Il petto di pollo è un taglio di carne davvero versatile che, in cucina, può essere utilizzato in tantissime ricette e si presta anche a diverse tipologie di cottura.

Dal classico petto di pollo ai ferri, leggero e perfetto per chi tiene alla linea, fino ai più elaborati e gustosi petti di pollo impanati o alla pizzaiola, avete l’imbarazzo della scelta se volete cucinare questa carna bianca e portarla in tavola secondo i vostri gusti.

Per chi è alla ricerca delle migliori ricette, tutte originali e molto gustose, a base di petto di pollo, ecco alcune proposte facili e veloci da provare!

Parmigiana di pollo

Una variante originale della classica parmigiana di melanzane: è la ricetta della parmigiana di pollo, in cui vi basterà aggiungere la carne alla preparazione tradizionale. Ecco come fare.

Procedete come di consueto con la ricetta della parmigiana di melanzane (qui i passaggi), passando però le fette di melanzane al forno anziché friggendole. Poi, battete leggermente i petti di pollo e cuoceteli in padella con un filo di olio extravergine di oliva. Assemblate quindi gli ingredienti: alternate il pollo con una fetta di melanzana, mozzarella, salsa di pomodoro e formaggio grattugiato, quindi terminate con la carne, un cucchiaio di salsa, una spolverata di formaggio e un ciuffetto di basilico.
Infornate a 200°C in modalità grill per qualche minuto e servite.

Petto di pollo al curry

Il petto di pollo al curry è uno dei piatti tipici della cucina asiatica più famosi al mondo in assoluto. Il gusto unico, speziato e avvolgente di questa preparazione a base di carne bianca e spezie non potrà lasciarvi indifferenti. E poi, è anche facile da realizzare!

Scoprite la ricetta completa del petto di pollo al curry qui.

Spezzatino di pollo con patate

Realizzare lo spezzatino di pollo con patate è davvero facile, soprattutto se avete la pentola a pressione! In pochi minuti porterete in tavola un piatto ricco ma allo stesso tempo delicato che vi risolverà la cena.

Prendete i petti di pollo e tagliateli a bocconcini (oppure potete procurarvi anche i bocconcini di Pollo Bio AIA), poi fate lo stesso con le patate: i pezzi di carne e verdura dovranno essere della stessa grandezza per cuocere uniformemente.
Scaldate un filo d’olio extravergine di oliva nella pentola a pressione e fate scottare la carne qualche minuto, sfumate con mezzo bicchiere di vino bianco e poi unite una cipolla, una carota e un gambo di sedano tagliati a pezzetti. Salate, pepate e girate il tutto per insaporire.
Versate quindi anche le patate, aggiungete erbe aromatiche a piacere e coprite con acqua; chiudete il coperchio e cuocete – dal primo soffio – per 15 minuti.  
Servite lo spezzatino di pollo e patate ben caldo.

Petto di pollo con salsa alle noci

Per un petto di pollo davvero cremoso, provate la ricetta del pollo con salsa alle noci. Questo secondo piatto è molto facile da realizzare e richiederà anche l’uso di pochi e semplici ingredienti. Scoprite la ricetta completa qui.

Il petto di pollo non vi basta? Ecco qui anche 5 contorni di verdure da abbinare a questa gustosa carne bianca!

Le ricette della merenda salata dei bambini rischiano spesso di non essere nutrienti e gustose in modo equilibrato. Se pensate di organizzare una merenda in giardino per i più piccoli, eccovi tante ricette salate per renderli felici con semplicità, leggerezza e naturalmente tanto gusto!

1. Merenda salata per bambini: PANINO CON PROSCIUTTO COTTO E MOZZARELLA

Un grande classico della merenda per i più piccini, il panino con il prosciutto cotto è senza dubbio il più gettonato sia a livello di semplicità che di gusto. Prepararlo è facile! Prendete due fette di pane morbido e scaldatele leggermente in forno in modo che diventino croccanti. Tagliate la mozzarella a fettine e tamponatele leggermente con un foglio di carta assorbente da cucina. In una fettina di pane, stendete due fette di Prosciutto Cotto AIA, aggiungete una fettina di mozzarella e condite con un filo d'olio extravergine di oliva. Coprite con l'altra fetta di pane e buona merenda a tutti!

