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Straccetti di tacchino marinati con germogli di soia

Straccetti di tacchino marinati con germogli di soia

Provate la schiscetta con gli straccetti di tacchino marinati, germogli di soia, cipollotti e mandorle!

  • Difficoltà

    Facile

  • Numero persone

    1

  • Tempo totale

    40 min

Ingredienti

  • 200 g di bocconcini di fesa di tacchino AIA
  • 1 cipollotto
  • 50 g di germogli di soia bianchi
  • 1 cucchiaio di salsa di soia
  • 1 cucchiaio di salsa di soia
  • 50 g di mandorle pelate a lamelle
  • Focaccia con i pomodorini
  • 2 fette di melone
  • 1 bustina di tè verde
  • 1 fettina di lime
  • 3/4 foglioline di menta

L’arte di preparare la schiscetta è un vero e proprio mix sapiente di ingredienti freschi e ricette facili da consumare fuori casa. La schiscetta deve inoltre essere riempita con ricette gustose, così che il pranzo in ufficio diventi meno triste e noioso, ma si colori di sapore e gusto.

Vogliamo proporvi una schiscetta davvero unica a base di straccetti di tacchino marinati, con germogli di soia, cipollotti e mandorle, focaccia ai pomodorini, cubetti di melone, tè verde freddo con foglioline di menta e fettine di lime.

Si tratta di una schiscetta pensata per tutte quelle donne, attente alla linea e prudenti in vista della prova costume, che però non vogliono rinunciare al gusto e  alle ultime tendenze in fatto di cucina fusion e che si concedono  un pezzo di focaccia artigianale per rendere il tutto ancora più buono.   

Il piatto principale a base di straccetti di tacchino marinati, con germogli di soia, cipollotti e mandorle è di contaminazione asiatica e viene equilibrato dalla focaccia con i pomodorini, mentre il melone dona dolcezza a tutto l’insieme.  

Ecco come preparare questa buonissima schiscetta a base di straccetti di tacchino marinati, con germogli di soia, cipollotti e mandorle!

Procedimento

/01

Per preparare questa deliziosa schiscetta, marinate i bocconcini di fesa di tacchino AIA in aceto di riso e salsa di soia per 30 minuti. 

/02

Tagliate i cipollotti a rondelle e lavate bene i germogli di soia. In una pentola wok, saltate il tacchino scolato dalla marinatura, poi sfumatelo con la marinata e aggiungete i cipollotti e i germogli di soia. 

/03

Tostate le mandorle e aggiungetele al piatto. 

/04

Aprite il melone e privatelo della buccia, dei semi e dei filamenti interni, poi tagliatelo a cubetti.

/05

Preparate il tè verde e fatelo raffreddare mettendo in infusione qualche fogliolina di menta e una fettina di lime. 

Scopri di più

come non sbagliare dosi

Come non sbagliare le dosi e ridurre al minimo gli avanzi

Per cucinare bene ed evitare inuti'li sprechi è importante avere un'idea chiara delle quantità e delle porzioni. Ecco come non sbagliare le dosi e ridurre al minimo gli avanzi!

Quando si hanno ospiti a pranzo o a cena (in particolare durante occasioni speciali, come le feste natalizie o il Capodanno) i dubbi che ci assalgono sono tanti: quanta pasta cucinare per 6 persone, qual è la giusta porzione di carne per ogni singolo commensale o come faccio a calcolare quanto è la quantità giusta di contorni da utilizzare per gli ospiti, ecc.
In sostanza la domanda che dovete porvi quando avete tanti ospiti a pranzo o a cena è come non sbagliare le dosi e ridurre al minimo gli avanzi.

Saper fare le porzioni in quantità corrette non solo vi aiuta a ridurre gli sprechi ma è anche importante dal punto di vista di un’alimentazione sana ed equilibrata.

Qual è la quantità giusta di olio, pasta o formaggio da consumare? Mangiare in modo equilibrato, assumere le giuste calorie rispetto al fabbisogno del corpo, non è solo questione di quali alimenti consumare e in che modo preparali, ma anche di quantità.
Le porzioni sono indispensabili per un’alimentazione sana, ma spesso è difficile rendersi conto della quantità di cibo che andiamo a cucinare.

porzione spaghetti

Sbizzarrirsi con la fantasia nella preparazione è importante per presentare delle pietanze non solo belle ma anche buone, ma bisogna ricordarsi di non esagerare con la quantità di alimenti, altrimenti si rischia di buttare il cibo in pattumiera.

