Se la colazione è il pasto più importante della giornata, è anche vero che l'aperitivo last minute non deve essere sottovalutato!

Dopo una pesante giornata in ufficio, all'inizio del fine settimana o per una qualsiasi situazione non programmata, l'aperitivo con gli amici è un'occasione unica, divertente e golosa per passare un po' di tempo insieme. 

Spesso non si ha molto tempo per preparare stuzzichini, pollo fritto o una deliziosa parmigiana di melanzane, eccovi quindi 10 ricette veloci, e buonissime, da portare in tavola per l'aperitivo last minute, magari affiancate da freschi cocktail alla frutta!

1. Aperitivo last minute: MOZZARELLA RIPIENA CON PETTO DI POLLO AL FORNO

Gli stuzzichini per l'aperitivo non devono essere soltanto buoni, ma anche belli! Eccovi questi piccoli panini di mozzarella che conquisteranno occhi e palato dei vostri amici, la ricetta qui!

2. Aperitivo last minute: BRUSCHETTA CON SPINACI E SALSICCIA

Le bruschette non possono mancare all'aperitivo, ottime quelle classiche con il pomodoro, ma queste con spinaci e salsiccia sono decisamente da provare! Scoprite la ricetta.

3. Aperitivo last minute: MILLEFOGLIE DI TACCHINO E MELANZANE CON SALSA A SORPRESA

Avete voglia di freschezza e non avete tempo per preparare ricette elaborate? La soluzione ce l'abbiamo noi, con le millefoglie di tacchino e melanzane e una salsa che non vi aspettate. 

4. Aperitivo last minute: WURSTEL FRITTI

Se all' aperitivo sono invitati bambini e adulti particolarmente golosi, la ricetta dei wurstel fritti è il vostro asso nella manica. Croccantissimi fuori e morbidi dentro, questi wurstel saranno apprezzatissimi!

5. Aperitivo last minute: BRUSCHETTA CON POLLO E FUNGHI

I palati più raffinati, ameranno questa ricetta fin dal primo morso. Pollo e funghi sono un abbinamento ideale per chi ama i sapori delicati, ma intensi e la croccantezza del pane renderà questa bruschetta irresistibile. Il consiglio? Preparatene tante perché andranno a ruba. Eccovi la ricetta passo per passo!

6. Aperitivo last minute: INVOLTINI DI MELANZANE LEGGERI

Ad ogni aperitivo, soprattutto nel periodo che precede l'estate, c'è sempre l'amica fissata per la linea, questi involtini leggerissimi andranno bene anche per chi vuole rimanere in forma con gusto. Ecco i passaggi. 

7. Aperitivo last minute: AEQUILIBRIUM SU PANE DI SEGALE E SALSA DI YOGURT

Veocissima e gustosa, questa ricetta è adatta a tutti! La leggerezza e il gusto di aeQuilibrium renderanno unico il vostro aperitivo, provate anche voi con questa ricetta. 

8. Aperitivo last minute: TOMINO ALLA PIASTRA CON PANCETTA

Appassionati di formaggi unitevi, questo stuzzichino per l'aperitivo vi fara sognare! Facilissimo da preparare e davvero molto saporito, il tomino è perfetto per accompagnare un aperitivo last minuti con tanto gusto. Scoprite come prepararlo!

9. Aperitivo last minute: CESTINI DI SALAME RIPIENI

Potrete riempire i cestini di salame con verdure grigliate o con una giardiniera in agrodolce, con il formaggio spalmabile o, perché no, con palline di melone. Noi, li abbiamo preparati così!

10. Aperitivo last minute: FINGER FOOD DI PANZANELLA E BRESAOLA DI TACCHINO

Nel periodo caldo, anche l'aperitivo diventa fresco! La panzanella, una tradizionale ricetta toscana, è stata rivisitata in versione leggera e veloce, scoprite la ricetta con la bresaola di tacchino qui!

