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pollo al limone cinese

Pollo al limone, la ricetta cinese

La deliziosa ricetta cinese del pollo al limone si può fare a casa e portarla in ufficio.

  • Difficoltà

    Facile

  • Numero persone

    4

  • Tempo totale

    35 min

Ingredienti

  • 1 confezione di Petto di pollo AIA
  • 2 Uova fresche allevate a terra AIA
  • Farina
  • Sale
  • Olio di semi

Per la salsa al limone:

  • 1 cucchiaio di maizena
  • 1 limone
  • 2 cucchiaini di zucchero
  • 100 ml di vino bianco
  • 200 ml di acqua
  • Olio di semi

Se non avete mai mangiato il pollo al limone, dovete rimediare al più presto. Affidatevi al miglior ristorante e ordinate questo piatto che vi stupirà. Nonostante il pollo al limone sia cotto in abbondante olio, si tratta comunque di un piatto piuttosto leggero e lo potete ordinare anche se siete a dieta. La salsa al limone, inoltre, ha l’effetto di sgrassare questa pietanza mentre la leggerezza della carne di pollo farà il resto.

Se uscite a cena oppure durante la pausa pranzo in ufficio, con il pollo al limone avrete le calorie sufficienti a sentirvi sazi senza ingrassare. Ordinate un’insalata di stagione e della frutta e avrete un pasto completo. 
Se già conoscete questo piatto, probabilmente avrete provato a rifarlo a casa. La ricetta è davvero semplice e veloce e potete anche portarla in ufficio per il pranzo.

Seguite la ricetta cinese del pollo al limone e vi sembrerà di essere nel vostro ristorante preferito: ecco come procedere! 

Procedimento

/01

Sbattete le uova in un piatto fondo e versate un po’ di farina in un altro contenitore, quindi battete il Petto di pollo AIA con un batticarne e sfilettatelo per poi tagliarlo in pezzi più o meno grandi a seconda del vostro gusto.

/02

Passate i filetti di carne prima nell’uovo e poi nella farina.

/03

Versate in un tegame abbastanza grande l’olio per friggere - andrà bene anche un wok - e fatelo arrivare alla giusta temperatura per ottenere una cottura più veloce e leggera, quindi mettete i filetti di pollo a friggere per circa 5 minuti. Scolateli e teneteli al caldo mentre preparerete la salsa al limone. 

/04

Mettete la maizena in un contenitore con l’acqua fredda e mescolate bene in modo da eliminare tutti i grumi. Fate scaldare un tegamino antiaderente e versate il composto. Fatelo scaldare un minuto quindi aggiungete la scorza di mezzo limone, il succo di un limone, lo zucchero e il vino. Fate cuocere per qualche minuto fino a quando la salsa comincerà ad addensarsi.

/05

Aggiungete i filetti di pollo nella salsa, girandoli e facendoli amalgamare bene al condimento. Vi serviranno pochi minuti necessari a far scaldare il pollo.

/06

Per servire il pollo al limone, sistemate i filetti su un bel piatto da portata e irrorate con la salsa.

Decorate con qualche fettina di limone o con ciuffetti di prezzemolo.

Consigli

Il pollo al limone è tra i piatti della cucina cinese più celebri, almeno qui in Italia. Di sicuro è uno dei secondi più ordinati al ristorante dopo il maiale in agrodolce e gli involtini primavera: se volete provare a realizzare anche questi ultimi in casa, scoprite la ricetta qui!

Straccetti di Pollo

Favolosi straccetti di pollo velocissimi da preparare

peso

250g

Saltate gli straccetti in padella con filo d'olio, sale e pepe. Conditeli con erbe aromatiche, spezie e salse a piacere. 

Come cucinare il pollo: consigli e ricette

pollo

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3 consigli su come mangiare sano fuori casa


15.11.2021

Lavoro, scuola e impegni ci portano spesso a mangiare fuori casa, senza prestare troppa attenzione alle scelte alimentari che facciamo. Pranzare fuori e farlo in maniera sana è possibile, basta capire come fare. Ecco allora 3 consigli del nostro esperto.

