Sughi per gnocchi: tante ricette facili e gustose

Amanti degli gnocchi? Ecco tanti sughi gustosi per condirli!

Delicati e dal gusto inconfondibile, gli gnocchi sono uno dei primi piatti della tradizione italiana che più amiamo gustare specie nella stagione fredda. Vogliamo consigliarvi tanti sughi facili e veloci da preparare per condire gli gnocchi e portare in tavola tutto il gusto di un primo piatto della tradizione.

Per fare le cose in grande, potete decidere di fare gli gnocchi di patate in casa: niente paura perché il procedimento non è così complicato come sembra. Basterà seguire pochi e semplici accorgimenti per avere degli gnocchi fatti in casa davvero delicati. Ecco come fare gli gnocchi di patate in casa!

Se poi volete osare e dare un tocco di gusto in più alla ricetta tradizionale, provate gli gnocchi di zucca: ecco come prepararli!

Ecco infine tanti sughi e salse sfiziose per condire gli gnocchi in modo originale!

Panna e zafferano

Ingredienti:

- 2 Salsicce di Pollo e Tacchino AIA
- burro q.b.
- panna q.b
- zafferano q.b.
- pepe
- sale

Preparazione:

Sgranate le Salsicce di Pollo e Tacchino AIA, poi fatele soffriggere con poco burro. Quando saranno dorate aggiungete la panna, lo zafferano e continuate a cuocere per 6/7 minuti. Nel frattempo cuocete gli gnocchi, poi scolateli e versateli in padella con tutto il condimento. Mantecate, pepate e servite.

Sugo alla crudaiola

Ingredienti:

- 8 pomodorini
- olio EVO
- 2 capperi
- 2 acciughe
- basilico
- ricotta
- parmigiano grattugiato
- origano
- sale
- 10 olive di Gaeta

Preparazione:

Frullate con un mixer i pomodorini, un filo di olio extra vergine, i capperi, le acciughe e il basilico. Unite la ricotta schiacciata e qualche cucchiaio di parmigiano, spolverate con origano e condite con olio e sale e una manciata di olive di Gaeta. Infine, decorate con foglie di basilico.

Crema di zucca

La ricetta della crema di zucca è perfetta per condire gli gnocchi in quelle sere invernali in cui si ha voglia di un piatto caldo e delicato a base degli ingredienti di stagione più buoni. Ecco la ricetta golosissima!

Pesto di zucchine

Ingredienti:

- 200 gr di zucchine
- 30 gr di pinoli
- 30 gr di pecorino grattugiato
- 125 gr di olio EVO
- 30 gr di parmigiano grattugiato
- sale
- 10 gr di basilico

Preparazione:

Private le zucchine delle estremità e con una grattugia, sminuzzatele per poi metterle in un colino assieme ad un pizzico di sale, così da fargli perdere il liquido in eccesso. Versate le zucchine in un mixer assieme ai pinoli, le foglie di basilico, il parmigiano, il pecorino e metà dell’olio. Frullate per qualche secondo, aggiungete il resto dell’olio e continuate a frullare fino ad ottenere un composto omogeneo che trasferirete poi in una ciotola e con il quale potrete condire gli gnocchi.

Snack da piscina, i consigli gustosi

Veloci, freschi e facili da portare: ecco i più gustosi snack da piscina!

Con la stagione estiva e il clima che si fa via via più caldo, ogni occasione è buona per farsi un tuffo fresco e magari anche una nuotata per mantenersi in forma. Ma bisognerà pur mangiare, no? Eccovi 3 snack da piscina veloci da preparare, facili da trasportare e mangiare, freschi e soprattutto gustosi!

Gli snack da piscina sono ottimi per trascorrere un pomeriggio rinfrescante mangiando qualcosa di buono e pratico. Ecco le ricette degli spuntini da portare in piscina!