Ecco allora una semplicissima tabella che vi aiuterà a dosare il cibo ed evitare di avanzarne.
Di seguito le dosi per persona degli alimenti più utilizzati in cucina:

RISO
- Riso, in brodo 50g
- Riso con verdure in brodo 30g
- Risotti e riso bollito 80g
- Insalata di riso 50g

PASTA
- Pasta di semola (asciutta) 80/100g
- Pasta all’uovo fresca (asciutta) 80/90g
- Pasta di semola (al forno gratinata) 80/90g
- Lasagne all’uovo (al forno farcite) 60 /70g
- Cannelloni 2-3
- Pasta di semola (in brodo)40g
- Gnocchi di patate 200/230g

CARNE
- Hamburger, fettine di bovino. Petti di pollo 100/120g
- Bolliti, brasati, umidi, arrosti 130/170g
- Nodini, costolette, braciole di maiale 200/230g
- Pollo, coniglio 250g

PESCE
- Trance di pesce 170g
- Pesce minuto per fritture 200g
- Pesce intero da porzione (trote,sogliola, nasellini) 230/250g
- Pesci grandi da porzionare (orate, ombrine, cernie) 200/230g
- Polpi, moscardini, seppie, calamari 200g
- Aragoste, astici 400g
- Scampi, gamberoni 4-5
- Code di aragosta, astici, gamberi, scampi 120/140g
- Cozze, vongole, 400g
- Ostriche 5/6

La Milanese con salsa alla diavola

La Milanese con salsa alla diavola

Dall’unione della cotoletta per eccellenza e del pollo alla diavola, ecco un modo gustoso per portare in tavola La Milanese.

  • Difficoltà

    Facile

  • Numero persone

    4

  • Tempo totale

    55 min

Ingredienti

  • 2 confezioni di La Milanese
  • 300 g di polpa di pomodoro (o passata)
  • 1 cipolla
  • Peperoncino in polvere
  • Sale e Pepe
  • Erbe aromatiche
  • Olio extravergine di oliva q.b.

La cotoletta alla milanese è amata anche ben oltre i confini del capoluogo lombardo, è uno di quei piatti che unisce il nostro Bel Paese. È vero che fa parte della nostra intoccabile tradizione gastronomica, ma in cucina è anche bello giocare e sperimentare. Basta infatti un sughetto piccante per portare in tavola un nuovo piatto: la milanese alla diavola.

Nella Milanese con salsa alla diavola, la carne di vitello viene sostituita dal pollo, più leggero e senza osso. Ciò che non cambia è il risultato, sia che la facciate al forno o in padella le vostre bistecche panate saranno ben dorate. Ad accompagnarle poi, una salsa piccantina che prende ispirazione dal pollo alla diavola, un altro grande classico della cucina italiana. Questa ricetta prevede che il pollo intero venga tagliato a metà e aperto “a libro”. A questo punto viene cotto con peperoncino, olio e sale (e spesso anche erbe aromatiche).

Dopo avervi fatto venire l’acquolina in bocca, non resta che mettersi ai fornelli: ecco la ricetta de La Milanese alla diavola!

 

Procedimento

/01

Affettate finemente una cipolla e fatela soffriggere con un po' d'olio extravergine di oliva.

/02

Quando sarà cotta, aggiungete anche la polpa di pomodoro: coprite con un coperchio e fate cuocere per circa 40 minuti a fuoco bassissimo, dopo aver regolato di sale e pepe, condito con abbondante peperoncino e unito le erbe aromatiche.

/03

A pochi minuti dalla fine della cottura della salsa, occupatevi della cotoletta: potete scegliere se cuocerla in forno oppure in padella.

Servite La Milanese ben calda irrorandola con la salsa.

Consigli

Se volete portarvi avanti, potete preparare la salsa alla diavola in anticipo e poi scaldarla solo al momento di portare in tavola La Milanese. In alternativa, mentre cuoce la salsa, potreste preparare anche il primo piatto, come ad esempio un risotto giallo, per restare tra le ricette lombarde.

Preferite rispettare la tradizione? La ricetta originale meneghina, quella della vera cotoletta, prevede che una costoletta di vitello con l'osso venga leggermente battuta, passata nell’uovo sbattuto e poi impanata nella mollica di pane raffermo (o pangrattato). La costoletta alla milanese va poi cotta nel burro chiarificato, che ha un punto di fumo più alto, e servita con delle fettine di limone.

Scopri di più

Viennese

Cotoletta da filetti di pollo

peso

300g

Modalità di cottura

  • In padella

    3 min

  • Cottura al forno

    8 min

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La Viennese è la perfetta soluzione per un secondo facile da preparare. Cuocete la Viennese AIA:

ROSOLATA IN PADELLA: 3 minuti
Per servire la Viennese calda e dorata, disponetela con un filo d’olio o con una noce di burro in una padella antiaderente e fatela cuocere per 3 minuti, rigirandola ogni tanto.

