Il coniglio può essere cucinato in moltissimi modi e se si seguono le ricette giuste, tutti possiamo diventare provetti chef e portare in tavola dei veri e propri capolavori di gusto! Vogliamo suggerirvi 10 ricette facili e veloci per fare il coniglio che potrete servire in occasione di un pranzo tra parenti, una cena tra amici o che potrete cucinare per voi stessi, magari per una cena last minute quando volete gustare qualcosa di buonissimo ma non sprecare la serata dietro ai fornelli!

Ecco allora 10 ricette facili e buonissime per fare il coniglio!

1. Coniglio in agrodolce

Il coniglio in agrodolce con verdure  è la soluzione ideale se avete invitato gli amici a cena e volete stupirli con un piatto dal gusto originale e delicatissimo. Potete servire il coniglio in agrodolce con verdure in abbinamento a un contorno sfizioso di patate arrosto e i vostri ospiti l’adoreranno!  Ecco la ricetta completa!

2. Coniglio alla cacciatora 

Un classico della cucina italiana, il coniglio alla cacciatora è un secondo piatto ricco che si presta soprattutto al pranzo della domenica oppure ad una cena speciale per festeggiare un compleanno o una promozione al lavoro. Ecco la ricetta completa!

3. Coniglio alla ligure

Il coniglio alla ligure è una delle ricette tradizionali più conosciute e apprezzate d’Italia. Si tratta di un secondo piatto perfetto per ogni occasione e ideale accanto a patate al forno, insalata fresca e carciofi. Grazie al suo sapore, il coniglio alla ligure metterà d’accordo tutti: ecco la ricetta facile!

4. Coniglio al latte 

Quella del coniglio al latte è una ricetta delicatissima che si pone come alternativa originale alla ricetta dell’agnello al latte,  Semplicissimo e davvero veloce da preparare, il coniglio al latte vi conquisterà per la delicatezza del gusto e sarà il piatto perfetto per stupire tutti i vostri amici durante una cena in casa. Ecco come prepararlo!

5. Spiedini di coniglio 

Portare in tavola dei gustosi è più facile di quello che si pensi. La ricetta facile e veloce dei spiedini di coniglio vi permetterà di portare in tavola in pochi passaggi un secondo appetitoso adatto a tutte le occasioni. Ecco la ricetta completa!

6. Coniglio con pancetta

La ricetta del coniglio con pancetta è facile e velocissima oltre che ricca di sapore e perfetta per i pranzi della domenica o per una cena tra amici. Ecco la ricetta completa!

7. Lombatine di coniglio con carote in salsa 

Questa ricetta è facile da preparare e vi permetterà di portare in tavola un piatto leggero e molto goloso. L'abbinamento della crema di carote con le lombatine di coniglio conquisterà infatti anche i palati più difficili e sarà un ottimo modo di far mangiare le verdure ai bambini. Ecco la ricetta facilissima!

8. Coniglio in umido

Il coniglio in umido non è solo perfetto per essere cucinato a Pasqua, ma è il secondo piatto da portare in tavola tutto l’anno, magari con un contorno di patate arrosto, per servire il gusto e la gioia di stare insieme. Ecco la ricetta completa!

9. Involtini di coniglio

Gli involtini di coniglio, metteranno d’accordo tutta la famiglia a cominciare dai più piccoli e potranno essere accompagnati da contorni leggeri, insalate o patate al forno. Ecco la ricetta veloce!

10. Coniglio ripieno 

Voglia di stupire i vostri ospiti con qualcosa di davvero speciale? Provate a preparare il coniglio ripieno e farete un figurone da veri chef! Ecco come prepararlo!

Avete in mente di preparare una ricetta succulenta a base di spinaci ma non sapete come pulirli e cucinarli nel modo giusto? Niente paura perché basta seguire qualche piccolo e facile accorgimento per pulire al meglio i vostri spinaci e cuocerli nel modo giusto così da creare ricette gustosissime come il toast di wurstel con spinaci e mozzarella. Perfetti inoltre come contorno per i vostri secondi piatti prelibati, ecco qualche semplice suggerimento su come pulire e cuocere gli spinaci!

Per prima cosa, ricordatevi di lavare i vostri spinaci freschi sempre e solo poco tempo prima di cuocerli. Dovrete eliminare i gambi più duri e passare sotto l’acqua le foglie a mano a mano che si staccano dal mazzo. Ponete poi le foglie all’interno di un recipiente colmo di acqua.

Di tanto in tanto mescolate e smuovete le foglie con le mani e fate attenzione a scolarle e cambiare l’acqua del vostro recipiente. Abbiate cura di ripetere l’operazione fino a che l’acqua non sarà completamente priva di qualsiasi residuo di terra.

Una volta puliti nel modo giusto i vostri spinaci, dovrete scegliere il modo in cui li vorrete gustare. Se desiderate consumarli crudi, magari insieme ad una ricca insalata, scegliete degli spinaci giovani, teneri e che abbiano le foglie lisce (lavarli richiederà molto meno tempo). Ricordatevi inoltre che se anche si acquistano spinaci freschi già lavati, è sempre meglio fare un passaggio in un recipiente colmo d’acqua, così da essere certi che siano davvero lavati come si deve.

Ma una volta puliti e lavati, come cuocere gli spinaci?

La prima regola da seguire è quella di cuocere gli spinaci in una pentola coperta. Abbiate cura di procurarvi una pentola capiente munita di un coperchio che si chiuda perfettamente. Per cuocere gli spinaci è sufficiente utilizzare l’acqua rimasta sulle foglie dopo il lavaggio. Dovrete mettere le foglie nella pentola ed esercitare un po’ di pressione con le mani così da poter riempire la vostra pentola con quante più foglie di spinaci possibile.