2. Merenda salata per bambini: INVOLTINI DI BRESAOLA E CAPRINO

Questa è una merenda leggera e appetitosa che piacerà anche ai grandi. Stendete su un piano le fettine di Bresaola di Tacchino AIA. In una terrina, mettete il caprino, aggiungete qualche goccia di succo di limone e mescolate bene. Mettete un cucchiaino di caprino al centro di ogni fettina di bresaola. Arrotolate la bresaola di tacchino e formate piccoli involtini. 

3. Merenda salata per bambini: BRUSCHETTA CON POMODORINI E WUDY

I bambini vanno matti per le bruschette, allora perché non proporne una per la merenda? Scaldate una fetta di pane casereccio fino a quando non sarà croccante. Tagliate il Wudy Classico Snack AIA a metà e passatelo sulla griglia. Lavate i pomodorini e tagliateli in quattro parti, conditeli poi con olio extravergine di oliva, pochissimo sale e una spolverata di origano secco. Coprite la bruschetta con i pomodorini e aggiungete il Wudy tagliato a pezzetti, 

4. Merenda salata per bambini: PANINO CON LA FRITTATA

Come si fa a non amare una merenda così? Sbattete in una terrina 1 della 4 Uova Extra Fresche Grandissime AIA, aggiungete una spolverata di Parmigiano Reggiano grattuugiato e mescolate bene. Scaldate un filo d'olio in un piccolo padellino, versate il composto e cuocete per qualche minuto. Quando l'uovo si sarà rappreso, girate la frittatina e proseguite la cottura per un altro minuto. Aprite il panino in due e farcitelo con la frittata sia calda che a temperatura ambiente 

5. Merenda salata per bambini: PIADINA CON SALAME E MAIONESE

Scaldate la piadina in una padella antiaderente. Nel frattempo, preparate la maionese con il minipimer. Spalmate la maionese sulla piadina e aggiungete le fettine del Salame di Tacchino AIA. Chiudete la piadina, schiacciatela con una leggera pressione delle mani e servitela ai bambini. 

6. Merenda salata per bambini: SPIEDINI DI CAROTE E PETTO DI TACCHINO

Tagliate il Trancetto di Petto di Tacchino al Forno AIA a cubetti di circa 1 cm per lato. Pelate le carote, tagliate via le estremità e tagliatele a rondelle di 1 cm. Prendete uno stecchino da spiedino e infilzate una rondella di carota seguita da un cubetto di tacchino. Continuate fino a riempire lo spiedino. 

7. Merenda salata per bambini: CESTINI DI UOVA CON SALSA ROSA

Preparate le uova sode, poi privatele del guscio e tagliatele perfettamente a metà per il lato lungo. Estraete il tuorlo e mettetelo in un piattino, aggiungete mezzo cucchiaino di ketchup e mescolate bene fino ad ottenere una crema che metterete in una sacca da pasticcere con punta a stella. Riempite il buco degli albumi sodi con la salsa rosa ottenuta e date il via alla merenda più gustosa di sempre!

8. Merenda salata per bambini: TRAMEZZINO CON MORTADELLA, INSALATA E SALSA YOGURT

Far mangiare l'insalata ai più piccoli è un'impresa ardua, ma con questa ricetta per la merenda salata, sarà un gioco da ragazzi. Preparate la salsa yogurt e poi spalmatela su una fetta di pane bianco per tramezzini, aggiungete la foglia di insalata lavata e asciugata, e Mortadella di Pollo e Tacchino AIA. Coprite con un'altra fetta di pane per tramezzini e servite!

9. Merenda salata per bambini: HAMBURGER CON SALSA DI POMODORO E MELA

Tagliate il panino dell'hamburger a metà e scaldatelo sulla piastra dalla parte della mollica per 2 minuti. Eliminate il pane e cuocete il Chicken Burger AIA da entrambi i lati fino a quando non sarà perfettamente cotto. Lavate i pomodorini e tagliateli a metà, poi sistemateli nel bicchiere del mixer con un filo d'olio extravergine di oliva e un pizzico di sale. Frullate fino ad ottenere una salsa. Lavate la mela e tagliatela a fettine sottilissime. Farcite l'hamburger con tutti gli ingredienti e i bambini saranno felicissimi. 

