Una torta di stagione a base di zucca è l’idea originale e golosa per una dolce merenda.
Difficoltà
Facile
Numero persone
4
Tempo totale
50 min
Usare la zucca per fare una torta, da servire a merenda o come dolce di fine pasto? Certo che sì! La zucca è un’ottima scelta tra la frutta e la verdura di questa stagione, non solo considerando tutte le sue preziose qualità nutrizionali, ma anche per i molteplici usi che se ne possono fare.
Questo ortaggio è il simbolo della festa di Halloween e, specialmente in Gran Bretagna, viene intagliato per sembrare un viso, o per decorare gli ingressi delle case, o ancora per illuminare le finestre.
Con una grande zucca si può perfino realizzare un originale portabottiglie che tutti gli amici vi invidieranno.
La zucca si può usare come contorno salato al posto delle patate, ma è anche un ottimo secondo piatto: provate la zucca ripiena di salsicce! Con la zucca si preparano delle zuppe golose e anche dei risotti buonissimi. Avete mai provato le polpette di zucca e tacchino? Dovete rimediare!
Non finisce qui, essendo la zucca piuttosto dolce, così come le carote, vi permetterà di fare dei dolci gustosi e facili da preparare. La torta di zucca conquisterà i bambini e sarà un ottimo dolce da usare per la merenda o dopo una cena speciale. La torta di zucca è adatta anche per lo spuntino del mattino.
La zucca ha pochi zuccheri, ma per fare contenti gli amici attenti alle calorie o semplicemente a cui non piace burro, provate la ricetta di torta alla zucca senza burro: farete faville!
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Per preparare la torta di zucca senza burro prima di tutto mondate la zucca, togliendo i semini - che potete lavare e fare tostare per ottenere uno snack sfizioso - i filamenti e la buccia. Quindi tagliatela in pezzi che metterete a cuocere in acqua bollente.
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Serviranno almeno 20 minuti perché la zucca diventi morbida. Aiutatevi con una forchetta per controllare quando sarà pronta. Quindi scolatela e lasciatela intiepidire per qualche minuto e poi mettetela in frullatore con il latte. Riducete il tutto ad una purea.
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In un contenitore, mescolate la farina setacciata al lievito, lo zucchero e la cannella. Aggiungete gli ingredienti umidi cioè l'uovo, lo yogurt e la purea di zucca. Lavorate questo impasto fino a quando non sarà diventato ben liscio ed omogeneo. Se dovesse servire aggiungete ancora del latte.
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Versate l’impasto in una tortiera che avrete unto con dell’olio. Oppure usate degli stampini monoporzione per servire le tortine a ciascuno dei vostri ospiti. Mettete in forno per 40 minuti a 180°.
Quando la torta di zucca sarà pronta lasciatela raffreddare prima di servirla. Potete portarla in tavola non solo come dessert a fine cena, ma anche tra le ricette dolci del vostro party di Halloween.
Perfetta per tante ricette oltre che bevanda per antonomasia di aperitivi tra amici o davanti una partita di calcio, la birra è una di quelle bevande che non mancano mai nel nostro frigorifero. Non solo da bere, con la birra potrete fare tante cose in casa nel caso fosse avanzata.
Come usare la birra avanzata: fertilizzante per il prato
Tra gli svariati usi della birra avanzata, c’è anche quello che la vede come fertilizzante eletto per un bel prato verde, in questo caso il vostro giardino. La birra agisce come fosse un carboidrato per i microbi del prato, questi stessi microbi con l’effetto della birra si trasformano in una sorta di cibo per il vostro spazio verde.
Come usare la birra avanzata: trappola per lumache
Le lumache possono essere dannose per alcune piante, ma nessuna lumaca può resistere al sapore forte di una bella birra. Riempite un bicchiere di plastica con la birra e interratelo vicino alla pianta, le lumache preferiranno farsi un bel goccetto, invece di assaggiare le vostre coltivazioni.
