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Pic nic: 10 ricette salate per i più piccoli

Deliziose, semplici e naturalmente buone: ecco le ricette salate per i bambini, da mettere nel cestino del pic nic, che piaceranno anche ai grandi.

Quando si parla di cestino del pic-nic da preparare con i bambini, le ricette diventano anche divertenti. Semplici e gustosissime, le ricette del pic-nic per i più piccoli hanno il giusto sapore per conquistare anche i grandi! Una volta scelta la meta del pic-nic di primavera, non vi resterà altro da fare che preparare le ricette con i bambini. I più piccoli, si sa, hanno la meglio per quanto riguarda la fantasia, quindi lasciatevi ispirare da loro e prendete qualche spunto dalle preparazioni che abbiamo pensato apposta per loro!

1. Pic nic, ricette salate per i più piccoli: PANINO AL PROSCIUTTO

Semplice, ma gustoso, il panino al prosciutto cotto è perfetto per il cestino del pic-nic dei più piccini. Scegliete una buona michetta fragrante e farcitela con qualche fetta di Prosciutto Cotto di Suino AIA. Il gusto è assicurato. Eccovi tante idee per i panini da portare in gita!

2. Pic nic, ricette salate per i più piccoli: TRAMEZZINO CON PETTO DI TACCHINO E INSALATA

I bambini fanno fatica a mangiare l'insalata, ma se la mettete dentro ad un morbido tramezzino con il Petto di Tacchino al Forno AIA e un velo di maionese, il discorso cambia. Provare per credere! Scoprite anche altre ottime ricette di tramezzini qui!

3. Pic nic, ricette salate per i più piccoli: HAMBURGER

Grandi e piccini impazziscono per gli hamburger! Il pic-nic all'aperto è un'ottima occasione per proporre ai più piccoli un hamburger semplice, leggero e ricco di gusto. Provate queste 5 ricette e i bambini ne saranno entusiasti!

4. Pic nic, ricette salate per i più piccoli: PASTA FREDDA

Pollo, feta, olive e pomodorini: questi sono gli ingredienti per la miglior pasta fredda del mondo. Questa è una ricetta completa che i bambini apprezzeranno, unico consiglio: preparatene porzioni abbondanti! Ecco la ricetta!

5. Pic nic, ricette salate per i più piccoli: INSALATA DI RISO

Cugina della pasta fredda, anche l'insalata di riso è molto apprezzata dai più piccini. Facile da preparare e pratica da trasportare nel cestino del pic-nic, questa preparazione sarà un'ottima occasione per far mangiare le verdure ai bambini. Scoprite la ricetta dell'insalata di riso con pollo e verdure!

6. Pic nic, ricette salate per i più piccoli: FRITTATA

Con i giusti consigli, preparare una frittata è molto semplice. Nutriente e gustosa, la frittata è ideale per riempire i panini del pic-nic all'aria aperta e i bambini la adorano. Eccovi 10 ricette di frittata al forno, la versione più leggera di questa preparazione che non passa mai di moda!

7. Pic nic, ricette salate per i più piccoli: TORTA SALATA

Buonissima calda, ma ottima a temperatura ambiente, la torta salata è perfetta per il pic-nic. Oltre ad essere una delle ricette per il recupero degli avanzi, la torta salata piace tantissimo ai bambini e potrete divertirvi molto preparandola insieme prima del pic-nic. Provate la ricetta di quella con ricotta e tacchino, oppure sbizzarritevi con queste 10 ricette pensate proprio per il pic-nic.

8. Pic nic, ricette salate per i più piccoli: INVOLTINI FREDDI DI POLLO E ASPARAGI

Gli involtini di pollo piacciono moltissimo ai bambini, ma sono più adatti per un pranzo o per una cena. In questa ricetta, gli involtini sono a temperatura ambiente e sono davvero gustosi. Scoprite tutti i passaggi per prepararli!

9. Pic nic, ricette salate per i più piccoli: SFOGLIATINE CON SALAME DI TACCHINO

Le ricette con la pasta sfoglia si prestano perfettamente ad essere messe nel cestino del pic-nic. Le sfogliatine con il Salame di Tacchino AIA, sono semplicissime da preparare.

