Tra impegni di lavoro, ricerca dei regali e preparativi, spesso non si ha il tempo materiale per un ritrovo natalizio tra amici! Ecco perché l’idea più semplice e veloce è di organizzare un aperitivo di Natale! Organizzare un aperitivo di Natale coi fiocchi è semplicissimo e non occorrono particolari sforzi o impeccabili doti culinarie. Vi basterà preparare con anticipo alcune ricette e lasciare per ultime quelle “lampo”.

Inoltre, per organizzare un aperitivo di Natale perfetto ci vogliono fantasia e inventiva per creare la giusta atmosfera e dare al vostro allestimento natalizio un tocco magico. Ecco come organizzare un aperitivo di Natale coi fiocchi!

Organizzare un aperitivo di Natale: fissare una data con anticipo

Se non volete finire con l’acqua alla gola, dovete agire d’anticipo, fissando la data per l’aperitivo di Natale almeno una settimana prima. In questo modo non avrete soprese per quanto riguarda il numero di invitati e sarà tutto molto più gestibile.

Organizzare un aperitivo di Natale: spazi

Un aperitivo, anche se comodamente tra le mura domestiche, è pur sempre qualcosa che si vive stando in piedi e spiluccando qua e là tra i vassoi e le portate del buffet. Per questo dovrete fare in modo che la sala da pranzo o il soggiorno della vostra casa siano allestiti in modo da consentire un banchetto in piedi, possibilmente però circondato di sedie e pouf dove rilassarsi e chiacchierare.

Organizzare un aperitivo di Natale: le scorciatoie

Cucinare per i propri amici è bellissimo, ma se avete optato per la soluzione dell’aperitivo di Natale significa che probabilmente avrete a che fare con tante portate e con un numero considerevole di invitati. Per facilitarvi la vita, potete usare delle scorciatoie! Questo non significa certo ordinare tranci di pizza a domicilio, ma semplicemente sfruttare piatti già pronti, che vi faranno fare bella figura e vi permetteranno di ridurre i tempi di preparazione. Ad esempio, le polpette in salsa di mele sono una ricetta davvero deliziosa e perfetta da servire, perché richiede davvero poco tempo! Ma lasciatevi ispirare da tante altre squisite preparazioni: spiedini con spinacine e pomodorini, spiedini con chips colorate, medaglioni di cotoletta con fonduta, mini hamburger dakota party, crocchette di patate con Dakota, pollo fritto all’americana e tantissime altre!

Organizzare un aperitivo di Natale: atmosfera e decorazioni

Una bella playlist con canzoni di Natale in sottofondo vi proietterà immediatamente nel perfetto clima natalizio! Mancano solo le decorazioni: quelle per la tavola sono importanti perché sono le più visibili! Poi ci sono anche gli addobbi per la casa e per l’albero.

I fiori di zucca sono l’ingrediente saporito e gustoso che si presta ad una gran varietà di ricette tutte buonissime e semplici da preparare. I fiori di zucca sono infatti perfetti per essere serviti come antipasto o stuzzichino goloso per un buffet, oppure possono essere l’ingrediente protagonista di torte salate e insalatone davvero irresistibili!

Ecco 5 ricette facili e appetitose a base di fiori di zucca!

1. Fiori di zucca in pastella 

Ingredienti:

- 1 uovo
- 100 gr di farina 00
- sale
- 200 ml di acqua
- olio di semi di girasole

Preparazione:

Dopo aver pulito i fiori di zucca, fate scaldare l’olio in un’ampia padella antiaderente e fategli raggiungere i 150°C. Adagiate i fiori di zucca su un canovaccio così che possano asciugarsi bene e in una ciotola amalgamate la farina, 200 ml di acqua fredda e il tuorlo dell’uovo. Mescolate fino a che la pastella non sarà omogenea e senza grumi.

