Con le belle serate d’estate, non c’è niente di meglio che organizzare un cocktail party in giardino (se si ha la fortuna di averlo!) per godere della compagnia degli amici più cari, stuzzicando qua e là! Ma come organizzare un cocktail party in giardino che soddisfi davvero tutti? Gli ingredienti per il successo sono pochi, ma indispensabili e la cura dei dettagli (oltre alla compagnia giusta) giocherà un ruolo fondamentale. La scelta dei cocktail che offrirete ai vostri ospiti, l’organizzazione della location e l’atmosfera, il menu e gli stuzzichini con cui accompagnerete i vostri drink, contribuiranno in modo decisivo al successo del vostro cocktail party in giardino. E se non avete la fortuna di avere un giardino, potete sempre optare per il terrazzo: ecco qualche semplice consiglio per organizzare una festa in terrazzo da sogno!

Ecco allora tutti i consigli per organizzare un cocktail party in giardino da sogno!

Come organizzare un cocktail party in giardino: la giusta atmosfera

La prima cosa a cui pensare nel momento in cui si decide di organizzare un cocktail party in giardino è il modo in cui deciderete di creare la giusta atmosfera, disponendo le sedie, i tavoli, le luci e mettendo la musica giusta. Il nostro consiglio è quello di optare per il classico buffet, così da permettere a tutti i vostri ospiti di servirsi agilmente. Abbiate cura di posizionare sedie qua e là, così da permettere ai vostri ospiti di muoversi liberamente e all’occorrenza, sedersi per chiacchierare e sorseggiare il loro drink. Un’idea carina può essere quella di optare per comodi e colorati pouf e di posizionare delle candele o delle lanterne così da creare un’atmosfera soffusa ed elegante. La musica dovrà essere decisa ma non invadente, un sottofondo che non spenga gli animi dei vostri ospiti senza essere troppo assordante. La scelta degli invitati giocherà poi un ruolo davvero decisivo: invitate amici che abbiano voglia di divertirsi, di stare in compagnia e di trascorrere una serata all’insegna del buonumore e della spensieratezza.

Come organizzare un cocktail party in giardino: i cocktail

Non dimenticate che i veri protagonisti del vostro cocktail party in giardino sono i drink. Il nostro consiglio è quello di offrire ai vostri ospiti la più ampia scelta possibile: prevedete sia cocktail a base alcolica che drink analcolici. Se ne avete la possibilità e vi sentite particolarmente creativi e desiderosi di sperimentare, giocate a fare i barman per una sera, provando a fare i cocktail personalmente! Sarà divertente e potrete coinvolgere anche i vostri ospiti nella preparazione! Ma come fare cocktail da sogno? Ecco alcuni suggerimenti per creare gustosi cocktail a base di frutta e drink veloci e facilissimi anche per i non addetti ai lavori! 

Come organizzare un cocktail party in giardino: il menu

Non dimenticate, inoltre, di prevedere degli stuzzichini e dei finger food leggeri e sfiziosi da accompagnare ai vostri cocktail! Optate per stuzzichini vari e originali, leggeri e facili da gustare anche in piedi. Potete sbizzarrirvi a cucinare un coloratissimo spiedino di Dakota, peperoni verdi e salsa yogurt, dei golosi Club Sandwich all’Ortolana o delle sfiziosissime pizzette di patate in padella con Dakota e insalata di rucola e pomodorini…avete solo l’imbarazzo della scelta! Potete anche optare per bruschette super golose, crostini sfiziosi e dai gusti più diversi e salse da sogno per gli abbinamenti più buoni!

E’ primavera, l’estate è alle porte e l’unico pensiero ricorrente è quello di dedicare il tempo libero al relax, magari organizzando feste in giardino o party in terrazzo. Insomma, dopo il “letargo invernale” quello di cui si ha più bisogno è godersi le belle giornate organizzando aperitivi a base di cocktail alla frutta o grigliate di carne e di verdure.

