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Polpette Classiche di BonRoll con pomodorini e patate

Polpette Classiche di BonRoll con pomodorini e patate

Un piatto da principessa? Le Polpette Classiche di BonRoll con pomodorini e patate novelle!

  • Difficoltà

    Facile

  • Numero persone

    2

  • Tempo totale

    25 min

Ingredienti

  • 5 polpette
  • 6 patate novelle
  • 5 pomodorini
  • 1 rametto di rosmarino
  • Olio extravergine di oliva
  • Sale

Quale bambina non sogna di essere una principessa? La fantasia riesce a far vivere ai più piccoli esperienze fantastiche tra giochi e mondi incantati, ecco perché anche in tavola è divertente portare ogni tanto un pizzico di magia e divertimento. Apparecchiare la tavola in maniera colorata e originale, con dettagli divertenti con i quali i più piccoli possano giocare, vi permetterà di  far diventare il momento della cena o del pranzo davvero unico.

La ricetta delle polpette con pomodorini e patate novelle nasce proprio con l’intento di far gustare ai più piccoli un piatto completo, genuino e anche (perché no) le verdure che non sempre amano mangiare.

Si tratta di una ricetta davvero semplice e veloce da preparare grazie alle polpette, appetitose e invitanti, un ingrediente che i più piccoli amano in cucina.

Le mamme saranno felici di preparare in poco tempo un piatto gustoso che i bambini adoreranno e non si lasceranno scoraggiare dal poco tempo a disposizione proprio perché le polpette saranno pronte in 10 minuti!

In questa preparazione la dolcezza dei pomodorini e delle patate esalta al gusto della carne, creando un piatto irresistibile per grandi e piccini.

Ecco la ricetta completa che farà felici tutte le piccole principesse!

Procedimento

/01

Fate scaldare un tegame antiaderente con un filo di olio e quindi mettete le polpette a cuocere girando spesso. Basteranno 10 minuti per avere una cottura perfetta e omogenea. In una padella scaldate un filo d’olio extravergine di oliva e aggiungete le patate novelle tagliate a spicchi.

/02

Rosolate leggermente le patate, poi unite un rametto di rosmarino, qualche cucchiaio d’acqua e regolate di sale. Mescolate bene e fate cuocere a fuoco moderato per 10 minuti, fino a quando le patate non saranno morbide. Qualche minuto prima della cottura delle patate, aggiungete i pomodorini.

Servite le polpette con le patate mescolate ai pomodorini tagliati a spicchi.

Consigli

Scoprite inoltre tutti i segreti per apparecchiare la tavola in maniera divertente e coloratissima le vostre piccole principesse!

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Ricette per una schiscetta al microonde

Ricette per una schiscetta al microonde

Scoprite le ricette e i consigli per la schiscetta al microonde!

Il rientro in ufficio dalle vacanze può essere traumatico e può diventarlo ancora di più se non si arriva preparati alla pausa pranzo. Il nostro consiglio è quello di optare per la schiscetta, il comodo pranzo al sacco, che potete preparare a casa per risparmiare e soprattutto per avere la certezza degli ingredienti e della loro genuinità (evitando così di mangiare panini tutti i giorni). Preparare la schiscetta da portare in ufficio può sembrare un impegno gravoso, ma se riuscirete ad organizzarvi, a fare la spesa in maniera oculata e a cucinare la sera prima le ricette giuste, portare una schiscetta diversa ogni giorno in ufficio, sarà un gioco da ragazzi!  

Oggi vogliamo suggerirvi come ottenere una schiscetta perfetta con l’aiuto del microonde!

Il microonde può rivelarsi un valido alleato in cucina: ecco tutti i consigli per utilizzarlo al meglio!

microonde

Ma attenzione, perché seppur facile da utilizzare, ecco tutti gli errori da evitare quando si usa il forno a microonde!

Scoprite tante ricette da scaldare in pochissimi minuti al microonde!