10. Merenda salata per bambini: POLPETTINE DI POLLO CON MAIONESE DI CAVOLFIORE

Scaldate in una padella un filo d'olio extravergine di oliva, aggiungete le Polpette Classiche AIA e fatele cuocere per 10 minuti rigirandole spesso. Nel frattempo, sbollentate il cavolfiore tagliato a pezzetti in acqua bollente per qualche minuto, poi trasferitelo nel frullatore, aggiungete un filo d'olio e un pizzico di sale e frullate fino a quando non avrete ottenuto una consistenza cremosa. Servite le polpettine calde con la maionese di cavolfiore!

Poco tempo, tante cose da fare e un lavoro in cui essere sempre concentrati. La pausa pranzo in ufficio però resta uno dei momenti irrinunciabili per ricaricarsi e continuare la giornata in modo giusto, senza però appesantirsi. Per un pranzo leggero e veloce e se siete stanchi dei tramezzini, i calzoni farciti sono una soluzione ottima: gustosi e facili da preparare sono uno dei pasti che renderanno la vostra pausa pranzo la più invidiata dai colleghi. Potete preparare i vostri calzoni farciti preparando l'impasto della pizza oppure comprandolo già lievitato dal vostro fornaio di fiducia. In alternativa potete usare i fogli di pasta per la focaccia che si trovano in tutti i supermercati e che dovrete solo farcire, chiudere e infornare. Ecco cinque ricette di calzoni farciti da portare in ufficio.

1. 5 ricette di calzoni farciti da portare in ufficio: calzone con la ricotta
Una variante semplice e facile da preparare, i vostri calzoni farciti da portare in ufficio se ripieni di ricotta e salsa di pomodoro, sono anche leggeri. Provare per credere!

Ingredienti

Per l'impasto
- 550g acqua tiepida,
- 500g di farina di tipo 00,
- 500g di farina di manitoba,
- zucchero,
- 20g di sale,
- lievito di birra,
- olio extravergine di oliva

Per il ripieno
- 200 ml di salsa di pomodoro,
- 400g di ricotta,
- 500g di mozzarella,
- sale e origano

Preparazione
Versate in una ciotola capiente la farina di tipo 00 e unite la farina di manitoba, in un’altra ciotola sciogliete il lievito con dell’acqua tiepida e aggiungete una spolverata di zucchero. Mettete il lievito insieme alle due farine e impastate fino ad ottenere un composto omogeneo e morbido. Nell’acqua utilizzata precedentemente aggiungete il sale e attendete che si sciolga, versate poi nell’impasto realizzato e unite l’olio per ammorbidire ulteriormente.
Rivestite il composto realizzato in una pellicola e lasciatelo riposare per 30 minuti. Una volta trascorso questo tempo formate delle palline di circa 80g l’una, mettete le palline su una teglia ricoperta da carta da forno. Lasciate lievitare le palline per circa 2 ore.
Durante la lunga attesa dedicatevi al ripieno dei vostri calzoni farciti con la ricotta. In una ciotola versate la ricotta, la mozzarella e se volete arricchire la vostra ricetta, aggiungete la salsa di pomodoro, aggiungete sale e origano per insaporire. Mescolate tutti gli ingredienti energicamente e una volta trascorse le due ore di lievitazione delle palline, stendete e su una metà versate il ripieno e chiudete il vostro calzone con particolare attenzione ai bordi. Fateli cuocere per circa 20 minuti in forno a 200°.

2. 5 ricette di calzoni farciti da portare in ufficio: calzone con Wudy e formaggio

Per i più golosi, ecco una ricetta per i calzoni farciti da portare in ufficio, stavolta i protagonisti sono Wudy AIA e formaggio. Deliziosi e dal gusto saporito, questi calzoni farciti renderanno il vostro pranzo in ufficio un vero successo.