Ingredienti

- 1 confezione di pasta sfoglia
- 1 confezione di Salame di Tacchino aeQuilibrium AIA
- 1 uovo
- 100 g di Parmigiano Reggiano grattugiato

Preparazione

Tagliate la sfoglia a spicchi triangolari e al centro di ogni triangolo mettete una fettina di salame di tacchino e un paio di cucchiaini di formaggio grattugiato. Avvolgete la sfoglia arrotolando la punta del triancolo verso la base e fissate i lembi con una leggera pressione delle dita. Spennellate le sfogliatine con l'uovo sbattuto e infornate a 180°C per 15/20 minuti.

10. Pic nic, ricette salate per i più piccoli: SPIEDINI DI WUDY E ZUCCHINE

Quando si parla di spiedini si pensa ad una bella grigliata, ma gli spiedini di Wudy AIA e zucchine sono perfetti anche per il pic-nic. Grigliate i wurstel interi e le zucchine a rondelle spezze circa 1 cm. Una volta pronti, itagliate i wurstel a rondelle e nfilzate gli ingredienti nello stecchino alternandoli.

8 ricette facili e veloci da fare per cena

Cena last minute? Ecco 8 ricette facili e veloci da fare per cena!

Quante volte ci capita di arrivare all’ora di cena e non avere la più pallida idea di cosa cucinare e soprattutto la minima voglia e il tempo per farlo? E’ proprio in quelle occasioni che si ha bisogno di ricette facili e veloci da fare per cena, che non ci facciano perdere troppo tempo dietro ai fornelli, ma che allo stesso tempo, ci permettano di gustare qualcosa di buonissimo.

Ecco allora 8 ricette facili e veloci da fare per cena!

Ricette veloci da fare per cena: medaglioni di bigger con fonduta di gorgonzola

Facile e velocissima da preparare, la ricetta dei medaglioni di bigger con fonduta di gorgonzola è un modo diverso e tutto inedito per gustare la classica Bigger AIA. L’insalata conferisce freschezza e leggerezza al piatto e la croccantezza della cotoletta, andando in contrasto con la fonduta di formaggio, regala una piacevolissima sensazione al palato, per un risultato da veri chef e in pochissimo tempo! Ecco la ricetta completa!

Ricette veloci da fare per cena: pollo fritto americano

Se avete voglia di qualcosa di davvero sfizioso per una cena last minute, provate il pollo fritto americano da abbinare a patate fritte fatte in casa e un buon calice di birra fresca. Potete rendere il pollo fritto ancora più gustoso, abbinandolo a salse fatte in casa: dalla maionese, alla salsa barbecue fino a quella a base di avocado…una vera delizia! Ecco la ricetta originale del pollo fritto americano!

Ricette veloci da fare per cena: radicchio alla griglia con Dakota e salsa di gorgonzola

Velocissima da preparare, la ricetta del radicchio alla griglia con Dakota e salsa di gorgonzola è perfetta per una cena last minute, quando il tempo è poco, ma si ha voglia di qualcosa di buonissimo! Ecco la ricetta completa del radicchio alla griglia con Dakota e salsa di gorgonzola!

Ricette veloci da fare per cena: spiedini con chips colorate

Colorati e semplicemente buonissimi, gli spiedini con chips colorate sono perfetti per una cena last minute e si sposano alla perfezione con salse a base di yogurt e maionese fatta in casa! Preparare gli spiedini con chips colorate è un gioco da ragazzi: munitevi di spiedini rustici classici AIA, patate gialle, patate viola, zucca, zucchine, olio di semi e seguite la nostra ricetta!

Ricette veloci da fare per cena: pasta con zucchine e petto di pollo

Per la vostra cena last minute, potete anche optare per un primo piatto semplicissimo da fare e davvero gustoso: la pasta con zucchine e petto di pollo. L’incontro tra le zucchine e il pollo rende questo piatto davvero buonissimo nella sua semplicità, che vi permetterà di salvare la serata con una cena da leccarsi i baffi! Ecco la ricetta completa della pasta con zucchine e petto di pollo!

Ricette veloci da fare per cena: pasta con zucchine e salsiccia

Un altro primo piatto sfizioso e veloce da preparare è la pasta con zucchine e salsicce: una vera bontà! Prepararlo è davvero semplice: munitevi di salsiccia Buona Scoperta Luganega AIA, pasta, zucchine, olio EVO, sale, pepe, basilico, aglio e seguite questa ricetta!

