Speciale Carnevale 2019
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Sughi per gnocchi: tante ricette facili e gustose
Amanti degli gnocchi? Ecco tanti sughi gustosi per condirli!
Delicati e dal gusto inconfondibile, gli gnocchi sono uno dei primi piatti della tradizione italiana che più amiamo gustare specie nella stagione fredda. Vogliamo consigliarvi tanti sughi facili e veloci da preparare per condire gli gnocchi e portare in tavola tutto il gusto di un primo piatto della tradizione.
Per fare le cose in grande, potete decidere di fare gli gnocchi di patate in casa: niente paura perché il procedimento non è così complicato come sembra. Basterà seguire pochi e semplici accorgimenti per avere degli gnocchi fatti in casa davvero delicati. Ecco come fare gli gnocchi di patate in casa!
Se poi volete osare e dare un tocco di gusto in più alla ricetta tradizionale, provate gli gnocchi di zucca: ecco come prepararli!
Ecco infine tanti sughi e salse sfiziose per condire gli gnocchi in modo originale!
Panna e zafferano
Ingredienti:
- 2 Salsicce di Pollo e Tacchino AIA
- burro q.b.
- panna q.b
- zafferano q.b.
- pepe
- sale
Preparazione:
Sgranate le Salsicce di Pollo e Tacchino AIA, poi fatele soffriggere con poco burro. Quando saranno dorate aggiungete la panna, lo zafferano e continuate a cuocere per 6/7 minuti. Nel frattempo cuocete gli gnocchi, poi scolateli e versateli in padella con tutto il condimento. Mantecate, pepate e servite.
Sugo alla crudaiola
Ingredienti:
- 8 pomodorini
- olio EVO
- 2 capperi
- 2 acciughe
- basilico
- ricotta
- parmigiano grattugiato
- origano
- sale
- 10 olive di Gaeta
Preparazione:
Frullate con un mixer i pomodorini, un filo di olio extra vergine, i capperi, le acciughe e il basilico. Unite la ricotta schiacciata e qualche cucchiaio di parmigiano, spolverate con origano e condite con olio e sale e una manciata di olive di Gaeta. Infine, decorate con foglie di basilico.
Crema di zucca
La ricetta della crema di zucca è perfetta per condire gli gnocchi in quelle sere invernali in cui si ha voglia di un piatto caldo e delicato a base degli ingredienti di stagione più buoni. Ecco la ricetta golosissima!
Pesto di zucchine
Ingredienti:
- 200 gr di zucchine
- 30 gr di pinoli
- 30 gr di pecorino grattugiato
- 125 gr di olio EVO
- 30 gr di parmigiano grattugiato
- sale
- 10 gr di basilico
Preparazione:
Private le zucchine delle estremità e con una grattugia, sminuzzatele per poi metterle in un colino assieme ad un pizzico di sale, così da fargli perdere il liquido in eccesso. Versate le zucchine in un mixer assieme ai pinoli, le foglie di basilico, il parmigiano, il pecorino e metà dell’olio. Frullate per qualche secondo, aggiungete il resto dell’olio e continuate a frullare fino ad ottenere un composto omogeneo che trasferirete poi in una ciotola e con il quale potrete condire gli gnocchi.
Pranzo al sacco: 4 ricette leggere e facili da preparare
Il pranzo al sacco durante la bella stagione si colora di verdure fresche e cibi genuini: ecco 4 ricette leggere per il pranzo al sacco!
Le ricette leggere per il pranzo al sacco sono davvero tantissime. Pranzo al sacco significa semplicemente preparare anticipatamente cibi e piatti che poi, che poi verranno successivamente consumati: al lavoro, in gita, in spiaggia, ad un pic nic con gli amici e in tutte le occasioni che vorrete!
Le ricette leggere per il pranzo al sacco che vi proponiamo sono semplicissime da preparare e vi permetteranno di portare con voi i sapori di casa, senza dover spendere cifre eccessive nei bar o ristoranti.
Ecco 4 ricette leggere per il pranzo al sacco!
Ricette leggere per il pranzo al sacco: polpettine di quinoa e zucchine
Ingredienti:
- 100 gr di quinoa
- mezza cipolla dolce di tropea
- una zucchina grande
- 100 gr di feta
- semi di sesamo, fiocchi di cereali
Preparazione:
Cuocete la quinoa: sciacquate bene i semi, metteteli in una casseruola, fateli tostare con un po' di olio, ricoprite d'acqua e fate cuocere con il coperchio. Lasciate intiepidire. Grattugiate la zucchina, salatela leggermente e lasciate riposare. Trascorsi 5 minuti, strizzatela bene per eliminare l'acqua di vegetazione. In un robot inserite la cipolla e tritatela bene, aggiungete la quinoa, la zucchina, il formaggio feta e fate andare le lame, per rendere il composto omogeneo.
