Siamo abituati a vederli accompagnati da un contorno di crauti oppure all’interno di teneri e golosi hot dog; i würstel però possono essere abbinati a tantissimi altri alimenti, permettendoci di preparare in breve tempo piatti golosi e originali.

Con Wudy di AIA poi la qualità e l’eccellenza della carne sono garanzia di ricette da veri chef.
Non dovrete fare altro che sbizzarrirvi con i più gustosi abbinamenti. I würstel infatti si sposano con i più svariati contorni e diventano protagonisti di spuntini, insalatone, panini sfiziosi, insalate di pasta e di riso.

Abbinare i würstel diventa quasi un esercizio di fantasia e creatività; ma per esaltare al meglio la carne vi suggeriamo tutti gli abbinamenti più azzeccati!

Abbinamenti con i würstel: pizza

I bambini ne vanno matti: ma anche i grandi! È uno degli abbinamenti con i würstel più golosi e semplici da realizzare. A questo proposito abbiamo la ricetta che coniuga semplicità e prelibatezza in un solo piatto: provate le Pizzette con Wudy, friarielli e olio piccante.

Abbinamenti con i würstel: pane

Di certo con il pane per gli Hot dog non potete sbagliare: morbido, friabile e leggermente dolciastro, la sua consistenza e il suo gusto si legano alla perfezione sia con il sapore intenso del Wudy di Suino, sia con quello delicato del Wudy Classico. Per avere qualche originale spunto su come farcire i vostri hot dog, vi suggeriamo una guida con le migliori ricette da tutto il mondo!

Abbinamenti con i würstel: torte salate

Sono quel tipo di piatto che risolve le situazioni di emergenza da frigorifero vuoto e che salvano pranzi e cene improvvisate: le torte salate sono la soluzione ideale in moltissime occasioni. L’ingrediente perfetto per farcire torte salate golose? I würstel ovviamente! Potete tagliarli a pezzettini piccoli o lasciarli a rondelle, a seconda delle vostre preferenze.
Prendete spunto da queste ricette!

Abbinamenti con i würstel: salse

Sulle salse c’è poco da discutere: sui würstel ci vuole il ketchup! Ma se amate gli esperimenti, non potete non provare un abbinamento con la salsa barbecue fatta in casa; e se proprio volete osare allora la ricette del Sushi di Wudy in salsa Teriyaki è quello che fa per voi!

Si sa, la cucina delle mamme (e delle nonne) è davvero inarrivabile; nell’immaginario comune, ma il più delle volte anche nella realtà, alcuni piatti sono buoni solo se cucinati dalla mamma. Per questo vogliamo suggerirvi alcuni trucchi per cucinare come la mamma, ma in molto meno tempo!
Tra un impegno lavorativo e uno sportivo o familiare, spesso il tempo per cucinare è relegato a pochi minuti prima della cena o addirittura azzerato! Quindi oltre ad imparare a cucinare velocemente, è necessario imparare ad organizzarsi in modo tale da non rinunciare al piacere della buona cucina e cucinare proprio come la mamma, in pochissimo tempo!

Per cucinare come la mamma in poco tempo, dovete cominciare a debellare per sempre tutti quegli errori che uno chef non commetterebbe mai! Poi dovrete iniziare a prendere dimestichezza con alcuni piccoli trucchi che vi permetteranno di risparmiare tempo ad esempio conoscere i tre segreti per scongelare velocemente la carne, oppure i trucchi per scaldare la pasta e il risotto senza rovinarli.

Inoltre in cucina è importate avere calma e pazienza, doti di cui le mamme sono in pieno possesso; la musica è un ottimo modo per rilassarsi e cucinare serenamente. Meglio non improvvisarsi ma leggere sempre attentamente la ricetta per sapere cosa occorrerà fare fase dopo fase.
È sempre preferibile scegliere un libro di cucina illustrato che spieghi in maniera migliore il procedimento e anche gli utensili da cucina giusti da usare. 

Un altro fattore che vi aiuterà a cucinare come la mamma, ma in molto meno tempo, è organizzare tutti gli ingredienti pesati, disponendoli prima sul piano lavoro. Gli ingredienti devono essere disposti all'interno di ciotole: avendo il necessario pronto, sarà più semplice e veloce preparare la pietanza. Ciò che deve essere tagliato, va preparato in anticipo e non mentre s'inizia a cucinare perché questo rappresenta una perdita di tempo.

