Durante la settimana spesso il tempo scarseggia e tra un impegno e l’altro difficile è ritagliarsi il momento giusto per preparare pranzo, cene o addirittura cucinare il pasto da portarsi in ufficio il giorno successivo. Quello che vogliamo proporvi è un menu settimanale fatto di ricette facili e velocissime che vi permetteranno di gustare ogni giorno qualcosa di diverso, buonissimo e soprattutto veloce da preparare.

Ecco tante ricette veloci per un menu settimanale da sogno!

Menù della settimana: Lunedì

Date inizio alla settimana con una colazione da re e preparatevi delle gustosissime uova in camicia! Per pranzo mettete nella schiscia una buonissima pasta con radicchio e salsiccia e a cena optate per un secondo davvero velocissimo da preparare: gli involtini grigliati di verza con tacchino!

Menù della settimana: Martedì

Martedì mattina gustatevi una golosissima torta di mele e per pranzo mettete nella schiscia un primo piatto originale e diverso dal solito: la carbonara di zucchine. A cena invece, un piatto a base di pollo e zucca sarà perfetto per concludere la giornata all’insegna del gusto!

Menù della settimana: Mercoledì

La ricetta del salame al cioccolato è perfetta e davvero veloce da preparare. Gustarla per colazione vi darò la giusta carica per affrontare la giornata nel migliore dei modi. Per pranzo vi consigliamo di riempire la schiscia con una leggerissima pasta fredda con chicken salad, mentre a cena i quadratini di bigger con gorgonzola saranno la soluzione più originale!

Menù della settimana: Giovedì

Giovedì mattina gustate un croissant, mentre per il pranzo optate per una colorata pasta con zucchine e petto di pollo. Per cena potete preparare una ricetta davvero sfiziosa: la tagliata con rucola, grana e salsa al curry!

Menù della settimana: Venerdì

Venerdì mattina fate uno strappo alla regola e viziatevi con una crepes calda fatta sul momento! A pranzo potete riempire la schiscia con un primo piatto a base di pasta, zucchine e salsiccia, mentre a cena portate un tocco di originalità a tavola con gli spiedini con chips colorate!

Menù della settimana: Sabato

Date inizio al weekend nel migliore dei modi: una è la scelta più gustosa! Per pranzo invitate parenti e amici a casa e deliziateli con un primo crostata di arance e cioccolato piatto a base di pennette con zucchine e pancetta! Per cena potete poi optare per uno spiedino di Dakota con peperoni verdi e salsa di yogurt…una vera bontà!

Menù della settimana: Domenica

La colazione della domenica avrà tutto un altro gusto se metterete in tavola una genuina torta di zucca senza burro, perfetta per chi vuol mantenersi in forma senza rinunciare al gusto. A pranzo non ci sarà scelta migliore di un piatto di carbonara, mentre per cena un burger di pollo alla pizzaiola con gocce di pesto vi farà concludere la settimana in bellezza.

La pasta al forno è un piatto tipico della cucina mediterranea, semplice e amato da tutti. Le ricette di pasta al forno sono tantissime, per tutti i gusti e di tutti i generi. Le combinazioni con gli ingredienti infatti sono innumerevoli e consentono di spaziare dalle ricette più basiche e leggere a quelle più elaborate e ricche. Ecco 5 ricette di pasta al forno che vi aiuteranno a stupire i vostri ospiti! 

Pasta al forno: maccheroni pancetta e scamorza

Ingredienti:

- 350g di maccheroni
- 250g di Pancetta AIA
- 1 scamorza affumicata
- 3 cucchiai di olio extra vergine d’oliva
- 50g di parmigiano grattugiato
- fiocchetti di burro

Preparazione:

Mentre la pasta cuoce, grattugiate a lamelle la scamorza affumicata. In una padella fate soffriggere con l'olio la pancetta ed il peperoncino. Togliete il peperoncino e quando la pasta è pronta buttatela in padella e fatela saltare un attimo. Aggiungete la scamorza e mescolate. Versate la pasta in una teglia da forno e coprite con il parmigiano e qualche fiocchetto di burro.
Infornate a 200˚ per 10 minuti.