Una volta che l’olio in padella avrà raggiunto la giusta temperatura, passate uno alla volta i fiori di zucca nella pastella e poi tuffateli in padella nell’olio di cottura. Fate cuocere i fiori di zucca fino a che non saranno dorati al punto giusto, girandoli così che possano cuocere in maniera omogenea da entrambe le parti. Scolate adesso i fiori di zucca dall’olio e adagiateli su della carta assorbente così da privarli dell’olio in eccesso. Gustate ancora caldi!

2. Torta salata ai fiori di zucca

Ingredienti:

- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 1 uovo
- 200 gr di ricotta
- 8 fiori di zucca
- parmigiano grattugiato q.b.
- sale q.b.
- 50 gr di prosciutto cotto a cubetti

Preparazione:

Preriscaldate il forno a 200°C e stendete la pasta sfoglia in una pirofila, stando attenti a ritagliare la pasta in eccesso sui bordi che vi servirà per formare le strisce successivamente. Un altro accorgimento: bucherellate la pasta sfoglia con i rebbi di una forchetta.

Adesso pulite i fiori di zucca, dividete i pistilli e tagliateli a filetti. In una ciotola versate la ricotta e lavoratela con una forchetta per poi aggiungere anche l’uovo, 2 cucchiai di parmigiano grattugiato e un pizzico di sale. Mescolate bene. Distribuite in maniera uniforme la ricotta sul fondo della torta e aggiungete il prosciutto cotto a dadini. Distribuite anche i fiori di zucca e spolverate con un cucchiaio di parmigiano. Decorate con le strisce di pasta sfoglia avanzate così da creare l’effetto “crostata”. Fate cuocere in forno per 30 minuti e lasciate intiepidire prima di servire.

3. Fiori di zucca ripieni di ricotta e prosciutto cotto 

Gustosi e semplicissimi da preparare, i fiori di zucca ripieni di ricotta e prosciutto cotto di suino sono la soluzione ideale per tutti quei momenti in cui si è in cerca di una ricetta originale per stupire gli ospiti a cena, durante un cocktail party in giardino o, perché no, per deliziare la vostra dolce metà in occasione di una cena romantica. Ecco la ricetta completa!

4. Pizza con i fiori di zucca

Ingredienti:

- 850 gr di pasta per la pizza
- farina
- 300 gr di fiori di zucca
- 350 gr di fior di latte
- olio EVO
- 30 gr di parmigiano

Preparazione:

Lavate, tamponate con della carta assorbente e private del gambo e del pistillo, i fiori di zucca. Poi lavorate i panetti di pasta di pizza precedentemente preparata e adagiate i dischi in 4 teglie da pizza unte di olio che poi cospargerete di fiordilatte e fiori di zucca. Aggiungete un filo d’olio e cuocete la pizza in forno preriscaldato a 230° per 15 minuti. Una volta pronte, sfornate le pizze e spolverate con una manciata di scaglie di parmigiano. Buon appetito!

5. Insalatona con fiori di zucca

Ingredienti:

- 4 fiori di zucca
- 150 gr di formaggio primo sale
- 2 carote
- sale
- pepe
- foglie di lattuga
- olio EVO

Preparazione:

Per prima cosa tagliate le carote a filetti e anche i fiori di zucca in striscioline (mondateli eliminando i pistilli). Dopo aver lavato le foglie di lattuga, tagliatele in piccole parti. In un piatto per insalatone versate le foglie di lattuga, i filetti di carota, i fiori di zucca e il primo sale tagliato a cubetti. Condite con un filo di olio e un pizzico di sale e pepe.

Per le vostre domeniche o per la cena con gli amici non bisogna sottovalutare l’importanza di una tavola decorata in modo elegante e originale. Per questo vi proponiamo 7 idee semplicissime per un centrotavola estivo da sfoggiare nei vostri pranzi della domenica.

Vasetti con fiori di campo, tazzine da the colorate , bouquet di limoni: fatevi trascinare dalla vostra fantasia e creatività. L’importante è non rinunciare mai ai colori e alla vivacità, per rendere le vostre tavolate estive ancora più spensierate e lontane dagli impegni e dai pensieri noiosi di tutto l’anno.

