Nella ricetta originale del pancake all’americana troviamo come salsa d’accompagnamento lo sciroppo d’acero. Ma ci sono tante altre salse da abbinare ai pancake, per un brunch da sogno, una merenda golosa o uno spuntino a metà mattinata per raddrizzare una giornata storta. Le salse da abbinare ai pancake sono facili e veloci da preparare e vi permetteranno di gustare prodotti sani e fatti in casa, senza spendere troppi soldi.

Ecco 5 ricette per preparare le migliori salse da abbinare ai pancake!

Salse per i pancake: salsa ai lamponi

Ingredienti:

- 400 gr di lamponi freschi
- mezzo limone
- 40 gr di zucchero
- 1 goccio di brandy

Preparazione:

Prelevate la scorza del limone e tagliatela a fili sottilissimi, poi spremete il succo e filtratelo. Lavate i lamponi e poi metteteli in un pentolino. Aggiungete alla pentola zucchero, brandy, succo di limone e mescolate e cuocete per 10 minuti. A questo punto mettete la salsa nel frullatore con la scorza di limone e frullate fino ad avere un composto liscio. Versate la salsa in un contenitore, chiudetelo ermeticamente e mettetelo in frigo. La vostra salsa sarà pronta per guarnire i pancake!

Salse per i pancake: crema pasticcera

Un grande classico con cui si può accompagnare davvero qualsiasi dolce. La crema pasticcera si sposa perfettamente con la frutta fresca: ma provate a versarne un po’ in una ciotolina e a intingervi i vostri pancake… una vera delizia!

Salse per i pancake: salsa di fragole

Gli ingredienti di cui avete bisogno sono i seguenti: 800 gr di fragole, 2 cucchiai di zucchero, 1 bicchierino di grand marnier e qualche foglia di menta. Tagliate le fragole a pezzetti e fatele cuocere in una padella antiaderente insieme allo zucchero. Aspettate circa un minuto e aggiungete il grand marnier. Fate cuocere per altri 3 o 4 minuti finché le fragole si saranno disfatte e si sarà formata una salsa caramellata. A questo punto non rimane che aggiungere la salsa sui pancake guarnendo con le foglie di menta. Buon appetito!

Salse per i pancake: salsa ai mirtilli

Ingredienti:

- 150 gr di mirtilli freschi
- 70 gr di zucchero
- 10 gr di amido di mais
- vanillina

Preparazione:

Mettete in una pentola i mirtilli, lo zucchero, l’amido e la vanillina. Aggiungete l’acqua e portate a bollore. Quando si sarà addensata mettete la salsa a raffreddare in un contenitore, fino a quando sarà pronta per accompagnare i vostri pancake!

Salse per i pancake: salsa di mele

Ingredienti:

- 200 gr di mele sbucciate
- 1 cucchiaio di succo di limone
- 5 cucchiai di acqua

Preparazione:

Fate cuocere in un pentolino coperto le mele tagliate a pezzi insieme al succo di limone e all'acqua per circa 12 minuti. Dopo di che, frullate il tutto e versate la salsa sui pancake. Semplice, veloce e davvero gustoso!

Versatili e buonissime, le melanzane sono l’ingrediente perfetto per la preparazione di tantissime ricette e sono molto apprezzate anche per le loro innumerevoli proprietà benefiche. Tante sono le varietà di melanzane tra le quali poter scegliere e oggi vogliamo svelarvi tutte le tipologie.

Ecco tutte le varietà di melanzane!

Melanzane dalla forma tonda:

Black Beauty: dal colore viola scuro

Tonda bianca sfumata di rosa: melanzana grande con buccia dalle sfumature rosate

Palermitana: buccia di colore viola intenso

Tonda nera: grande dalla buccia viola scuro

Tonda bianca: dalla buccia bianca

Sabelle: dal colore violetto

Melanzane dalla forma allungata:

Violetta di Napoli: dalla buccia viola scuro

Lunga nera: buccia di colore scuro

Morella: buccia dal colore violetto scuro

Violetta palermitana: buccia viola scuro

E dopo avervi elencato tutte le varietà di melanzane, vogliamo suggerirvi ricette facili e e appetitose per servirle in tavola: iniziamo con gli involtini di pollo alla parmigiana di melanzane!

Questa ricetta davvero semplice da preparare vi farà sembrare dei veri chef con il minimo sforzo! Gli involtini di pollo alla parmigiana di melanzane sono la soluzione perfetta da gustare con gli amici a cena, un piatto unico completo e sfizioso che si sposa alla perfezione con un buon bicchiere di vino. Ecco la ricetta completa!

E se ne volete di più, ecco tante altre ricette facili e veloci da fare on le melanzane!

• Polpette di melanzane
• Involtini di melanzane
• Millefoglie di tacchino e melanzane con salsa a sorpresa
• Pasta con crema di melanzane e salsiccia

BonRoll AIA in padella è il piatto ideale se volete preparare una cena sfiziosa in pochissimo tempo.

