Le insalate sono la soluzione più fresca e gustosa per pranzi estivi leggeri e veloci. Oltre alle insalate di pollo, di riso e di pasta, le ricette di insalate di tacchino sono tante e tutte gustosissime. Basta munirsi degli ingredienti di stagione, mettere nel carrello della spesa prodotti genuini e freschi, aggiungere un pizzico di fantasia e il gioco è fatto! Le insalate di tacchino non sono solo leggere, ma anche nutrienti e piene di gusto e si prestano benissimo a riempire la schiscia da portare in ufficio per la pausa pranzo o come portata da servire durante un pranzo in spiaggia o una cena in terrazzo con gli amici!

Ecco 4 ricette facili e veloci per preparare insalate di tacchino leggere e gustosissime!

Insalata con ananas e tacchino

Ingredienti:

- 400 gr di fettine di fesa di tacchino AIA
- 300 gr di patate
- 300 gr di ananas
- 200 gr di insalata riccia
- aceto bianco
- olio EVO
- pepe
- sale
- senape

Preparazione:

Lessate le fettine di fesa di tacchino con l’aceto in acqua salata per circa mezz’ora. Scolate e lasciate raffreddare per poi tagliarle in piccole striscioline. Lessate le patate, pelatele e tagliatele a fette di circa mezzo centimetro. Riducete la polpa dell’ananas a tocchetti e frullatene 100 gr, aggiungendo un goccio di senape, olio EVO, sale e pepe. Pulite l’insalata e tagliatela per poi trasferirla nell’insalatiera. Unite il tacchino, le patate, i tocchetti di ananas rimasti e condite il tutto con la salsa appena preparata. Mescolate bene, così da far insaporire il tutto e servite!

Insalata di tacchino grigliato

Ingredienti:

- 400 gr di fettine di fesa di tacchino AIA
- 2 pomodorini
- 20 gr di uva passa
- olio EVO
- pepe
- sale
- 150 gr di misticanza
- acciughe sott’olio q.b.
- 30 gr di capperi sotto sale
- aceto bianco
- 20 gr di pinoli

Preparazione: 
 

Per prima cosa grigliate 400 gr di fesa di tacchino e condite con un pizzico di sale, girando bene ciascuna fettina così da far cuocere entrambe le parti. Una volta cotte, lasciate intiepidire e tagliate le fettine in listarelle. In un’insalatiera mescolate la misticanza, i capperi dissalati, 4 acciughe sott’olio tagliate a pezzetti, l’uva passa e i pinoli. Tagliate i pomodorini e metteteli in una ciotola assieme a 3 cucchiai di olio, un goccio di aceto bianco e un pizzico di sale e pepe. Mescolate bene e condite poi con il composto appena ottenuto la vostra insalata.

Insalata di tacchino con salsa tzatziki

Ingredienti:

- 300 gr di fettine di fesa di tacchino AIA  
- 150 gr di yogurt greco
- 1 gambo di sedano
- qualche foglia di menta
- olio EVO
- sale
- 300 gr di insalata mista
- 1 cetriolo
- 1 carota
- 1 spicchio di aglio
- pepe

Preparazione:

Dopo aver spuntato e sbucciato il cetriolo, tagliatelo a metà per il senso della lunghezza e riducetelo poi in piccoli pezzetti. Condite con un pizzico di sale e lasciate riposare per una decina di minuti. Mescolatelo poi con lo yogurt, lo spicchio di aglio tritato, un filo di olio EVO, sale, pepe e qualche foglia di menta tritata. Mescolate e lasciate riposare la vostra salsa tzatziki in frigorifero. Nel frattempo grigliate le fette di fesa di tacchino, condendole con un po’ di sale e, una volta cotte, lasciate raffreddare e tagliate in listarelle. Pelate le carote e riducetele in bastoncini; lavate il sedano e tagliatelo in rondelle; lavate e tagliate l’insalata e unite poi il tutto in un’insalatiera, condendo con la salsa tzatziki e un pizzico di sale e pepe.