1. Centrotavola estivo fai da te: fiori in tazzine da the
Per la vostra tavola della domenica circondatevi di allegria e colori con un centrotavola estivo davvero originale: basterà rispolverare qualche tazzina da the di un servizio di qualche anno fa, magari con motivi floreali, recidere qualche rosellina e inserirla nella tazza. L’effetto è davvero di classe e stupirà i vostri ospiti!

2. Centrotavola estivo fai da te: bottiglie di vetro e spago
Un po’ di manualità in questo caso non guasta, ma non dovrete nemmeno essere dei maghi del fai da te per realizzare questo centrotavola estivo: procuratevi delle semplici bottiglie di vetro verdi e poi arrotolate attorno alle bottiglie un lungo spago (possibilmente bianco), in modo da ricoprirle interamente. Infine scegliete fiori di campo (consigliamo margherite dal gambo lungo o bianche o gialle) che s’intonino sia con le bottiglie bianche e verdi, sia con il resto dei decori della vostra tavola!
Potete poi arricchire la vostra tavola con dei portacandele fai da te in linea con queste bottiglie: l'atmosfera sarà ancora più avvolgente. 

3. Centrotavola estivo fai da te: bouquet di limoni
Tagliate a fette spesse i limoni e infilzatele con un fil di ferro: ripetete l’operazione varie volte e mettete i vostri “fiori di limoni” in un vaso non trasparente. Aggiungete al vostro bouquet del verde: per renderlo davvero profumato potreste aggiungere rametti di rosmarino, di timo e qualche foglia di alloro.

4. Centrotavola estivo fai da te: bottiglie di vetro con rose bianche e spighe di campo
Se non avete molto tempo da spendere nella realizzazione del centrotavola fai da te, questa è l’idea smart che fa per voi! Vi basterà procurarvi tre bottiglie di vetro colorate, delle rose bianche e delle spighe. Togliete le spine alle vostre rose e componete il tutto a vostro piacimento: avete ottenuto in poco tempo un centrotavola elegante e profumato.

5. Centrotavola estivo fai da te: cassetta della frutta e ortensie
Un’idea davvero innovativa è quella di utilizzare le cassette della frutta per realizzare i centrotavola! Procuratevi una cassetta della frutta oppure, se siete appassionati di lavori manuali potrete anche fabbricarne una voi stessi con qualche asse di legno. Ora potete scegliere se colorarla con vernice spray bianca (ma anche color salvia o carta da zucchero), oppure lasciare il legno grezzo, che per un party in giardino è davvero l'ideale. Riempite ora la vostra cassetta con un bella pianta di ortensie bianche o rosa chiaro. I vostri ospiti rimarranno a bocca aperta!

6. Centrotavola estivo fai da te: piantine e fiori in vecchi contenitori del tè
Per una tavola estiva ma dai connotati leggermente vintage suggeriamo una semplicissima idea: prendete alcuni contenitori per il tè di una volta e trasformateli in simpatici vasetti centrotavola. I fiori adatti per questa idea potrebbero essere fiorellini piccoli, come ad esempio i ‘fiori di sambuco’ o i ‘non ti scordar di me’.

7. Centrotavola estivo fai da te: piante da bulbo in vasi trasparenti con sassolini bianchi
Per finire un’idea semplice ma elegantissima. Procuratevi un vaso molto capiente non tanto alto e trasparente e versatevi dei sassolini bianchi o grigi riempiendo il vaso fino a un quarto di vaso. Ora potete inserirvi le vostre piante da bulbo, il nostro consiglio è di usare i tulipani arancioni o gialli.

Freschissimo, dissetante e dal sapore inconfondibile, l’ananas è un frutto ricco di proprietà benefiche (dunque perfetto per chi vuol mantenersi in forma in vista della prova costume) e ottimo per creare ricette sfiziose e dal sapore gourmet.