BonRoll AIA è il gustoso polpettone a base di carni bianche di pollo e tacchino e da assaporare nelle diverse varietà di gusti: BonRoll Classico, Spinaci, Speck, Delizie dell'Orto e la variante natalizia con Prugne Uva sultanina e Pinoli.

La particolarità delle ricette BonRoll è che sono semplici e soprattutto velocissime! Se avete a disposizione più tempo potete cuocere BonRoll al forno in caso contrario potrete cuocerlo velocemente a fette utilizzando la padella.

Qui vedremo invece tutti i segreti per cucinare BonRoll in modo veloce ed ottimale in padella.

1. BonRoll in padella: cottura classica
Tagliate il polpettone a fettine di circa 2 cm e scottatele in una padella antiaderente con 3 o 4 noci di burro. Dopo un minuto aggiungete mezzo bicchiere di vino bianco, coprite e lasciate cuocere. Girate spesso le fettine di polpettone. Dopo 15 minuti il piatto è pronto. 

Potete preparare un BonRoll Classico con un contorno di patate e carciofi, seguendo queste semplici istruzioni!

Pulite i carciofi, tagliateli in 6 spicchi e, a mano a mano che saranno pronti, metteteli a bagno in una ciotola con il succo del limone per evitare che anneriscano. Pelate le patate e tagliatele a spicchi delle stesse dimensioni dei carciofi. Sbucciate l'aglio, pestatelo e fatelo dorare in una casseruola con 6 cucchiai di olio. Aggiungete le patate, i carciofi ben scolati, una presa di sale, l'origano e fate rosolare il tutto per 5-6 minuti. Bagnate con un bicchiere di acqua calda, copri e cuoci a fiamma bassa per circa 20 minuti. Profumate il tutto con una abbondante macinata di pepe e servite caldo insieme al vostro BonRoll a fette! Se siete soddisfatti del risultato potete provare anche questa variante di BonRoll con carciofi croccanti.

2. BonRoll in padella: cottura alla griglia
Prendete il BonRoll e tagliatelo a fette, intanto fate scaldare una padella grill. Cuocete le fette di polpettone sulla bistecchiera girandole spesso e avendo cura di non bruciarle!
Per accompagnare questo ottimo piatto e renderlo ancora più goloso vi consigliamo di preparare una salsa BBQ che esalti il sapore della carne alla griglia! Per la preparazione della salsa BBQ seguite questi facili consigli.
Tagliate finemente la cipolla e l’aglio e fatela rosolare a fiamma vivace nel burro: versate anche l’aceto e fatelo sfumare. Versate quindi nella pentola la passata e il concentrato di pomodoro e, mescolando, unite alla salsa anche la senape, il peperoncino e lo zucchero.
Fate cuocere per una ventina di minuti la vostra salsa e lasciatela raffreddare. Munitevi quindi di un colino attraverso il quale filtrare la salsa per evitare che restino i cubetti di cipolla. Una volta che sarà stata setacciata aggiungete a piacere sale, pepe, e alcune gocce di tabasco.

Facili da preparare e davvero gustose, le bruschette sono sempre la soluzione giusta per tutte quelle occasioni in cui si ha voglia di portare in tavola qualcosa di sfizioso in pochi e semplici passi. Oggi vogliamo suggerirvi tante ricette di bruschette da realizzare con i bambini che si divertiranno ad aiutarvi in cucina e si sentiranno orgogliosi di contribuire alla realizzazione di ricette originali e davvero uniche. Si tratta di un modo per coinvolgerli e farli sentire partecipi della realizzazione di ricette che allieteranno pranzi, cene o merende con gli amici.

Ecco allora tante ricette di bruschette da fare con i bambini!

Bruschetta con peperoni grigliati, salame di tacchino e patate al rosmarino

Nella preparazione della bruschetta con peperoni grigliati, salame di tacchino e patate al rosmarino, un classico piatto della tradizione italiana come la bruschetta, viene rivisitato e proposto alla griglia per una versione dal carattere gourmet. In questa ricetta  la croccantezza del pane sposa alla perfezione la morbidezza dei peperoni grigliati e delle patate per dare vita ad una bruschetta dal carattere unico. Ecco la ricetta completa da fare con i bambini!  La versione per i bambini: per rendere questa ricetta adatta anche ai più piccoli potete sostituire i peperoni con la mozzarella tagliata a fettine sottili o del formaggio cremoso spalmabile.

Bruschetta chiusa con prosciutto cotto, spinaci ripassati e uova sode

Ingredienti:

- 1 confezione di Prosciutto Cotto AIA
- 8 fette di pane in cassetta
- Olio extravergine di olive
- Sale
- 3 Uova Extra Fresche Grandissime AIA
- 200 gr di spinaci freschi
- Pepe

Preparazione:

Per prima cosa cuocete le uova in un pentolino così da farle diventare sode e poi lasciatele un  momento da parte. In una padella antiaderente fate saltare gli spinaci assieme ad un filo d’olio extravergine di oliva, aggiungendo un pizzico di sale  e pepe. Tostate il pane e tagliatelo a triangolini. Pelate le uova e tagliatele a spicchi per poi farcire la vostra bruschetta con il prosciutto cotto, gli spinaci e le uova.