Come usare la birra avanzata: per pulire il legno
Con la birra avanzata potete anche pulire i vostri mobili di legno. Non è ancora stata trovata una spiegazione specifica da attribuire al potere che la birra ha sul legno, eppure è così. Questa bibita miracolosa è in grado di lucidare il legno in maniera impeccabile: vi basterà inumidire un panno con la birra e strofinarlo delicatamente sui vostri mobili o sulle librerie. Resterete sorpresi dall'effetto benefico e immediato.
Come usare la birra avanzata: pulire i gioielli
E se vi dicessimo che la birra è capace di lucidare anche i gioielli? Mettete i vostri orecchini, bracciali e collane a bagno in una ciotola con della birra e vi sembrerà di averne di nuovi in mano. Vi basterà poi asciugarli per rimanere accecati dalla quella brillantezza che avevate anche dimenticato.
Come usare la birra avanzata: ravvivare i capelli
Non lasciatevi spaventare del forte odore della birra, perché vi renderà difficile comprendere quanto invece possa essere utile per ravvivare i capelli. Usare la birra avanzata e abbinarla a un normale shampoo permetterà al cuoio capelluto di ravvivarsi e allo stesso tempo la lucentezza sarà assicurata. Forse non sapevate che il malto e il luppolo della birra sono ricchi di proteine.
Come usare la birra avanzata: allentare i chiodi arrugginiti
Perché distruggervi le dita quando con un po’ di birra avanzata potrete tranquillamente svitare chiodi arrugginiti che altrimenti non vogliono saperne di essere tolti? Lasciando agire la birra avanzata, infatti, potrete ottenere risultati del tutto inaspettati: minimo sforzo, massima resa.
Come usare la birra avanzata: maschera viso
Una maschera viso impeccabile è facile da fare e soprattutto naturale. Prendete un cucchiaio di birra avanzata, uno di yogurt, un cucchiaino di olio d’oliva, uno di estratto di mandorla e infine un uovo. Il gioco è fatto. Spalmate il composto sul viso e lasciatelo agire per quindici minuti così da mantenere bilanciato il PH della pelle.
Come usare la birra avanzata: pedicure
Strofinate la birra avanzata sui piedi e poi metteteli a bagno in una ciotola di acqua calda, aggiungeteci un’altra mezza bottiglia di birra, lasciateli a bagno per quindici minuti e inserite nell’acqua e nella birra una lozione per la cura dei piedi. Il lievito di birra ammorbidisce la pianta dei piedi, mentre l’alcol è un potente antibatterico.
Come usare la birra avanzata: trappola per mosche e api
Se dovete fare un party in giardino potreste essere invasi da api e mosche a causa della vostra grigliata gustosa; in questo caso sarà proprio la birra a venire in vostro soccorso. Lasciate una bottiglia con la birra avanzata a qualche metro di distanza da dove si trovano i vostri ospiti, questi insetti verranno letteralmente catturati dallo zucchero dolce trovato nella birra e ci si tufferanno dentro lasciandovi in pace.
Quando avete fame di qualcosa di goloso, le ricette fritte, se preparate in modo che non risultino troppo pesanti, sono quello che ci vuole!
L’impanatura deve essere croccante, la pastella sempre leggera e di colore chiarissimo. Il fritto in cucina è un’arte e non ne va sottovalutato l’impegno, altrimenti si rischia di cucinare ricette mediocri e poco digeribili.
Per questo motivo abbiamo elencato tutti i trucchi per rendere la frittura il più croccante e leggera possibile!
Siamo pronti quindi a suggerirvi 5 ricette fritte davvero gustose e semplici da preparare, che sicuramente stuzzicheranno il vostro appetito e il vostro estro culinario!
1. Ricette fritte: Party Pollo con patate fritte e salse piccanti
Una ricetta semplicissima e adatta a diverse occasioni: aperitivi veloci e improvvisati, cene informali con gli amici, stuzzichini protagonisti del menù della partita!
Se avete poco tempo per preparare la vostra cena o aperitivo i fantastici prodotti Panati di AIA vi verranno in aiuto! In questo caso vi basterà munirvi di una confezione di Nagghy di pollo e seguire queste facili istruzioni: disponete i “Pollo Party” in una pirofila senza condimenti. Metteteli poi nel forno già molto caldo per 7 minuti, rigirandoli a metà cottura.
Intanto preparate le patate fritte fatte in casa!
