Se a cena volete mantenervi in forma, optate per ricette leggere ricche di gusto a base di prodotti AIA, che vi aiuteranno a conciliare il bisogno di mantenervi in forma con quello di gustare sempre qualcosa di buono per cena.

Vogliamo suggerirvi tante ricette leggere per cena che daranno alla vostra serata tutto un altro sapore e non vi faranno “perdere” troppo tempo ai fornelli. Facili e davvero veloci da preparare, le ricette leggere che vogliamo proporvi sono perfette per essere gustate dopo l’allenamento o in tutte quelle sere in cui avete bisogno di idee giuste per una cena last minute leggera.

Ecco allora 10 ricette per una cena leggera e ricca di gusto!

1. Millefoglie Di tacchino e melanzane con salsa a sorpresa 

Se avete invitato gli amici per cena e avete voglia di stupirli con una ricetta leggera dal sapore gourmet quella della millefoglie di tacchino e melanzane con salsa a sorpresa è ciò che fa per voi! Questa ricetta è l’ideale anche come antipasto sfizioso da servire agli ospiti prima di cena e da accompagnare con un buon calice di vino o con il vostro cocktail preferito per l’aperitivo perfetto. Ecco la ricetta completa!

2. Insalata di tacchino con frutta secca e melagrana

Se avete voglia di preparare un piatto leggero e sfiziosissimo, l’insalata di tacchino agli agrumi con frutta secca è perfetta per un pranzo veloce in giardino o come alternativa gourmet alla “solita” insalata. Ecco la ricetta completa!

3. Involtini di pollo alla parmigiana di melanzane 

Facilissimi e davvero leggeri, gli involtini alla parmigiana di melanzane sono ricchi di gusto e vi permetteranno di mantenervi in forma nel migliore dei modi! Ecco come prepararli!

4. Pasta fredda con chicken salad, feta, olive e pomodorini

Questa ricetta vi premetterà di riempire la schiscia con un piatto unico, ricco di gusto e davvero leggero, perfetto per la bella stagione. Preparare la pasta fredda con chicken salad, feta, olive e pomodorini è davvero un gioco da ragazzi: ecco la ricetta completa!

5. Zuppa di pollo al latte di cocco 

Delicatissima e dal sapore inconfondibile, la zuppa di pollo al latte di cocco è la ricetta perfetta per tutte quelle sere in cui volete coccolarvi con qualcosa di leggero ma allo stesso tempo avvolgente e buonissima. Ecco come prepararla!

6. aeQuilibrium su pane di segale con salsa allo yogurt

Sfizioso e perfetto per essere servito anche come antipasto leggero, l’aeQuilibrium su pane di segale con salsa allo yogurt è facilissimo da preparare: ecco la ricetta completa!

7. Involtini freddi di pollo e asparagi

Ideali per la schiscetta del pranzo gli involtini di pollo e asparagi sono colorati, leggeri, facili da preparare, ma soprattutto gustosi. Gli involtini di pollo in padella, potranno essere serviti tiepidi o freddi accompagnati da una fresca insalata primaverile, magari con l’aggiunta di mango e avocado. Ecco la ricetta facile e veloce!

8. Uova al salmone in cocotte 

Un modo veloce e gustosissimo, oltre che leggero, per preparare le uova? Provate la ricetta delle uova al salmone in cocotte per cena...una vera bontà! Ecco la ricetta completa!

9. Pollo al limone con mango e menta

La ricetta perfetta per mantenersi in forma? Quella del pollo al limone con mango e menta: buona, leggera e ricca di gusto. Ecco la ricetta facilissima!

10. Insalata di aeQuilibrium alla paprika dolce in cialda

La ricetta di aeQuilibrium alla paprika dolce in cialda è davvero semplice da preparare e renderà più bella e più sfiziosa una semplice insalata leggera, in un mix di croccantezza e delicatezza, conferitogli dall’unione di aeQuilibrium alla paprika dolce AIA con il cestino croccante a base di parmigiano. Ecco la ricetta facile e veloce!