Pasta al forno: pipe con salsiccia

Ingredienti:

- 1 confezione di Paesana Luganega AIA
- 350g di pipe rigate
- 3dl di passata di pomodoro
- 1 carota
- sedano
- cipolla q.b.
- parmigiano q.b.

Preparazione:

Lessate al dente le pipe in abbondante acqua salata. Nel frattempo, sbriciolate la salsiccia e preparate un battuto con carote, sedano e cipolla. Unite la salsiccia sbriciolata con il trito di verdure e fateli rosolare in una padella con poco olio extravergine di oliva. Sfumate con un po' di sherry, unite 3 dl di passata di pomodoro e cuocete per 20 minuti a fuoco medio. Scolate le pipe e passatele per qualche istante sotto l'acqua corrente fredda per intiepidirle.
Condite le pipe con il ragù di pomodoro e salsiccia, disponetele in una teglia da forno, cospargetele con formaggio grana tagliato a scaglie e fatele gratinare in forno già caldo a 200° per 10 minuti.

Pasta al forno: prosciutto cotto e asparagi

Ingredienti:

- 1 Confezione di Prosciutto Cotto AIA
- 4 Uova Fresche Grandi Oro Natura AIA
- 350g di pasta di semola di grano duro
- 400g di asparagi
- 70g di parmigiano
- pangrattato q.b.

Preparazione:

Private gli asparagi della parte terminale più dura, raschiateli, lavateli e cuoceteli a vapore per 15-20 minuti. Scolateli, tenete da parte le punte e tritate grossolanamente tutto il resto. Cuocete la pasta in abbondante acqua bollente salata.
Nel frattempo, sminuzzate il prosciutto cotto e sbattete le uova in una ciotola con la panna, 50 gr di grana grattugiato, un pizzico di sale e una macinata di pepe. Scolate la pasta al dente e conditela subito con il burro, il prosciutto cotto, gli asparagi tritati, le punte e la crema di uova. Versate il composto in una pirofila imburrata e spolverizzata di pangrattato, cospargete la superficie della pasta al forno con un cucchiaio di pangrattato mescolato al grana rimasto, quindi mettete la pirofila in forno già caldo, a 220°, per circa 30 minuti.

Pasta al forno: cannelloni al forno

I cannelloni sono un piatto buonissimo della nostra tradizione; insieme alle lasagne sono uno dei piatti più popolari della nostra cucina. Con i cannelloni al forno si possono preparare infinite ricette, tante quanti sono gli ingredienti con cui vorreste riempire questo primo piatto straordinario. Per diventare dei veri maghi dei cannelloni, vi suggeriamo 10 ricette davvero buonissime.

Pasta al forno: penne ai carciofi

Ingredienti:

- 350g di penne rigate
- 3 carciofi romani (mammole)
- besciamella
- parmigiano
- cipolline fresche
- mezzo bicchiere di vino bianco
- olio EVO
- sale e pepe

Preparazione:

Pulite e tagliate i carciofi. Preparate un soffritto con olio e cipolline tritate fini, unite i carciofi tagliati sottili, insaporite e aggiungete il vino bianco secco. Cuocete il tutto a fiamma molto bassa, aggiustate di sale e pepe e tenete da parte. Preparate ora la besciamella. Cuocete la pasta corta in acqua salata, scolatela e preparate una teglia, condendo la pasta con i carciofi e la besciamella, accomodatela bene nella teglia e in ultimo cospargete con uno strato di besciamella e quindi di parmigiano. Infornate a 180° fino a quando non si sarà formata una dorata crosticina.

Un dessert veloce e delizioso, una merenda sostanziosa: sono tante le occasioni in cui sfoggiare le ricette con la pasta frolla pronta!

Le ricette con la pasta frolla pronta sono tantissime e si preparano in poco tempo; non dovrete essere pasticceri provetti per portare in tavola scenografici dolci o fare colazione con squisiti biscotti.

Ecco 5 ricette con la pasta frolla pronta per realizzare dolci, da servire ad una cena tra amici, a un party di compleanno e in ogni altra occasione che vi sembrerà più adatta!