Sbucciate le patate e lavatele. Tagliatele a bastoncini. Immergeteli in una ciotola di acqua fredda, per eliminare l'amido in eccesso. Sgocciolatele e asciugatele con un telo.
Friggetele. Scaldate abbondante olio nel tegame. Verificate la temperatura, immergendo 1 bastoncino di patata: se l'olio sfrigola leggermente tutt'intorno, è pronto.
Versate le patate, poche alla volta, nell'olio (devono essere totalmente immerse: così assorbono meno olio) e friggetele a temperatura non troppo elevata. Quando risulteranno appena imbiondite alzate leggermente il fuoco per renderle più croccanti.
Asciugatele. Sgocciolate man mano le patate con il cestello, fatele asciugare in un solo strato su carta assorbente.
Per aromatizzare le patatine fritte passatele in un trito di rosmarino, salvia ed erba cipollina mescolati con il sale.
Ora potete servire i Pollo Party con patate fritte e salse piccanti!
2. Ricette fritte: Spinacine con purè di zucchine
Un’altra ricetta fritta da non perdere è un secondo piatto a base di Spinacine con purè di zucchine.
Ingredienti per il purè:
- 5 patate grandi
- 3 zucchine
- 200 ml latte
- 50 gr di burro
- Sale
Preparazione:
Mettete le patate in abbondante acqua fredda sul fuoco, portate ad ebollizione e fate cuocere fino a che non saranno morbide. Fate cuocere a parte anche le zucchine. Schiacciate le patate da caldissime con lo schiacciapatate, mentre le zucchine strizzatele benissimo in modo da far uscire tutta l’acqua e passatele con il minipimer. Mettete in un pentolino metà del latte con il burro e il sale, quando inizierà a bollire unite le patate schiacciate e la passata di zucchine e mescolate energicamente con una frusta, unite il resto del latte e fate cuocere ancora un paio di secondi.
Mentre aspettate che sia pronto il purè scaldate in padella le Spinacine AIA con una noce di burro. In tre minuti saranno pronte e potrete servirle calde con il purè di zucchine.
3. Ricette fritte: i carciofi fritti
Dopo aver imparato la ricetta dei carciofi ripieni e quella dei carciofi alla giudia, non vi resta che leggere quella dei carciofi fritti!
Mondate 6 carciofi, eliminate parte del gambo, le foglie più esterne e le spine e tagliateli a metà. Eliminate il fieno, tagliate i carciofi a fettine sottili e mettetele a bagno in una ciotola con acqua acidulata con succo di limone.
Sgocciolate le fette di carciofo, asciugatele bene e passatele, poche alla volta, nella farina. Poi mettetele in un colino a maglie grosse e scuotetele per eliminarne l'eccesso.
Scaldate abbondante olio di oliva in una padella per friggere, unite un terzo dei carciofi per volta e friggeteli su fiamma media per 2-3 minuti, finché saranno dorati e croccanti.
Scolate i carciofi fritti su carta assorbente, salateli e serviteli subito, ben caldi.
Potrebbero essere il contorno perfetto per la vostra Cotoletta LaMilanese.
4. Ricette fritte: chips di topinambur
Ecco una ricetta fritta semplicissima a base di topinambur: scoprite QUI tutte le sue proprietà benefiche!
Ingredienti:
- 10 topinambur
- 1 spicchio d’aglio
- rosmarino oppure origano (a piacere)
- farina di riso
- sale, pepe, olio q.b.
Preparazione:
Sbucciate i topinambur con attenzione e affettateli con un coltello in modo sottile. Sciacquateli, scolateli, asciugateli e infine infarinateli e friggeteli in olio ben caldo, girandoli.
Quando sono croccanti e dorati, fateli asciugare su carta assorbente da cucina e serviteli ben caldi.
5. Ricette fritte: ciambelline fritte
Bisogna sapersi coccolare, anche in cucina! Allora ecco la ricetta fritta più dolce e sfiziosa di sempre!