L'ordine poi della cucina è fondamentale; anche quando nel lavandino devono essere posati gli accessori usati per le varie preparazioni, è bene metterli in maniera sistemata così da facilitarne il lavaggio. 

È importante avere una cucina pulita e in ordine per avere sempre tutto al posto giusto. Utilizzando il timer si possono fare due cose contemporaneamente senza correre il rischio che qualcosa bruci, i tempi di cottura riportati sui di libri di ricette sono precisi, quindi non si deve affatto temere di sbagliare.

Infine quello che vi serve sono una serie di consigli su come preparare ricette deliziose e in poco tempo. Un piatto che non manca mai sulle tavole delle mamme sono le lasagne e con i nostri consigli potrete replicare i manicaretti dei pranzi domenicali e variare anche più volte la ricetta con diversi gustosi ripieni (anche in versione light!).

Le insalate sono la soluzione più fresca e gustosa per pranzi estivi leggeri e veloci. Oltre alle insalate di pollo, di riso e di pasta, le ricette di insalate di tacchino sono tante e tutte gustosissime. Basta munirsi degli ingredienti di stagione, mettere nel carrello della spesa prodotti genuini e freschi, aggiungere un pizzico di fantasia e il gioco è fatto! Le insalate di tacchino non sono solo leggere, ma anche nutrienti e piene di gusto e si prestano benissimo a riempire la schiscia da portare in ufficio per la pausa pranzo o come portata da servire durante un pranzo in spiaggia o una cena in terrazzo con gli amici!

Ecco 4 ricette facili e veloci per preparare insalate di tacchino leggere e gustosissime!

Insalata con ananas e tacchino

Ingredienti:

- 400 gr di fettine di fesa di tacchino AIA
- 300 gr di patate
- 300 gr di ananas
- 200 gr di insalata riccia
- aceto bianco
- olio EVO
- pepe
- sale
- senape

Preparazione:

Lessate le fettine di fesa di tacchino con l’aceto in acqua salata per circa mezz’ora. Scolate e lasciate raffreddare per poi tagliarle in piccole striscioline. Lessate le patate, pelatele e tagliatele a fette di circa mezzo centimetro. Riducete la polpa dell’ananas a tocchetti e frullatene 100 gr, aggiungendo un goccio di senape, olio EVO, sale e pepe. Pulite l’insalata e tagliatela per poi trasferirla nell’insalatiera. Unite il tacchino, le patate, i tocchetti di ananas rimasti e condite il tutto con la salsa appena preparata. Mescolate bene, così da far insaporire il tutto e servite!

Insalata di tacchino grigliato

Ingredienti:

- 400 gr di fettine di fesa di tacchino AIA
- 2 pomodorini
- 20 gr di uva passa
- olio EVO
- pepe
- sale
- 150 gr di misticanza
- acciughe sott’olio q.b.
- 30 gr di capperi sotto sale
- aceto bianco
- 20 gr di pinoli

Preparazione: 
 

Per prima cosa grigliate 400 gr di fesa di tacchino e condite con un pizzico di sale, girando bene ciascuna fettina così da far cuocere entrambe le parti. Una volta cotte, lasciate intiepidire e tagliate le fettine in listarelle. In un’insalatiera mescolate la misticanza, i capperi dissalati, 4 acciughe sott’olio tagliate a pezzetti, l’uva passa e i pinoli. Tagliate i pomodorini e metteteli in una ciotola assieme a 3 cucchiai di olio, un goccio di aceto bianco e un pizzico di sale e pepe. Mescolate bene e condite poi con il composto appena ottenuto la vostra insalata.

Insalata di tacchino con salsa tzatziki

Ingredienti:

- 300 gr di fettine di fesa di tacchino AIA  
- 150 gr di yogurt greco
- 1 gambo di sedano
- qualche foglia di menta
- olio EVO
- sale
- 300 gr di insalata mista
- 1 cetriolo
- 1 carota
- 1 spicchio di aglio
- pepe

Preparazione:

Dopo aver spuntato e sbucciato il cetriolo, tagliatelo a metà per il senso della lunghezza e riducetelo poi in piccoli pezzetti. Condite con un pizzico di sale e lasciate riposare per una decina di minuti. Mescolatelo poi con lo yogurt, lo spicchio di aglio tritato, un filo di olio EVO, sale, pepe e qualche foglia di menta tritata. Mescolate e lasciate riposare la vostra salsa tzatziki in frigorifero. Nel frattempo grigliate le fette di fesa di tacchino, condendole con un po’ di sale e, una volta cotte, lasciate raffreddare e tagliate in listarelle. Pelate le carote e riducetele in bastoncini; lavate il sedano e tagliatelo in rondelle; lavate e tagliate l’insalata e unite poi il tutto in un’insalatiera, condendo con la salsa tzatziki e un pizzico di sale e pepe.