Formate della palline, poi appiattitele leggermente e passatele a piacere nei semi di sesamo o nei fiocchi di cereali. Sistemate quindi le polpettine su un foglio di carta da forno leggermente unto e fatele cuocere nel forno caldo a 180˚ per circa 15 minuti, girandole almeno una volta. Le vostre polpettine sono pronte per diventare un pranzo al sacco leggero e goloso!
Ricette leggere per il pranzo al sacco: insalata di pollo, gamberi e avocado
Ingredienti:
- 1 confezione di Petto di Pollo AIA
- 350 gr di code di gamberi
- 2 cipollotti
- 2 coste di sedano
- 2 avocado
- 4 fette di ananas
- 8 foglie di lattuga
- anacardi sgusciati
- 2 limoni
- 3 cucchiai di salsa di soia
- un cucchiaino di paprika
- succo di lime
- semi di sesamo
Preparazione:
Per prima cosa preparate una gustosa marinata con la salsa di soia, 2 cucchiai d'olio, 1 pizzico di sale e la paprika. Immergete il pollo tagliato a cubetti o a listarelle e lasciatelo insaporire. Scaldate ora 1 cucchiaio di olio in un wok. Sgocciolate il pollo dalla marinatura e mettetelo nel wok. Mescolate ogni tanto, fino a quando la carne sarà ben rosolata. Intanto, portate a bollore abbondante acqua salata e scottate le code di gambero per 2 minuti. Sgocciolatele e tuffatele in una ciotola con acqua e ghiaccio per fermare la cottura. Scolatele, sgusciatele e tamponatele con carta assorbente. Versate quindi il succo di lime in un vasetto a chiusura ermetica con poco olio, 1 pizzico di sale e pepe. Chiudete e agitate per emulsionare bene. Condite i gamberi e lasciateli insaporire per qualche minuto.
Preparate il condimento per l'insalata: emulsionate in una ciotola l'olio, il succo di lime e quello di limone e unite un pizzico di sale e pepe. Tagliate ora le fette di ananas a pezzetti e riducete la polpa di avocado a dadi e spruzzatela con il succo di limone. Riunite il sedano a listerelle, i cipollotti, l'ananas, il pollo cotto, gli anacardi e l'avocado: mescolate il tutto e condite con la salsina preparata. Lavate infine la lattuga, asciugatela bene e usatela per foderare una ciotola da portata. Versate al centro l'insalata di pollo condita e completate con i gamberi al lime. Buon appetito!
Ricette leggere per il pranzo al sacco: plumcake salato
Il plumcake salato con petto di tacchino e formaggio è un'idea sfiziosa e velocissima per realizzare un piatto goloso, sano ed equilibrato, che può diventare facilmente il pranzo al sacco dei vostri sogni! Ecco come prepararlo.
Ricette leggere per il pranzo al sacco: panino prosciutto e avocado
Ingredienti:
- 4 panini
- 2 confezioni di Prosciutto Cotto AIA
- 1 avocado
Preparazione:
Tagliate i panini a metà nel senso dello spessore e scaldateli per qualche minuto su una piastra. Prendete un avocado, sbucciatelo e tagliatelo a fettine sottili. Prendete il pane e mettete un filo d’olio, poi mettete le fette di prosciutto cotto e le fettine di avocado; chiudete e impacchettate per il pranzo al sacco!
Dolci facili e golosi da fare con i bambini per la merenda
Ecco tante ricette facili e veloci da fare con i bambini per dolci buonissimi!
Con la bella stagione e le giornate di sole, torna la voglia di passare più tempo possibile all’aperto e soprattutto i più piccoli adorano uscire di casa e divertirsi con i propri amichetti. Ecco allora che molto carino diventa organizzare una merenda all’aperto in cui i bambini possano divertirsi con i propri amichetti gustando ricette dolci preparate con le loro mani (e l’aiuto di un genitore). Le ricette dolci da fare con i bambini sono infatti il modo migliore per coinvolgerli e farli divertire ai fornelli per poter creare qualcosa di buonissimo da condividere con i propri amici in occasione di una merenda in casa o un giardino!
Ecco allora tanti dolci facili e golosi da fare con i bambini per la merenda!
1. Crema al mascarpone
La crema al mascarpone è una ricetta golosa e davvero squisita che farà leccare i baffi a tutti i bambini in occasione di una merenda in giardino. Preparare la crema al mascarpone è davvero facile: con l’utilizzo di mascarpone, zucchero semolato e le uova fresche grandissime AIA, il successo è assicurato e i bambini si divertiranno u sacco a preparare questo dolce buonissimo! Ecco la ricetta originale della crema al mascarpone!
2. Soufflè al cioccolato
Golosissima è inoltre la ricetta del soufflè al cioccolato, un vero e proprio trionfo di bontà che tutti i bambini adoreranno gustare e preparare. Dopo aver prestato attenzione ad alcuni piccoli accorgimenti non montare a neve troppo ferma gli albumi, non aprire il forno prima che la cottura sia ultimata) mettetevi ai fornelli per dar vita a un buonissimo soufflè al cioccolato!
