Quelli che stiamo per svelarvi sono alcuni trucchi per organizzare una festa in giardino davvero da sogno. Qui capiremo insieme come creare l’ambiente perfetto per una bella festa in giardino, decorando il tavolo e l’ambiente, creando una zona bar e una zona relax, giocando con le decorazioni e le luci per conferire al giardino un’atmosfera magica, che i vostri ospiti non potranno dimenticare e che renderanno la vostra festa ancora più bella.
Dare una festa in giardino prevede qualche piccolo accorgimento per rendere lo spazio agevole e comodo per gli ospiti, in modo tale che tutti si sentano partecipi ma anche liberi di avere un proprio spazio per rilassarsi. Non meno importante sarà la scelta e la preparazione di un menù ricco e originale, da gustare comodamente seduti oppure in piedi chiacchierando con gli amici: ecco qualche utile consiglio per preparare i finger food perfetti per il vostro party! Se invece siete in vena di ricette più elaborate, lasciatevi ispirare da queste idee!

Una buona premessa per la riuscita della vostra festa in giardino è il non sottovalutare gli imprevisti climatici, preferendo una location semicoperta, magari con gazebi e ombrelloni bianchi, per ripararsi da eventuali piogge estive.
Una volta attrezzati contro gli eventuali imprevisti, è ora di iniziare ad allestire il vostro giardino, seguendo questi semplici suggerimenti!

1. Location
Si consiglia di scegliere un punto del giardino accogliente, in cui possibilmente si trovino alberi o pergolati, che offrano zone d’ombra in cui ripararsi dal sole all’ora del tramonto. Questo tipo di sistemazione permette inoltre di appendere facilmente oggetti e decorazioni (palloncini, lanterne in carta). Inoltre dovrete occuparvi dell’illuminazione, soprattutto se darete il vostro ricevimento di sera. Un’ idea d’effetto potrebbe essere quella di creare un piccolo sentiero a terra con delle candele. A questo proposito potrebbero interessarvi queste idee per realizzare portacandele fai da te! Disponete anche dei faretti, o in alternativa lanternine bianche, che rendono l’atmosfera pittoresca e romantica.

2. Accoglienza
Per realizzare una festa in giardino davvero indimenticabile per i vostri ospiti dovete farli sentire subito ben accolti e a loro agio, facendoli accomodare in un ambiente quasi familiare. In questo senso sarebbe bello riuscire a realizzare dei “cartelli” di benvenuto, con pannelli di legno o lavagne, che indichino dove si trovano le varie aree della festa (ad esempio cartelli con la scritta “Drinks” o “Dancefloor”).

3. Svago e relax
Uno degli aspetti più belli del tenere una festa in giardino è che, oltre alla tavola apparecchiata con buffet di cibi e bevande, si possono creare diverse aree adibite allo svago e al relax dei propri ospiti. Un’idea carina potrebbe essere quella di stendere grandi e soffici cuscini sull’erba, sedie a sdraio e comode poltroncine per realizzare un’area più appartata, dove magari dopo cena guardare le stelle; o meglio ancora, se avete amici che suonano qualche strumento, invitarli a rallegrare ancora di più la serata! Per i più fantasiosi e volenterosi questa potrebbe diventare una sorta di area cinema stendendo un bel telo bianco che faccia da proiettore.

4. La Tavola
Decorare la tavola con fiori e una palette di colori che segua il tema scelto della festa. Largo alla fantasia, lasciatevi andare divertenti soluzioni su come disporre tovagliolo e posate insieme.
Mettete un centrotavola con dei fiori freschi  e usate elementi decorativi come segnaposti o segna bicchieri, per personalizzare ancor più la vostra tavola, oltre a piccole lanterne e candeline bianche e profumate. 

5. Musica e attività
Cos’è una festa in giardino se non c’è nessuno che balla? Non trascurate la musica, ma ricordate che il volume, soprattutto durante la cena, non dovrà essere troppo forte per non spegnere le conversazioni.
Infine coinvolgete i vostri ospiti in divertenti attività creando postazioni di “photoshooting”, magari ricreando atmosfere vintage, con finte cornici in cui rientrare, o simpatici gadget da indossare, come i baffi finti per gli uomini e cappellini o ombrellini per le ragazze.
La cosa importante è che siate i primi a divertirvi, e la vostra festa in giardino sarà davvero indimenticabile!

I semi di zucca sono ricchi di proprietà benefiche e sono degli ottimi snack per spezzare la fame e per gli spuntini di mezza giornata. I semi di zucca sono particolarmente adatti a chi è molto attento alla propria linea.
Durante il periodo di Halloween, quando le zucche sono mature e si trovano su tutti i mercati, i semi di zucca diventano facilmente reperibili e si possono tostare facilmente a casa. Gusto, benefici per la salute e risparmio, ecco i motivi per preparare i semi di zucca tostati. Comprate una bella zucca di stagione e usatela in una delle tante ricette o per farne un risotto goloso. Con la zucca potete anche preparare deliziose polpette con tacchino e se non vi basta, la zucca è ottima anche per farne una torta leggera. 

Dopo che avrete comprato la vostra zucca e scelto la ricetta per la quale impiegarla, pulitela (ecco tutti i segreti per farlo nel migliore dei modi) e raccogliete i semi in una ciotolina. Lavateli bene sotto l’acqua fino ad aver eliminato del tutto i filamenti gialli. Lasciateli scolare bene, quindi metteteli ad asciugare per 8 ore su della carta assorbente da cucina.