Per un pranzo con gli amici, per un pic nic fuori porta o per la tradizionale grigliata di Pasquetta, scoprite quali sono le migliori ricette dolci e salate che non potranno mancare.

Pranzo di Pasquetta è sinonimo di mangiar fuori, meglio se all’aperto e in mezzo alla natura, ovviamente quando il tempo lo consente: ecco spiegato perché il Lunedì dell’Angelo è tradizione organizzare una bella grigliata tra amici, oppure proporre un divertente pranzo in giardino.

A questo scopo, anche le ricette devono essere veloci da preparare (al momento), oppure già pronte ma facili da mangiare, magari con le mani: torte salate, pizze e focacce, riso o pasta fredda, dolcetti di vario genere e, se si tratta anche di grigliare, le verdure e la carne!

Per il vostro cestino da pic nic o da portare direttamente in tavola, ecco allora alcune idee di ricette sia dolci che salate da provare a Pasquetta.

Ricette salate

Oltre alle classiche pizze, focacce, tramezzini e paste fredde di vario genere, ci sono anche tante ricette di piatti unici o secondi piatti da poter proporre per un pranzo in compagnia.

Il pollo, per esempio, è un ottimo alleato in questo senso: da crudo può essere grigliato e utilizzato nelle insalate di pollo, perfette da gustare sia tiepide che fredde (qui trovate 10 ricette tra cui scegliere). Poi, ovviamente, c’è il Petto di Pollo al forno aeQuilibrium di AIA, l’ideale per creare involtini ripieni, piccoli panini, bruschette e molto altro. Volete una chicca? Provate una variante della classica parmigiana di melanzane ma con aeQuilibrium e in versione light: ecco la ricetta!

Ricette dolci

Tra i tanti dolci che potete preparare per il pranzo di Pasquetta, ecco alcune idee golose e veloci da confezionare!

Se avete avanzato la Colomba pasquale, allora provate a creare questa torta al cioccolato, è davvero morbida e gustosa. Oppure, un classico da pic nic o da pranzo al sacco è la torta di carote che, nella versione che trovate qui, si realizza con l’aggiunta di yogurt. Che ne dite poi delle crostate? Qui potete scoprire la ricetta della crostata di albicocche, al cioccolato arance o, un po’ diversa dal solito, con i cachi.

Nel caso in cui abbiate optato per un semplice pranzo all’aperto e non una gita fuori porta, allora potete scegliere anche dolci al cucchiaio, come il tradizionale tiramisù – che piace sempre a tutti – oppure la crema al mascarpone e cioccolato (che potete usare anche per arricchire la Colomba), la crema catalana o anche qualcosa di più elaborato, come un delizioso semifreddo al pistacchio.

Prima o poi tocca a tutti la responsabilità di occuparsi del pranzo della domenica per tutta la famiglia. Quando sarà il vostro turno non fatevi prendere dall’ansia da prestazione! Con BonRoll di Aia sono tantissime le possibilità di portare in tavola un secondo sostanzioso e già pronto alla cottura.

Visto che il BonRoll vi facilita tantissimo il lavoro, cucinare sarà un vero piacere. Nel caso la cucina non fosse proprio uno dei vostri talenti e vi manchino le idee ecco i suggerimenti per un pranzo della domenica facile da preparare, veloce da cucinare e ottimo da mangiare.
 

BonRoll con i carciofi croccanti
Potete preparare il BonRoll in modo veloce se lo taglierete in fette e le farete abbrustolire in padella. Servitelo con dei carciofi croccanti oppure crudi in insalata. Seguite la ricetta qui.