3. Salame di cioccolato
Un dolce classico, dal sapore inconfondibile, che accontenta sempre tutti: il salame di cioccolato non è solo facile da preparare ma anche gustoso e d’effetto, perfetto per la merenda dei bambini. Ecco come prepararlo assieme ai più piccoli!
4. Pan di spagna al cacao
Oltre alla ricetta classica del pan di spagna, esiste una versione ancora più golosa che potete divertirvi a sperimentare in cucina con i bambini per dar vita a dolci perfetti per una merenda in giardino: il pan di spagna al cacao! Facile veloce da preparare, il pan di spagna al cacao vi permetterà di dar vita a dessert golosissimi che potrete servire in occasione di una merenda per bambini così che tutti si lecchino i baffi! Ecco la ricetta completa!
5. Torta di mele
Quella della torta di mele è una ricetta tradizionale e intramontabile: buona, delicata e davvero facile da preparare. La torta di mele è la ricetta perfetta se si ha voglia di gustare qualcosa di genuino in occasione di una merenda per bambini. Ecco la ricetta originale!
Ricette con l’uva: 5 piatti facili e veloci
Settembre, mese di vendemmie e di uva buonissima: ecco 5 ricette con l’uva facili e veloci!
Il frutto autunnale più presente sulle nostre tavole è anche quello con cui preparare piatti buonissimi: vi presentiamo le ricette con l’uva da preparare nel mese di settembre! L'uva è spesso usata per preparare ottimi dolci e torte con la frutta, ma può essere inserita anche in gustosi secondi piatti di pesce e di carne. Inoltre, l’uva è un frutto ricchissimo di antiossidanti, di vitamina A e di vitamina C, oltre che di calcio e magnesio. Sbizzarritevi quindi e stupite i vostri ospiti con piatti golosi e leggeri!
Ecco 5 ricette con l’uva tutte da provare!
Ricette con l’uva: insalata di farro all’uva
Ingredienti:
- 250 gr di farro
- 1 melograno
- uva q.b.
- mezzo limone (o mezza arancia)
- Olio EVO
- Noci q.b.
- semi di zucca
- sale
- pepe
- zenzero in polvere
Preparazione:
Già durante la cottura del farro, iniziate la preparazione degli ingredienti. Sgranate il melograno. Lavate l'uva e separate gli acini. Spremete mezzo limone o mezza arancia. Potete emulsionare il loro succo con l'olio extravergine mescolando energicamente con una forchetta, oppure utilizzare i condimenti separatamente, regolandovi a seconda dei vostri gusti. Sgusciate e spezzettate le noci. Se volete, tostate i semi di zucca. Unite tutti gli ingredienti al farro lessato, assaggiate per insaporire al meglio il tutto con sale, pepe e zenzero in polvere.
Ricette con l’uva: risotto all'uva
Ingredienti:
- 250 gr di riso
- olio EVO
- erba cipollina
- vino bianco
- uva q.b.
- brodo
- formaggio pecorino q.b.
Preparazione:
Preparate il brodo e nel frattempo, in una casseruola larga a bordi bassi, mettete l'olio, l'erba cipollina e il riso. Fate rosolare per 3 minuti e aggiungete il vino; fatelo evaporare a fiamma vivace. A questo punto aggiungete il brodo bollente, un mestolo alla volta, mescolando di tanto in tanto con un cucchiaio di legno. Nel frattempo lavate e asciugate l'uva; tagliate a metà gli acini ed eliminate i semi. A 10 minuti dalla fine della cottura aggiungete l'uva preparata e, 5 minuti prima, il formaggio tagliato a dadini. Negli ultimi istanti alzate la fiamma per far asciugare bene il risotto, evitando che si attacchi al fondo della padella. Spegnete il fornello e aspettare 5 minuti prima di servire.
Ricette con l’uva: involtini di pollo all’uva
Ingredienti:
- 1 confezione di Filetto di Pollo AIA
- una confezione di prosciutto crudo
- parmigiano grattugiato
- mandorle tritate
- uva q.b.
- olio EVO
- vino bianco
Preparazione:
Prendete il Filetto di Pollo AIA : al centro di ciascuna fetta mettete una fettina di prosciutto crudo, formaggio grattugiato, mandorle tritate e un chicco d’uva tagliato in due. Chiudete l’involtino e fate rosolare con olio EVO e un filo di vino bianco.
Ricette con l’uva: crostata all’uva
Ingredienti:
- 1 rotolo di pasta brisée
- burro q.b.
- farina q.b.
- uva q.b.
- 2 uova
- zucchero q.b.
- panna q.b.
- un goccio di rum
Preparazione:
Stendete la pasta brisée e usatela per foderare una teglia, che prima avrete imburrato ed infarinato. Bucherellate la pasta con una forchetta e fatela cuocere in forno caldo a 180˚ per circa 10 minuti. Nel frattempo, sgranate l’uva e lavate gli acini. Sbattete le uova con lo zucchero, la panna e il rum. Distribuite l’uva sulla pasta brisée tolta dal forno e ricoprite con la crema di uova, livellandola con cura. Rimettete in forno e cuocete la crostata di frutta per circa 35 minuti in forno caldo a 200˚. Lasciate raffreddare prima di gustare questa golosa torta.