I cibi paracadute da tenere sempre in dispensa Non sempre la cena del giorno prima ci può salvare, può succedere che non ne sia rimasta nemmeno una briciola. Che fare in questo caso? Niente panico, l’organizzazione è tutto. Nella vostra dispensa non dovranno mai mancare i “cibi paracadute”, ovvero tutte quelle pietanze con scadenza lunga che possono aiutarvi a completare un’insalata o a preparare un primo. Non dimenticate mai anche di tenere a portata di mano dei grissini integrali, saranno i vostri alleati e vi aiuteranno a stare distante dal distributore automatico. Non sottovalutare gli avanzi Spesso è la pigrizia a rendere il nostro pranzo del giorno dopo un pasto poco sano, allora perché non sfruttare quello che prepariamo per la sera? Gli avanzi possono essere una vera e propria salvezza, soprattutto se ci aggiungete un pizzico di creatività e riuscite a rivisitarli in maniera sfiziosa. Non farti prendere dalla fame: lo spuntino A metà mattina e a metà pomeriggio tutti veniamo colpiti da un attacco di fame, che fare in questi momenti per non cedere alla golosità degli snack poco sani? Prediligete frutta come la mela, o la banana, e magari accompagnatela da frutta secca come le noci, o le mandorle. Ecco pronta la vostra merenda equilibrata!
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SANREMO 2017

SANREMO 2017: 6 ricette per la cena della finale

Pronti per la finale di Sanremo? Ecco tante ricette da gustare davanti alla TV!

Ed eccoci arrivati alla finale tanto attesa del festival di Sanremo 2017: se avete invitato gli amici per divertirvi davanti alla TV e tifare per la vostra canzone preferita tutti insieme, noi vogliamo consigliarvi qualche ricetta davvero facile da gustare davanti alla finale. Tra le tante ricette che potete sbizzarrirvi a cucinare, il nostro consiglio è quello di puntare su preparazioni semplici e veloci, che possiate gustare sul divano mentre guardate la televisione!

Ecco allora 6 ricette perfette da gustare in occasione della finale di Sanremo!

Sanremo, ricette per la finale: torre Dakota con pane tostato, caprino e melanzane

Una ricetta golosissima che conquista davvero tutti? La torre Dakota con pane tostato, caprino e melanzane…una bontà per il palato! Perfetta da gustare davanti alla tv in occasione della finale di Sanremo, la ricetta della torre Dakota con pane tostato, caprino e melanzane è la soluzione più gustosa! Una ricetta dal sapore gourmet per svoltare la serata e gustare qualcosa di diverso dal solito panino o tramezzino. Ecco la ricetta della torre Dakota con pane tostato, caprino e melanzane!

Sanremo, ricette per la finale: medaglioni di Bigger con fonduta di gorgonzola

 medaglioni di Bigger con fonduta di gorgonzola

I medaglioni di Bigger con fonduta di gorgonzola vi conquisteranno per la loro delicatezza e bontà. Si tratta di un modo diverso e tutto inedito per gustare la classica Bigger AIA. L’insalata conferisce freschezza e leggerezza al piatto e la croccantezza della cotoletta, andando in contrasto con la fonduta di formaggio, regala una piacevolissima sensazione al palato. Ecco come preparare degli sfiziosissimi medaglioni di Bigger con fonduta di gorgonzola!

Sanremo, ricette per la finale: ragù di salsiccia piccante alla messicana con riso bianco 

La ricetta del ragù di salsiccia piccante alla messicana con riso bianco per stupire i vostri amici in occasione della finale di Sanremo. L’unione della salsiccia Paesana Verzino di AIA, con il peperoncino, i fagioli borlotti e la passata di pomodoro rende questo piatto davvero unico, ideale da preparare quando si ha voglia di qualcosa di diverso e buonissimo! Il nostro consiglio è quello di gustare il ragù di salsiccia piccante alla messicana con riso bianco  assieme ad un calice di birra fresca, il vostro vino preferito o, perché no, un delizioso cocktail fatto personalmente da voi! Ecco la ricetta completa!