Durante la stagione estiva si ha voglia di gustare piatti leggeri e freschi che ci aiutino a combattere al caldo senza però rinunciare al gusto. Proprio per questo vogliamo suggerirvi tante ricette sfiziose (e davvero facili da preparare) che vi aiutino a combattere il caldo e a portare in tavola piatti prelibati, leggeri ed estivi.

Ecco allora tutte le ricette fresche e leggere per combattere il caldo!

1. Involtini di zucchine con pancetta e formaggio

Quella degli involtini di zucchine con pancetta e formaggio è una preparazione facilissima e davvero gustosa, perfetta per una cena con gli amici in terrazzo o un pranzo last minute. La ricetta degli involtini di zucchine con pancetta e formaggio è anche perfetta da preparare ai bambini per cena, così da far mangiare loro le verdure nelle serate estive…i più piccoli l’adoreranno! Ecco la ricetta completa!

 2. Mozzarella ripiena con petto di pollo al forno aeQuilibrium di AIA

Fresca e leggere, la ricette della mozzarella ripiena con petto di pollo al forno aeQuilibrium di AIA è la soluzione ideale da presentare come antipasto leggero e sfizioso, come ricetta da mettere nella schiscetta per una pausa pranzo estiva gourmet o come  un piatto unico veloce e fresco per un pranzo o una cena last minute. Ecco la ricetta completa!

3. Panino con pollo e avocado

La ricetta del panino con pollo e avocado è un vero e proprio trionfo di bontà e delicatezza. Si tratta di una ricetta facile e veloce da preparare, perfetta da mettere nella schiscia da portare in ufficio per una pausa pranzo fresca e leggera, così come nel cestino per un pranzo al mare con gli amici. Ecco la ricetta facile e veloce!

4. Tramezzino con aeQuilibrium petto di tacchino alle erbette

Facilissimo da preparare e davvero fresco, il tramezzino con aeQuilibrium petto di tacchino alle erbette è lo spuntino ideale per tutti quei momenti in cui avete voglia di gustare qualcosa di leggero. La salsa di noci e la bietola si uniscono ad aeQuilibrium petto di tacchino alle erbette per dar vita ad un tramezzino davvero goloso. Ecco la ricetta completa!

5. Involtini freddi di pollo e asparagi 

Gli involtini di pollo e asparagi sono freschi, facili da preparare, ma soprattutto sfiziosi. Servite gli involtini di pollo tiepidi o freddi accompagnati da una fresca insalata estiva, magari con l’aggiunta di mango e avocado. Ecco la ricetta!

6. Spinacine con maionese di avocado e pomodori secchi

In questo piatto la maionese di avocado avvolge la croccantezza della Spinacina AIA e si sposa perfettamente con il sapore della panatura e della carne, mentre il pomodoro secco conferisce un’ulteriore nota di sapore, profumo e colore: il finger food perfetto per un cocktail party estivo! Ecco la ricetta!

7. Barchette di indivia con bastoncini di spinacina, marmellata di cipolle e crème fraîche

Quella delle barchette di indivia con bastoncini di spinacina, marmellata di cipolle e crème fraîche è una ricetta fresca, facile veloce da preparare che grazie alle sue note gourmet vi permetterà di fare un figurone da veri chef in occasione di una cena in giardino con gli amici, un aperitivo o un cocktail party con i fiocchi. Ecco la ricetta completa!

8. Pasta fredda con chicken salad, feta, olive e pomodorini

Se siete in cerca di una ricetta fresca e dal gusto irresistibile, provate la pasta fredda con chicken salad, feta, olive e pomodorini. La pasta fredda con chicken salad, feta, olive e pomodorini è il piatto unico perfetto da consumare se volete gustare qualcosa di freschissimo  durante l’estate. Ecco allora la ricetta completa!