Ingredienti

Per l’impasto
- 1 confezione di base pronta per pizza

Per il ripieno
- Pomodori q.b./ salsa di pomodoro
- 100g di scamorza
- 1 confezione di Wudy Classico Snack

Preparazione
Preparare il ripieno: tagliate a cubetti la scamorza, i würstel, i pomodori o la salsa – a vostro piacimento – quindi stendete la base per la pizza e tagliatela in 4 parti. Al centro di ciascun pezzo di impasto sistemate la farcitura. Chiudete la pasta a metà sigillando bene i bordi con una forchetta lasciate cuocere in forno per circa 20 minuti a 200°. Una volta pronti i calzoni lasciateli raffreddare molto bene prima di metterli in frigorifero o di surgelarli, singolarmente.

3. 5 ricette di calzoni farciti da portare in ufficio: calzone con verdure e mozzarella
Per non farvi mancare anche la versione vegetariana, ecco la ricetta dei calzoni farciti con verdure e mozzarella. Un pranzo leggero e allo stesso tempo deliziosamente goloso, ecco l’idea da realizzare e da portare in ufficio.

Ingredienti

Per l’impasto
- 300ml di acqua
- 500g di farina
- 25g di lievito di birra
- 10 g di sale
- 1 cucchiaino di zucchero
- 30g di olio extravergine di oliva

Per il ripieno
- 60g di mozzarella
- 200g di zucchine, carote e verdure miste
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- 10g di olio extravergine di oliva

Preparazione
Per preparare l’impasto dei vostri calzoni farciti che poi farete cuocere in forno a 230° per 12-15 minuti, non dovrete fare altro che far sciogliere il lievito di birra in acqua tiepida, aggiungendo poi la farina, lo zucchero, l’olio e il sale. Impastate questi ingredienti e create un composto morbido e omogeneo, lasciate riposare e lievitare per circa due ore. In alternativa potete usare le basi per focaccia che trovate in commercio e che andrà solo farcita e poi infornata. 
Mentre la pasta lievita, tagliate a julienne le zucchine, le carote e le altre verdure miste da voi scelte, fatele cuocere in padella con olio e sale. Una volta lievitato, dividete l’impasto in piccole palline da stendere e sulla metà di essere mettete le verdure e la mozzarella, avendo cura di sigillare bene i bordi, infilate nel forno e attendete che la cottura sia ultimata.

4. 5 ricette di calzoni farciti da portare in ufficio: calzone con prosciutto cotto e formaggio

Ed ecco la ricetta di uno dei grandi classici, il calzone farcito con prosciutto cotto e formaggio, se amate i sapori genuini, ma non rinunciate ai gusti più golosi, questa ricetta è ciò che fa per voi.

Ingredienti:

Per l’impasto
- 150g di acqua tiepida,
- 250g di farina,
- mezzo cubetto di lievito di birra,
- 1 cucchiaino di sale
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva

Per il ripieno
- 1 confezione di Prosciutto Cotto AIA
- 100 gr di Formaggio tipo Emmental

Preparazione
Fate sciogliere il lievito in acqua tiepida e uniteli in una ciotola dove precedentemente avete messo la farina, aggiungete sale e olio e impastate fino a ottenere un composto omogeneo. Lasciatelo riposare per due ore e nel frattempo tagliate il prosciutto cotto a listarelle e il formaggio a cubetti.
Una volta che l’impasto ha raggiunto la giusta lievitazione, dividetelo in palline che poi allargherete. Sulla metà di ognuna di esse mettete l’impasto da voi realizzato e chiudete, formando una mezza luna. Fate cuocere in forno a 200° per circa 20 minuti. Per velocizzare questo calzone potete anche usare la pasta brisè subito pronta per essere farcita, chiusa e infornata. 

5. 5 ricette di calzoni farciti da portare in ufficio: calzone con pomodoro e mozzarella
Per gli amanti della tradizione e della buona cucina, ecco la ricetta del calzone farcito con pomodoro e mozzarella. Veloce e semplice da realizzare, questo pranzo vi farà invidiare da tutti i colleghi, garantito!