Eppure per organizzare una festa in terrazzo con gli amici e renderla perfetta, i dettagli sono importanti: ecco allora i cinque consigli per farla diventare indimenticabile e unica!

Festa in terrazzo, i consigli per il party con gli amici: la grigliata

Un evergreen sempre apprezzato, un’idea semplice e vincente: che si tratti di un aperitivo lungo o di una cena, che sia un pranzo domenicale o una festa di compleanno, deliziare gli invitati sarà facilissimo. Preparate una grigliata o un barbecue impeccabile, ovviamente servendovi della linea Carne al fuoco di Aia, alleata perfetta per una festa in terrazzo coi fiocchi.

Festa in terrazzo, i consigli per il party con gli amici: gli invitati

L’idea della grigliata potrebbe non incontrare i gusti di tutti gli invitati, proprio per questo motivo prevedete un piano B o un’alternativa capace di accontentare tutti e soprattutto di essere golosa. Potreste dedicarvi anche alla grigliata di verdure, perfetto contorno per gli amanti della carne oltre che piatto unico per chi le preferisce. Inoltre proponete finger food diversi e originali, oppure delle torte salate buonissime da servire anche fredde. Insomma, l’importante è che ogni ospite si senta a casa e a proprio agio durante il party!

Festa in terrazzo, i consigli per il party con gli amici: la playlist giusta

Che festa in terrazzo è senza una musica perfetta? Proprio per questo motivo non potrete fare a meno di prevedere una playlist creata ad hoc per il party. Sorseggiare un cocktail preparato da voi, oppure gustare dei golosi nagghy di pollo accompagnati da salse sfiziose avrà tutto un altro sapore se l’atmosfera sarà scaldata da ottima musica. Per questo motivo prevedete brani allegri e rilassanti, ma anche canzoni che hanno fatto la storia alternate a pezzi strumentali. Insomma, una playlist dalle mille sfumature e per tutti i gusti, proprio come il vostro menu!

Festa in terrazzo, i consigli per il party con gli amici: candele per scaldare l’atmosfera

Se la vostra festa in terrazzo è in orario di aperitivo o cena, ma anche se si tratta di un pomeriggio di sole, prevedete delle candele. Belle da vedere, sono un oggetto perfetto per dare colore alla terrazza e, in alcuni casi, anche alla tavola. Inoltre, le candele possono essere un’ottima soluzione per tenere lontane le fastidiose zanzare, per esempio attraverso l’aggiunta di olii essenziali. Insomma, unire l’utile al dilettevole attuando soluzioni di design e allo stesso tempo pragmatiche è il trucco per rendere il party in terrazzo un vero e proprio evento indimenticabile per tutti i vostri amici!

Avete invitato glia mici a casa per festeggiare l’ultimo dell’anno ma vi siete (come al solito) ridotto all’ultimo minuto? Niente paura perché AIA viene in vostro soccorso per aiutarvi a organizzare un party di Capodanno last minute con gli amici! Con pochi e semplici accorgimenti (e le ricette giuste) riuscirete a svoltare la serata e organizzare la festa di fine anno che tutti ricorderanno.

Per prima cosa pensate agli inviti: se non avete il tempo per realizzare inviti fai da te, munitevi di cellulare e utilizzate uno dei tanti servizi di messaggistica istantanea. Non sarà il metodo più tradizionale, ma vi permetterà di raggiungere tutti gli amici in maniera veloce e ricevere le adesioni alla festa in maniera altrettanto celere.

Per il vostro party di Capodanno last minute vi consigliamo inoltre di optare per una cena a buffet che vi permetterà di rendere la serata informale e non vi costringerà a passare ore dietro ai fornelli. Sbizzarritevi infatti con la creazione di ricette facili e veloci come tartine e bruschette che, oltre ad essere gustose, saranno anche veloci da preparare e vi faranno risparmiare tempo in vista dell’arrivo imminente degli amici.