Ingredienti:
- 350g di farina
- 100g di zucchero
- 100 ml di latte
- 2 Uova Fresche Bio Vita AIA
- 1 cubetto di lievito di birra
- 30g di burro
- Olio di semi di girasole
Preparazione:
Lavorate in una ciotola la farina con le Uova Fresche Bio Vita, 3 cucchiai di zucchero, il lievito (che avrete precedentemente fatto sciogliere in mezzo bicchiere d'acqua) e il burro fuso.
Aggiungete poco alla volta il latte tiepido, impastando sino a quando otterrete un composto omogeneo.
Aiutandovi con un mattarello, stendete l’impasto su un piano da lavoro ottenendo una sfoglia spessa circa un centimetro e, con l’apposito coppapasta, ritagliate tanti dischi.
Con una formina più piccola praticate un foro al centro del disco, ottenendo così delle ciambelle.
Mettete le ciambelline su una teglia rivestita con carta forno. Infarinatele e lasciatele riposare per almeno 90 minuti.
Quando le ciambelline saranno lievitate, fate scaldare abbondante olio di semi in una padella capiente e, una alla volta, friggete le ciambelle.
Appena diventeranno dorate e gonfie, scolatele e mettetele su un piatto foderato con carta assorbente, asciugandole dall'olio in eccesso.
Spolverizzate le ciambelline con lo zucchero rimasto e servitele in tavola.
Siete stati invitati ad una festa in maschera e avete passato gli ultimi giorni a decidere insieme ai vostri amici quale fosse il travestimento più originale e divertente? Ora che mancano solo poche ore alla festa di Carnevale, quello di cui avete bisogno è il giusto snack per affrontare il party più pazzo dell’anno!
Quando la festa di Carnevale consiste in una serata a casa di amici non sapete se il buffet ci sarà e se sarà consistente e ricco. Per evitare quindi cocenti delusioni una volta giunti al party, l’unica cosa da fare è prepararsi alla festa di Carnevale mangiando un veloce ma goloso spuntino.Ecco qualche idea quindi quali sono i cibi da mangiare prima della festa di Carnevale.
1. Alette di pollo con topinambur pastellati
Questo spuntino delizioso è l’ideale per inaugurare la vostra serata di Carnevale. Golosa e nutriente questa ricetta vi proietterà già nel clima allegro e frizzante della festa! Il sapore deciso delle Alette Durango AIA si sposerà perfettamente alla morbidezza della pastella e al gusto dolce del topinambur. La ricetta completa la trovate QUI.
2. Sandwich con pancetta e funghi
Il sandwich con pancetta e funghi è lo snack perfetto per prepararsi alla festa di Carnevale. Velocissimo da preparare e dal sapore rustico e genuino, il sandwich è la soluzione ideale per non arrivare alla festa a stomaco vuoto e quindi privi dell’energia necessaria per scoppiettanti festeggiamenti.
3. Aperitivo con gli affettati
Il giusto compromesso tra sfizio e leggerezza, tra bontà ed equilibrio: un aperitivo leggero con gli affettati è quello che ci vuole se non si vuole esagerare con i cibi, rischiando di arrivare alla festa già appesantiti. Preparare un aperitivo ricco, ma leggero con gli affettati è semplicissimo con i prodotti aeQuilibrium AIA! QUI trovate tutti i consigli per preparare un aperitivo delicato, ma invitante.
4. Un hot dog prima del party
Come dire di no ad uno spuntino così squisito? Prima della vostra festa abbandonatevi a uno degli snack più amati da tutti; l’hot dog. Che si tratti di quello coreano o di quello tedesco, che sia la ricetta Made in USA o giapponese, ciò che accomuna gli hot dog è ovviamente l’ingrediente principale, il würstel! Grazie alla qualità di WUDY AIA, potrete cimentarvi anche voi nella preparazione di questi panini, come? Seguendo i nostri consigli per realizzare la preparazione che preferite!
5. Sandwich di pollo
Le possibilità di creare uno snack goloso a base di pollo sono davvero innumerevoli. In base a quello che preferite (sandwich, tramezzino, piadina o semplici snack di pollo fritto) potete realizzare un aperitivo per prepararvi alla festa di Carnevale. Se siete in vena di ricette golose non potete rinunciare ai Fagottini di Nagghy e prosciutto da abbinare alle giuste salse.