Insalata di tacchino con maionese e lattuga

Ingredienti:

- 300 gr di fettine di fesa di tacchino AIA
- 2 uova
- lattuga q.b.
- 2 carote
- mais q.b.
- il succo di metà limone
- maionese q.b.
- sale

Preparazione:

Dopo aver lessato le fettine di fesa di tacchino, scolatelo, lasciatelo raffreddare e poi tagliatelo in listarelle. Lessate le uova e dopo averle sbucciate, fatele raffreddare. Versate le fettine di fesa di tacchino in una ciotola e aggiungete uova, carote sbucciate e tagliate in listarelle, la lattuga, il mais e il succo di limone. Nel frattempo fate la maionese: con questa ricetta la vostra maionese sarà impeccabile! Salate l’insalata e condite con la maionese fatta in casa. Servite e gustate!  

Sia che si tratti di una schiscetta estiva, sia che parliate di schiscia invernale, la pausa pranzo in ufficio è un fatto molto serio! La schiscetta perfetta esiste e per ottenerla non bisogna commettere errori, c'è chi ama i panini e chi invece si rivolge a ricette gourmet, ma il risultato deve essere lo stesso: avere un pranzo sano, nutriente e soprattutto gustoso!

Optate per ricette semplici e stabilite un piano settimanale, queste sono le due regole fondamentali per portare in ufficio la schiscetta migliore.

Eccovi quindi i 6 errori da evitare per avere la schiscetta perfetta in pausa pranzo!

1. Errori da non fare per la schiscetta perfetta: IL RISOTTO

Ok per l'insalata di riso e per la pasta fredda, ma il risotto non reagisce bene alla schiscetta. Burro e formaggio, durante la mantecatura, rendono il risotto buonissimo da mangiare subito, ma non da mangiare il giorno dopo a pranzo. A questo punto potrete optare per un'altra ricetta oppure portare in un contenirore a parte burro (o olio) e formaggio e condire il risotto dopo averlo scaldato. 

2. Errori da non fare per la schiscetta perfetta: SCALDARE LA SCHISCETTA

Verificate la possibilità di scaldare la schiscetta prima del pranzo, al microonde o sui fornelli. Alcune ricette, per quanto buone possano essere, fredde non sono molto invitanti. 

3. Errori da non fare per la schiscetta perfetta: CONSERVARE IN FRIGORIFERO

Soprattutto d'estate, se non avete schiscette o borse termiche, è sempre meglio conservare in frigorifero il pranzo. Il sicorso vale soprattutto per formaggi, uova e carne.

4. Errori da non fare per la schiscetta perfetta: I CONDIMENTI A PARTE

L'insalata è una delle cose più semplici e pratiche da mettere nella schiscetta del pranzo. Tenete a mente che aceto e limone tendono a cuocere, soprattutto insalata e verdura in generale. Munitevi quindi di piccole ciotoline in cui mettere i condimenti. Ricordate che per condire l'insalata in modo impeccabile, dovrete prevedere tre parti di olio, una di aceto o succo di limone e un pizzico di sale. Scoprite qui come condire l'insalata senza olio!

5. Errori da non fare per la schiscetta perfetta: USARE CONTENITORI ERMETICI

Quante volte vi è capitato di perdere olio o liquidi dalla schiscetta? Per evitare questa fastidiosa esperienza, è sufficiente usare contenitori a chiusura ermetica. Se non li avete, potrete avvolgerli nella pellicola trasparente. 

6. Errori da non fare per la schiscetta perfetta: DA NON DIMENTICARE

Portare il pranzo in ufficio è un vantaggio economico, mangerete più sano e non dovrete scegliere tra cose che non vi piacciono al bar. La cosa più importante da non fare per avere la schiscetta perfetta in ufficio è una: non dimenticarla a casa!