9. Coppette di cous cous colorato 

Le coppette di cous cous colorato sono un vero trionfo di bontà e leggerezza. Ecco la ricetta completa per preparare delle gustosissime coppette di cous cous colorato!

10. Tartellette con Dakota, senape e verdurine croccanti

La ricetta delle tartellette con Dakota, senape e verdurine croccanti è facile  e perfetta per combattere il caldo con leggerezza e gusto! Perfette da servire durante un cocktail party, un aperitivo in giardino o come antipasto durante una cena con gli amici, le tartellette con Dakota, senape e verdurine croccanti vi conquisteranno al primo assaggio! Ecco la ricetta completa!

Ricchi di vitamine, potassio e ferro, i piselli sono l’ingrediente magico per la realizzazione di ricette sfiziose e facilissime da preparare.

Se avete in programma una cena in giardino con gli amici o un pranzo veloce che non richieda troppo tempo dietro ai fornelli, ecco 5 ricette sfiziose con i piselli!

Ricette sfiziose con i piselli: muffin salati ripieni di piselli e cubetti di pollo

Perfetti se siete in cerca di una ricetta sfiziosa per la merenda, l’aperitivo o il brunch, i muffin salati ripieni di piselli e cubetti di pollo sono non solo gustosissimi ma anche facilissimi da preparare. Tutto ciò di cui avrete bisogno sono uova fresche Bio Vita, farina, latte, burro, parmigiano, il trancetto di petto di pollo aeQuilibrium AIA, piselli, lievito, sale e pepe. Se seguirete QUESTA RICETTA, il successo sarà assicurato!

Ricette sfiziose con i piselli: panzerotti con piselli, pomodori e mozzarella

Ingredienti

- 1 confezione di pasta per pizza
- 200 g di mozzarella
- 6 pomodorini
- 1 cipollotto
- Sale
- 150 g di piselli
- Olio extravergine di oliva

Preparazione

Fate rosolare il cipollotto tritato in padella con un filo di olio. Nel frattempo tagliate i pomodorini e versateli in padella assieme ai piselli, aggiungendo un pizzico di sale. Lasciate cuocere per 5 minuti. Tagliate la mozzarella a dadini e stendete la pasta della pizza fino a farla diventare sottile. Con un coppapasta ricavate circa 12 dischi all’interno dei quali adagerete un cubetto di mozzarella, la metà di un pomodorino e un cucchiaio di piselli. Piegate i dischi a metà e chiudeteli bene. Cuocete i vostri panzerotti in forno preriscaldato a 200° per circa 15 minuti. Servire ancora caldi!

Ricette sfiziose con i piselli: bocconcini di tacchino con piselli e carotine

Un secondo piatto veloce e completo, i bocconcini di tacchino con piselli e carotine sono la ricetta perfetta per un pranzo leggero all’insegna del gusto. Procuratevi piselli, bocconcini di fesa di tacchino AIA, carote, uno scalogno, la maggiorana, olio, burro, sale, pepe e seguite LA NOSTRA RICETTA per un risultato davvero impeccabile!

Ricette sfiziose con i piselli: quiche di piselli e pancetta

Ingredienti

- 100 g di pancetta
- 200 ml di panna fresca
- Noce moscata q.b.
- 2 uova
- 200 g di piselli
- Un rotolo di pasta brisée
- 100 g di ricotta
- Sale e pepe

Preparazione

Per prima cosa scottate i piselli per qualche minuto, scolateli e passateli sotto l’acqua fredda. In una ciotola amalgamate la panna e le uova, aggiungendo il sale, il pepe e la noce moscata. Mescolate bene tutti gli ingredienti. Imburrate e foderate una teglia con la pasta brisée, ricordandovi di bucherellarla con una forchetta. Infine versateci dentro i piselli e il composto di uova. Infornate a 180° gradi per 30 minuti. Nel frattempo fate rosolare la pancetta fino a che non sarà diventata croccante. Una volta che la quiche sarà pronta, decoratela con la pancetta e servite!

