Durante la stagione estiva si ha voglia di gustare piatti leggeri e freschi che ci aiutino a combattere al caldo senza però rinunciare al gusto. Proprio per questo vogliamo suggerirvi tante ricette sfiziose (e davvero facili da preparare) che vi aiutino a combattere il caldo e a portare in tavola piatti prelibati, leggeri ed estivi.

Ecco allora tutte le ricette fresche e leggere per combattere il caldo!

1. Involtini di zucchine con pancetta e formaggio

Quella degli involtini di zucchine con pancetta e formaggio è una preparazione facilissima e davvero gustosa, perfetta per una cena con gli amici in terrazzo o un pranzo last minute. La ricetta degli involtini di zucchine con pancetta e formaggio è anche perfetta da preparare ai bambini per cena, così da far mangiare loro le verdure nelle serate estive…i più piccoli l’adoreranno! Ecco la ricetta completa!

 2. Mozzarella ripiena con petto di pollo al forno aeQuilibrium di AIA

Fresca e leggere, la ricette della mozzarella ripiena con petto di pollo al forno aeQuilibrium di AIA è la soluzione ideale da presentare come antipasto leggero e sfizioso, come ricetta da mettere nella schiscetta per una pausa pranzo estiva gourmet o come  un piatto unico veloce e fresco per un pranzo o una cena last minute. Ecco la ricetta completa!

3. Panino con pollo e avocado

La ricetta del panino con pollo e avocado è un vero e proprio trionfo di bontà e delicatezza. Si tratta di una ricetta facile e veloce da preparare, perfetta da mettere nella schiscia da portare in ufficio per una pausa pranzo fresca e leggera, così come nel cestino per un pranzo al mare con gli amici. Ecco la ricetta facile e veloce!

4. Tramezzino con aeQuilibrium petto di tacchino alle erbette

Facilissimo da preparare e davvero fresco, il tramezzino con aeQuilibrium petto di tacchino alle erbette è lo spuntino ideale per tutti quei momenti in cui avete voglia di gustare qualcosa di leggero. La salsa di noci e la bietola si uniscono ad aeQuilibrium petto di tacchino alle erbette per dar vita ad un tramezzino davvero goloso. Ecco la ricetta completa!

5. Involtini freddi di pollo e asparagi 

Gli involtini di pollo e asparagi sono freschi, facili da preparare, ma soprattutto sfiziosi. Servite gli involtini di pollo tiepidi o freddi accompagnati da una fresca insalata estiva, magari con l’aggiunta di mango e avocado. Ecco la ricetta!

6. Spinacine con maionese di avocado e pomodori secchi

In questo piatto la maionese di avocado avvolge la croccantezza della Spinacina AIA e si sposa perfettamente con il sapore della panatura e della carne, mentre il pomodoro secco conferisce un’ulteriore nota di sapore, profumo e colore: il finger food perfetto per un cocktail party estivo! Ecco la ricetta!

7. Barchette di indivia con bastoncini di spinacina, marmellata di cipolle e crème fraîche

Quella delle barchette di indivia con bastoncini di spinacina, marmellata di cipolle e crème fraîche è una ricetta fresca, facile veloce da preparare che grazie alle sue note gourmet vi permetterà di fare un figurone da veri chef in occasione di una cena in giardino con gli amici, un aperitivo o un cocktail party con i fiocchi. Ecco la ricetta completa!

8. Pasta fredda con chicken salad, feta, olive e pomodorini

Se siete in cerca di una ricetta fresca e dal gusto irresistibile, provate la pasta fredda con chicken salad, feta, olive e pomodorini. La pasta fredda con chicken salad, feta, olive e pomodorini è il piatto unico perfetto da consumare se volete gustare qualcosa di freschissimo  durante l’estate. Ecco allora la ricetta completa!

9. Coppette di cous cous colorato 

Le coppette di cous cous colorato sono un vero trionfo di bontà e leggerezza. Ecco la ricetta completa per preparare delle gustosissime coppette di cous cous colorato!