Spiedini in agrodolce
Se volete preparare un pranzo della domenica divertente, magari dedicato solo ai bambini, ecco di cosa avete bisogno per 4/6 persone
- 1 BonRoll alla pizzaiola
- 1 mozzarella grande
- 10 pomodorini ciliegini
- basilico fresco
- olio Evo
- Salsa di soia o aceto balsamico
Tagliate in fette il BonRoll a fette alla pizzaiola e poi fatelo a cubotti. Lasciatelo abbrustolire su un tegame caldo, quindi infilzate ogni cubotto di Bonroll in uno spiedino di legno alternandolo a un pezzo di mozzarella, un pomodorino oppure delle zucchine a rondelle ripassate in padella. Condite gli spiedini con un’emulsione di olio di oliva e salsa di soia.

BonRoll all’americana
Un’altra ricetta divertente dedicata ai bambini che potete usare anche per un brunch è usando il BonRoll Classico AIA come fosse un burger. Con dei panini per gli hamburger, del bacon e del formaggio Emmenthal, vi serviranno solo 30 minuti di preparazione per avere il BonRoll all'americana. Ecco tutto il procedimento e tutti gli ingredienti qui 

Stuzzichini agli spinaci e scamorza
Un’altra ricetta facile e veloce per la domenica il BonRoll con spinaci e scamorza. Tagliate a fette il BonRoll agli spinaci e fatelo cuocere in padella per circa 5 minuti. Quindi copritelo con della scamorza sottile che si fonderà e darà al pranzo un aspetto ancora più goloso del solito. Tutto il procedimento qui . 

In generale se non avete tempo o voglia di stare a lungo davanti ai fornelli, BonRoll, tagliato a fette si cucina in padella in solo 5 minuti, 2 per lato circa. Abbinatelo a del purè di patate, servitelo con degli asparagi lessati e conditi con olio, sale e succo di limone. Oppure portatelo in tavola con un’insalatina di stagione o ancora affogato in una golosa salsa di pomodoro leggermente piccante. Scoprite tutti i segreti per cuocere velocemente il BonRoll in padella  e per ottenere ogni volta una cottura perfetta.

Sono sempre di più le persone che mangiano fuori casa, c’è chi se la cava con un panino portato da casa, chi alla mensa, chi al ristorante, chi al fast food. Ma sappiamo bene che spesso la soluzione migliore, da ogni punto di vista (soprattutto economico e del peso forma) è preparare i pasti a casa e poi portarli ovunque dobbiamo andare. A questo punto però si pone il problema di come trasportare i cibi fuori casa.
Anche in questo caso, come spesso accade, la parola d'ordine è organizzazione; se dovete mangiare fuori casa allora dovrete cucinare dei pasti nelle giuste proporzioni, che rispettino la vostra dieta e che facilitino il trasporto.
Vediamo come affrontare in modo semplice il tutto.

Innanzitutto conviene optare per praticità e velocità, per agevolare il più possibile la fase del confezionamento del cibo.

Questo non significa che non possiate creare piatti elaborati: possiamo anzi dire che questo sta a voi, alla vostra fantasia, ai vostri gusti e alla vostra creatività in cucina. Qui potete trovare delle pratiche e originalissime alternative al solito panino del pranzo al sacco.

Poi ovviamente ci sono i tupperware. I tupperware ovvero i contenitori ermetici in plastica, sono i vostri migliori amici: sono economici, facili da trasportare, ne esistono di tutti i tipi, colore, forme e dimensioni. Alcuni resistono al microonde e sono riutilizzabili, inodore e facili da lavare.
Potete anche separare il cibo tra i diversi contenitori, oppure se siete dei veri esperti di “schiscette”, potete anche munirvi di contenitori che hanno all’interno divisori per separare contorni o salsine dalle pietanze principali.

Esistono poi altri stratagemmi che consentono di trasportare non solo panini, piadine o insalate, ma anche primi piatti o contorni! Ad esempio le teglie di lasagne o cannelloni sono facilmente trasferibili in comodi contenitori di alluminio; ne esistono di diverse dimensioni a seconda della quantità da trasportare. Se avete una cena da amici, questa sembra essere la soluzione ideale.

Per i pasti caldi da mangiare fuori casa, come ad esempio la zuppa che volete portarvi in ufficio in una fredda giornata invernale, esistono queste pratiche soluzioni.