Ricette con l’uva: centrifugato all’uva
Ingredienti:
- 1 mela
- un grappolo di uva bianca
- cannella (facoltativa)
Preparazione:
Nella centrifuga mettete una mela e un grappolo di uva bianca: potete renderlo ancora più gustoso aggiungendo una spolverata di cannella prima di berlo. Potete aggiungere qualche acino di uva anche a questi centrifugati buonissimi!
Coniglio: 10 ricette facili e buonissime
Ecco tante ricette facili e gustosissime per servire il coniglio in tavola!
Il coniglio può essere cucinato in moltissimi modi e se si seguono le ricette giuste, tutti possiamo diventare provetti chef e portare in tavola dei veri e propri capolavori di gusto! Vogliamo suggerirvi 10 ricette facili e veloci per fare il coniglio che potrete servire in occasione di un pranzo tra parenti, una cena tra amici o che potrete cucinare per voi stessi, magari per una cena last minute quando volete gustare qualcosa di buonissimo ma non sprecare la serata dietro ai fornelli!
Ecco allora 10 ricette facili e buonissime per fare il coniglio!
1. Coniglio in agrodolce
Il coniglio in agrodolce con verdure è la soluzione ideale se avete invitato gli amici a cena e volete stupirli con un piatto dal gusto originale e delicatissimo. Potete servire il coniglio in agrodolce con verdure in abbinamento a un contorno sfizioso di patate arrosto e i vostri ospiti l’adoreranno! Ecco la ricetta completa!
2. Coniglio alla cacciatora
Un classico della cucina italiana, il coniglio alla cacciatora è un secondo piatto ricco che si presta soprattutto al pranzo della domenica oppure ad una cena speciale per festeggiare un compleanno o una promozione al lavoro. Ecco la ricetta completa!
3. Coniglio alla ligure
Il coniglio alla ligure è una delle ricette tradizionali più conosciute e apprezzate d’Italia. Si tratta di un secondo piatto perfetto per ogni occasione e ideale accanto a patate al forno, insalata fresca e carciofi. Grazie al suo sapore, il coniglio alla ligure metterà d’accordo tutti: ecco la ricetta facile!
4. Coniglio al latte
Quella del coniglio al latte è una ricetta delicatissima che si pone come alternativa originale alla ricetta dell’agnello al latte, Semplicissimo e davvero veloce da preparare, il coniglio al latte vi conquisterà per la delicatezza del gusto e sarà il piatto perfetto per stupire tutti i vostri amici durante una cena in casa. Ecco come prepararlo!
5. Spiedini di coniglio
Portare in tavola dei gustosi è più facile di quello che si pensi. La ricetta facile e veloce dei spiedini di coniglio vi permetterà di portare in tavola in pochi passaggi un secondo appetitoso adatto a tutte le occasioni. Ecco la ricetta completa!
6. Coniglio con pancetta
La ricetta del coniglio con pancetta è facile e velocissima oltre che ricca di sapore e perfetta per i pranzi della domenica o per una cena tra amici. Ecco la ricetta completa!
7. Lombatine di coniglio con carote in salsa
Questa ricetta è facile da preparare e vi permetterà di portare in tavola un piatto leggero e molto goloso. L'abbinamento della crema di carote con le lombatine di coniglio conquisterà infatti anche i palati più difficili e sarà un ottimo modo di far mangiare le verdure ai bambini. Ecco la ricetta facilissima!
8. Coniglio in umido
Il coniglio in umido non è solo perfetto per essere cucinato a Pasqua, ma è il secondo piatto da portare in tavola tutto l’anno, magari con un contorno di patate arrosto, per servire il gusto e la gioia di stare insieme. Ecco la ricetta completa!
9. Involtini di coniglio
Gli involtini di coniglio, metteranno d’accordo tutta la famiglia a cominciare dai più piccoli e potranno essere accompagnati da contorni leggeri, insalate o patate al forno. Ecco la ricetta veloce!
10. Coniglio ripieno
Voglia di stupire i vostri ospiti con qualcosa di davvero speciale? Provate a preparare il coniglio ripieno e farete un figurone da veri chef! Ecco come prepararlo!
Sanremo 2017: ricette veloci per una cena last minute davanti alla TV
Ecco tante ricette velocissime per una cena last minute davanti a Sanremo!
Se siete fan scatenati di Sanremo e avete invitato gli amici a casa per vedere insieme il festival, la cosa migliore sarà quella di pensare a ricette facili e veloci per una cena last minute davanti alla TV. Vi consigliamo di optare per ricette semplici ma originali che possano essere comodamente gustate sul divano tra una canzone e l’altra! Abbinate un bicchiere di vino o birra fresca e la serata è servita!
Ecco allora 6 ricette facili e veloci per una cena last minute davanti a Sanremo 2017!