CROCCANTE AL FORNO: 8 minuti
Portate il forno ventilato a 220°c e disponete la Viennese in una pirofila senza condimenti. Mettetela poi nel forno già molto caldo per 8 minuti, rigirandola a metà cottura. Provatela anche con delle patate novelle arrosto, aromatizzate con speck a cubetti e rosmarino.

Le indicazioni relative al prodotto potrebbero subire delle modifiche causando temporaneamente variazioni tra le informazioni presenti su questa pagina e quelle riportate sull'etichetta del prodotto. Vi invitiamo quindi a verificare e considerare sempre le informazioni riportate sull'etichetta del prodotto prima di utilizzarlo e consumarlo.
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Abbinamenti, cotture, ricette: ecco tutto quello che devi sapere sui panati

panati

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panati
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I consigli di AIA

  • Cotolette croccanti ai corn flakes

  • Viennese con maionese di cavolfiori

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Tacos di pollo con mais, cipolle rosse, avocado e coriandolo

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Provate la ricetta dei tacos di pollo con mais, cipolle rosse, avocado e coriandolo!

  • Difficoltà

    Facile

  • Numero persone

    2

  • Tempo totale

    15 min

Ingredienti

  • 150 g di Petto di Pollo AIA
  • 2 cialde di mais
  • 1 cipolla rossa
  • Mezzo avocado
  • Coriandolo
  • 50 g di mais
  • Salsa yogurt
  • 1 lime
  • Olio extravergine di oliva
  • Sale
  • Pepe

La ricetta che AIA vi suggerisce oggi non è solo facile ma anche golosissima: i tacos di pollo con mais, cipolle rosse, avocado e coriandolo. Tipici della cucina messicana, i tacos sono composti da una tortilla di mais arrotolata che può contenere ingredienti diversi. I condimenti originali sono la cipolla e il coriandolo tagliati sottili, i peperoncini sottaceto o grigliati,  e i ravanelli. La ricetta che vi proponiamo oggi è un rivisitazione in chiave estiva di questo grande classico della cucina messicana, che potrete preparare in pochi minuti per le più svariate occasioni. I tacos di pollo con mais, cipolle rosse, avocado e coriandolo sono perfetti da servire in occasione di una serata a tema o durante una serata con gli amici sul divano a guardare la partita della squadra del cuore in televisione.

Ecco la ricetta completa dei tacos di pollo con mais, cipolle rosse, avocado e coriandolo!

Procedimento

/01

In una padella antiaderente scaldate le cialde di mais e tenetele in caldo. Grigliate poi il petto di pollo AIA e conditelo con un filo d’olio, sale, pepe e il succo di lime.

/02

Tagliate le cipolle rosse a rondelle e l’avocado a fettine. Farcite i tacos con il pollo tagliato a striscioline, la cipolla, il mais, l’avocado, il coriandolo e l’insalata.

Guarnite con la salsa yogurt e servite. Buon appetito!

Consigli

Se questa golosa ricetta vi è piaciuta, provate anche quella della bruschetta estiva con hummus di cannellini e Wudy e dei crostoni Rock gorgonzola, peperoni e Dakota!

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Ricette di bowl per pranzo

Bowl per il pranzo: 10 ricette leggere

Pratiche, coloratissime e soprattutto gustose, scoprite 10 ricette di bowl per il pranzo: il nuovo modo di dare sapore a ricette semplici e leggere.

Le bowl non sono di certo una novità sulle tavole di tutto il mondo, ma quello che doveva essere un passeggero trend è diventato un vero e proprio modo di mangiare. Se siete alla ricerca di ricette leggere che contengano molti ingredienti dalle ricche proprietà, colori accesi e gusto intenso, le bowl per il pranzo sono ciò che fa al caso vostro.

Quelle che definiamo bowl per il pranzo possono tranquillamente diventare colazioni salate o cene leggere per chi vuole affrontare un periodo di detox. Avere però una bowl per il pranzo piena di ingredienti gustosi e leggeri, è quello che ci vuole per affrontare la pausa pranzo senza la solita schiscetta.

Per preparare una perfetta bowl per il pranzo tenete a mente alcune regole di base per una perfetta bowl:

  • inserite sempre una parte vegetale;
  • aggiungete una componente croccante (semi o verdura cruda);
  • carne e pesce dovrebbero essere caldi per dare anche un piacevole contrasto di temperature;
  • lasciate sempre un piccolo spazio per i legumi;
  • non esagerate con le salse, usate olio, aceto, limone, un pizzico di sale e tante spezie ed erbe aromatiche;
  • esagerate con i colori.