10. Tartellette con Dakota, senape e verdurine croccanti

La ricetta delle tartellette con Dakota, senape e verdurine croccanti è facile  e perfetta per combattere il caldo con leggerezza e gusto! Perfette da servire durante un cocktail party, un aperitivo in giardino o come antipasto durante una cena con gli amici, le tartellette con Dakota, senape e verdurine croccanti vi conquisteranno al primo assaggio! Ecco la ricetta completa!

Tra party e feste in casa indimenticabili, il Carnevale è un’occasione perfetta per condividere insieme alle persone a cui volete bene un momento di allegria e dolcezza. Ecco 5 ricette per dolci di Carnevale da portare ovunque, anche in ufficio dopo un pranzo con i colleghi o durante una serata tra amici. Che si tratti di Castagnole o di coloratissimi Cupcake non importa, lasciatevi contagiare dalla loro dolcezza.

5 dolci di carnevale da portare ovunque: Castagnole

Tanti nomi, uno diverso per ogni regione, eppure il sapore unico delle castagnole è il medesimo e intramontabile. Le deliziosa palline fritte sono perfette da portare ovunque e possono essere dei dolci più buoni di Carnevale. Preparale è facilissimo, leggete qui il procedimento!

5 dolci di carnevale da portare ovunque: Chiacchiere

Forse uno dei dolci tipici di Carnevale, le Chiacchiere sono un evergreen di cui non potrete fare a meno per festeggiare questa ghiotta ricorrenza. La loro particolarità, come del resto quella della maggior parte delle ricette dolci di Carnevale, è la cottura in olio bollente e ovviamente una spolverata di zucchero a velo per impreziosirle. Portare ovunque le Chiacchiere sarà facile quasi quanto cucinarle: ecco come fare. (LINK 10 RICETTE DI CARNEVALE CHE PUOI FARE TU ANCHE SE NON SAI CUCINARE)

5 dolci di carnevale da portare ovunque: Cupcake

Coloratissimi e divertenti, i Cupcake sono dei perfetti dolci di Carnevale da portare ovunque e perfetti per qualsiasi party o festa. Il trucco è scegliere il giusto modo di decorarli grazie al frosting che otterrete mescolando burro e zucchero a velo insieme ai coloranti alimentari che daranno un tocco vivace alla vostra ricetta.

Ingredienti:

Per i cupcake
- 150g di farina
- 150g di burro
- 70g di zucchero
- 1 bustina di lievito per dolci
- Una confezione di 4 Uova Fresche Bio Vita Aia
- 1 pizzico di sale
- 1 bacca di vaniglia
- mezzo bicchiere di latte
Per il frosting
- Coloranti alimentari
- 200g di burro
- 350g di zucchero a velo
- zuccherini colorati

Preparazione:
Montate il burro ammorbidito insieme allo zucchero, aggiungete poi la farina e mescolate con attenzione. Unite all’impasto ottenuto anche una bustina di lievito e un pizzico di sale. Tagliate il bastoncino di vaniglia e mettete anche la polpa ottenuta nel latte: scaldate insieme per qualche minuto.

Aggiungete all’impasto due uova e il latte, mescolate con cura e versate nei pirottini, infornate per 20 minuti a 180°. Durante la cottura dei cupcake di Carnevale preparate il frosting: montate il burro con lo zucchero a velo e quando la cremosità sarà quella desiderata, dividete in due ciotole l’impasto ottenuto, scegliete con quali coloranti impreziosirli. Una volta cotti i cupcake lasciateli raffreddare e nel sac a poche mettete il frosting che vi servirà per decorarli e colorarli.

5 dolci di carnevale da portare ovunque: Bugie al cacao e pinoli

Il gusto goloso del cacao, il sapore nascosto dei pinoli: le bugie di Carnevale sono dei dolcetti piccoli e buoni, prepararne tanti è semplice, portarli ovunque anche. Se siete curiosi di scoprire la ricetta facile e veloce da preparare, leggetela qui.

5 dolci di carnevale da portare ovunque: Mini Krapfen

Piccoli e deliziosi, uno tira l’altro e il loro gusto si riconoscerebbe tra mille al mondo. I Mini Krapfen sono libidinosi per gli amanti di questa ricetta fritta e golosa, prepararli è facile e veloce e tra i dolci di Carnevale, questi potrete davvero portarli ovunque.