Ricette facili per Sanremo 2017: ali di pollo alla paprika
Le ali di pollo alla paprika sono perfette per essere gustate davanti alla TV mentre si guarda Sanremo! Con le ali di pollo alla paprika c’è da leccarsi i baffi e il pollo servito in questo modo diventa ancora più goloso e scenografico. Potete preparare questo piatto friggendo le ali di pollo oppure, per una versione leggera, farle cuocere in forno. Non dimenticate di abbinare delle salse sfiziose nelle quali intingere le ali di pollo alla paprika. La maionese o la salsa tonnata sono le migliori da abbinare a questo piatto, ma se volete lasciare ampia scelta ai vostri ospiti, mettete in tavola delle ciotoline con ketchup, salsa rosa e salsa verde. Provate anche la salsa barbecue e sarà un successo garantito! Ecco la ricetta completa!
Ricette facili per Sanremo 2017: tramezzino croccante
La ricette del tramezzino croccante a base di Sottilissime di pollo panate AIA che vogliamo proporvi, è la preparazione perfetta da gustare davanti alla TV in occasione di Sanremo. La croccantezza delle Sottilissime di pollo panate va a sostituire quella del pane, tipico del Club Sandwich, mentre la panatura viene rinfrescata dalla salsa allo yogurt. La frittatina sottile dona morbidezza e struttura al tramezzino croccante e viene alleggerita da pomodori e insalata fresca. Ecco la ricetta gustosissima e originale del tramezzino croccante!
Ricette facili per Sanremo 2017: pizza peperoni e cheddar con Dakota
Facile e veloce da preparare, la ricetta della pizza peperoni e cheddar con Dakota è la soluzione perfetta per una serata davanti alla tv. Il gusto inconfondibile della salsiccia Dakota AIA incontra il sapore irresistibile dei peperoni e del cheddar per dar vita a una ricetta davvero unica! Per un risultato davvero gustoso, abbinatela a un buon calice di birra fresca o a un cocktail analcolico fatto personalmente da voi! Ecco allora la ricetta completa!
Ricette facili per Sanremo 2017: pollo fritto americano
La ricetta originale del pollo fritto americano, non è solo gustosa ma anche facile da preparare in occasione della serata Sanremo! Il nostro consiglio è quello di abbinarla ad un buon calice di birra fresca e alle salse che più preferite per dare al pollo fritto un gusto ancora più sfizioso. Ecco la ricetta originale del pollo fritto americano!
Ricette facili per Sanremo 2017: polpette alle tre salse
Le polpettine alle tre salse non sono solo sfiziosissime, ma anche facili e veloci da preparare e renderanno perfetta la vostra serata Sanremese! Si tratta di una ricetta gustosa e delicata, un modo differente e originalissimo per servire e gustare le polpette classiche AIA assieme a tre salse dal sapore inconfondibile. Le polpettine alle tre salse sono il finger food sfizioso e colorato ancora più buono se accompagnato da un cocktail fatto personalmente da voi. Ecco la ricetta completa delle polpettine alle tre salse!
Ricette facili per Sanremo 2017: tartellette con Dakota, senape e verdurine croccanti
La ricetta delle tartellette con Dakota, senape e verdurine croccanti vi conquisterà per la sua bontà e la facilità con la quale potrete divertirvi a cucinarla! Perfette da servire in occasione della serata davanti a Sanremo, le tartellette con Dakota, senape e verdurine croccanti vi conquisteranno al primo assaggio! Ecco la ricetta completa!
Fiori di zucca: 10 ricette facili e veloci
Scoprite le 10 ricette più gustose a base di fiori di zucca, facili e veloci, tutte da provare!
Le ricette con i fiori di zucca vi stupiranno, oltre che per il loro gusto delicato, anche per semplicità e raffinatezza.
Adatti ad ogni occasione, ma disponibili sul banco del mercato solo in primavera, i fiori di zucca hanno un gusto leggero e sono perfetti per qualsiasi tipo di ricetta, dai primi ai secondi piatti.
Eccovi 10 ricette con i fiori di zucca da provare subito!
1. Fiori di zucca ripieni di ricotta e prosciutto cotto
Si tratta di una ricetta fresca e appetitosa che ha preparato Chiara Maci per AIA. Morbidi e sfiziosi, questi fiori di zucca vi rapiranno sin dal primo assaggio. Eccovi la ricetta completa da copiare.
2. Pasta con pancetta e fiori di zucca
Ingredienti
- 12 fiori di zucca
- 150 g di Fette di Pancetta AIA
- 320 g di spaghetti (o formato a scelta)
- Rosmarino
- Parmigiano Reggiano grattugiato
- Una bustina di zafferano
- Olio extravergine di oliva
- Sale
- Pepe
Preparazione
Pulite i fiori di zucca eliminando i pistilli interni e tagliateli a pezzi grossolani.
Tagliate la pancetta a listerelle. In un'ampia padella, soffriggete la pancetta con un filo d'olio extravergine di oliva e un rametto di rosmarino.
Quando la pancetta sarà croccante, aggiungete i fiori di zucca e fate insaporire per un minuto.