Snack da piscina: gli spiedini di frutta

Quando si pensa al caldo estivo viene subito in mente la dolcezza e la freschezza della frutta. Gli spiedini di frutta sono un ottimo snack da piscina, pratico da trasportare in un semplice contenitore in plastica o in vetro chiuso dentro l’immancabile borsa frigo. Preparare gli spiedini di frutta è molto semplice, il consiglio è quello di usare i classici stecchini in legno che sono molto pratici e si possono lavare per essere riutilizzati una seconda volta.

Sbucciate la frutta o lavatela molto bene, poi privatela di torsoli e semi e tagliatela a cubetti regolari, del resto anche l’occhio vuole la sua parte. Prima di infilzare la frutta, irroratela con succo di limone o di lime, in questo modo il processo di ossidazione verrà rallentato e la vostra frutta manterrà un bel colore brillante. Anguria, melone, pesche, kiwi, albicocche e molto altro ancora potrete scegliere al mercato per preparare i vostri freschissimi snack da piscina.

Se siete a corto di idee, eccovi qui qualche suggerimento di abbinamento per deliziosi spiedini di frutta.

Snack da piscina: i tramezzini

Se preferite il salato alla dolcezza della frutta, i tramezzini da piscina sono quello che fa per voi. Potrete farcirli come più vi piace, ma fate attenzione a confezionarli bene per evitare che si rompano.

Pratici, deliziosi e veloci da preparare, i tramezzini sono snack perfetti per la piscina e possono essere riempiti con quello che si ha nel frigorifero. Scegliete sempre una parte proteica, pollo e tacchino sono perfetti, una parte di verdure, deliziose sono le zucchine grigliate o le melanzane al forno e una salsa. Non scegliete salse pesanti, ma fate affidamento su maionese e salse fresche molto estive. Eccovi qui alcune ricette da provare per i vostri tramezzini estivi!

Snack da piscina: le polpettine di melanzane

Dimenticatevi le polpette unte e immerse nel sugo, quelle sono più adatte alla stagione invernale. Queste polpettine di melanzane sono leggerissime e soprattutto sono pratiche da portare in piscina e si possono mangiare sia calde che a temperatura ambiente. Scoprite qui la ricetta per prepararle!

Zenzero: usi e ricette che non ti aspetti

Amanti dello zenzero? Ecco tutti gli usi e le ricette che non vi aspettate!

Così come il limone, il bicarbonato, l’olio di cocco, il sale e l’ avocado, anche lo zenzero ha una grandissima varietà di utilizzi e le ricette che si possono creare a base di questo versatile ingrediente sono davvero tante! Originario dell’India e della Malesia, lo zenzero si è diffuso in tutto il mondo e, se siete appassionati, sarete felici di sapere che può essere facilmente coltivato anche in casa. Come? Basterà interrare la radice e in men che non si dica, vedrete il vostro zenzero crescere sul balcone!

Perfetto per ricette gustose e con un tocco tutto orientale, ingrediente indispensabile per tisane buonissime che sono un vero e proprio toccasana, lo zenzero ha una molteplicità di utilizzi che vi sorprenderà scoprire. Quali? Ecco tutti gli usi dello zenzero che non vi aspettate (e anche qualche ricette gustosa)!

Tutti gli usi dello zenzero: amico della digestione

Una delle proprietà in assoluto più utili dello zenzero è quella di facilitare la digestione. Ideale in quei momenti in cui, specie dopo un pranzo o una cena in famiglia abbondante, vi sentite appesantiti e avete bisogno di un aiuto naturale per digerire, lo zenzero è ciò che fa per voi e che vi aiuterà nella digestione, evitandovi fastidiosi effetti collaterali come acidità e pesantezza di stomaco. Una tisana digestiva allo zenzero è in questo caso l’ideale. Come prepararla? QUA trovate tante ricette facili e veloci!