Ingredienti:
- 500g di farina tipo 00
- 25g di lievito di birra
- acqua tiepida q.b.
- sale q.b.

Per il ripieno:
- 8 cucchiai di passata di pomodoro
- olio extravergine di oliva q.b.
- sale q.b.
- 150g di mozzarella

Preparazione
Mettete in un’ampia ciotola la farina, l’acqua tiepida e il lievito di birra precedentemente sciolto, aggiungete il sale e impastate fino a ottenere un composto morbido. Lasciate riposare per circa un paio di ore, fino a quanto l’impasto non sarà raddoppiato.
Dividete la pasta in palline, allargatele e lavoratene una alla volta: su una metà mettete olio, la passata di pomodoro e la mozzarella, chiudete sigillando i bordi con attenzione. Una volta ultimata questa preparazione, fate cuocere in forno a 250° per 20 minuti.

Organizzare un merenda party è uno dei modi migliori per far divertire i più piccoli, farli ritrovare con i loro amichetti e fargli passare un pomeriggio all’insegna della compagnia dei giochi e di ricette genuine fatte in casa. Vogliamo darvi tanti suggerimenti e ricette gustose da fare in casa per organizzare un perfetto merenda party.

Il primo consiglio è quello di stilare con il bambino una lista degli invitati: compagni di scuola, amichetti del parco o di allenamento con i quali abbia voglia di passare un pomeriggio tra giochi e risate. Un’idea carina, può essere quella di preparare degli inviti da distribuire agli invitati in cui vi siano riportate le informazioni principali della festa (luogo, orario, tema). Potete divertirvi a realizzare gli inviti personalmente coinvolgendo i bambini che si divertiranno con pastelli e cartoncini colorati. 

Pensate poi alle decorazioni e a come apparecchiare la tavola in maniera colorata e divertente. Se il vostro merenda party ha un tema, sarete facilitati nella scelta dei colori e dei dettagli. In caso contrario, ecco tanti suggerimenti per apparecchiare la tavola in maniera giocosa!

Fondamentale sarà inoltre pensare ai giochi da far fare ai bambini con i loro amichetti. Un grande classico è senza dubbio, la caccia al tesoro, che vi premetterà di creare delle squadre di modo che i bambini collaborino e vi permetterà di decidere in anticipo i punti della casa in cui nascondere gli indizi e dove quindi si concentreranno i bambini. Ecco tutti i segreti per organizzare una caccia al tesoro perfetta!

Ecco infine tante ricette facili e veloci da fare ai bambini in occasione del merenda party!

Torta al cioccolato 

La torta al cioccolato è uno die dolci che i bambini adorano di più: goloso e gustosissimo. Preparare la torta al cioccolato è davvero facile, se seguirete la nostra ricetta, e il successo sarà assicurato. Ecco come prepararla!

Torta allo yogurt

Delicata e soffice, la torta allo yogurt è un altro dolce perfetto da preparare per un merenda party e tutti i bambini vorranno il fare il bis! Ecco la ricetta facile e veloce!

Torta di mele

Perfetta per scaldare con dolcezza i pomeriggi autunnali, la torta di mele è anche perfetta per un merenda party e regalerà quel tocco di delicatezza in più al vostro buffet di dolci. Ecco la ricetta completa!

Mini hot dog al latte con wurstel, maionese home made e maionese di kiwi

Una ricetta davvero originale per il vostro merenda party? I mini hot dog al latte con wurstel, maionese home made e maionese di kiwi daranno quel tocco in più al buffet salato e i bambini li ameranno! Ecco come prepararli!

Corn Dog

Sorprendete i più piccoli con una ricetta semplice ma allo stesso tempo golosissima: i corn dog. Si tratta di buonissimi wurstel fritti che potrete abbinare a salse fatte in casa per renderli ancora più appetitosi. Ecco la ricetta completa!

Mini hamburger Dakota  Party

Sfiziosi e coloratissimi, i mini hamburger Dakota party sono lo stuzzichino ideale per la festa che tutti i bambini vorranno…uno tira l’altro! Ecco come prepararli!