Una volta capito come preparare le bowl, non vi resta che prepararle e metterle nella schiscetta. Eccovi 10 ricette leggere a cui ispirarvi.

Ricette di bowl

1. Bowl per il pranzo: LA DECISA

Questa bowl è adatta a chi ama i sapori decisi, perfetta quindi per iniziare la settimana con un’importante carica di gusto. Gli ingredienti sono insalata fresca, uova sode tagliate a spicchi, mela verde lavata accuratamente e tagliata a fettine sottili per donare croccantezza e fagioli neri passati in padella con un filo d’olio, un trito finissimo di scalogno, peperoncino e un cucchiaio di concentrato di pomodoro. Componete la bowl e condite con un filo d’olio a crudo, un pizzico di sale e qualche goccia di aceto balsamico.

2. Bowl per il pranzo: LA DOLCE

C’è chi ama i sapori dolci anche a pranzo e per questo c’è una classica acai bowl preparata con tanta buona frutta, yogurt e semi vari. Eccovi la ricetta completa di cui non potrete più fare a meno!

3. Bowl per il pranzo: LA GOLOSA

Per questa bowl, tagliate la pancetta a cubetti e soffriggetela senza olio in una padella antiaderente aggiungendo una macinata di pepe. Quando la pancetta sarà croccante, mettetela in un settore della bowl accanto alla rucola condita con olio, succo di limone e un pizzico di sale, carote crude grattugiate e avocado tagliato a fettine e spolverato con sesamo nero.

4. Bowl per il pranzo: LA FUSION

Tagliate a striscioline il Petto di Pollo al Forno aeQuilibrium AIA e aggiungetelo nella bowl. Lessate gli edamame o cuoceteli al vapore, poi eliminate il baccello e conditeli con un pizzico di sale e una macinata di pepe. Saltate i funghi champignon in padella con un filo d’olio, uno spicchio d’aglio e una grattugiata generosa di zenzero. Preparate un cous cous semplice e conditelo con un filo d’olio. Tutti gli ingredienti della vostra bowl sono pronti!

bowl con avocado

5. Bowl per il pranzo: LA RUSTICA

Scolate i ceci dalla loro acqua di vegetazione. In un tegame, soffriggete uno spicchio d’aglio e un rametto di rosmarino in un filo d’olio. Aggiungete i ceci, mescolate bene e coprite con acqua. Quando l’acqua avrà raggiunto l’ebollizione, versate il farro e regolate di sale. Portate a cottura il farro e i ceci, poi scolate e trasferite nella bowl insieme al Petto di Tacchino al Forno aeQuilibrium AIA tagliato a losanghe e al songino condito con olio, aceto di mele e sale.

6. Bowl per il pranzo: LA SPEZIATA

Preparate le lenticchie seguendo una di queste ricette qui! Lessate la quinoa in abbondante acqua bollente salata fino a quando non sarà cotta, poi scolatela e conditela con un filo d’olio e un trito finissimo di erbe aromatiche. Tagliate a striscioline l’aeQuilibrium alla Paprika Dolce AIA e unitelo alla bowl insieme a lenticchie e quinoa. Pulite il mango e tagliatelo a cubetti, poi mettete anche questo nella bowl. Spolverate tutto con sesamo bianco.

7. Bowl per il pranzo: L’ASIATICA

Preparate i bocconcini di tacchino al curry seguendo questa ricetta. Tritate le mandorle o usate quelle già tagliate a lamelle. Tagliate il cavolo rosso a striscioline sottili e conditelo con olio, succo di limone e un pizzico di sale. Unite tutti gli ingredienti nella bowl e a piacere arricchite con un cipollotto tagliato a fettine sottili.

8. Bowl per il pranzo: LA LEGGERA

Grigliate le zucchine tagliate a fettine e poi conditele con pochissimo olio e qualche fogliolina di menta fresca. Lessate il riso integrale in acqua bollente salata in cui avrete messo un pezzettino di zenzero e i piselli privati della loro acqua di vegetazione o ancora surgelati. Una volta cotto, scolate il riso e conditelo con un filo d’olio. Unite tutti gli ingredienti nella bowl e aggiungete la Bresaola di Tacchino aeQuilibrium AIA e qualche scaglia di Grana.

ricetta bowl

9. Bowl per il pranzo: LA MEDITERRANEA

Pulite il finocchio e tagliatelo a fettine sottilissime poi mettetelo in una terrina con acqua e ghiaccio in modo che diventi ancora più croccante. Pelate le arance a vivo e ricavate solo gli spicchi privi dei filamenti bianchi. In una padella antiaderente, scaldate un filo d’olio e rosolate per qualche minuto le Sottilissime – Fettine di Petto di Pollo AIA sfumandole con il succo di mezza arancia. Regolate di sale e di pepe e, una volta cotto, tagliate il pollo a striscioline. Unite tutti gli ingredienti nella bowl e condite con olio, pepe e un pizzico di sale.