Ricette veloci da fare per cena: frittata con Dakota, provola e cornetti

Velocissima da preparare, la frittata con Dakota, provola e cornetti è la ricetta perfetta da preparare in occasione di una cena last minute. Dopo aver ripassato i trucchi per girare la frittata nel modo corretto, ecco la ricetta completa della frittata con Dakota, provola e cornetti!

Ricette veloci da fare per cena: pennette con zucchine e pancetta

La ricetta delle pennette con zucchine e pancetta è velocissima e davvero facile da preparare e il successo è assicurato! Ecco la ricetta completa!

SPECIALE INSALATE

Fiori eduli: come sceglierli e portarli in tavola

Dolci, sapidi e amarognoli: scoprite tutti i fiori eduli da servire in tavola con colore e gusto!

Con l’arrivo della primavera arrivano sulle tavole dei ristoranti i primi fiori eduli. I fiori eduli, anche detti fiori edibili, sono sempre più diffusi nei mercati e potrete usarli anche in casa per arricchire i vostri piatti di primavera.

Perfetti per decorare dolci e insalate, i fiori eduli sono anche gustosi soprattutto se abbinati nel modo giusto. I fiori commestibili non sono una novità, basti pensare ai fiori di zucca e ai carciofi che da secoli donano gusto in tavola.

Ma tra corolle e petali ecco una piccola guida ai fiori eduli, per imparare a sceglierli e a portarli in tavola.

Fiori eduli dal sapore dolce

Camomilla: dal sapore dolce e delicato, questi fiori non sono adatti solo agli infusi. Provateli anche nella preparazione dei biscotti di pasta frolla.

Finocchio: sapore delicato e leggero retrogusto di liquirizia per i fiori di finocchio che sono perfetti per rendere interessante anche la più semplice delle macedonie.

Gelsomino: ottimi per aromatizzare il tè, questi fiori eduli daranno il loro meglio nella decorazione dei muffin.

Rosa: si tratta di fiori molto utilizzati in cucina per la preparazione di marmellate e dolci.

Ibisco: molto usato per le tisane, questo fiore è molto dolce e profumato. Usatelo a piccole dosi per la preparazione delle crostate.

Fiori eduli dal sapore piacevolmente piccante

Calendula: il suo gusto lievemente pepato è perfetto se abbinato a zuppe e minestroni di verdura.

Ravanello: il fiore di ravanello ricorda quello del suo frutto. Perfetti nelle insalate di primavera.

Fiori eduli lievemente amaricanti

Cicoria: come la pianta, anche i fiori di cicoria sono piacevolmente amari. Provateli nelle insalate!

Dente di leone: ottimi per insaporire insalate di pasta e primi piatti.

Fiori eduli sapidi

Borragine: questo fiore ricorda il sapore fresco del cetriolo, gusto che lo rende perfetto per decorare i primi piatti estivi.

Salvia: il sapore di questi fiori è molto simile alle foglie di salvia, è perfetto per decorare i fritti con una piacevole nota di freschezza.

Fiori di zucca: non hanno bisogno di presentazione, i fiori di zucca sono buoni nei primi piatti, ripieni e cotti al forno oppure fritti in pastella.

Girasole: bellissimi per decorare piatti e insalate, questi fiori possono essere cotti al vapore come i carciofi.

Coriandolo: il loro sapore erbaceo, come le foglie, o lo si ama o lo si odia. Provatelo per decorare piatti etnici come il pollo al curry!

Il menù settimanale del single: tante ricette facili e sfiziose

Facile, veloce e gustoso: ecco come deve essere il menù settimanale del single! Scoprite tutte le ricette da provare!

La vita da single, si sa, ha i suoi pro e i suoi contro, ma state tranquilli il menù settimanale del single non ha nulla da invidiare agli altri menù. Colazione, pranzo e cena non saranno più un problema con queste fantastiche ricette. Per comporre al meglio il menù settimanale del single, cercate di mantenervi vari il più possibile e naturalmente non dimenticate di portare al lavoro il pranzo preparato da voi!

Menù settimanale del single: il lunedì

La settimana del single inizierà sicuramente con un giorno di palestra, eccovi quindi i 7 consigli per la colazione da sportivi! Per il pranzo è bene affidarsi a piatti preparati a casa con un piano settimanale di schiscette che propongono, per il primo giorno della settimana, insalatona con bocconcini di pollo o con un panino facile da preparare e sfizioso! E per cena, cosa c’è di meglio di un buon piatto di pasta e fagioli con Dakota?