Ingredienti:
- Una confezione di 6 uova extra fresche allevate a terra Aia
- 300 ml di latte
- 600g di farina
- 200g di burro
- 150g di zucchero
- 1 panetto di lievito
- 1 bustina di vanillina
- Scorza di limone
- Un vasetto di marmellata di albicocche
- Olio per friggere q.b.
- Zucchero a velo q.b.

Preparazione:
Sciogliete il panetto di lievito in una ciotola e aggiungete il latte, due uova intere e quattro tuorli: servendovi di una frusta sbattete gli ingredienti. Unite al composto la vanillina e lo zucchero, continuate e mescolare senza formare dei grumi, versate anche la farina e la scorza di limone. Dopo aver ottenuto un impasto omogeneo e liscio, aggiungete il burro e mescolate per qualche minuto.
Mettete il composto in una pellicola di plastica, lasciatelo in una ciotola coperto da un canovaccio umido e fatelo riposare e lievitare per due ore. Versate l’impasto su una spianatoia e stendetelo dello spessore di un centimetro, servendovi poi di uno stampino per biscotti, formate quante forme volete: su ogni disco di pasta versate due cucchiaini di marmellata e copritelo con un altro. Sigillate bene le due parti e servendovi di un albume spennellate il vostro krapfen. Una volta preparati questi sfiziosi dolcetti di Carnevale da portare ovunque, mettete abbondante olio di semi in una padella, fatelo scaldare e friggete i krapfen per cinque minuti, lasciate che si cucinino su ambo i lati. Fateli raffreddare e asciugare su un foglio di carta assorbente, spolverate poi con abbondante zucchero a velo.

Durante l’estate è bello ritrovarsi con gli amici e stare all’aria aperta, meglio se gustando del buon cibo: ecco perché vogliamo suggerirvi 10 stuzzichini per il buffet a bordo piscina (o in giardino o in terrazzo se non ne avete una) facili da preparare e davvero sfiziosi.

Ecco 10 stuzzichini per il buffet a bordo piscina!

1. Pizzette con olive nere e Dakota

La ricetta delle pizzette con olive nere e Dakota è perfetta per essere servita in occasione di un buffet a bordo piscina con gli amici. Si tratta di una ricetta semplice e veloce da preparare che può essere messa sul tavolo del buffet di modo tutti possano servirsi liberamente. Ecco la ricetta completa delle pizzette con olive nere e Dakota!

2. Polpette di ricotta, pistacchi e petto di tacchino

In occasione di una festa con buffet a bordo piscina provate le polpette di ricotta, pistacchi e petto di tacchino, un mix di gusto e leggerezza in cui il Petto di tacchino al forno aeQuilibrium AIA incontra la bontà dei pistacchi e la delicatezza della ricotta. Prepararle è davvero semplicissimo: ecco la ricetta completa!

3. Tartellette con Dakota, senape e verdurine croccanti 

Le tartellette con Dakota, senape e verdurine croccanti sono perfette da servire durante un cocktail party, un aperitivo in giardino o come antipasto durante una cena con gli amici e sarà amore al primo assaggio! Gustatele assieme ad un bicchiere di vino, una birra fresca o un cocktail alla frutta fatto in casa! Ecco la ricetta completa!

4. Fiori di zucca ripieni di ricotta e prosciutto cotto di suino 

I fiori di zucca ripieni di ricotta e prosciutto cotto di suino sono la soluzione più sfiziosa per tutti in quei momenti in cui si è in cerca di una ricetta originale per stupire gli ospiti durante un cocktail party in giardino. Ecco come prepararli!

5. Crocchette di pollo e patate

Le crocchette di pollo e patate, sono perfette per un buffet a bordo piscina: sfiziose e golosissime. Ecco come prepararle!

6. Tramezzino croccante

La ricetta del tramezzino croccante è la soluzione perfetta per dare un tocco di gusto in più al buffet a bordo piscina. La croccantezza delle Sottilissime di pollo panate sostituisce quella del pane e la panatura viene rinfrescata dalla salsa allo yogurt. Ecco la ricetta completa!

7. Sushi di Wudy in salsa teriyaki con sesamo e wasabi

Wudy di AIA si presta ad essere l’ingrediente inaspettato e originalissimo per un sushi diverso dal solito e buonissimo, in cui la salsa teriyaki incontra alla sapidità del Wudy e il tutto è bilanciato dalla dolcezza di miele e mango. Ecco la ricetta completa!