10. Bowl per il pranzo: LA RICCA

Tagliate i pomodorini a metà, scolate il mais dalla sua acqua e lavate il lattughino. Lavate i peperoni, privateli dei semi e dei filamenti interni, poi tagliateli a striscioline. Tagliate a cubetti il Trancetto di Petto di Pollo al Forno aeQuilibrium AIA. Componete la vostra bowl e arricchitela con gherigli di noce.

decorazioni del piatto

5 decorazioni facilissime che salveranno il vostro piatto

L’arte di impiattare: 5 trucchi per decorazioni facilissime che salveranno i vostri piatti

Servire un piatto non vuol dire solamente portare in tavola una ricetta, ma significa anche trasmettere, a chi lo assaggerà, la cura con cui è stato fatto, non solo nel gusto ma anche nel modo in cui il piatto viene presentato. Per questo motivo vogliamo suggerirvi alcune decorazioni molto facili per i vostri piatti, per rendere la vostra cena più scenografica e quindi più invitante!

Spesso un piatto gustosissimo può perdere valore se presentato in modo scialbo, mentre al contrario chi non è uno chef provetto, potrà stupire i propri commensali con variopinte portate e curiose decorazioni per i piatti. Addirittura alcuni chef preferirebbero far aspettare i propri clienti pur di servire un piatto con le verdure tagliate tutte esattamente dello stesso spessore.
Ma senza pretendere di diventare chef stellati, anche noi possiamo stupire i nostri ospiti ispirandoci ai più fantasiosi e artistici piatti di grandi cuochi. Ci sono ovviamente alcune “regole base” che tutti conoscono. Tra le più importanti sicuramente ci sono: scegliere sempre alimenti freschi e di stagione, utilizzare piatti bianchi dei quali andrà rigorosamente controllato e pulito il bordo, prima di servirli, utilizzare erbe aromatiche per impreziosire i piatti e soprattutto fare largo uso della propria fantasia per riprodurre decorazioni con scenari marittimi, se si serve del pesce o un prato fiorito se si tratta di un’insalata. Insomma le decorazioni per i piatti sono la firma in calce alle nostre ricette e potrete realizzarne di bellissime anche senza frequentare costosissimi corsi di cucina!

Se quindi non è la fantasia che vi manca ma alcuni consigli pratici su come realizzare decorazioni facilissime per i vostri piatti, ecco spiegati di seguito alcuni semplici ma efficaci trucchi per rendere uniche le vostre preparazioni.

1. I colori

decorazioni per piatti

La scelta dei colori che riempiranno i vostri piatti è importantissima. Una volta scelta la pietanza principale (sia carne, pesce o pasta) scegliete dei contorni e delle erbe che ne esalteranno il colore. Potete scegliere per piatti tono su tono, ma a volte abbinare colori molto differenti tra loro aiuta ad esaltare alcune scelte culinarie.
Ad esempio un piatto di gulash con contorno di funghi avrà tutta la stessa colorazione, ma se il nostro contorno diventano peperoni gialli, rossi e zucchine, ecco che il piatto avrà preso colore. Anche la texture è importantissima e con essa si intende il grado di “duro, morbido e croccante” nell’accostamento dei cibi. Spesso un cibo che ha tutta la stessa consistenza può risultare “noioso”, rispetto ad uno che presenta consistenze diverse.
A questo proposito, servire gli antipasti e i dolci in eleganti bicchieri di vetro, mostrando così i vari strati di ingredienti utilizzati e i diversi colori, esalterà ancora di più le vostre portate. Ad esempio una decorazione molto semplice per presentare un gustoso aperitivo è la seguente: posizionate un letto di spuma di formaggio, poi dei pezzetti di salmone tagliati a striscioline e in cima dei cubetti tostati di pane, mandorle tostate e un ramettino di aneto.

2. Geometria e forme
Il consiglio per delle decorazioni per piatti facilissime è quello di prediligere composizioni geometriche e forme alternative per posizionare le pietanze nei vostri piatti. Invece di adagiare semplicemente i vari ingredienti nel piatto, cercate di visualizzare degli scenari e disponete elementi lunghi, tondi, quadrati come a voler ricreare un disegno di Kandinsky: fate valere “linea, punto e superficie” anche per le vostre creazioni culinarie.
se poi i destinatari delle vostre ricette sono dei bambini, far mangiare loro le verdure, avendo creato delle geometriche composizioni nel piatto, o delle altre simpatiche decorazioni, sarà un gioco da ragazzi.