Ricco di sali minerali e vitamine, l’ananas è anche l'ideale per dissetarsi grazie al suo elevato contenuto di acqua. 

Se volete dunque fare scorta di potassio, ferro, calcio e fosforo, l’ananas non dovrà mancare nel carrello della spesa. Mangiando l’ananas vi ricaricherete inoltre di vitamina C e A. L’ananas vi permetterà di mantenere idratato il vostro corpo e proprio per questo vi consigliamo di gustarla durante un pranzo al mare o uno spuntino sulla spiaggia. 

Dopo aver scoperto tutte le proprietà benefiche dell’ananas, ecco tante ricette facili e sfiziosissime che potete divertirvi a preparare! 

1. Pizza con prosciutto e ananas 

Ingredienti

- 200 g di polpa di pomodoro
- 250 g di mozzarella
- 200 g di prosciutto cotto
- 4 fette di ananas fresco
- Olio extravergine di oliva
- 400 g di pasta per la pizza
- Sale e pepe

Preparazione

Lavorate la pasta della pizza su una superficie infarinata e dategli la forma di un disco sottile. Tagliate il prosciutto cotto in tante striscioline; tagliate l’ananas e la mozzarella a cubetti. Adagiate la pasta della pizza su una teglia che avrete precedentemente ricoperto con della carta da forno. Cospargete la superficie della pasta con la polpa di pomodoro e aggiungete poi i dadini di ananas, il prosciutto cotto e la mozzarella. Condite con un filo di olio e un pizzico di sale e pepe.
Cuocete la pizza in forno preriscaldato a 250°C per circa 15 minuti e gustate ancora calda!

2. BonRoll con ananas caramellata, miele e rum 

Avete invitato gli amici a pranzo o a cena e siete in cerca della giusta ispirazione in cucina? Provate il BonRoll con ananas caramellata miele e rum, una preparazione facile da realizzare anche per i meno esperti ai fornelli in cui il gusto del BonRoll Classico AIA incontra tutta la delicatezza dell’ananas. Ecco la ricetta completa!

3. Insalata con ananas e tacchino

Ingredienti

- 400 g di fettine di fesa di tacchino AIA
- 300 g di patate
- 300 g di ananas
- 200 g di insalata riccia
- Aceto bianco
- Olio extravergine di oliva
- Senape
- Sale e pepe

Preparazione

Lessate le fettine di fesa di tacchino con l’aceto in acqua salata per circa mezz’ora. Scolatele e lasciatele raffreddare per poi tagliarle in piccole striscioline. Lessate le patate, pelatele e tagliatele a fette di circa mezzo centimetro. Riducete la polpa dell’ananas a tocchetti e frullatene 100 g, aggiungendo un goccio di senape, olio extravergine di oliva, sale e pepe. Pulite l’insalata e tagliatela per poi trasferirla nell’insalatiera. Unite il tacchino, le patate, i tocchetti di ananas rimasti e condite il tutto con la salsa appena preparata. Mescolate bene, così da far insaporire il tutto e servite!

4. Spiedini improbabili di wurstel, ananas, banane e formaggio 

Volete stupire i vostri amici in occasione di un aperitivo in casa o di un cocktail party? Questi stuzzichini con würstel, formaggio, ananas e banane fanno al caso vostro. Ecco la ricetta facilissima!

5. Cocktail analcolico ananas e cocco

Ingredienti

- 2 bicchieri di latte di cocco 
- 3 bicchieri succo di ananas 
- Un ananas fresco 
- Zucchero di canna q.b.

Preparazione

Pulite bene l'ananas e tagliatelo a pezzetti. Mettete da parte qualche fetta per la decorazione. Mescolate bene il latte di cocco con il succo di ananas e unite l'ananas a pezzi. Fate riposare in frigo all'interno di una caraffa per qualche ora. Versate il composto in 6 bicchieri da cocktail sul fondo dei quali avrete disposto qualche cubetto di ghiaccio e decorate il bicchiere con le fettine di ananas tenute da parte.