Sanremo, ricette per la finale: pizzette con Wudy, friarielli e olio piccante

pizzette con Wudy, friarielli e olio piccante

Se amate la pizza, non potete non provare a cucinare questa golosissima e facilissima ricetta per la finale di Sanremo: pizzette con Wudy, friarielli e olio piccante, una preparazione leggera, il cui sapore viene esaltato dalla sapidità di Wudy AIA e dal gusto amaro e inconfondibile dei friarielli. Ecco la ricetta completa delle Pizzette con Wudy, friarielli e olio piccante!

Sanremo, ricette per la finale: spiedino di Dakota, peperoni verdi e salsa yogurt

Lo spiedino di Dakota, peperoni verdi e salsa yogurt è un piatto che riesce a coniugare la praticità dello spiedino con la ricercatezza di tutti gli ingredienti. Questo sfizioso spiedino di Dakota unisce nella stessa portata la grinta e il gusto deciso della Salsiccia di Pollo Dakota con la dolcezza del peperone verde. La salsa allo yogurt equilibra il piatto, consegnandogli una nota di acidità. Ecco la ricetta dello spiedino di Dakota, peperoni verdi all’aceto e salsa yogurt!

Sanremo, ricette per la finale: polpette al sugo con carote e pisellini

polpette al sugo con carote e pisellini

Le polpette al sugo sono un grande classico della tradizione gastronomica italiana. Con la Sceltissima di tacchino AIA avrete delle polpette saporitissime perfette da gustare con gli amici davanti alla tv in occasione della finale di Sanremo! Ecco la ricetta completa!

Involtini di patate con pancetta e salsa allo yogurt

Involtini di patate con pancetta e salsa allo yogurt

Provate la ricetta degli involtini di patate con pancetta e salsa allo yogurt!

  • Difficoltà

    Facile

  • Numero persone

    2

  • Tempo totale

    35 min

Ingredienti

  • 5 fette di pancetta
  • 6 patate novelle piccole
  • Sale
  • Pepe
  • Timo fresco
  • Olio extravergine di oliva
  • Stuzzicadenti

Per la salsa allo yogurt

  • 250 g di yogurt greco
  • Succo di un limone
  • Olio extravergine d’oliva

  • Menta
  • Peperoncino
  • Sale
  • 1 spicchio d’aglio
  • Basilico

Ecco una ricetta golosa e davvero invitante: gli involtini di patate con pancetta e salsa allo yogurt! Questa preparazione è ideale da servire come antipasto sostanzioso e goloso o come accompagnamento ad un secondo piatto al quale si voglia dare una sferzata di sapore in più. La ricetta degli involtini di patate con pancetta e salsa allo yogurt è il giusto mix tra sapori decisi e delicati: la salsa allo yogurt si sposa alla perfezione con la personalità delle patate e della pancetta. Ecco la ricetta facile e gustosa degli involtini di patate con pancetta e salsa allo yogurt!

Procedimento

/01

Iniziate preparando la salsa allo yogurt di accompagnamento: in una ciotola capiente versate lo yogurt, unite un pizzico di sale e due cucchiaini di succo di limone. Amalgamate bene il tutto con una frusta. 

/02

Tritate l'aglio, il basilico, la menta ed il peperoncino, e amalgamateli così da ottenere un composto omogeneo. Versate il composto appena ottenuto nella ciotola con lo yogurt, aggiungete l'olio a filo e amalgamate fino ad ottenere una salsa cremosa. Riponete la salsa allo yogurt nel frigo.

/03

In una pentola portate a ebollizione abbondante acqua salata e qui fate bollire le patate novelle con la buccia. 