3. Stratificare

decorazioni a strati

Spesso nei piatti dei grandi chef vediamo che i cibi sono posizionati come a creare delle torri. Anche se può sembrare un’impresa ardua, stratificare gli alimenti per aggiungere altezza non solo porta più volume ai tuoi piatti, ma ti permette di creare decorazioni davvero uniche. Non bisogna temere il crollo delle nostre creazioni, è molto più semplice di quel che si pensa, basta provare. Anche le verdure, invece di essere adagiate semplicemente sul piatto tutte insieme, possono essere impilate come se stessimo giocando ad una partita di shangai!

4. Decorazioni con le salse
Un’altra decorazione semplice ma molto efficace consiste nel decorare i piatti con pennellate di salse. Quando cucinate un cibo, ricavatevi sempre del sugo o della salsa da tenere da parte per decorare il piatto. Oppure potete utilizzare le glasse gastronomiche, a partire dalla comunissima glassa di aceto. Amche un semplice piatto di Nagghy può diventare un capolavoro con l’aiuto delle salse.

5. La “ciliegina sulla torta”

decorazioni per i piatti ciliegina

Infine ecco una decorazione che, nonostante la sua semplicità, regala sempre straordinari risultati: aggiungete un elemento accattivante sulla cima della vostra composizione, in modo che catturi l’attenzione. Questo può essere una foglia di basilico, un ciuffetto di finocchietto fresco, dei germogli di soia o se si tratta di un dolce, una spruzzata di panna fresca con delle gocce di cioccolato.

E infine il consiglio migliore: siate creativi, curiosi e affidatevi alla vostra capacità di abbinare colori e sapori nel creare quadri gustosi, colmi di ispirazione degna di grandi chef.

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Come realizzare la merenda salata perfetta

Ecco tante ricette gustose per preparare una merenda salata che i vostri bambini adoreranno!

Per allietare i pomeriggi invernali dei vostri bambini, perché non provare a proporre loro una merenda salata che possano gustare assieme ai loro amichetti?

Tantissime sono le ricette per preparare una merenda salata con i fiocchi e tutte buonissime: dai plumcake salati ai mini hamburger, l’importante è lasciarsi ispirare da ricette originali e ricche di gusto che potrete accompagnare a succhi, spremute e centrifugati. Potete preparare una merenda salata anche in occasione di una festa di compleanno per deliziare i vostri bambini tra un gioco e l’altro.

Ecco tante ricette per realizzare la merenda salata perfetta!

Mini hot dog al latte con wurstel

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Il mini hot dog al latte con wurstel, maionese home made e maionese di kiwi è la ricetta golosa e buonissima da cucinare ai vostri bambini in occasione di una merenda con gli amici!
Perfetta per uno spuntino diverso dal solito o per deliziare i vostri bambini per merenda o durante una festa di compleanno, il mini hot dog al latte con wurstel, maionese home made e maionese di kiwi è davvero la scelta giusta. Inoltre, se non avete mai fatto la maionese in casa (ad esempio con il minipimer), questo è il momento giusto per sperimentare e osare ancora di più preparando la maionese di kiwi.
Ecco la ricetta completa del mini hot dog al latte con wurstel, maionese home made e maionese di kiwi!

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Il plumcake salato con petto di tacchino e formaggio è un'idea sfiziosa e velocissima per realizzare una merenda salata che i bambini adoreranno. 
Facile da preparare, la ricetta base del plumcake salato che vi proponiamo può essere rivista e personalizzata ad ogni occasione e secondo ogni tipo di esigenza o gusto. La chiave di questa ricetta è ovviamente la qualità e il sapore di un prodotto come il Trancetto di Petto di Tacchino aeQuilibrium. La sua leggerezza e il suo gusto delicato saranno i protagonisti del ripieno più gustoso di sempre. Ecco la ricetta completa del plumcake salato con petto di tacchino e formaggio!

Pizza di patate in padella con Dakota

La ricetta della pizza di patate in padella con Dakota, accompagnata da insalata di rucola e pomodorini, è l’ideale per dare un tocco di creatività e personalità alla merenda salata che preparerete ai vostri bambini. Si tratta di un piatto sfizioso e gustoso, rinfrescato dalla presenza di Dakota, che aggiunge un tocco di gusto e allegria alla preparazione. Ecco la ricetta della pizza di patate in padella con Dakota!

