico per impreziosire il vostro tramezzino di fine estate. Leggete qui la ricetta!