Tutti gli usi dello zenzero: contro i cattivi odori

Avete presente quei momenti in cui il vostro alito non è dei migliori e non avete spazzolino e collutorio a portata di mano? Niente paura, perché lo zenzero può venirvi in aiuto, evitando spiacevoli situazioni. Come fare? La soluzione arriva da un’antica tecnica orientale che consiste nel mettere una fettina di zenzero in ammollo in un po’ di aceto e poi masticarla una volta concluso il pasto. Il sapore non sarà certo dei migliori, ma in men che non si dica il problema sarà risolto!

Tutti gli usi dello zenzero: no al mal di mare

Se state per partire per le vacanze estive, ma soffrite di mal di mare o di mal di auto e la sola idea di imbarcarvi o mettervi alla guida vi spaventa, niente paura perché lo zenzero può aiutarvi! Ebbene sì, lo zenzero aiuta a prevenire la nausea dovuta proprio agli spostamenti. Portate quindi con voi dei pezzetti di zenzero da masticare durante il viaggio in caso di nausea oppure versate qualche goccia di olio essenziale allo zenzero su un fazzolettino e respirate l’aroma ogni qual volta ne sentirete il bisogno durante il viaggio.

Tutti gli usi dello zenzero: una sferzata di energia

Avete bisogno di una sferzata di energia e carica? Provate con lo zenzero. Esso, infatti, è da considerarsi un eccellente tonico, che stimola le funzioni del nostro organismo ed è per questo consigliato in stati di affaticamento e stanchezza. Esso è ricco di vitamina A, C ed E e, proprio per questo, può essere addirittura considerato come un ingrediente afrodisiaco!

Tutti gli usi dello zenzero: ricette da sogno
Come non menzionare, poi, le numerose e tutte buonissime ricette che si possono fare a base di zenzero? Non solo tisane depurative, ma anche drink e secondi piatti gustosissimi! Provate una delle NOSTRE RICETTE!

Cous cous: 5 ricette da fare in autunno

Cous cous: ecco 5 ricette facili e gustose da fare in autunno!

Le ricette di cous cous sono perfette per esser gustate nella stagione autunnale e si sposano alla perfezione con gli ingredienti di stagione. Facili e veloci da preparare, le ricette di cous cous sono perfette per una cena last minute, un pranzo delle domenica o un pranzo veloce se ci si vuol mantenere in forma, senza rinunciare al gusto!

Ecco 5 ricette facili e gustose da fare in autunno a base di cous cous!

Cous cous, ricette autunnali: coppette di cous cous colorato

Se desiderate aggiungere un tocco di colore e personalità in tavola, provate la ricetta delle coppette di cous cous colorato, un vero trionfo di bontà e leggerezza! I bambini ne andranno matti e anche i grandi non sapranno resistere alle bontà delle coppette di cous cous colorato rese così speciali dal Wudy AIA. Ecco la ricetta completa!

Cous cous, ricette autunnali: cous cous ai funghi

Ingredienti:

- 300 gr di cous cous
- 400 gr di funghi champignon
- 630 ml di acqua
- sale
- uno spicchio di aglio
- 1 pomodoro
- 20 ml di olio EVO
- prezzemolo

Preparazione:

Riempite una pentola di acqua e portate a ebollizione. Nel frattempo, pulite, lavate i funghi e tagliateli in quattro parti. Mettete poi i funghi in una pentola assieme al prezzemolo tritato, il pomodoro che avrete tagliato in pezzetti, uno spicchio di aglio, l’olio e fate cuocere. Una volta che la pentola con l’acqua bollirà, versate l’acqua in una ciotola assieme al cous cous, coprite con un piatto e fate riposare per 5 minuti. Una volta che i funghi saranno cotti, uniteli al cous cous sgranato con l’aiuto di una forchetta e servite.

Cous cous, ricette autunnali: cous cous al curry con Dakota

La ricetta del cous cous al curry con Dakota è una preparazione facile e ricca di gusto, che darà un tocco di colore e personalità ai vostri pranzi della domenica, le cene con gli amici e sarà anche perfetta per riempire con la giusta dose di gusto la schiscetta da portare in ufficio per la pausa pranzo! Ecco la ricetta completa!