Ecco qualche ricetta sfiziosa per il buffet di Capodanno:

• Wudy al forno con formaggio e speck
• Corn Dog
• Uova alla greca
• Mozzarella ripiena
• Tartine con patè di tacchino

Per creare la giusta atmosfera mettete una playlist adeguata che accompagni in maniera discreta la serata e sia il sottofondo perfetto.

Seppur last minute, mi raccomando, non afate mancare ai vostri ospiti le lenticchie l’ingrediente indispensabile per un party di Capodanno che si rispetti….buon divertimento!

Per rinfrescare le vostre serate e i party estivi non c’è niente di meglio che gustare i deliziosi dolci freddi al cucchiaio che vi suggeriremo. Con i dolci freddi al cucchiaio infatti potrete concludere una cena in giardino o una festa di compleanno all’aria aperta in bellezza, preparando ricette prelibate in pochissimo tempo.

Ecco 5 ricette di dolci freddi al cucchiaio!

Dolci freddi al cucchiaio: tortino di ricotta

Un dolce fresco e golosissimo che potrete poi interpretare come vorrete, una volta preparata la base, aggiungendo magari scaglie di cioccolato o frutta fresca. Ecco come realizzarlo!

Ingredienti:

- 500 gr di ricotta
- 2 dl di panna fresca
- 3 tuorli di Uova Extra Fresche allevate a Terra AIA
- 4 gr di gelatina in fogli
- 60 gr di zuccheri
- 1 dl di latte intero
- cioccolato fondente
- mezza bacca di vaniglia
- more
- Bourbon
- menta fresca

Preparazione:

In un pentolino scaldate il latte e arrivate al limite dell’ebollizione. Prendete poi una ciotola e sbattetevi i tuorli insieme allo zucchero e ai semi di vaniglia, fino a ottenere un composto chiaro. Versate il latte caldo a filo, continuando a mescolare. Quando il composto sarà ben amalgamato ponetelo sul fuoco e cuocetelo a bagnomaria, fino a quando il composto inizierà a velare il cucchiaio. Ammorbidite la gelatina in acqua fredda per 10 minuti, strizzatela e aggiungetela al composto. Mescolate con una frusta, fino a quando si sarà completamente sciolta e lasciate intiepidire.

In una seconda ciotola mescolate la ricotta, fino ad ottenere un composto privo di grumi. Aggiungete la crema e girate per amalgamare. Incorporate la panna montata con movimenti dal basso verso l'alto per non smontare. Versate il tutto all'interno di 8 stampi di alluminio monoporzione, livellate e ponete in frigorifero a rassodare per almeno 4 ore. Sformate i tortini di ricotta e capovolgeteli sui piatti da portata. Grattugiate il cioccolato fondente e completate con le more e un ciuffetto di menta fresca. Servite subito.

Dolci freddi al cucchiaio: gelato fatto in casa

Il dessert tutto italiano che rinfresca l’estate! Con questa ricetta potete servire ai vostri amici il gelato artigianale fatto in casa: ecco come si prepara!

Dolci freddi al cucchiaio: sorbetto al cioccolato

Uno dei tanti sorbetti che potete provare quest’estate. Ecco la ricetta!

Ingredienti:

- 500 ml di acqua
- 250 gr di zucchero
- 200 gr di cioccolato fondente

Preparazione:

Per prima cosa spezzettate il cioccolato fondente con un coltello, poi trasferitelo in una ciotola e scioglietelo a bagnomaria, mescolando ogni tanto. Nel frattempo prendete una pentola e versatevi acqua e zucchero; cuocete a fuoco dolce e poi fate sobbollire il composto per 5 minuti in modo da avere un ottimo sciroppo che servirà da base. Prendete una ciotola di alluminio e mettete il cioccolato fuso e lo sciroppo, poi mescolate bene il tutto con un cucchiaio di legno fino ad avere un composto omogeneo. Trasferite quindi la ciotola in freezer e mescolate il composto ogni tanto con un cucchiaio di legno. Quando il sorbetto avrà preso consistenza potete frullarlo nel mixer un paio di volte a distanza di 30 minuti. 