Ricette sfiziose con i piselli: mini pie ripieni di kebab di pollo e piselli

Perfetta per un pic-nic di primavera con gli amici o un buffet in giardino, la ricetta dei mini pie ripieni di kebab di pollo e piselli vi conquisterà per la sua semplicità e bontà e lascerà tutti i vostri amici a bocca aperta. Preparare i mini pie è davvero un gioco da ragazzi, basta munirsi di pasta brisèe, piselli, scalogno, olio, pola di pomodoro, sale, Kebab di pollo AIA e seguire QUESTA RICETTA!

Nei mesi autunnali la tavola si riempie di prelibatezze e non sempre è facile restare leggeri: ecco perché c’è bisogno anche di ricette leggere per l’autunno. Ingredienti e prodotti freschi di stagione diventano i protagonisti di piatti gustosi e delicatissimi, caratterizzati da condimenti soft e abbinamenti azzeccati.

Ecco le 10 ricette leggere per l’autunno a cui non potrete rinunciare!

10 ricette leggere per l’autunno: zuppa di ceci e funghi

Ingredienti:

- 20 gr di funghi secchi
- 250 gr di ceci cotti
- 1 spicchio d’aglio
- olio EVO
- peperoncino

Preparazione:

Mettete i funghi a bagno in acqua tiepida per 20-30 minuti. Fate rosolare l’aglio in padella e poi fate saltare i funghi. Aggiungete i ceci e fate insaporire un paio di minuti. Coprite con acqua bollente e fate cuocere circa mezz’ora. Eliminate l’aglio, aggiustate di sale ed aggiungete un po’ di peperoncino. Servite calda!

10 ricette leggere per l’autunno: tagliata con rucola, grana e salsa al curry

Se avete voglia di un secondo piatto appetitoso, facile da preparare, ma soprattutto leggero, ecco la soluzione che fa per voi! La ricetta della tagliata con rucola, grana e salsa al curry!

10 ricette leggere per l’autunno: insalata di cachi e melagrana

Ingredienti:

- 250 gr di melagrana
- 80 gr di songino
- 250 gr di cachi
- 40 gr di pecorino
- senape
- olio EVO

Preparazione:

Tagliate la calotta superiore della melagrana, eliminate la buccia, sgranate il frutto e raccogliete i chicchi in una ciotola, avendo cura di scartare la parte bianca interna che separa i chicchi. Lavate il caco delicatamente, asciugatelo ed eliminate la calotta superiore. Dividetelo a metà e da ciascuna metà ricavate degli spicchi, che terrete da parte. Tagliate a scaglie il pecorino. Poi preparate la salsina di accompagnamento, mescolando senape e olio EVO in una ciotolina a parte.
In una ciotola capiente versate il Songino, gli spicchi di caco, i chicchi di melagrana e per terminare cospargete l’insalata con il pecorino in scaglie. 

10 Ricette leggere per l’autunno: zuppa di pollo al latte di cocco

Facile e veloce da preparare, la ricetta della zuppa di pollo al latte di cocco è il piatto ideale per una cena che scalda il cuore! Ecco come prepararla!

10 Ricette leggere per l’autunno: barchette di indivia con spinacine

Le barchette di indivia con bastoncini di spinacina, marmellata di cipolle e crème fraîche sono il finger food perfetto, per le vostre cene autunnali tra amici! Con questa ricetta farete davvero un figurone! Ecco come prepararle!