Cous cous, ricette autunnali: cous cous alla zucca

Ingredienti:

- 200 gr di cous cous
- 2 spicchi di aglio
- burro
-sale
- olio EVO
- 500 gr di zucca tagliata a dadini
- 1 cipolla rossa
- prezzemolo tritato
- pepe

Preparazione:

Per prima cosa cuocete il cous cous seguendo le indicazioni scritte sulla confezione, aggiungete poi 3 cucchiai di olio EVO, il sale e mescolate bene. Lasciate poi raffreddare. In una padella antiaderente fate sciogliere il burro e fate soffriggere la cipolla tagliata a fettine assieme a 2 spicchi di aglio. Mescolate bene e poi aggiungete la zucca a cubetti. Unite un pizzico di sale e pepe e terminate la cottura della zucca. Una volta pronta, aggiungete la zucca al cous cous e condite con una spolverata di prezzemolo e un filo di olio.

Cous cous, ricette autunnali: cous cous con pollo e verdure

Ingredienti:

- 250 gr di cous cous
- 1 peperone rosso
- 2 carote
- 300 gr di brodo vegetale
- 300 gr di petto di pollo
- 1 cucchiaio di curry in polvere
- 1 cucchiaio di zenzero
- 100 gr di zucchine
- prezzemolo
- olio EVO
- sale
- pepe

Preparazione:

Per prima cosa pulite tutte le verdure e tagliatele a dadini. Fatele poi rosolare per 5 minuti in una padella assieme ad un filo di olio. Aggiungete poi il petto di pollo tagliato in bocconcini e unite poi anche il curry e lo zenzero. Aggiungete 50 ml di brodo vegetale e fate cuocere per 5 minuti. A parte scaldate 250 ml di brodo, versate il cous cous in una ciotola assieme a 2 cucchiai di olio EVO. Versate ora il brodo sul cous cous e lasciate assorbire per circa 5 minuti. Sgranate il cous cous con una forchetta e aggiungete infine il pollo, le verdure un pizzico, di sale, pepe e una spolverata di prezzemolo.

Grigliata last minute: tutti i consigli per il barbecue

Ecco tutti i segreti per una grigliata last minute con i fiocchi!

Se volete invitare gli amici per una grigliata all’aperto, ma il tempo stringe e vi siete ridotti all’ultimo minuto con i preparativi, niente paura: vogliamo darvi tutti i consigli per una grigliata last minute da sogno!

Dagli attrezzi indispensabili, alle salse più gustose, passando per tutti i segreti della marinatura, ecco come organizzare una grigliata last minute con i fiocchi!

Gli attrezzi in indispensabili

Il tempo per organizzare tutto è poco, ma se vi munirete degli attrezzi giusti riuscirete ad ottimizzare i tempi e dar vita ad una grigliata last minute davvero impeccabile! Dalle chips in legno, al termometro digitale passando per la pressa per gli hamburger, ecco tutti gli attrezzi indispensabili per una grigliata last minute perfetta!

La marinatura della carne

Prima dell’arrivo dei vostri ospiti, premuratevi di marinare la carne nel modo giusto, così che diventi ancora più saporita. Si tratta di un procedimento veloce che non vi farà perdere troppo tempo in occasione della vostra grigliata last minute ma che, anzi vi assicurerà una carne ancora più saporita! Ecco tutti i segreti per marinare la carne e tutti i consigli per marinare le costine di carne!

Salse

Facili e veloci da preparare, le salse sono l’ingrediente che non può assolutamente mancare in occasione della grigliata last minute. Per prepararle in 5 minuti potete munirvi di un minipimer che vi permetterà di ottenere salse gustose in pochissimo tempo! Ecco tante salse gustose da preparare per la vostra grigliata last minute!

Ecco infine tante ricette facili e veloci da preparare in occasione della grigliata last minute!