Insalata di tacchino con maionese e lattuga

Ingredienti:

- 300 gr di fettine di fesa di tacchino AIA
- 2 uova
- lattuga q.b.
- 2 carote
- mais q.b.
- il succo di metà limone
- maionese q.b.
- sale

Preparazione:

Dopo aver lessato le fettine di fesa di tacchino, scolatelo, lasciatelo raffreddare e poi tagliatelo in listarelle. Lessate le uova e dopo averle sbucciate, fatele raffreddare. Versate le fettine di fesa di tacchino in una ciotola e aggiungete uova, carote sbucciate e tagliate in listarelle, la lattuga, il mais e il succo di limone. Nel frattempo fate la maionese: con questa ricetta la vostra maionese sarà impeccabile! Salate l’insalata e condite con la maionese fatta in casa. Servite e gustate!  

Se siete sperimentatori in cucina e amate i gusti etnici e speziati, i bocconcini di tacchino all’orientale sapranno conquistarvi con il loro profumo di terre lontane.

I bocconcini di tacchino sono tra gli ingredienti più versatili in cucina e si prestano a preparazioni italianissime, come i fusilli con bocconcini di tacchino e verdure, e a ricette etniche dal sapore leggero.

Anche il tacchino, come il pollo, è preparato in tutto il mondo, soprattutto in Oriente, dove pollo al limone, riso pilaf, erbe aromatiche e spezie profumatissime si incontrano in ricette da mille e una notte.

Per preparare i bocconcini di tacchino all’orientale vi serviranno certamente 3 ingredienti fondamentali:

• lo zenzero: la radice che donerà freschezza e una piacevole nota acidula al tacchino. Leggete qui tutti gli usi inaspettati dello zenzero;
• la curcuma: anche questa è una radice, ma spesso è utilizzata in polvere, serve a dare profumo ai piatti. Scoprite qui tutte le ricette con la curcuma;
• il curry: è l’ingrediente principale di tutte le ricette orientali. In molti credono si tratti di una singola spezia, in realtà è un mix di semi, erbe e spezie indiane uniti e macinati insieme. Eccovi 6 ricette gustose a base di curry qui.

Non vi resta che provare queste 5 deliziose ricette di bocconcini di tacchino all’orientale, adatte anche per la schiscetta del pranzo in ufficio!

Bocconcini di tacchino al limone

Leggeri e profumatissimi, questi bocconcini di tacchino sono ideali per chi ama i piatti facili e veloci. I bocconcini di tacchino al limone sono ottimi in ogni stagione dell’anno. Accompagnateli ad una ciotola di riso basmati lessato in acqua e rosmarino. Eccovi la ricetta completa qui!

Bocconcini di tacchino alle verdure

Armatevi di wok e preparate questi favolosi bocconcini di tacchino alle verdure, da arricchire al momento del servizio con la salsa di soia. Per i palati più decisi il consiglio è quello di aggiungere una spolverata di peperoncino e una grattugiata di zenzero fresco. Trovate qui la ricetta!

Bocconcini di tacchino in agrodolce

Adatta ai palati più golosi, questa ricette è un tripudio di sapori che spaziano dal dolce al salato per arrivare fino all’acidulo. Aceto e limone sono gli ingredienti con cui creare la parte acida, mentre lo zucchero donerà tutto il suo lato dolce alla tenerissima carne di tacchino! Provate la ricetta qui!

Bocconcini di tacchino al latte di cocco e curry

Ingredienti:

1 confezione di Bocconcini di Fesa di Tacchino AIA

250 ml di latte di cocco non zuccherato

2 cucchiai di curry

1 spicchio d’aglio

1 pezzetto di zenzero

Olio extravergine di oliva

Sale

Preparazione:

Mettete in una bowl i bocconcini di tacchino, il latte di cocco, il curry e una grattugiata di zenzero fresco. Lasciate marinare il tacchino per almeno 1 ora. Trascorso questo tempo, scaldate nel wok un filo d’olio e soffriggete lo spicchio d’aglio. Aggiungete il tacchino e la sua marinatura e regolate di sale. Mescolate e lasciate sobbollire per 20/25 minuti fino a quando il tacchino non sarà cotto.

Spezzatino di tacchino all’indiana con riso basmati

Se avete voglia di fare un viaggio culinario tra i sapori dell’India, questo spezzatino è quello che vi serve. Servitelo in una grande ciotola al centro del tavolo e porzionate per ogni commensale una ciotolina di riso basmati. Buono e conviviale! Eccovi la ricetta qui.