Dolci freddi al cucchiaio: coppa allo yogurt e mirtilli

Preparate la salsa di mirtilli: mescolate in un pentolino 50 gr di zucchero, 4 cucchiai di acqua e 100 gr di mirtilli. Lasciate cuocere su fuoco lento per 10 minuti. Mettete 6 gr di gelatina in fogli a bagno in acqua fredda; nel frattempo montate 200 ml di panna. Versate 2 cucchiaini di miele nello yogurt e mescolate, finché si sarà perfettamente amalgamato. Sgocciolate la gelatina, strizzatela e scioglietela in un pentolino con 2 cucchiai di vodka e un cucchiaio di acqua. Aggiungetela allo yogurt, mescolate e incorporate delicatamente la panna. Sbriciolate 50 gr di biscotti secchi e mescolateli alla salsa di mirtilli. Il vostro dolce freddo al cucchiaio è servito!

 Dolci freddi al cucchiaio: mousse al cioccolato

Ingredienti:

- 200 gr di cioccolato fondente
- 1 stecca di vaniglia
- 3 Uova Fresche Bio Vita AIA
- 40 gr di zucchero
- 30 gr di burro
- sale q.b.

Per fare la mousse al cioccolato tritate il cioccolato e fatelo fondere a bagnomaria a fiamma bassissima. Quando il cioccolato si è fuso, aggiungete i semi di vaniglia, dopo aver inciso la bacca nel senso della lunghezza, e il burro, amalgamando bene fino ad ottenere un composto liscio. Lasciate raffreddare il tutto a temperatura ambiente. Ora sbattete bene lo zucchero con i tuorli d’uovo, fino ad ottenere una crema e poi aggiungeteli al cioccolato. Montate quindi gli albumi a neve con un pizzico di sale e lo zucchero e mescolateli con la crema di cioccolato. Amalgamate molto bene e ripartite la mousse in sei ciotoline che coprirai con pellicola trasparente prima di posarle in frigo per 6-8 ore. Servite una volta raffreddate.

Durante l’anno di occasioni per organizzare un party a tema anni ’70 ce ne sono tante: compleanni (proprio di amici e fidanzati), feste di laurea, promozioni importanti, eventi particolarmente speciali da celebrare con gli amici in modo divertente.

Durante le feste sono tantissime le attività che si possono fare per coinvolgere i nostri ospiti e farli divertire; si possono organizzare giochi, gare di ballo, karaoke stonatissimi. Ma di certo uno dei modi più divertenti è organizzare un party a tema! Potreste scegliere un tema gastronomico e coinvolgere i vostri amici con un menù americano.
Oppure scegliere un periodo storico, e quale se non una delle decadi più festose e colorate di sempre come gli anni ’70?

Quindi se siete dei nostalgici della Febbre del sabato sera o delle intramontabili icone del rock, come David Bowie e Lou Reed, non dovete far altro che trasformare la vostra festa nell’evento dell’anno, preparando un party a tema anni ’70 davvero memorabile!

Ecco le 5 mosse per organizzare la festa anni ’70.

1. La location

Il primo passo per organizzare una festa stile anni '70 è scegliere una location adatta. Ovviamente se avete intenzione di fare le cose in grande e non badate a spese, potete anche affittare una sala, un locale già in stile anni ’70 o addirittura un privè in discoteca. In quel caso vi basterà dire agli amici di vestirsi seguendo la moda anni ’70 e il gioco è fatto!
Se invece preferite mantenere un numero limitato di invitati, infatti, potete usare anche il salone di casa vostra o di qualche amico! Per quel che concerne le decorazioni, il must è rappresentato dalla Strobosfera, anche volgarmente detta “palla da discoteca”. Per tutto il resto armatevi di palloncini glitterati e ricoprite le pareti con simboli della pace e con qualche poster dell’epoca, come ad esempio locandine di film, oppure foto di attori e cantanti famosi.