Wurstel fritti

I wurstel fritti all'americana sono tra gli stuzzichini più golosi per dar gusto e croccantezza ad una grigliata last minute! Croccantissimi fuori e morbidi all'interno, i wurstel fritti all'americana possono essere accompagnati da salsa barbecue, maionese e ketchup. Cuocere i wurstel è semplice se si conoscono tutti i trucchi per farlo al meglio: ecco tutti i segreti! Ed ecco infine la ricetta per dei wurstel fritti da sogno!

Bruschette sfiziose

Perfette per una grigliata last minute tra amici, le bruschette sono lo stuzzichino ideale da gustare mentre si aspetta che la carne sia pronta. Le ricette sono davvero tante e con un pizzico di creatività e il giusto mix di ingredienti è possibile creare sempre nuove ed originali ricette per preparare bruschette sfiziosissime! Ecco 10 ricette per bruschette davvero uniche!

Costine di maiale glassate

Le costine di maiale glassate sono ideali per rendere indimenticabile una grigliata last minute. Succulente e morbide, le costine di maiale glassate hanno un sapore deciso che tutti ameranno. Ecco la ricetta completa!

Hot Dog

Gli hot dog non potranno mancare alla vostra grigliata last minute. Un morbido e dolce panino farcito con würstel, lattuga e salse che farà letteralmente impazzire tutti! La cosa più importante è puntare sulla qualità degli ingredienti. Scegliete i Wudy Bavaria Aia, perfetti per fare gli hot dog, e preparate una salsa fatta in casa per renderli ancora più appetitosi. Ecco come fare un hot dog da sogno!

Tortilla chips

Ideali per essere servite, in occasione di una grigliata last minute, le tortilla chips sono piccole sfoglie di mais croccanti tipiche della cucina tex-mex davvero irresistibili! Ecco la ricetta completa!

Patatine fritte

Anche le patatine fritte sono l’ingrediente immancabile per una grigliata last minute che si rispetti! Ecco come preparare delle patatine fritte davvero croccanti!

BACK TO SCHOOL

Speciale Thanksgiving

Uova: tutte le ricette per l'aperitivo in casa

Ecco tante ricette a base di uova per un aperitivo con gli amici!

Se avete invitato gli amici all’ultimo minuto per un aperitivo autunnale in casa e non volete che il poco preavviso vi rovini la serata, basterà avere delle uova in frigo per stupire tutti con ricette golose e originalissime! Ebbene si, le uova sono l’ingrediente magico per realizzare un aperitivo con i fiocchi che delizierà davvero tutti. Assicuratevi di averne sempre a casa e con altri pochi ingredienti abbinati nel modo migliori il risultato sarà a prova di chef! Dopo aver scelto i cocktail o il vino per allietare la serata, eccovi tante ricette facili e veloci a base di uova per un aperitivo davvero perfetto!

Uova alla greca

Se avete invitato gli amici a casa per un aperitivo, provate la ricetta delle uova alla greca: buonissime e facili da preparare. Si tratta di una preparazione che vi farà portare in tavola uno stuzzichino ricco di gusto perfetto da servire agli amici. Ecco la ricetta completa!

Tuorlo d’uovo fritto

Una ricetta di ispirazione gourmet che conquisterà tutti in occasione di un aperitivo in casa? Provate il tuorlo d’uovo fritto e tutti vorranno il bis! Ecco la ricetta facile e veloce!

Uova al salmone in cocotte

Le uova al salmone in cocotte sono uno stuzzichino sfizioso, molto semplice da realizzare e che può essere gustato in occasione di un aperitivo con gli amici. Ecco la ricetta completa delle uova al salmone in cocotte!

Uova in cocotte con funghi, crème fraîchee bacon

Una ricetta dal gusto davvero delicato? Quella delle uova in cocotte con funghi, crème fraîchee bacon è a prova di chef! Eleganti e semplici, le uova in cocotte sono ideali per ogni occasione e andranno a ruba durante un aperitivo in casa con gli amici! Ecco la ricetta delle uova in cocotte con funghi, crème fraîchee bacon!