Menù settimanale del single: il martedì

Dicono che la colazione sia il pasto più importante, datevi allora la giusta carica con un buon centrifugato di frutta e un paio di fette biscottate con la marmellata! Per pranzo trovate il giusto sapore dentro una bella insalata di riso ricca di ingredienti gustosi! A cena preparate un buon BonRoll con salsa alla zucca e approfittate per invitare qualche amico oppure per mettere ciò che avanzerete nella schiscetta del mercoledì!

Menù settimanale del single: il mercoledì

Il mercoledì è nel bel mezzo della settimana lavorativa, datevi la giusta carica con una bella Acai Bowl per colazione! A pranzo avete il BonRoll autunnale della sera prima, ma se non è rimasto nulla, mantenetevi leggeri con una fantastica pasta con zucchine e petto di pollo! Serata serie TV e divano? Per la cena premiatevi con una bella porzione di polenta alla piastra con Dakota e zola!

Menù settimanale del single: il giovedì

Lo sguardo si rivolge al weekend e sull’onda dell’entusiasmo potrete fare colazione con un sofficissimo croissant preparato da voi! Se vi è impossibile prepararlo durante la settimana, fatelo la sera prima, è molto più facile a farsi che a dirsi! A pranzo deliziatevi con un cous cous che potrete scegliere in 3 varianti una più buona dell’altra! Per cena coccolatevi con un buon pollo al limone con mango e menta!

Menù settimanale del single: il venerdì

Il venerdì è uno dei giorni più belli della settimana e va celebrato con una bella fetta di torta di mele per colazione! Il pranzo del venerdì dovrà contenere quel tocco creativo che anticipa il fine settimana: una torta salata sarà la giusta soluzione! A cena ci vuole una ricetta piena di gusto e carica di sapore, provate la salsiccia alla birra e non ve ne pentirete!

Menù settimanale del single: il sabato

Preferite l’uovo alla coque o sodo? Non dovete per forza scegliere e potrete prepararli entrambi per la colazione del sabato, leggete tutti i segreti e i tempi di cottura! A pranzo concedetevi una ricetta veloce per avere il pomeriggio libero per shopping, sport e passeggiate: il tortino di patate, scamorza e Dakota è ciò che fa al caso vostro! Sabato sera invitate gli amici a casa e stupiteli con una fantastica pizza gourmet!

Menù settimanale del single: la domenica

Alzatevi dal letto senza sveglia e coccolatevi a colazione con il comfort food del week end! Per pranzo preparate un buon piatto di orecchiette al sugo di funghi e salsiccia in porzioni generose, così avrete il pranzo per il lunedì! Per secondo piatto, le coscette di pollo caramellate vi renderanno orgogliosi di voi stessi perché sono facilissime da preparare e gustosissime! La cena della domenica ha solo 3 ingredienti: divano, sport in TV e polpette!

Strudel, 5 ricette dolci e salate

Scoprite come preparare uno strudel diverso dal solito: ecco 5 ricette dolci e salate strepitose!

Lo strudel di mele è un dolce unico, che piace a tutta la famiglia: ma sapete che esistono molte varianti di questa preparazione famosa in tutto il mondo, sia dolci che salate?

In Tirolo, lo strudel viene realizzato con una pasta sfoglia sottilissima, anche se ci sono zone in cui si preferisce l’uso della frolla. L’ingrediente che accomuna tutte le versioni della ricetta originale, però, sono le mele.

Qui, invece, vogliamo proprio stravolgere la tradizione e proporvi 5 ricette diverse dallo strudel che siete abituati a gustare come dessert: ecco quali sono, tutte buonissime!

1. Strudel dolce di pere e cioccolato

Procuratevi un foglio rettangolare di pasta sfoglia già pronta oppure preparatela voi in casa seguendo i consigli che trovate qui, utilizzando le Uova Extra Fresche Allevate a Terra AIA.

Dedicatevi per prima cosa alla preparazione della farcitura di pere e cioccolato: lavate e sbucciate le pere, poi tagliatele a fettine sottili. In una ciotola, versate zucchero bianco, cannella, uvetta, scorza di limone, pinoli e gocce di cioccolato, quindi aggiungete le pere e mescolate con le mani.
Stendete la pasta sfoglia sul piano di lavoro, spennellate l’intera superficie con un po’ di burro ammorbidito e posizionate la farcitura al centro. Ripiegate i lati a formare lo strudel, bucherellate con una forchetta il dorso e passate l’uovo sbattuto per dare un bel colore dorato in cottura. Cuocete nel forno a 180°C per circa 45 minuti.