Infine, dato che si avvicina il tempo delle feste natalizie e di conseguenza quello dei dolci, ecco una semplice guida per realizzare una scatola porta biscotti fai da te. I biscotti di Natale sono un vero classico: potreste farne un po’ da appendere al vostro albero di Natale e un po’ tenerli per un regalo. E allora non c’è niente di meglio che presentarli racchiusi in una bellissima scatola porta biscotti! Procuratevi una scatola bianca (le dimensioni variano a seconda della quantità di biscotti, ma potrebbe andare bene una misura media di 30x10 cm). Se avete tempo a sufficienza potete anche realizzarla da voi con del cartoncino bianco.
Ora vi basterà procurarvi un bel nastrino bianco e rosso natalizio e avvolgerlo intorno alla scatola. Se siete particolarmente creativo potete anche finire il tutto con un tocco di eleganza ponendovi sopra un biglietto di auguri scritto a mano o stampato con un font adeguato. 

Siete stati invitati ad una festa in maschera e avete passato gli ultimi giorni a decidere insieme ai vostri amici quale fosse il travestimento più originale e divertente? Ora che mancano solo poche ore alla festa di Carnevale, quello di cui avete bisogno è il giusto snack per affrontare il party più pazzo dell’anno!

Quando la festa di Carnevale consiste in una serata a casa di amici non sapete se il buffet ci sarà e se sarà consistente e ricco. Per evitare quindi cocenti delusioni una volta giunti al party, l’unica cosa da fare è prepararsi alla festa di Carnevale mangiando un veloce ma goloso spuntino.Ecco qualche idea quindi quali sono i cibi da mangiare prima della festa di Carnevale.

1. Alette di pollo con topinambur pastellati

Questo spuntino delizioso è l’ideale per inaugurare la vostra serata di Carnevale. Golosa e nutriente questa ricetta vi proietterà già nel clima allegro e frizzante della festa! Il sapore deciso delle Alette Durango AIA si sposerà perfettamente alla morbidezza della pastella e al gusto dolce del topinambur. La ricetta completa la trovate QUI.

2. Sandwich con pancetta e funghi

Il sandwich con pancetta e funghi è lo snack perfetto per prepararsi alla festa di Carnevale. Velocissimo da preparare e dal sapore rustico e genuino, il sandwich è la soluzione ideale per non arrivare alla festa a stomaco vuoto e quindi privi dell’energia necessaria per scoppiettanti festeggiamenti.

3. Aperitivo con gli affettati

Il giusto compromesso tra sfizio e leggerezza, tra bontà ed equilibrio: un aperitivo leggero con gli affettati è quello che ci vuole se non si vuole esagerare con i cibi, rischiando di arrivare alla festa già appesantiti. Preparare un aperitivo ricco, ma leggero con gli affettati è semplicissimo con i prodotti aeQuilibrium AIA! QUI trovate tutti i consigli per preparare un aperitivo delicato, ma invitante.

4. Un hot dog prima del party

Come dire di no ad uno spuntino così squisito? Prima della vostra festa abbandonatevi a uno degli snack più amati da tutti; l’hot dog. Che si tratti di quello coreano o di quello tedesco, che sia la ricetta Made in USA o giapponese, ciò che accomuna gli hot dog è ovviamente l’ingrediente principale, il würstel! Grazie alla qualità di WUDY AIA, potrete cimentarvi anche voi nella preparazione di questi panini, come? Seguendo i nostri consigli per realizzare la preparazione che preferite!

5. Sandwich di pollo

Le possibilità di creare uno snack goloso a base di pollo sono davvero innumerevoli. In base a quello che preferite (sandwich, tramezzino, piadina o semplici snack di pollo fritto) potete realizzare un aperitivo per prepararvi alla festa di Carnevale. Se siete in vena di ricette golose non potete rinunciare ai Fagottini di Nagghy e prosciutto da abbinare alle giuste salse.