Frittata alla menta

Facilissima da preparare, la frittata alla menta è perfetta tagliata a cubetti per un aperitivo a casa da accompagnare ad un calice di vino. Ecco la ricetta facile e velocissima!

Uova impanate

La ricetta gourmet delle uova impanate è davvero facile da realizzare e vi permetterà di aggiungere un tocco raffinato al vostro aperitivo lasciando tutti a bocca aperta! Ecco come preparare le uova impanate!

Speciale ricette con le uova

Back to school: snack dolci e salati da mettere nello zaino

Ecco tante ricette facili e gustose per snack dolci e salati da mettere nello zaino!

Settembre: è tempo per i piccoli di tornare dietro ai banchi di scuola per un altro anno scolastico. Se libri e quaderni sono indispensabili, altrettanto lo sono gli spuntini che permettono ai nostri ragazzi di spezzare la fame e di affrontare la giornata di studio e lezioni con la giusta dose di energia. Ecco allora che AIA vuole suggerirvi tante ricette facili e veloci da realizzare per snack dolci e salati da mettere nello zaino.

Dai plumcake ai tramezzini, tante sono le ricette dolci e salate che potete divertirvi a preparare per far sì che il vostro bambino abbia sempre a portata di mano uno snack genuino fatto con le vostre mani. Ecco tante ricette gustose per snack dolci e salati da mettere nello zaino!

SNACK SALATI DA METTERE NELLO ZAINO

Tramezzini

I tramezzini sono lo snack salato facilissimo e veloce da preparare che potrete farcire in maniera sempre differente e in base alle preferenze dei più piccoli. I tramezzini di pollo sono un grande classico: ecco tante ricette appetitose da fare a casa e mettere nello zaino! Anche Aequilibrium AIA è l’ingrediente protagonista di tante ricette di tramezzini golosissimi: eccone alcune davvero appetitose!

Se poi volete mantenere sempre freschi i vostri tramezzini, scoprite tutti i trucchi infallibili!

Plumcake salato

Un’idea originale e allo stesso tempo davvero gustosa è quella di preparare dei plumcake salati da mettere nello zaino dei più piccoli come snack che tutti i compagnetti invidieranno. Tante sono le ricette per plumcake salati saporitissimi e tra le tante vi consigliamo di provare quella del plumcake salato con petto di tacchino e formaggio, una vera delizia!

Muffin salati

Anche i muffin salati sono la soluzione ideale per snack da mettere nello zaino e realizzarli sarà davvero un gioco da ragazzi. Tra le tante ricette di muffin salati che potete sperimentare in cucina, provate anche quella delicatissima dei muffin salati ripieni di piselli e cubetti di pollo!

SNACK DOLCI DA METTERE NELLO ZAINO

Cupcake

Belli da vedere e golosi da gustare, i cupcake sono uno snack dolce da mettere nello zaino che farà gola a tutti compagni di banco. Potrete inoltre farli decorare in maniera personalizzata e colorata dai più piccoli. Come? Ecco come decorare i cupcake!

Torta della nonna

Un pezzo di torta della nonna è lo snack dolce più genuino che possiate mettere nello zaino del vostro bambino. Genuino e dal profumo inconfondibile di casa, un pezzo di torta della nonna fatta da voi sarà lo spuntino ideale per spezzare la fame tra i banchi di scuola. Ecco la ricetta di Chiara Maci!

Torta carote e yogurt

Un altro grande classico: un pezzo di torta carote e yogurt sarà lo snack dolce perfetto per uno spuntino a scuola. Preparare questa torta è facilissimo: ecco la ricetta per non sbagliare!

Madeleine

Dolci tipici francesi, le madeleine sono pratiche da portare ovunque e la loro morbidezza le rende lo snack dolce irresistibile da mettere nello zaino. Ecco la ricetta originale!

Plumcake dolce

Come alternativa a quello salato, potete optare per un pezzo di plumcake dolce: ecco tante ricette da provare e mettere nello zaino per il rientro a scuola!

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