Aggiungete un paio di cucchiai d'acqua, lo zafferano e regolate di sale e di pepe.
Lessate la pasta e scolatela al dente, unitela al condimento e aggiungete abbondante Parmigiano Reggiano grattugiato.
3. Fiori di zucca impanati
Ingredienti
- 12 fiori di zucca
- 2 Uova Extra Fresche Grandissime AIA
- Pangrattato
- Farina
- Olio per friggere
- Sale
Preparazione
Pulite e lavate i fiori di zucca, poi asciugateli delicatamente.
Passateli prima nella farina, poi nell'uovo sbattuto e infine nel pan grattato.
Friggete i fiori di zucca impanati in abbondante olio bollente.
Scolate i fiori di zucca quando saranno croccanti e dorati, metteteli su carta assorbente per fritti, salateli e servite.
4. Fiori di zucca ripieni di mozzarella e petto di tacchino
Ingredienti
- 12 fiori di zucca
- 1 confezione di aeQuilibrium Petto di Tacchino al forno AIA
- 1 mozzarella grande
- Olio extravergine di oliva
- Sale
- Pepe
Preparazione
Tagliate il petto di tacchino a pezzetti e fate lo stesso con la mozzarella.
Unite i due ingredienti e amalgamateli bene.
Farcite i fiori di zucca con il composto, poi sistemateli in una teglia da forno, conditeli con un filo d'olio, sale e pepe e infornate a 170°C per 10 minuti.
5. Fiori di zucca ripieni di ricotta e pesto
Ingredienti
- 12 fiori di zucca
- 150 g di ricotta
- 100 g di pesto
- Olio extravergine di oliva
- Sale
- Pepe
Preparazione
Preparate il pesto e mettetelo in una terrina capiente.
Aggiungete la ricotta e mescolate molto bene.
Farcite i fiori di zucca con il composto e metteteli poi in una teglia da forno.
Aggiungete un filo d'olio, regolate di sale e di pepe e infornate a 170°C per 8 minuti.
6. Lasagne con zucchine e fiori di zucca
Ingredienti
- 20 fiori di zucca
- 3 zucchine
- 500 ml di besciamella
- 200 g di Parmigiano Reggiano
- 300 g di lasagne di pasta fresca all'uovo
Preparazione
Lavate le zucchine e tagliatele a rondelle. Pulite i fiori di zucca, eliminate i pistilli interni e tagliateli a metà per il lato lungo.
A questo punto confezionate le lasagne: sul fondo della teglia mettete uno strato di pasta, coprite con la besciamella, le zucchine, i fiori di zucca e il Parmigiano.
Fate un altro strato di pasta e proseguite così fino ad esaurimento degli ingredienti.
Infornate le lasagne a 180°C per 30 minuti.
7. Insalata di riso con fiori di zucca
Ingredienti
- 10 fiori di zucca
- 200 g di riso
- Olio extravergine di oliva
- 1 confezione di Wudy Classico Snack
- Giardiniera di verdure
Preparazione
Grigliate i wurstel e poi tagliateli a rondelle.
Pulite i fiori di zucca e tagliateli a striscioline.
Lessate il riso, scolatelo e lasciatelo raffreddare condendolo con olio extravergine di oliva.
Unite al riso tutti gli ingredienti, mescolate bene e servite!
8. Torta salata con fiori di zucca e salame di tacchino
Ingredienti
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 2 uova
- 10 fiori di zucca
- 1 confezione di Salame di Tacchino aeQuilibrium AIA
- Sale
- Pepe
Preparazione
In una terrina, sbattete le uova e conditele con sale e pepe.
Stendete la pasta sfoglia nella teglia foderata e aggiungete il composto di uova.
Adagiate sulle uova le fette di salame alternandole ai fiori di zucca.
Infornate la torta salata a 180°C per 25 minuti.
9. Frittata ai fiori di zucca
Ingredienti
- 4 Uova Extra Fresche Grandi AIA
- 8 fiori di zucca
- 150 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
- Olio extravergine di oliva
- Sale
- Pepe
Preparazione
In una terrina, sbattete le uova e aggiungete il formaggio, sale e pepe.
Tagliate i fiori di zucca a striscioline e uniteli al composto. In una padella mettete un filo d'olio e scaldatelo leggermente, poi aggiungete il composto di uova.
Cuocete la frittata da entrambi i lati.
10. Insalatona con fiori di zucca
Ingredienti
- 4 fiori di zucca
- 150 g di formaggio primo sale
- 2 carote
- Sale
- Pepe
- Foglie di lattuga
- Olio extravergine di oliva
Preparazione
Per prima cosa tagliate le carote a filetti e anche i fiori di zucca in striscioline (mondateli eliminando i pistilli).
Dopo aver lavato le foglie di lattuga, tagliatele in piccole parti. In un piatto per insalatone versate le foglie di lattuga, i filetti di carota, i fiori di zucca e il primo sale tagliato a cubetti.
Condite con un filo di olio e un pizzico di sale e pepe.