Se avete invitato gli amici a cena e volete stupirli con un menu da veri chef, niente paura perché abbiamo le ricette facili e veloci per voi! Come preparare una cena da veri chef? Facile se si ha tanta fantasia e soprattutto le ricette giuste! Le ricette che vogliamo proporvi sono perfetti per una cena con gli amici, con la vostra dolce metà o anche un pranzo in famiglia.

Dall’antipasto al dessert, passando per primi e secondi piatti gustosissimi, ecco tutte le ricette per preparare una cena da veri chef!

Come preparare una cena da veri chef: antipasto

Fiori di zucca ripieni di ricotta e prosciutto cotto di suino

Gustosi e semplicissimi da preparare, i fiori di zucca ripieni di ricotta e prosciutto cotto di suino sono la soluzione più sfiziosa per dare il via ad una cena in casa con un antipasto originalissimo. Facili e veloci da preparare, i fiori di zucca ripieni di ricotta e prosciutto cotto di suino non appesantiranno i vostri ospiti prima di cena e conquisteranno davvero tutti! Per prepararli, munitevi di Prosciutto Cotto AIA, fiori di zucca, ricotta, pangrattato, uova, basilico, olio EVO, sale, pepe e seguite questa semplicissima ricetta!

Come preparare una cena da veri chef: primo piatto

Carbonara di zucchine

Se la carbonara è il vostro patto preferito e non ci rinuncereste per niente al mondo, abbiamo una ricetta alternativa altrettanto gustosa che vi farà sembrare dei veri chef a tavola: la carbonara di zucchine! Si tratta di una ricetta alternativa che mantiene però tutto il gusto del piatto originale, reinterpretando però un classico in maniera inedita. Rimarrete davvero stupiti dalla sua delicatezza! La carbonara di zucchine è un primo piatto facile e veloce da preparare, perfetto da servire ai vostri ospiti in occasione di una cena in casa! Ecco la ricetta completa!

Come preparare una cena da veri chef: secondi piatti

Tagliata con rucola, grana e salsa al curry

Un secondo piatto appetitoso e facile da preparare per fare un figurone con gli ospiti per cena? Una gustosissima tagliata con rucola, grana e salsa al curry, perfetta per un pranzo in famiglia o con gli amici, una cena in terrazzo (quando il tempo lo permette) o da servire alla vostra dolce metà in occasione di una cena romantica fatta con le vostre mani. La tagliata con rucola, grana e salsa al curry vi conquisterà per semplicità e gusto. Prepararla è davvero facile e il nostro consiglio è quello di accompagnarla a un calice di birra fresca o al vostro vino preferito. Ecco la ricetta completa!

Come preparare una cena da veri chef: polpettine alle 3 salse

Un’alternativa gustosa alla tagliata possono essere delle sfiziosissime polpettine alle tre salse. Facili e veloci da preparare, le polpettine alle tre salse vi permetteranno di servire in tavola un piatto colorato e squisito! Si tratta di una ricetta gustosa e delicata, un modo differente e originalissimo per servire e degustare le polpette classiche AIA assieme a tre salse dal sapore inconfondibile che conferiscono sprint e colore alle polpettine. Ecco la ricetta completa!

Come preparare una cena da veri chef: dessert

Crema catalana

Per concludere in bellezza la vostra cena da provetti chef, portate in tavola una gustosissima crema catalana! Tipica della Catalogna, da cui prende il nome, la crema catalana è un dessert dalla consistenza soffice e cremosa, racchiusa nella caratteristica pellicola croccante di zucchero caramellato, il dessert perfetto da servire alla fine di una cena in compagnia degli amici! Ecco la ricetta originale!

Facili e veloci da preparare, le ricette a base di ali di tacchino e pollo sono la soluzione sfiziosa e ideale per tante occasioni: dalle cene con gli amici, agli aperitivi in casa, passando per le serate sul divano davanti alla televisione. Se avete poco tempo per cucinare, ma non volete rinunciare a portare in tavola un piatto completo e gustoso, vi consigliamo di optare per le Alette di pollo Oro Natura AIA e le Ali di tacchino maxi AIA, già pronte per essere cotte e condite come meglio preferite.