10 Ricette leggere per l’autunno: insalata di farro e verdure

Ingredienti:

- 400 gr di farro
- 2 carote
- 4 cuori di sedano
- 2 zucchine
- 20 pomodorini (datterino)
- 120 gr di olive nere e verdi
- basilico

Preparazione:

Mettete a bagno per qualche ora il farro. Nel frattempo, tagliate alla julienne tutte le verdure e adagiatele in una pirofila, aggiungendo le olive e i pomodorini precedentemente tagliati a pezzetti. Unite le foglie di basilico e l’olio extravergine di oliva. A questo punto fate cuocere il farro in abbondante acqua salata per circa mezz’ora. Quando sarà cotto passatelo sotto l’acqua corrente fredda, quindi scolato e mescolatelo alle verdure.

10 ricette leggere per l’autunno: zuppe per tutti i gusti

Sono le protagoniste delle tavole autunnali, facili e veloci da preparare, risolvono cene e pranzi con soluzioni sempre diverse e leggere! Ecco le zuppe autunnali da non perdere!

10 ricette leggere per l’autunno: insalata di pollo autunnale leggera

Chi ha detto che le insalate sono solo estive? L’insalata di pollo ad esempio è buonissima e può essere gustata anche d’autunno assieme ad ingredienti di stagione, se ci si vuol mantenere in forma senza rinunciare al gusto. Ecco la ricetta!

10 ricette leggere per l’autunno: sandwich con pancetta e funghi

Lo snack autunnale leggero e velocissimo da preparare: ecco la ricetta!

10 ricette leggere per l’autunno: pasta con la zucca

Pulite la zucca eliminando la buccia, i semi e i filamenti e tagliatela a quadretti. In un’ampia padella fate soffriggere lo spicchio d’aglio, con un filo d’olio per qualche minuto, poi aggiungete i pezzetti di zucca e il rametto di rosmarino. Sfumate con il vino bianco, lasciatelo evaporare, coprite con il brodo e lasciate cuocere per circa 15 minuti. Scolate la zucca dal brodo, riducetela in purea con un frullatore. Versate ora la purea di zucca in padella e aggiustate di sale e pepe. Cuocete la pasta in abbondante acqua salata, scolatela ed aggiungetela in padella con la purea di zucca. Fate saltare la pasta con la zucca, aggiungendo un goccio d’acqua di cottura. Tostate infine i pinoli in un padellino per qualche minuto e aggiungeteli come decorazione su ogni piatto di pasta.

Quando avete voglia di un primo piatto dal sapore unico e genuino, semplice da preparare e d’effetto, quello che ci vuole è la ricetta della gramigna bianca con salsiccia, zucchine e pecorino romano di Chiara Maci. E’ questo, infatti, un primo piatto dai sapori tipici della cucina mediterranea, che vi conquisterà per la genuinità degli ingredienti e la delicatezza del sapore. Prefetto per una cena in giardino con gli amici, un pranzo domenicale in famiglia o una cena galante con la vostra dolce metà, la gramigna bianca con salsiccia, zucchine e pecorino romano di Chiara Maci lascerà tutti a bocca aperta. L’unione di salsiccia, zucchine e pecorino romano è, infatti, ciò che rende questa ricetta così speciale, gustosa e davvero semplice da cucinare.

Ecco allora che Chiara si mette ai fornelli per svelarvi il segreto di questa semplicissima preparazione, che lei stessa introduce con queste parole:

“La gramigna, quel formato di pasta che mi riporta a casa. Sempre.

Nella mia città, nella mia Bologna. 

E ci sono quei giorni, come oggi, che ne sento proprio il bisogno :-)

Rigorosamente bianca con la salamella. 

Che dite, la provate?”
 

E allora, cosa state aspettando? Provate subito a cucinare la deliziosa gramigna bianca con salsiccia, zucchine e pecorino romano di Chiara Maci a base dei prodotti AIA e stupite tutti i vostri ospiti!

Per un menu completo e dal successo assicurato, provate anche le ricette del pollo croccante al forno con mandorle, yogurt e menta fresca e l’omelette dolce al mango e caramello salato di Chiara Maci…una vera delizia per il palato!