Würstel: 5 ricette facili e veloci
Ecco tante ricette facili, veloce e gustose da fare con i würstel!
Specie durante la stagione estiva, si ha voglia di ricette semplici e soprattutto veloci da preparare, ecco perché le ricette a base di würstel sono ideali per gustare in poco tempo qualcosa di gustoso e davvero sfizioso. Dagli antipasti ai primi piatti fino alle insalatone e le seconde portate i würstel sono l’ingrediente versatile e gustoso per tutte le vostre preparazioni! Le ricette a base di würstel sono perfette per un pranzo veloce o una cena in giardino con gli amici, possono essere gustate davanti alla tv o anche servite in occasione di un pic nic o una grigliata con gli amici. Le ricette a base di würstel si sposano perfettamente con i cocktail più freschi (anche quelli alla frutta) oltre che alla birra fresca, perfetta durante la bella stagione! Come cuocere i würstel in maniera impeccabile? Ecco la guida completa!
Ecco 5 ricette facili e veloci con i würstel!
Insalata di würstel patate e ravanelli
L’insalata di würstel patate e ravanelli è la soluzione perfetta per un piatto ricco di gusto e sapori sfiziosi. L’incontro di patate e würstel con i ravanelli crea una ricetta davvero golosa e perfetta per la stagione più calda! Per preparare questo squisito piatto munitevi di 3 Wudy Classico AIA, mezzo chilo di patate ratte, 5 ravanelli rossi, 2 cucchiai di senape antica, 2 cucchiai di aneto sminuzzato, olio EVO e seguite QUESTA RICETTA!
Spiedini di würstel in pastella
Ingredienti:
- 10 würstel
- 100g farina 00
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di lievito istantaneo per pizza
- Olio di semi di girasole
- 80g circa di latte
- 1 uovo
Preparazione:
Per prima cosa unite il lievito istantaneo, la farina, l’uovo e il latte. Mescolate e aggiungete un pizzico si sale. Adesso infilzate ciascun würstel in uno stuzzicadenti per spiedini nel senso della lunghezza. Versate la pastella appena preparata in un bicchiere e immergete verticalmente gli spiedini con i würstel, Adesso scaldate l’olio in una padella e non appena sarà caldo, adagiate gli spiedini nella padella, rimuovendo la pastella in eccesso. Girate gli spiedini di tanto in tanto, così da fargli raggiungere la doratura desiderata e servite ancora caldi, meglio se accompagnati da una salsa a base di avocado fatta in casa!
Toast di würstel, spinaci e mozzarella
Una volta assaggiato, non potrete più fare a meno del Toast di würstel, spinaci e mozzarella. Buonissimi e sempre sfiziosi, in questa ricetta originalissima i würstel sono trasformati in toast e conditi con spinaci e mozzarella, in un trionfo di gusto e colore. Prepararli è davvero semplice, basterà munirsi di 4 Wudy al Formaggio di AIA, 200 gr di spinaci, 1 mozzarella, parmigiano grattugiato, una noce di burro, della noce moscata, sale, pepe e seguire LA NOSTRA SEMPLICE RICETTA!
Penne con zucchine e würstel
Ingredienti:
- 250 gr di pasta
- 1 zucchina
- 3 würstel
- noce moscata
- uno spicchio di aglio
- Olio EVO
- sale
- pepe
- 200 ml di besciamella
- paprika dolce
Preparazione:
Dopo aver lavato la zucchina, tagliatela a rondelle. Nel frattempo fate soffriggere lo spicchio di aglio e un filo d’olio in una padella antiaderente. Lasciate appassire l’aglio per pochi minuti, poi toglietelo e versate le zucchine in padella. Adesso tagliate i würstel e versateli in padella assieme alla zucchina, aggiungendo la paprika, la noce moscata ed un pizzico di pepe. Mescolate bene e lasciate cuocere per qualche minuto. L’ultimo minuto di cottura, aggiungete la besciamella e continuate a mescolare. In una pentola mettete a bollire l’acqua, fate cuocere la pasta e poi scolatela. Mantecate adesso la pasta nella padella assieme ai würstel e le zucchine, mescolate bene, impiattate e servite il piatto ancora caldo!
Fagottini croccanti di würstel e taleggio
Perfetti come antipasto prima di cena o come stuzzichino da servire in occasione di un aperitivo in giardino, i fagottini croccanti di würstel e taleggio sono la ricetta ideale per deliziare i vostri ospiti durante la bella stagione. Facilissimi da preparare, i fagottini croccanti di würstel e taleggio sono velocissimi da preparare e il risultato sarà davvero strepitoso! Per cucinarli, munitevi di 4 würstel Wudy puro suino di AIA, 100 gr di taleggio, 20 gr di burro, timo, una confezione di pasta fillo e SEGUITE LA NOSTRA RICETTA!
Hamburger leggero: 5 ricette gustose e facili da preparare
Ecco 5 ricette gustose ed originali per hamburger leggeri e sfiziosi!