Se invece avete più tempo a disposizione, potete optare, ad esempio, per il pollo intero AIA, che pulirete e taglierete personalmente: ecco tutti i segreti per farlo nel modo corretto!

Ecco allora 10 ricette facili e veloci per cucinare le ali di pollo e di tacchino alla perfezione!

1.Alette di pollo fritte

Le alette di pollo fritte sono il comfort food perfetto per tutte quelle serate in cui si ha voglia di una coccola in più e sono anche ideali per essere gustate davanti alla televisione mentre si fa il tifo per la squadra di calcio del cuore. Se volete che siano davvero perfette, ecco tutti i segreti per una frittura impeccabile!

Ingredienti: 

- 1 confezione di Alette di pollo Oro Natura AIA
- Prezzemolo tritato q.b.
- Sale
- Pepe
- Olio di semi
- 4 cucchiai di farina 00
- 2 uova fresche allevate all’aperto
- Timo essiccato
- 2 cucchiaini di Paprika dolce

Preparazione:

Per prima cosa, sbattete le uova in una terrina, aggiungete un pizzico di sale e pepe e mescolate bene tutti gli ingredienti, così da ottenere una consistenza omogenea, che lascerete da parte per un momento. Setacciate la farina in una terrina e poi aggiungete un pizzico di sale, pepe, timo, il prezzemolo, la paprika e mescolate bene.

Passate le Alette di pollo Oro Natura AIA, ad una ad una, prima nella farina, poi nelle uova che avrete precedentemente sbattuto e infine di nuovo nella farina. In una padella antiaderente fate scaldare l’olio, aggiungete un pizzico di farina e poi le ali di pollo una per volta, avendo cura che friggano in maniera uniforme per circa 10 minuti. Una volta che saranno ben dorate, adagiatele su della carta assorbente e servitele ancora calde, meglio ancora se accompagnate da maionese, ketchup o salsa barbecue fatte in casa.

2.Ali di pollo alla paprika

Ecco una ricetta sfiziosa e dal sapore intenso: quella delle ali di pollo alla paprika. Questa preparazione non è solo facile, ma anche veloce da realizzare e se, tra tutte le spezie, la paprika è la vostra preferita, questa ricetta fa davvero al caso vostro! Ecco come preparare le ali di pollo alla paprika!

3.Alette di pollo al miele

Quella delle alette di pollo al miele è una ricetta dal tocco gourmet perfetta per essere preparata anche in occasione di un pranzo o una cena last minute. Il miele renderà le vostre alette di pollo ancora più succulente!

Ingredienti:

- 1 confezione di Alette di pollo Oro Natura AIA
- 3 cucchiai di miele
- 2 cucchiai di salsa di soia

Preparazione:

In una terrina ponete le Alette di pollo Oro Natura AIA e aggiungete la salsa di soia e il miele e massaggiate la carne per qualche minuto con le mani in modo che possa assorbire bene il condimento. Lasciate riposare le alette per almeno 20 minuti nella marinata e poi trasferitele in una teglia foderata da carta da forno. Fate cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti, girando la carne di tanto in tanto così che possa cuocere in maniera uniforme.

4.Alette di tacchino con limone e zenzero

Ingredienti:

1 confezione di Ali di tacchino maxi AIA
zenzero in polvere q.b.
2 scalogni
brodo di carne q.b.
olio EVO
2 limoni
1 bicchiere di vino bianco fermo
sale
pepe

Preparazione:

In una casseruola fate scaldare un filo di olio EVO e poi aggiungete le Ali di tacchino maxi AIA che farete rosolare bene. Aggiungete un altro filo di olio, gli scalogni affettati e sfumate con il vino bianco. Regolate di sale e di pepe e fate cuocere per circa 40 minuti a fuoco lento aggiungendo un bicchiere di brodo di carne e avendo cura di girare le alette di tanto in tanto così che possano cuocere in maniera uniforme da tutti lati. Aggiungete il succo di 2 limoni, un pizzico di zenzero in polvere. Fate cuocere per altri 30 minuti e servite le alette di tacchino con limone e zenzero ancora calde!