/04

Nel frattempo in una padella antiaderente fate scaldare per pochi minuti le fette di pancetta per poi metterle da parte una volta dorate. Quando le patate saranno cotte, scolatele e avvolgete ciascuna patata con una fetta di pancetta, condendo con sale, pepe e il timo fresco. 

/05

Potete fissare gli involtini di patate con degli stuzzicadenti così da unirle a coppie. 

/06

In una teglia foderata con della carta da forno adagiate gli spiedini di patate con pancetta e fate scaldare in forno preriscaldato a 180°C per circa 15 minuti. Sfornate e servite dopo aver fatto intiepidire qualche minuti con la salsa allo yogurt.

Buon appetito!

hamburger di tacchino e speck

Hamburger di tacchino con speck e sedano rapa marinato

Ecco la ricetta leggera e creativa dell’hamburger di tacchino con speck!

  • Difficoltà

    Facile

  • Numero persone

    1

  • Tempo totale

    25 min

Ingredienti

  • 1 Speck Burger
  • 2 foglie di insalata iceberg
  • Qualche fogliolina di songino
  • 50 g di scaglie di Grana
  • 50 g di sedano rapa
  • 1 cucchiaio di aceto di mele
  • 1 pomodoro ramato
  • 1 cucchiaio di salsa barbecue
  • 1 panino da hamburger (con sesamo bianco/nero)
  • Olio extravergine di oliva
  • Sale e pepe

Preparare un hamburger non significa mettere qualche ingrediente casuale dentro due fette di pane, vuol dire scegliere il meglio e prepararlo nel modo giusto.

Per questo, la ricetta dell’hamburger di tacchino con speck e sedano rapa marinato è facile da preparare, ma è al tempo stesso ricercato, leggero e delizioso.

Il sedano rapa donerà croccantezza a questo panino che potrà essere consumato in tantissime occasioni, dalla partita di calcio con gli amici fino al brunch della domenica.

Ecco passo per passo come prepararlo!

Procedimento

/01

Scaldate la piastra, aggiungete un pizzico di sale e fate cuocere lo Speck Burger AIA da entrambi i lati.

/02

Nel frattempo, ricavate le scaglie di Grana con il pelapatate e mettetele da parte. Tagliate il sedano rapa a fettine sottilissime con una mandolina e sistematelo in un piatto fondo o in una terrina, aggiungete l’aceto di mele e un filo d’olio, poi fate riposare in frigorifero per 15 minuti.

/03

Tagliate i pomodori a fette e lavate bene le insalate. Tagliate il pane a metà e passate la parte interna sulla piastra in modo da renderla piacevolmente croccante.

/04

Farcite il panino con il burger, le insalate, il sedano rapa scolato dalla sua marinatura, i pomodori e la salsa bbq

Servite l'hamburger ben caldo!

Consigli

Al posto della salsa barbecue, provate anche in alternativa la senape, il ketchup o la maionese.

BonRoll Cime di Rapa e Pancetta Affumicata

Preparato per arrosto a base di carni bianche di pollo e tacchino, con l’aggiunta di cime di rapa e pancetta affumicata.

peso

750g

Modalità di cottura

  • In padella

    15 min

  • Cottura al forno

    70 min

  • Cottura in pentola

    90 min

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Il BonRoll Special Edition, ripieno di cime di rapa e pancetta affumicata, è preparato con carne avicola italiana al 100%.

Questo BonRoll in edizione speciale con cime di rapa e pancetta affumicata è un secondo di carne perfetto per chi ama il classico polpettone, ma desidera anche un tocco di sapore in più. Da gustare a piacere con verdura di stagione, insalata o legumi, il BonRoll con Cime di Rapa e Pancetta Affumicata è la soluzione ideale per il vostro pranzo in famiglia o per una cena con gli amici.

Come cuocere il BonRoll con Cime di Rapa e Pancetta Affumicata:

IN FORNO: 70 minuti

Versate in una pirofila un filo di olio extravergine di oliva e mezzo bicchiere di acqua o di vino bianco; disponetevi il BonRoll e cuocetelo nel forno già caldo a 180°C per 70 minuti, coprendolo per i primi 50.