Aggiungete poi un pizzico di sale grosso, chiudete la pentola con il coperchio e cuocete a fuoco vivace per circa 3 o 4 minuti, a seconda della quantità di spinaci presente nella pentola. Di tanto in tanto mescolate con l’aiuto di un mestolo di legno e a cottura ultimata scolate gli spinaci, fateli raddrizzare e poi strizzateli. Adesso che avete imparato come pulire e cuocere gli spinaci, potete sbizzarrirvi in cucina per creare gustose ricette! Un’idea? Provate gli stuzzichini con spinaci e scamorza… una vera delizia! 

Organizzare la grigliata di primavera perfetta significa prestare attenzione ad ogni minimo particolare, dalla scelta e la marinatura della carne alle salse da abbinare. Non bisogna inoltre dimenticare gli attrezzi e tutti gli utensili utili alla buona riuscita della grigliata e invitare amici che abbiano voglia di godersi una giornata all’aperto gustando del buon cibo.

Anche il menu vuole la sua parte, ecco perché il nostro consiglio è quello di pensare a degli stuzzichini originali e buonissimi da gustare prima che la carne sia pronta e che possono essere accompagnati da birra, ma anche cocktail alla frutta primaverili o analcolici. Ecco allora 5 idee per preparare gustosissimi stuzzichini per la vostra grigliata primaverile!

Stuzzichini per la grigliata primaverile: Club Sandwich all’Ortolana

Perfetto da servire ai vostri ospiti come antipasto durante una grigliata di primavera in giardino, il Club Sandwich all’Ortolana è una ricetta gourmet facilissima da preparare che vi farà fare un figurone con tutti vostri amici e li conquisterà per bontà e gusto. Tutto ciò di cui avete bisogno per prepararlo sono un BonRoll Delizie dell’Orto, pane bianco per tramezzini, uova, insalata, pomodorini, yogurt, fagiolini, carote e LA NOSTRA RICETTA!

Stuzzichini per la grigliata primaverile: muffin alle verdure

Ingredienti:

- 12 pomodorini ciliegino
- 2 zucchine
- la metà di una cipolla
- 2 uova
- 100 gr di formaggio pecorino
- farina
- olio EVO
- 4 cucchiai di vino bianco
- lievito per torte salate
- sale e pepe
- prezzemolo tritato

Preparazione:

Preriscaldate il forno a 200° e nel frattempo lavate le verdure. Dividete in quattro i pomodorini, tagliate a cubetti le zucchine, il formaggio e la cipolla. In una ciotola sbattete le uova con l’aiuto di una forchetta, aggiungendo un filo di olio e il vino bianco. Continuate a mescolare. Unite 6 cucchiai di farina, uno di lievito, sale, pepe e prezzemolo. Unite infine anche le verdure e il formaggio. Oliate dei pirottini di carta per muffin e riempiteli per tre quarti con il composto appena ottenuto. Infornate i muffin e lasciateli cuocere per circa 30 minuti. Una volta pronti, lasciateli raffreddare prima di servire.

Stuzzichini per la grigliata primaverile: millefoglie di tacchino e melanzane con salsa a sorpresa

Leggera e gustosissima, la ricetta del millefoglie di tacchino e melanzane con salsa a sorpresa darà un tocco di leggerezza, semplicità e colore al vostro antipasto durante una grigliata di primavera. Prepararla è davvero semplice, basta che vi muniate di una confezione di Aequilibrium all’origano pomodorini e maggiorana, melanzane, mozzarella, latte, basilico e che seguiate QUESTA RICETTA!

Stuzzichini per la grigliata primaverile: rotolini di frittata con zucchine

Ingredienti (per 8 persone):

- 1 limone
- 4 rametti di maggiorana
- sale e pepe
- olio EVO
- 150 gr di pomodori secchi sott’olio
- prezzemolo
- 8 uova
- 6 zucchine
- capperi

Preparazione:

In una ciotola sbattete le uova aggiungendo il sale, il pepe e la maggiorana. Fate cuocere il composto di uova in una padella con un filo di olio così da ottenere 3 frittate distinte. Spuntate le zucchine, tagliatele in strisce e friggetele in una pentola con abbondante olio caldo. Adagiate le frittatine ottenute su una superficie orizzontale, copritele con uno strato di zucchine fritte e poi uno strato di pomodori secchi sott’olio che avrete precedentemente tagliato a strisce.

Arrotolate adesso le frittate su loro stesse e tagliate i rotolini ottenuto in tronchetti che fermerete con uno stecchino di legno, così che non si aprano. Fate bollire i rametti di prezzemolo e una volta pronte strizzate bene le foglie e frullatele in un mixer assieme ai capperi, l’olio e il succo di limone. Servite i vostri rotolini di frittata, guarniti con un cucchiaio della salsa verde ai capperi appena ottenuta.

Stuzzichini per la grigliata primaverile: bruschette fantasia

Se volete deliziare i vostri amici con degli stuzzichini sfiziosi prima di gustare la carne durante una grigliata di primavera, il nostro consiglio è quello di sbizzarrirvi preparando bruschette colorate e dai gusti più diversi. Dalla bruschetta salsiccia e stracchino, a quella con avocado e pomodorini, ecco tante ricette per bruschette sfiziose da gustare durante la vostra grigliata di primavera!