Ricette con la pasta frolla pronta: crostata di mele

Ingredienti:

- 1 confezione di pasta frolla
- 3 mele gialle
- il succo di un limone
- 3 cucchiai di zucchero

Preparazione:

Sbucciate e togliete il torsolo alle mele. Tagliatele a cubetti piccoli. Irrorate le mele con succo di limone, conditele con lo zucchero e lasciatele a macerare per una decina di minuti.
In un pentolino versate le mele condite e cuocete su fuoco medio per 10 minuti, finché zucchero e limone si saranno amalgamati e le mele si saranno ammorbidite. Assaggiate e aggiungete eventualmente altro zucchero o altro limone, secondo il gusto. Ora riscaldate il forno a 180°C. Con un mattarello stendete velocemente 3/4 della frolla e foderate la tortiera precedentemente imburrata. Riponete il resto della frolla in frigo. Bucherellate la base con una forchetta, infornate e cuocete per 10 minuti.

Trascorso il tempo di cottura, ritirate la base dal forno e farcitela con la composta di mele. Stendete la pasta frolla rimanente in un disco del diametro della crostata, adagiatelo sopra alla farcitura e chiudete la crostata. Servendovi di una forchetta, fate aderire bene i bordi del disco di copertura alla base della crostata. Bucherellate anche la superficie della crostata in modo che non si gonfi in fase di cottura. Infornate e cuocete ancora per altri 35 minuti. Quando la superficie sarà dorata, ritirate dal forno e lasciate raffreddare prima di servire.

Ricette con la pasta frolla pronta: crostata al cioccolato

Ingredienti:

- 250 ml di latte
- 100 gr di zucchero semolato
- 35 gr di farina
- 150 gr di cioccolato fondente in scaglie

Preparazione:

In un pentolino, su fuoco basso, versate il latte e aggiungete lo zucchero. Una volta riscaldati leggermente, setacciatevi dentro la farina e mescolate bene, per evitare che si formino dei grumi. Quindi, unite anche il cioccolato a scaglie e continuate a mescolare per far sciogliere il cioccolato e amalgamate il tutto. Assaggiate la crema e, se fosse ancora troppo amara, unite un altro cucchiaio di zucchero. Spegnete il fuoco e lasciate intiepidire la crema. Riscaldate il forno a 180°C. Imburrate e infarinate una teglia da crostata.

Prendete la frolla pronta, tenetene da parte ¼, per formare la classica griglia e stendetela velocemente con un mattarello. Rivestite la teglia imburrata e forate la base della crostata con una forchetta. Infornate per 10 minuti. Nel frattempo, con la pasta rimasta formate 6 o 8 striscioline di varia lunghezza. Ritirate la base dal forno, farcitela con la crema al cioccolato e decoratela con le strisce di pasta. Infornate nuovamente per altri 30-35 minuti. Una volta sfornata, lasciate riposare la crostata per 5 minuti.

Ricette con la pasta frolla pronta: crostatine alla marmellata

Per questa ricetta vi occorreranno semplicemente delle formine e un’ottima confettura di albicocche. Foderate il fondo delle formine con l’impasto e riempitele con la marmellata, livellandola per bene. Stendete l’impasto rimasto e tagliatelo a listarelle di circa mezzo centimetro, che incrocerete sopra la marmellata a formare il classico disegno della crostata. Infornare per 10 minuti a 180° C.

Ricette con la pasta frolla pronta: cestini di crema pasticcera

Ecco dei dolcetti facili e deliziosi perfetti per tutta la famiglia che potete servire dopo i pasti oppure a merenda. Per realizzare i cestini con crema pasticcera non occorrono grandi competenze, l'unica cosa che non dovete dimenticare è riempire i cestini con la crema fredda o a temperatura ambiente (se la mettete calda i cestini diventeranno molli).
Infornate quindi i vostri cestini di frolla pronta per 10 minuti a 180˚C e una volta sfornati, versatevi la crema. Potete guarnire il dolcetto con del lamponi o altri frutti di bosco a vostra scelta.

Ricette con la pasta frolla pronta: biscotti con gocce di cioccolato

Stendete la frolla e spianatela bene. Create con gli stampini biscotti di varie forme. Infornateli quindi per 15 minuti a 180˚C. Una volta che i biscotti saranno dorati, sfornateli e lasciateli raffreddare. Decorateli con gocce di cioccolato, zuccherini o glassa per dolci.