IN PENTOLA: 90 minuti

Fate scaldare in una pentola un filo di olio extravergine di oliva o una noce di burro insieme a un bicchiere d’acqua o di vino bianco; disponetevi il BonRoll e cuocetelo a fuoco lento per 90 minuti.

IN PADELLA A FETTE: 15 minuti

Tagliate il BonRoll a fette di circa 2 cm di spessore. Rosolate le fette di BonRoll per un minuto in padella antiaderente con un po’ di burro o di olio extravergine di oliva; aggiungete mezzo bicchiere di vino bianco e cuocete le fette per 15 minuti a fuoco basso, coprendole e girandole spesso.

Le indicazioni relative al prodotto potrebbero subire delle modifiche causando temporaneamente variazioni tra le informazioni presenti su questa pagina e quelle riportate sull'etichetta del prodotto. Vi invitiamo quindi a verificare e considerare sempre le informazioni riportate sull'etichetta del prodotto prima di utilizzarlo e consumarlo.
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BonRoll: la guida completa

BonRoll

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BonRoll
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I consigli di AIA

BonRoll ai funghi

bonroll ai funghi

Pollo in parti

Tenero pollo di primissima scelta già porzionato e pronto da cuocere

peso

850g

Cucinate il Pollo in Parti in pentola o al forno aggiungendo dell'olio extravergine d'oliva e delle spezie.
In alternativa servitelo cosi:

Pollo al pompelmo
Tempo di preparazione: 70 minuti
Preparazione:
in una casseruola fate rosolare 40 gr di burro con 1 rametto di rosmarino e 1 spicchio d'aglio. Adagiate il pollo in parti e fatelo dorare, regolate di sale e pepe, eliminate l'aglio e bagnate tutto con il succo di 1 pompelmo mischiato al succo di 1 limone. Continuate la cottura per circa 1 ora.

Come cucinare il pollo: consigli e ricette

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Straccetti di Pollo

come conquistare donna cena

Come conquistarla a tavola in 7 mosse

Avete finalmente avuto il coraggio di invitarla a cena, ma non sapete cucinare? Niente panico, ecco 7 consigli per conquistarla a tavola anche se siete delle vere frane in cucina!

Se vi siete presi una cotta, ma non sapete come cucinarla, eccovi 7 consigli che vi permetteranno di conquistarla a tavola anche se non sapete cucinare!

Un’antica credenza popolare dice che gli uomini vanno presi per la gola, ma con le donne come si fa? Per conquistare una donna a tavola, non sempre è necessario essere dei cuochi provetti. Le donne sono creature più romantiche, che danno peso alla forma e all'impegno. Quindi non disperate se non sapete neppure condire un'insalata, perché seguendo alla lettera questi 7 consigli la conquista sarà più semplice che fare un uovo al tegamino. Fidatevi!

1. Come conquistarla a tavola anche se non sai cucinare: il cuoco a domicilio
Tra le ultime tendenze nel mondo del food, c'è quella di ingaggiare i cuochi a domicilio. Scegliete quello che volete mangiare e il tema della vostra cena, il cuoco a domicilio si recherà a casa vostra e preparerà una cena deliziosa a prova di chef! Detta così sembra semplice, ma fate attenzione! Selezionate con cura il vostro chef a domicilio e assicuratevi che abbia meno fascino (e meno muscoli) di voi per evitare spiacevoli distrazioni della vostra amata!

2. Come conquistarla a tavola anche se non sai cucinare: fiori e buon vino
Se proprio non sapete cucinare, distraetela dal cibo! Le donne amano i fiori, indagate tra i ricordi su quanto vi ha raccontato di lei o interpellate la sua migliore amica e cercate di capire quali siano i suoi preferiti. Invitarla a cena e accoglierla con un bel mazzo di fiori, vi condurrà già a metà strada dalla conquista. Inoltre, le donne sono affascinate dal vino, comprate una bottiglia di buon livello e studiate a memoria tutte le caratteristiche così da poterle recitare mentre, con una classe e uno charme da vero sommelier, vi accingerete a stapparla e a degustarla.