Se volete tostare i semi di zucca in forno fate scaldare il forno a 150°C, distribuite i semi ancora umidi su una placca da forno e fateli cuocere per 45 minuti. Girate i semi ogni 15 minuti. La cottura sarà ultimata quando i semi saranno diventati di un bel colore scuro.

Il metodo più veloce per tostare i semi di zucca è usare il forno a microonde.
Mescolate i semi di zucca ad un pochino di olio e fateli cuocere alla massima potenza per 2 minuti. Quindi girate i semini e rimetteteli nel microonde per altri due minuti. Continuate con questa operazione per un totale di 8 minuti di cottura. In poco tempo avrete un ottimo snack da usare per il vostro party di Halloween. 

In alternativa, i semi di zucca possono essere tostati anche in padella. Vi basterà mettere i semi di zucca in una padella antiaderente a fuoco medio e continuare a girarli in modo che il colorito scuro sia omogeneo senza rischio di bruciarli. Per ottenere una perfetta tostatura ci vorrà circa un’ora.

I semi di zucca si conservano in un contenitore chiuso ermeticamente per circa 3 mesi. Il vostro snack di Halloween durerà quindi fino a Natale.

Se volete insaporire o salare ulteriormente i vostri semi di zucca, lasciateli per 24 ore in 2 bicchieri di acqua e ¼ di sale. Quindi procedete all’asciugatura e infine alla tostatura con il metodo che preferite.

Per rimanere in tema, ecco tante ricette gustose a base di zucca! 

• Torta di zucca
• Gnocchi con crema di zucca
• Zuppa di zucca con bacon
• Polpette di zucca e tacchino
• Pancake di zucca con fondutina di formaggio e spinaci saltati 

La zucca non è solo uno degli ingredienti di stagione più buoni, ma anche uno dei più versatili: tante sono le ricette che potete divertirvi a sperimentare con la zucca e tutte buonissime. Se avete intenzione di organizzare un aperitivo con gli amici, potete utilizzare la zucca per creare ricette di finger food e stuzzichini davvero sfiziosi che conquisteranno tutti!

Ecco 5 ricette per un aperitivo autunnale sfizioso a base di zucca!

Zucca, ricette per l’aperitivo: polpette di zucca e tacchino

Le polpette di zucca e tacchino sono uno stuzzichino ricco e genuino che può essere servito come aperitivo agli amici. Le polpette di zucca e tacchino sono ottime sia fritte che al forno (in base alle preferenze) e risulteranno in entrambi i casi croccanti al punto giusto all’esterno e morbide dentro. Prepararle è davvero semplice: basterà munirsi di bocconcini di fesa di tacchino AIA, zucca gialla, pangrattato, uova, sale, pepe, menta, olio EVO e seguire questa semplice ricetta!

Zucca, ricette per l’aperitivo: muffin alla zucca

Ingredienti:

- 200 gr di zucca
- 1 uovo
- 100 gr di zucchero di canna
- sale
- 1 cucchiao di bicarbonato
- 200 gr di farina 00
- 80 gr di miele
- 150 gr di burro

Preparazione:

Dopo aver mondato e lavato la zucca, eliminate la scorza e i semi e tagliatela a fette che avvolgerete in due fogli di carta di alluminio che farete cuocere nel forno a 200° per circa un’ora. Una volta che la zucca sarà pronta, aprite i fogli di alluminio e lasciate raffreddare. In una ciotola sbattete il burro e aggiungete lo zucchero di canna, il miele, la zucca schiacciata e l’uovo. Mescolate bene tutti gli ingredienti. In una terrina setacciate la farina con il bicarbonato e aggiungete il sale, amalgamando bene. Unite gli impasti, amalgamando bene e versateli in pirottini imburrati che farete cuocere in forno preriscaldato a 200° per una ventina di minuti.

Zucca, ricette per l’aperitivo: fiori di zucca ripieni di ricotta e prosciutto cotto di suino

Gustosi e semplicissimi da preparare, i fiori di zucca ripieni di ricotta e prosciutto cotto di suino sono la soluzione più sfiziosa per tutti in quei momenti in cui si è in cerca di una ricetta originale per stupire gli ospiti durante un cocktail party in giardino o, perché no, per deliziare la propria dolce metà in occasione di una cena romantica. Accompagnateli ad una birra fresca o al vostro vino preferito e vedrete che tutti ne saranno deliziati! Ecco la ricetta completa!

Zucca, ricette per l’aperitivo: flan di zucca

Ingredienti:

- 500 gr di polpa di zucca
- olio EVO
- 1 cucchiaio di latte
- sale
- 4 uova
- burro
- rosmarino
- 100 gr di parmigiano reggiano
- pepe

Preparazione:

Per prima cosa affettate la zucca eliminando la buccia e i semi e adagiate le fette su una teglia ricoperta di carta da forno sulla quale avrete versato un filo di olio, sale, pepe e fate cuocere in forno preriscaldato a 200° per circa un quarto d’ora. Una volta pronta, lasciate intiepidire e poi frullate in un mixer assieme alle uova, il parmigiano grattugiato, il sale e il latte. Versate il composto appena ottenuto in pirottini imburrati e cuocete in forno preriscaldato a 180° per 50 minuti.

Zucca, ricette per l’aperitivo: pane di zucca con petto di tacchino, maionese di zucchine, senape e rucola

Il pane di zucca con petto di tacchino, maionese di zucchine, senape e rucola darà un tocco di creatività al vostro aperitivo. Leggera e buonissima, questa ricetta è anche semplicissima da realizzare. Morbidissimo e leggermente dolce, questo piatto vi conquisterà al primo assaggio grazie all’armonico incontro di zucca, arrosto di tacchino Aequilibrium al pepe nero e maionese di zucchine! Ecco la ricetta completa!