2. Strudel salato con formaggio e würstel

Una ricetta salata che, per la sua bontà e facilità di realizzazione, viene preparata spesso nelle nostre cucine.

Prendete un rotolo di pasta sfoglia rettangolare, stendetelo sul piano di lavoro e farcite il centro con fettine di patate già cotte, formaggio stagionato (tipo Emmental) e würstel tagliati sottilmente per il lungo. Condite con sale e pepe, poi arrotolate la sfoglia su sé stessa per formare un cilindro e spennellate la superficie con uovo sbattuto misto a un cucchiaio di latte. Se volete, potete completare con una manciata di semi di sesamo. Bucherellate con una forchetta, chiudete bene i bordi e infornate a 180°C per 30 minuti.

3. Strudel dolce con crema pasticcera

Preparate la crema pasticcera seguendo questa ricetta e utilizzando le Uova Extra Fresche Allevate a Terra AIA. Una volta pronta, tenetela da parte e lasciatela intiepidire.

Stendete la pasta sfoglia e procedete secondo la normale ricetta dello strudel tradizionale, realizzando un ripieno con mele, pinoli e uvetta.
Versate la crema pasticcera sopra la farcitura di frutta, chiudete il vostro strudel e bucherellate la superficie con una forchetta, poi spennellate con un mix di uovo sbattuto e latte.
Infornate a 180°C per 45 minuti.

4. Strudel salato di cipolle e bacon

Affettate a rondelle due cipolle bianche dolci, quindi stufatele in padella con un filo di olio extravergine di oliva, sale e pepe.
In un’altra padella antiaderente, scottate le fette di bacon (6-8 fette, a seconda della grandezza del vostro strudel) intere finché risulteranno dorate e croccanti.
Prendete la sfoglia rettangolare e stendetela, mettete sul fondo 4 fette di pancarrè e sopra versate le cipolle; posizionate sulla farcitura anche le fettine di bacon per il lungo, poi chiudete i bordi di pasta, fate delle leggere incisioni oblique con un coltello e spennellate con uovo e latte sbattuti.
Infornate per 30 minuti circa a 180°C.

5. Strudel dolce all’arancia

Per realizzare lo strudel all’arancia, dovrete seguire in parte la ricetta dello strudel originale e, in più, preparare una speciale farcitura agrumata.

In una ciotola, mescolate 200 grammi circa di marmellata di arancia dolce con l’uvetta, i pinoli e qualche fettina di mela; bagnate con poco succo d’arancia e lasciate riposare qualche minuto.
Scolate quindi il liquido in eccesso e stendete la pasta sfoglia, imburratela leggermente all’interno, poi versate il ripieno di marmellata e frutta.
Chiudete lo strudel, bucherellate e spennellate la superficie con il latte, poi infornate a 180°C per circa 45 minuti.

Pranzo in spiaggia: 3 ricette leggere

Ecco 3 ricette leggere e fresche, perfette da portare al mare per un pranzo all'insegna del benessere.

Cercate ricette leggere per il vostro pranzo in spiaggia? Noi ve ne proponiamo tre, tutte fresche, gustose e invitanti!

Il vostro pranzo al sacco in spiaggia deve avere alcuni requisiti fondamentali: deve essere fresco, piacevole al palato e, soprattutto, non deve appesantire.
Consumare un pasto sotto l’ombrellone non ha grandi controindicazioni, ma l’importante è che sia leggero, non troppo salato e meglio se ricco di nutrienti e vitamine (utili, insieme all’acqua, per reintegrare i sali minerali persi durante la giornata trascorsa al mare).

I prodotti ideali da scegliere per un pranzo in spiaggia all’insegna del benessere e della leggerezza, per quanto riguarda la parte proteica, sono quelli della gamma aeQuilibrium di AIA, pensati proprio per chi vuole seguire una alimentazione povera di grassi ma piena di gusto! Le verdure, invece, daranno al vostro pranzo la giusta porzione di fibre e vitamine.