3. Come conquistarla a tavola anche se non sai cucinare: apparecchiate in modo impeccabile
Anche la più semplice pasta al pesto può diventare la portata principale di una cena stellata... se la tavola è apparecchiata secondo le regole del galateo! Scegliete con cura tovaglia, piatti e posate, accendete le candele e il gioco è fatto!

uomo in cucina

4. Come conquistarla a tavola anche se non sai cucinare: chiedete aiuto a chi vi vuole bene
Se siete in piena crisi di panico, restano solo due cose da fare. La prima è quella di chiedere aiuto alla mamma, che sicuramente sarà ben contenta di supportare il suo “piccolo bambino” preparando un fantastico BonRoll cotto in modo impeccabile con formula take-away (ovvero: ordino, passo a ritirare dalla mamma, scaldo e servo prendendomi tutti i meriti). In alternativa, potrete rivolgervi alla vostra migliore amica: vi preparerà la ricetta perfetta, in equilibrio tra leggerezza e gusto e sarà anche contenta di farvi questo favore, così si libererà di voi e delle vostre telefonate piagnucolanti una volta che sarete felicemente fidanzati.

5. Come conquistarla a tavola anche se non sai cucinare: ricette facili e tanta sincerità
Se siete uomini coraggiosi, provateci! Non con lei, ma con la cucina. Le fondamenta di ogni relazione si basano sulla sincerità. Provate a preparare ricette semplici, magari prendendo spunto da QUI>> e siate onesti, al momento di mangiare dite “non sono bravo a cucinare, ma ho voluto provare apposta per te”. È sicuro, lei apprezzerà tantissimo e anche se avrete preparato la peggior cena di sempre, per lei sarà “la cosa più deliziosa che abbia mai assaggiato”.

6. Come conquistarla a tavola anche se non sai cucinare: cucinate insieme
Giocate d'astuzia e mettetela alla prova! Se volete conquistarla già al primo appuntamento, ma non sapete cucinare, fate cucinare lei! Cercate di farlo in modo non troppo esplicito e coinvolgetela nella preparazione di una cena a quattro mani. Cucinare insieme è un gesto molto complice, che creerà unione e tanto divertimento e, se anche lei si rivelasse una frana e la vostra cena risultasse alla fine un vero disastro, potrete sempre preparare una Dakota in 2 minuti!

7. Come conquistarla a tavola anche se non sai cucinare: puntate sul romanticismo
Arrivati a questo punto, se siete intenzionati a conquistarla, significa che vi piace! E allora puntate sul romanticismo. Se avete un terrazzo e la stagione lo consente, stendete una coperta per terra, accendete tante piccole candeline intorno a voi e fate un pic nic a base di tramezzini. Sarà un'occasione informale e molto intima per conoscersi sentendosi a proprio agio senza inutili etichette e dimostrazioni. Niente terrazzo? Abbiamo la soluzione! Spostate i mobili del soggiorno e fate il pic nic in casa, mettete della buona musica rilassante e siate certi che l'effetto sulla vostra lei sarà ancora più sorprendente!

Wudy Formaggio

Il Wudy ancora più gustoso, arricchito con un saporito formaggio fuso.

peso

150g

Modalità di cottura

  • In padella

    3 min

  • Alla griglia

    3 min

Gustate Wudy al formaggio riscaldati alla piastra o in padella rigirandoli per alcuni minuti o lessati in acqua bollente per 3-4 minuti.

Le indicazioni relative al prodotto potrebbero subire delle modifiche causando temporaneamente variazioni tra le informazioni presenti su questa pagina e quelle riportate sull'etichetta del prodotto. Vi invitiamo quindi a verificare e considerare sempre le informazioni riportate sull'etichetta del prodotto prima di utilizzarlo e consumarlo.

Come cuocere i wurstel: tutti i consigli

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