Bruschetta con pollo e funghi

La ricetta della bruschetta con pollo e funghi è davvero facile da cucinare e sarà lo stuzzichino saporitissimo, perfetto per un antipasto o un aperitivo con gli amici. Ecco la ricetta completa!

Bruschetta con bresaola di tacchino, pesto di rucola, pomodorini e ciliegine di mozzarella

Ingredienti:

- 1 confezione di Bresaola di Tacchino aeQuilibrium AIA
- 1 mazzetto di rucola
- 4 fette di pane casereccio
- 10 pomodorini
- 8 mozzarelline
- Origano secco
- Olio extravergine di oliva
- 4 mandorle
- Sale

Preparazione:

Per prima cosa tostate il pane così che possa dorarsi da entrambi i lati. Nel frattempo, lavate la rucola e mettetela nel bicchiere del mixer, per poi aggiungere le mandorle, un pizzico di sale e l’olio extravergine di oliva. Frullate così da ottenere un pesto cremoso. Tagliate i pomodorini in spicchi e conditeli con un filo d’olio e un pizzico di sale. Farcite il pane con il pesto di rucola, le fette di bresaola di Tacchino aeQuilibrium AIA, i pomodorini conditi e le mozzarelline. Completate con una spolverata di origano.

Bruschetta di aeQuilibrium di tacchino al forno pomodorini, olive, olio e origano

La bruschetta di aeQuilibrium di tacchino al forno pomodorini, olive, olio e origano è l’ideale per un pranzo o una merenda in  giardino. Protagonista della ricetta è il Petto di tacchino al forno aeQuilibrium AIA che dona leggerezza e gusto ad una bruschetta perfetta da realizzare con i bambini. Ecco la ricetta facilissima!

Bruschetta con spinaci e salsiccia

L’unione degli spinaci con la salsiccia AIA è ciò che rende questa bruschetta davvero ricca di gusto. Si tratta inoltre di una preparazione facilissima e veloce da realizzare: ecco come!

Idratarsi è fondamentale e ancora più importante lo diventa nel periodo estivo quando per combattere il caldo è necessario bere molti liquidi. Oltre a bere molta acqua durante il giorno (premuratevi di avere sempre una bottiglietta con voi nel periodo estivo) un altro modo per mantenere il corpo idratato è quello di bere delle tisane fredde, gustose e leggere. Le tisane fredde sono facili e veloci da preparare a casa e sono l’alternativa gustosa all’acqua. Perfette da portare anche in ufficio in un thermos e da bere durante la giornata, le tisane fredde sono la soluzione ideale per mantenersi idratati con il caldo.

Ecco ricette facili e veloci da preparare per tisane fredde davvero gustose!

Tisana zenzero e limone

Ingredienti:

- 6 fettine di zenzero
- dolcificante naturale
- il succo di mezzo limone

Preparazione:

Per preparare la tisana zenzero e limone, portate a ebollizione l’acqua in un pentolino. Aggiungete le fettine di zenzero fresco e lasciate bollire per qualche minuto. Spegnete il fuoco e lasciate riposare l’infuso per circa 10 minuti. Dopodiché, filtrate l’infuso, versandolo in una bottiglia di vetro e aggiungete il succo di limone. Dolcificate a piacere e conservate in frigo fino all’utilizzo.

Tisana ai frutti rossi

Ingredienti per 5 alternative:

- Lamponi, bacche di sambuco, menta
- Fragole e karkadè
- Ciliegie, tè nero, il succo di mezzo limone

Preparazione:

Per preparare la tisane ai frutti rossi, fate bollire l’acqua in un pentolino, poi spegnete il fuoco e versate nell’acqua bollente i frutti rossi. Coprite il pentolino e lasciate i frutti rossi in infusione per almeno 10 minuti. Filtrate l’infuso, versandolo in una bottiglia di vetro e aggiungete il resto degli ingredienti. Dolcificate a piacere e conservate in frigo.

Tisana al finocchio

Ingredienti:

- semi di finocchio
- dolcificante naturale

Preparazione:

In un pentolino portate a ebollizione l’acqua. Spegnete il fuoco e lasciate poi un cucchiaino di semi di finocchio in infusione in acqua bollente per circa 5 minuti. Filtrate e conservate in frigo, prima dell’utilizzo.

Tisana zenzero e curcuma

Ingredienti:

- curcuma grattugiata
- 1 pezzo di radice di zenzero
- una fettina di limone
- 1 cucchiaino di miele

Preparazione:

Per preparare una tazza di tisana a base di curcuma e zenzero, portate ad ebollizione l'acqua in un pentolino. Versate nell’acqua la curcuma e lo zenzero, che lascerete cuocere a fuoco basso per circa 15 minuti. Una volta terminata la cottura, filtrate la tisana con un colino e poi addolcite con un cucchiaino di miele. Conservate in frigo prima di consumare.