Tra le molte ricette leggere che potete provare per riempire la vostra schiscetta del pranzo in spiaggia, eccone tre davvero gustose, facili e veloci, sia da realizzare che da trasportare quando andate al mare.

1. Caprese con fettine di tacchino aeQuilibrium

La caprese è una delle ricette leggere più preparate e consumate d’estate, grazie alla sua semplicità e freschezza.

Gli ingredienti che compongono la ricetta originale della caprese sono tutti tipici della nostra tradizione culinaria: mozzarella, pomodori, basilico. Questa versione “da spiaggia”, prevede l’aggiunta di Petto di Tacchino al forno aeQuilibrium AIA, che darà un tocco di gusto in più alla ricetta tradizionale.

Preparare la ricetta della caprese con fettine di tacchino è molto semplice. Considerate innanzitutto le proporzioni: ecco gli ingredienti per 2 persone.

Ingredienti

4 fette di Petto di Tacchino al forno aeQuilibrium AIA
2 mozzarelle
2 pomodori
6 foglie di basilico
Olio extravergine di oliva q.b.
Sale e pepe

Procedimento

Tagliate le mozzarelle a fettine, poi riducete a striscioline le fette di tacchino; lavate bene i pomodori e il basilico sotto l’acqua corrente fredda, quindi affettate il pomodoro e cominciate a comporre la vostra caprese all’interno del contenitore che avete scelto per il vostro pranzo in spiaggia.

Fate uno strato con le fette di mozzarella, coprite con i pomodori, aggiungete le striscioline di tacchino e completate con qualche foglia di basilico.

Condite con un filo d’olio extravergine di oliva, un pizzico di sale e una spolverata di pepe.

Scoprite qui altre 4 versioni della ricetta della caprese da provare!

2. Pasta fredda al pesto con pollo aeQuilibrium e pomodorini

Tra le molte ricette leggere della stagione calda, la pasta fredda è un altro dei grandi classici dell’estate, insieme all’insalata di riso e alle insalatone. Un piatto unico e amato da tutti, che non può mai mancare sulle tavole degli italiani, a casa o in spiaggia.

Seguendo questa ricetta davvero gustosa, cucinerete la pasta fredda da portare al mare con pesto, pomodorini e bocconcini di pollo: scegliete il Petto di Pollo aeQuilibrium di AIA, preparate il tipico pesto alla genovese con il basilico fresco e procuratevi i saporiti pomodorini sardi. Non sbaglierete!

Ingredienti per 2 persone

Una confezione di Petto di Pollo aeQuilibrium di AIA
160 g di pasta corta
10 pomodorini
6 cucchiai di pesto al basilico
Olio extravergine di olive q.b.
Sale

Procedimento

Per prima cosa, preparate il pesto al basilico fatto in casa seguendo questa ricetta.

Mettete poi l’acqua sul fuoco per cuocere il formato di pasta che avete scelto (meglio una pasta corta che tenga bene la cottura, come penne, rigatoni o fusilli).

Lavate e tagliate i pomodorini a metà, poi trasferiteli in una grande ciotola insieme a 6 cucchiai di pesto e 5 fette di petto di pollo al forno aeQuilibrium tagliato a striscioline; scolate la pasta e versatela nella ciotola, mescolate bene e, se necessario, aggiungete anche un filo d’olio extravergine di oliva per amalgamare tutti gli ingredienti.

Lasciate raffreddare e riempite i vostri contenitori per il pranzo da portare in spiaggia con la pasta fredda al pesto con pollo e pomodorini appena realizzata.

3. Insalata di orzo con verdure e mortadella di pollo aeQuilibrium

L’insalata di orzo con verdure e mortadella di pollo è un’alternativa leggera e gustosa alla classica insalata di riso. L’orzo, cereale antichissimo dalle molte proprietà e benefici per il nostro corpo (ricco di fibre e sali minerali, come potassio, calcio e ferro), è infatti un ottimo sostituto del riso.

Ideale per chi segue una dieta equilibrata, ipocalorica o a basso indice glicemico, l’orzo si abbina perfettamente ad altri ingredienti genuini e di qualità, come le verdure di stagione e la Mortadella di Pollo AIA, con il 50% di grassi in meno rispetto alla versione di suino.

La ricetta dell’insalata di orzo con verdure e mortadella di pollo è perfetta per chi cerca un piatto buono e leggero, che dia senso di sazietà ma senza appesantire. Ecco gli ingredienti e il procedimento completo per realizzarla!