5.Alette di pollo al forno con verdure e menta

Quella delle alette di pollo al forno con verdure e menta è una ricetta appetitosa e facile da preparare, perfetta per tutte quelle occasioni in cui si aspettano ospiti a cena e li si vuole stupire con un secondo piatto originale. Ecco la ricetta completa delle alette di pollo al forno con verdure e menta!

6.Alette di pollo caramellate al miele con salsa allo yogurt e lime

Ecco una variante gourmet alla alette di pollo al miele, in cui la salsa di yogurt e lime contribuisce a donare gusto e originalità al piatto.

Ingredienti:

4 Alette di pollo Oro Natura AIA
2 cucchiai di miele
1 lime
Olio EVO
Sale
Pepe
1 cucchiaio di salsa di soia
100 gr di yogurt intero

Preparazione:

In una terrina mettete le Alette di pollo Oro Natura AIA, alle quali aggiungerete la salsa di soia, un pizzico di pepe, che massaggerete per qualche minuto e che lascerete marinare in frigo per 30 minuti. Dopodiché, trasferite le alette di pollo con la marinata in una padella antiaderente già calda e fate cuocere per 30 minuti, girando di tanto in tanto. In una terrina versate lo yogurt, un filo di olio EVO, un pizzico di sale, di pepe, il succo di mezzo lime, mescolate bene e usate la salsa appena ottenuto per condire le alette di pollo che diventeranno così ancora più gustose!

7.Alette di tacchino al vino con carote e cipolle

Questa ricetta è perfetta per la stagione invernale e, senza l’utilizzo del vino, è ideale per far mangiare le verdure anche ai bambini!

Ingredienti:

1 confezione di  Ali di tacchino maxi AIA
500 gr di carote
1 cucchiaino di timo secco
2 cucchiaini di salvia secco
Sale
Pepe
3 cipolle
500 ml di vino bianco
Olio EVO

Preparazione:

Per prima, cosa tagliate le carote a rondelle sottili con l’aiuto della mandolina e affettate sottilmente anche le cipolle. In un tegame fate scaldare un filo di olio EVO, aggiungete le  Ali di tacchino maxi AIA e una volta che saranno colorite, anche le cipolle e le carote, il timo, la salvia e annaffiate con il vino. Regolate di sale e pepe. Fate proseguire la cottura per circa un’ora coprendo con il coperchio. Servite ancora calde.

8.Ali di pollo piccanti

Una ricetta per palati forti? Provate queste deliziose ali di pollo piccanti, facili e veloci da preparare!

Ingredienti:

- 1 confezione di Alette di pollo Oro Natura AIA
- Peperoncino piccante in polvere
- Sale
- Pepe
- 2 spicchi d’aglio
- rosmarino tritato q.b.
- Olio EVO

Preparazione:

In una terrina, mettete le Alette di pollo Oro Natura AIA, un filo di olio, aggiungete il peperoncino, il rosmarino e gli spicchi di aglio. Fate marinare per un’ora e poi fate cuocere in forno, dopo aver trasferito tutto in una teglia rivestita da carta forno, a 180°C per 30 minuti.

9.Alette di pollo al curry

Ingredienti:

1 confezione di Alette di pollo Oro Natura AIA
1 cucchiaio di curry
1 mela
Olio EVO
Sale
Pepe

Preparazione:

Fate rosolate le alette di pollo in una padella antiaderente con un filo di olio EVO. Aggiungete poi la mela sbucciata e tagliata a cubetti. Unite il curry e un bicchiere di acqua. Regolate di sale e di pepe e lasciate cuocere a fuoco lento per 30 minuti prima di servire.

10.Alette di tacchino con alici e capperi

Ingredienti:

1 confezione di  Ali di tacchino maxi AIA
3 alici sott'olio
1 cucchiaio di capperi sotto sale
2 spicchi di aglio
6 pomodorini
origano fresco
olio EVO
sale
pepe
1 bicchiere di vino bianco

Preparazione:

In una padella antiaderente fate scaldare un filo di olio EVO e fate sciogliere le alici. Aggiungete le Ali di tacchino maxi AIA e fatele rosolare bene per una decina di minuti. Unite gli spicchi di aglio, i capperi e sfumate con il vino bianco e i pomodorini lavati e tagliati a metà, l’origano e il sale. Coprite con il coperchio e fate cuocere a fuoco lento per un’ora prima di servire.