Se siete amanti degli hamburger, ma allo stesso tempo volete mantenervi in forma, abbiamo quello che fa per voi: 5 ricette gustose per hamburger leggeri! Dalle zucchine, alle melanzane, passando per la quinoa, tanti sono gli ingredienti che possono essere utilizzati per cucinare hamburger leggeri che permettano di mantenersi in forma! Perfetti da mettere nella schiscia da portare in ufficio per una pausa pranzo leggera ma gustosa, gli hamburer leggeri sono perfetti anche per una cena last minute, post allenamento o da cucinare ai bambini.
Ecco 5 ricette gustose per hamburger leggeri!
Hamburger leggero, le ricette: hamburger di zucchine
Ingredienti:
- 120 gr di pangrattato
- 60 gr di parmigiano grattugiato
- 2 zucchine
- 1 cipolla tritata
- olio EVO
- sale
- pepe
Preparazione:
Dopo aver lavato le zucchine, privatele delle estremità e tritatele. Prendete una padella antiaderente e versate un filo di olio e un pizzico di sale. Fate rosolare la cipolla tritata per 5 minuti e poi unite le zucchine e cuocete per altri 15 minuti, mescolando di tanto in tanto. Lasciate raffreddare le zucchine e poi unite il parmigiano, il pangrattato, un pizzico di sale e pepe e impastate con le mani fino ad ottenere un composto omogeneo. Formate delle polpette che schiaccerete, così che assumano la forma tipica dell’hamburger. Ricoprite i vostri hamburger con il pangrattato. In una padella antiaderente scaldate un filo d’olio e cuocete gli hamburger fino a che non saranno dorati.
Hamburger leggero, le ricette: hamburger di quinoa
Ingredienti:
- 200 gr di quinoa
- 50 gr di carote
- 50 gr di ricotta
- 20 gr di farina
- 1 limone
- pepe
- prezzemolo
- basilico
- sale
Preparazione:
Per prima cosa cuocete la quinoa in una pentola colma di acqua per circa 20 minuti, lasciate poi intiepidire e nel frattempo grattugiate le carote. In una ciotola versate la quinoa, le carote, la ricotta, il pepe, il succo di un limone e mescolate bene in modo da amalgamare gli ingredienti. Aggiungete anche il prezzemolo, il basilico, il sale, la farina e impastate fino a che non avrete ottenuto un composto omogeneo. Formate poi delle polpette che schiaccerete così da formare degli hamburger. In una padella antiaderente scaldate l’olio e cuocete poi gli hamburger, per una decina di minuti fino a doratura. Se volete provare altre ricette gustose a base di quinoa, le trovate QUA.
Hamburger leggero, le ricette: hamburger di salmone
Ingredienti:
- 300 gr di filetto di salmone
- prezzemolo tritato
- scalogno tritato
- un limone
- sale
- olio EVO
- 1 uovo
Preparazione:
Versate in un mixer il salmone, lo scalogno, il prezzemolo, il succo di limone e un po' di scorza grattugiata. Tritate gli ingredienti e unite poi anche l’uovo, il sale e continuate a tritare. Adesso lavorate il composto ottenuto con le mani in modo da creare tanti hamburger che poi metterete in frigo a riposare per circa 15 minuti così che diventino compatti. In una pentola antiaderente fate scaldare un filo di olio e aggiungete poi gli hamburger che farete cuocere fino a che non raggiungeranno la doratura desiderata.
Hamburger leggero, le ricette: hamburger di pollo
Ingredienti:
- 350 gr di petto di pollo AIA
- 2 spicchi di aglio
- olive nere denocciolate
- sale
- pepe
- olio EVO
Preparazione:
Per prima cosa tritate l’aglio, le olive e uniteli al petto di pollo che avrete precedentemente tritato. Amalgamate bene gli ingredienti e poi impastateli con le mani in modo da ottenere la classica forma degli hamburger. In una pentola antiaderente versate un filo di olio e poi mettete a cuocere gli hamburger, girandoli di tanto in tanto. Servite ancora caldi e gustate!
Hamburger leggero, le ricette: hamburger di melanzane
Ingredienti:
- 30 gr di parmigiano
- 1 melanzana
- basilico tritato
- 2 fette di pancarrè
- olio EVO
- sale
- pangrattato
Preparazione:
Dopo aver lavato la melanzana, tagliatela a dadini. In una padella antiaderente fate scaldare un filo di olio, un pizzico di sale e fate cuocere i dadini di melanzana, fino a che non diventeranno morbidi. Schiacciate i dadini così da ottenere un composto cremoso. Tritate il pancarrè e unitelo alla crema di melanzane assieme al parmigiano, il basilico e il pangrattato. Impastate adesso con le mani l’impasto ottenuto fino ad ottenere delle polpette che schiaccerete di modo che assumano la forma tipica degli hamburger. Passate gli hamburger nel pangrattato e fateli cuocere in una padella antiaderente con un filo di olio, girandoli di tanto in tanto, fino a che non avranno raggiunto la doratura desiderata.