8. Quadratini di cotoletta su pane integrale con maionese di lamponi e cetriolo

I quadratini di cotoletta su pane integrale con maionese di lamponi e cetriolo sono il finger food facile e veloce da preparare perfetto per il buffet a bordo piscina. Si tratta di una ricetta sfiziosa ed elegante che pur utilizzando ingredienti tradizionalmente semplici, si presenta come una preparazione gourmet dall’effetto assicurato. Ecco la ricetta completa!

9. Spiedino di Dakota, peperoni verdi e salsa yogurt

Lo spiedino di Dakota, peperoni verdi e salsa yogurt è un piatto che riesce a coniugare la praticità dello spiedino con la ricercatezza di tutti gli ingredienti. La salsa allo yogurt dona equilibrio al piatto per un risultato davvero unico. Ecco la ricetta completa!

10. Medaglioni di Bigger con fonduta di gorgonzola

I medaglioni di Bigger con fonduta di gorgonzola vi conquisteranno per la loro delicatezza e bontà. Cucinateli in occasione di un buffet a bordo piscina, un aperitivo in casa o come antipasto in occasione di una cena con gli amici. Ecco la ricetta facile e sfiziosa!

Carnevale è un’occasione speciale per festeggiare e soprattutto quando si tratta di travestimenti, insieme ad Halloween, è una ricorrenza perfetta per lasciare libero sfogo alla creatività e alla fantasia. Inoltre una delle particolarità di Carnevale è la consuetudine di preparare dolci tipici, uguali in tutte le regioni ma con nomi diversi e originali.

Se state pensando di organizzare una festa di Carnevale indimenticabile in casa, ci sono alcune idee che potreste prendere in considerazione se volete che il party riesca alla perfezione: non lasciatevi spaventare da un appartamento troppo piccolo e da cosa fare per renderla speciale, le cose semplici sono quelle vincenti.

1. Scegliete un tema per la festa
Ovviamente non si può pensare di organizzare una festa di Carnevale senza scegliere un tema per la serata. Che siano i classici pirati rivisitati, che siano i personaggi delle favole in chiave moderna, o i film poco importa: ciò che conta è che la vostra festa sia a tema e che gli invitati abbiano la possibilità di sbizzarrirsi con i costumi e con mille idee coloratissime e divertenti.

2. Regalate una maschera a tutti gli invitati

Rendere una festa in casa propria indimenticabile è una sfida che potreste vincere con estrema semplicità: fate un regalo ai vostri ospiti, lasciate loro qualcosa che gli ricordi sempre la vostra festa di carnevale. Qual è il simbolo per antonomasia del Carnevale? Ovviamente la maschera. Per questo motivo createne di semplici ma allo stesso tempo particolari per i vostri invitati e amici, lo apprezzeranno sicuramente!

3. Pensate ai giusti addobbi
Non si può fare una festa di Carnevale in casa senza i giusti addobbi: tutto deve essere nel posto giusto e rispecchiare il tema scelto per il party. Limitate, magari, l’uso dei coriandoli che andranno a rintanarsi nei luoghi più disparati della casa e a distanza di mesi spunteranno fuori; per il resto però tutto è concesso!

4. Preparate un buffet freddo
Una festa di Carnevale senza un buffet è impossibile da immaginare, non vorrete mica lasciare i vostri invitati a bocca asciutta? Pensate dunque a preparare qualcosa di pratico e veloce, visto che sarete anche impegnati con gli addobbi, le maschere e il vostro costume. Optate per dei tramezzini che rimangano freschi a lungo o in alternativa dei panini, non fate mancare inoltre possono le torte salate e i nuggets da servire con tante salse per tutti i gusti.

5. Immortalate i momenti migliori della festa

Una festa di Carnevale deve essere indimenticabile; per questo il consiglio è di immortalate ogni momento divertente. Gli smartphone vi aiuteranno in questo, un selfie tirerà l’altro, ma se volete dare un tocco davvero originale, pensate a delle foto da stampare, affinché tutto resti indelebile per voi e anche per tutti i vostri ospiti.