Mini hamburger Dakota party 

Sfiziosi e coloratissimi, i mini hamburger Dakota party sono la ricetta ideale per una merenda salata: uno tirerà l’altro! Ecco qui la ricetta facile e veloce per preparare i gustosissimi mini hamburger Dakota party! 

Pane di zucca con petto di tacchino, maionese di zucchine, senape e rucola

Pane di zucca con petto di tacchino

Il pane di zucca con petto di tacchino, maionese di zucchine, senape e rucola è davvero semplicissimo da realizzare. Morbidissimo e leggermente dolce, questo piatto vi conquisterà al primo assaggio, grazie all’armonico incontro di zucca, arrosto di tacchino aeQuilibrium al pepe nero e maionese di zucchine. Ecco quindi la ricetta del pane di zucca con tacchino, maionese di zucchine, senape e rucola!

Involtini di pollo

Involtini di pollo: tecniche di cottura, consigli e ricette

Ecco tutti i consigli per preparare involtini di pollo da sogno!

Gli involtini di pollo sono una di quelle ricette facili da preparare, buonissime e che vi permettono di gustare in pochissimo tempo qualcosa di sfizioso e ricco di gusto. Tra gli involtini di carne, gli involtini di pollo sono perfetti da servire in occasione di una cena tra amici in casa (se lo avete in terrazzo o in giardino) così da essere un secondo piatto sfizioso e leggero da accompagnare ad un calice di vino o di birra fresca. Tantissime sono le ricette che potete preparare e tutte buonissime: gli involtini di pollo sono perfetti, ad esempio, per riempire la schiscetta da portare in ufficio per una pausa pranzo leggera ma ricca di gusto!

Gli involtini di pollo sono anche la soluzione migliore per preparare un pranzo o una cena per cui i più piccoli vadano pazzi! Ma come cucinare gli involtini di pollo? E quali sono le tecniche di cottura migliori per un risultato impeccabile?

Ecco le tecniche di cottura per involtini di pollo a prova di chef:

  1. In padella
  2. In forno
padella

Entrambe le tecniche di cottura vi permetteranno di portare in tavola involtini ricchi di gusto e davvero buonissimi. Se avete poco tempo e avete bisogno di una soluzione facile e veloce per un pranzo o una cena last minute, la cottura in padella vi permetterà di portare gli involtini in tavola nel giro di 5 minuti. Con un filo di olio EVO o una noce di burro, avrete in men che si dica degli involtini davvero gustosi. Se disponete invece di più tempo e soprattutto preferite una cottura più leggera che vi permetta di mantenervi in forma senza però rinunciare al gusto, il nostro consiglio è quello di optare per la cottura al forno. E adesso passiamo alle ricette! Tutte le ricette che vi proponiamo sono facili e veloci da preparare e possono essere preparate in padella o al forno a secondo delle vostre preferenze.

Involtini freddi di pollo e asparagi

Involtini freddi di pollo e asparagi

Gli involtini freddi di pollo e asparagi sono ideali per la schiscetta del pranzo, ma anche per un aperitivo sul terrazzo quando le temperature si fanno più miti. Colorati e facili da preparare gli involtini di pollo in padella potranno essere serviti tiepidi o freddi accompagnati da una fresca insalata primaverile, magari con l’aggiunta di mango e avocado. Ecco la ricetta completa!

Involtini di pollo con pancetta 

Involtini di pollo con pancetta 

Facilissimi da preparare e ricchi di gusto, gli involtini di pollo con pancetta sono la soluzione perfetta per una cena last minute e saranno ancora più appetitosi se li accompagnerete a patate arrosto croccanti. Ecco la ricetta facile degli involtini di pollo con pancetta!

Involtini di pollo alla parmigiana di melanzane

Perfetti da gustare con gli amici a cena, ma anche per stupire la vostra dolce metà in occasione di una cena romantica, gli involtini di pollo alla parmigiana di melanzane sono un piatto sfizioso che si sposa alla perfezione con un buon bicchiere di vino, un calice di birra o un cocktail fatto in casa! Ecco la ricetta completa!

Involtini di pollo con spinaci

Involtini di pollo con spinaci

Facile e veloce da preparare, la ricetta degli involtini di pollo con spinaci è perfetta se siete in cerca di un modo per riempire la schiscetta con gusto oppure se volete deliziare in maniera sfiziosa gli ospiti a cena. Ecco come prepararli!

Involtini ripieni

Menu settimanale: tutte le ricette fresche e leggere contro il caldo

Ecco tante ricette fresche contro il caldo per un menù estivo da sogno!