2. La musica
Per allestire una vera e propria festa anni 70 ovviamente l’elemento chiave sarà la musica.
Che siate amati del rock, del pop o della disco, le idee in questo caso non vi mancheranno. Organizzate un angolino della sala dedicato alla musica in modo da avere un vero e proprio dj set! Per essere davvero immersi nell’atmosfera dei seventies l’ideale sarebbe avere un giradischi e ascoltare i vinili delle vostre star preferite della musica anni ’70!
E ovviamente non dimenticate di inserire qualche lento a fine serata... Così da accontentare anche i più romantici!

3. Gli abiti

I pantaloni a zampa di elefante sono un evergreen e rimandano subito a quell’epoca. Procuratevene un paio in tessuto jeans con una scampanatura molto accentuata. 
Ora dovete procurarvi una camicia  dalla stampa optical o floreale. Assicuratevi che vi stia stretta, ma comoda e che le maniche abbiano un certo volume. Per rispettare a pieno la moda di quegli anni dovete poi abbottonare tutti i bottoni, fino al collo, compresi quelli delle maniche. Portatela all'interno dei pantaloni, senza temere l’effetto vita alta, si usava!
Per il look delle ragazze è molto semplice; si portavano gli abiti lunghissimi, freschi e ampi, con gonne plissè e colori che vanno da quelli caldi della terra al rosa antico. Il tutto completato da delle scarpe sabot con il tacco o la zeppa in legno.

4. Gli accessori
Se siete in vena di out fit appariscenti non dovete far altro che procurarvi delle divertenti e colorate parrucche, magari afroamericane con ricci castani oppure bionde e folte in pieno stile rockettaro. Se invece preferite qualcosa di più soft potete spostarvi su un look stile Hippie, con chitarre acustiche, gilet di camoscio con le frange, grandi occhiali a goccia, oltre ovviamente a corone di fiori e fulard colorati in testa.

5. I cocktail
Ad una festa anni ’70 che si rispetti non potranno certo mancare le bibite e i cocktail, chiaramente anch’essi super colorati e allegri.
Avete un’ampia gamma di scelta, anche in base alla stagione e alle esigenze e i gusti dei vostri ospiti. Per dare un tocco ancora più festoso non fate mancare ai vostri cocktail le decorazioni con la frutta fresca e magari qualche simpatico un ombrellino o altri simili accessori.
Ovviamente a fianco al vassoio dei cocktail non potrà mancare quello degli stuzzichini; e cosa c’è di più goloso di una portata piena di Nagghy in tutte le salse?

Le ricette

Ora che avete tutti gli strumenti per organizzare una perfetta festa anni '70, è il momento di pensare alle ricette da mettere in tavola o sul bancone del buffet. Tra le ricette anni '70 non potrà di certo mancare l'insalata russa, un mix di verdure sbianchite e poi condite con maionese fatta in casa. Qui trovate una ricetta creativa per un insalata russa un po' più vicina ai giorni nostri.

Sempre tra le ricette di quegli anni c’è l’anatra all’arancia, per semplicità da preparare anche con un buon pollo adatto a tutti. Croccante fuori e morbido all’interno, il pollo all’arancia è ottimo se arricchito dalla dolcezza delle cipolline. Ecco la ricetta qui!

Per stupire infine tutti i vostri ospiti, presentate una bella coppa piena di gamberetti in salsa rosa. Basterà lessare per pochi minuti i gamberi, sgusciarli e condirli con salsa Worcestershire, senape, ketchup, uova, limone, olio e aceto, così come vuole la ricetta tradizionale.