Ingredienti per 2 persone

150 g di orzo perlato
Una confezione di Mortadella di pollo AIA
Una zucchina
8 pomodorini
Mezzo cetriolo
Un gambo di sedano
Una carota
25 g di rucola
Qualche foglia di basilico
Olio extravergine di oliva
Sale e pepe

Preparazione

Prima di tutto, cuocete l’orzo in acqua bollente salata (ci vorranno circa 20 minuti).

Mentre l’orzo cuoce, occupatevi delle verdure: lavate e spuntate le zucchine, poi tagliatele a cubetti; sbucciate il cetriolo e la carota e tagliateli a dadini; affettate anche il sedano - dopo averlo lavato - e tolto i filamenti esterni. Trasferite le verdure in una grande ciotola.

Lavate anche i pomodorini e tagliateli a spicchi, poi mondate la rucola e spezzettatela con le mani. Mettete anche queste verdure nella ciotola con il resto.

Scolate quindi l’orzo, lasciatelo intiepidire e aggiungetelo alle verdure, condite con olio extravergine di oliva a crudo e mescolate.

Per ultima, unite la mortadella di pollo tagliata a striscioline, poi terminate con qualche foglia di basilico e un pizzico di pepe.

Mescolate bene e…buon appetito!

Cercate altre ricette leggere da gustare comodamente seduti sul lettino in spiaggia?
Provate l’insalata in barattolo con pollo e zenzero (qui la video ricetta), buonissima e facile da trasportare, oppure la deliziosa pasta fredda con tacchino, ricotta e pomodorini secchi (la ricetta completa qui).

Cosa comprare a gennaio: tutti gli ingredienti e le ricette

Ecco tutti gli ingredienti da non perdere a gennaio e tante ricette gustose da preparare!

Il mese di gennaio è ricco di ingredienti di stagione buonissimi e versatili, perfetti per realizzare ricette gustose per scaldare le giornate invernali. Dai porri alle rape passando per kiwi ed arance, c’è solo l’imbarazzo della scelta! Vogliamo consigliarvi tutti gli alimenti immancabili nel carrello della spesa di gennaio e tutte le ricette gustosissime che potete preparare!

Cosa comprare a gennaio: porri

I porri posso essere gustati sia cotti che crudi e in entrambi i casi solo l’ingrediente chiave di ricette davvero gustose! Ricchi di vitamina C, ferro e fibre, i porri possono essere utilizzati per cucinare tantissime ricette: dagli involtini di maiale ripieni di porri, ai porri al forno con prosciutto e carote fino a salsicce con frittura di porri!

Cosa comprare a gennaio: rape

Le rape sono un altro ingrediente immancabile nel carrello della spesa di gennaio. Ricche di vitamina C, fosforo, fibre, calcio e potassio, con le rape potete cucinare un buonissimo purè di cime di rapa e Dakota o deliziare i vostri ospiti con un BonRoll radicchio e scamorza su cime di rape piccanti!

Cosa comprare a gennaio: cavolo verza

Il cavolo verza è ricco di vitamina E, A, C, fosforo, calcio, potassio e può essere utilizzato per cucinare zuppe, vellutate e tante altre ricette invernali davvero gustose. Provate a preparare gli involtini di cavolo verza…una vera bontà!

Cosa comprare a gennaio: broccoli

Gustosissimi e davvero versatili, i broccoli sono un ingrediente immancabile in cucina nel mese di gennaio e sono i protagonisti di preparazioni succulente e davvero facili da cucinare! Con i broccoli potete divertirvi a cucinare primi piami buonissimi: provate la pasta con broccoli e salsiccia…una vera delizia!

Cosa comprare a gennaio: fagioli

Perfetti per zuppe e vellutate invernali saporitissime, i fagioli sono buonissimi e perfetti per creare ricette sostanziose durante i mesi più freddi. Provate ad esempio a cucinare pasta e fagioli con Dakota!

Cosa comprare a gennaio: frutta secca

Anche la frutta secca non deve mai mancare nel carrello della spesa di gennaio. Protagonista di tante ricette succulente, provate ad esempio a cucinare una deliziosa insalata di tacchino con frutta secca e melagrana: si tratta di una ricetta perfetta anche da mettere nella schiscia da portare in ufficio!

Cosa comprare a gennaio: arance