Durante la stagione estiva si ha voglia di gustare piatti leggeri e freschi che ci aiutino a combattere al caldo senza però rinunciare al gusto. Proprio per questo vogliamo suggerirvi tante ricette sfiziose (e davvero facili da preparare) che vi aiutino a combattere il caldo e a portare in tavola piatti prelibati, leggeri ed estivi.

Ecco allora tutte le ricette fresche e leggere per combattere il caldo!

1. Involtini di zucchine con pancetta e formaggio

Involtini di zucchine con pancetta e formaggio

Quella degli involtini di zucchine con pancetta e formaggio è una preparazione facilissima e davvero gustosa, perfetta per una cena con gli amici in terrazzo o un pranzo last minute. La ricetta degli involtini di zucchine con pancetta e formaggio è anche perfetta da preparare ai bambini per cena, così da far mangiare loro le verdure nelle serate estive…i più piccoli l’adoreranno! Ecco la ricetta completa!

 2. Mozzarella ripiena con petto di pollo al forno aeQuilibrium di AIA

Mozzarella ripiena con petto di pollo al forno aeQuilibrium di AIA

Fresca e leggere, la ricette della mozzarella ripiena con petto di pollo al forno aeQuilibrium di AIA è la soluzione ideale da presentare come antipasto leggero e sfizioso, come ricetta da mettere nella schiscetta per una pausa pranzo estiva gourmet o come  un piatto unico veloce e fresco per un pranzo o una cena last minute. Ecco la ricetta completa!

3. Panino con pollo e avocado

La ricetta del panino con pollo e avocado è un vero e proprio trionfo di bontà e delicatezza. Si tratta di una ricetta facile e veloce da preparare, perfetta da mettere nella schiscia da portare in ufficio per una pausa pranzo fresca e leggera, così come nel cestino per un pranzo al mare con gli amici. Ecco la ricetta facile e veloce!

4. Tramezzino con aeQuilibrium petto di tacchino alle erbette

Tramezzini

Facilissimo da preparare e davvero fresco, il tramezzino con aeQuilibrium petto di tacchino alle erbette è lo spuntino ideale per tutti quei momenti in cui avete voglia di gustare qualcosa di leggero. La salsa di noci e la bietola si uniscono ad aeQuilibrium petto di tacchino alle erbette per dar vita ad un tramezzino davvero goloso. Ecco la ricetta completa!

5. Involtini freddi di pollo e asparagi 

Gli involtini di pollo e asparagi sono freschi, facili da preparare, ma soprattutto sfiziosi. Servite gli involtini di pollo tiepidi o freddi accompagnati da una fresca insalata estiva, magari con l’aggiunta di mango e avocado. Ecco la ricetta!

6. Spinacine con maionese di avocado e pomodori secchi

In questo piatto la maionese di avocado avvolge la croccantezza della Spinacina AIA e si sposa perfettamente con il sapore della panatura e della carne, mentre il pomodoro secco conferisce un’ulteriore nota di sapore, profumo e colore: il finger food perfetto per un cocktail party estivo! Ecco la ricetta!

7. Barchette di indivia con bastoncini di spinacina, marmellata di cipolle e crème fraîche

Quella delle barchette di indivia con bastoncini di spinacina, marmellata di cipolle e crème fraîche è una ricetta fresca, facile veloce da preparare che grazie alle sue note gourmet vi permetterà di fare un figurone da veri chef in occasione di una cena in giardino con gli amici, un aperitivo o un cocktail party con i fiocchi. Ecco la ricetta completa!

8. Pasta fredda con chicken salad, feta, olive e pomodorini

Pasta fredda con chicken salad, feta, olive e pomodorini

Se siete in cerca di una ricetta fresca e dal gusto irresistibile, provate la pasta fredda con chicken salad, feta, olive e pomodorini. La pasta fredda con chicken salad, feta, olive e pomodorini è il piatto unico perfetto da consumare se volete gustare qualcosa di freschissimo  durante l’estate. Ecco allora la ricetta completa!

9. Coppette di cous cous colorato 

Le coppette di cous cous colorato sono un vero trionfo di bontà e leggerezza. Ecco la ricetta completa per preparare delle gustosissime coppette di cous cous colorato!

10. Tartellette con Dakota, senape e verdurine croccanti

tartellette

La ricetta delle tartellette con Dakota, senape e verdurine croccanti è facile  e perfetta per combattere il caldo con leggerezza e gusto! Perfette da servire durante un cocktail party, un aperitivo in giardino o come antipasto durante una cena con gli amici, le tartellette con Dakota, senape e verdurine croccanti vi conquisteranno al primo assaggio! Ecco la ricetta completa!

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Assistente Chef AIA

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