Ricette con le uova:

Ecco tante ricette facili e gustose con le uova, perfette per la schiscetta al microonde. Le uova sono l'ingrediente versatile e gustoso, protagonista di tante preparazioni che in pausa pranzo amerete gustare. 

frittata

Ricette polpette:

Le polpette nella schiscetta sono l'ingrediente gustoso e goloso che vi farà invidiare da tutti i colleghi. Delicate e saporitissime, ecco tante ricette a base di polpette per la schiscetta al microonde. 

polpette

Ricette con Wudy:

Wudy AIA non è solo ricco di sapore e davvero gustoso, ma è anche l'ingrediente ideale per la preparazione di schiscette diverse dal solito da portare in ufficio in pausa pranzo. Ecco tante ricette facili e veloci da realizzare. 

ricetta wudy
polpette di halloween

Polpette di Halloween, la ricetta sfiziosa

Ecco la ricetta sfiziosa per polpette di Halloween da sogno!

  • Difficoltà

    Facile

  • Numero persone

    4

  • Tempo totale

    30 min

Ingredienti

  • 3 Uova Extra Fresche Grandissime AIA
  • 500 g di zucca
  • 50 g di pecorino
  • 50 g di farina
  • Olio di semi per friggere
  • 100 g di scamorza affumicata
  • 1 ciuffo di prezzemolo
  • 80 g di pangrattato

Le polpette di Halloween sono lo stuzzichino ideale da servire in occasione di un aperitivo di Halloween, una cena a tema e delizieranno tutti i vostri ospiti grazie alla bontà e alla genuinità dei loro ingredienti. Preparare le polpette di Halloween è davvero facile veloce e potete abbinarle a salse gustosissime (a base di avocado, yogurt o una squisita salsa barbecue) per renderle ancora più sfiziose!

Ecco la ricetta completa delle polpette di Halloween!

Procedimento

/01

Private la zucca dei semi e dei filamenti; tagliatela a fette e fatela cuocere in forno per circa 20 minuti ad una temperatura di 180°C. Mettete la polpa della zucca nel mixer e frullatela.

/02

Mettete la polpa in una ciotola insieme a un uovo, il pecorino, il prezzemolo, il rosmarino, la scamorza affumicata (che avrete tagliato a cubetti), 3 cucchiai di pangrattato, sale e pepe.

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In un piatto mettete la farina, in uno il pangrattato e in un altro le uova sbattute insieme a un pizzico di sale. Formate delle polpette e passatele nella farina, poi nell’uovo e poi nel pangrattato.

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Fate friggere le polpette in una padella antiaderente con abbondante olio caldo fino a che raggiungeranno la doratura desiderata. Adagiatele su della carta assorbente (così da far assorbire l’olio in eccesso).

Servite le polpette ben calde. Buon appetito!

Consigli

Se questa ricetta di Halloween vi ha conquistato, provate anche quella dei bocconcini di pollo e zucca e della torta salata con zucca e speck!

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Polpette belle e buone

Polpette belle e buone

Ecco la ricetta di Cecilia: le polpette belle e buone!

  • Difficoltà

    Facile

  • Numero persone

    4

  • Tempo totale

    25 min

Ingredienti

  • 1 confezione di Polpettine con pollo, tacchino, carote e spinaci AIA
  • Prezzemolo fresco
  • 2 uova
  • 250 ml di latte
  • 1 cucchiaio di aceto
  • 125 g di farina di grano saraceno
  • 3 cipolle rosse
  • 1 bicchiere di vino rosso
  • 1 cucchiaio di miele
  • Olio extravergine di oliva
  • 30 g di burro
  • Sale
  • Pepe

La sfida dei cuochi d’Italia inizia con delle squisite ricette a base di polpettine, l’ingrediente ricco di gusto e semplicissimo da preparare che tutti amano, grandi e piccini! La prima sfida vede in cucina due cuoche d’Italia, Cecilia e Chiara, che si sfideranno a suon di polpette.  

Cecilia è la nostra cuoca pubblicitaria che oggi si metterà ai fornelli per cucinare delle buonissime polpettine servite in crepes di grano saraceno con salsa calda di cipolle e vino. Si tratta di una ricetta bella da vedere e ricca di gusto che potrete preparare in casa in pochi minuti e che potrete servire nelle più svariate occasioni: da una cena con gli amici ad un aperitivo diverso ed originale in casa.

Scoprite la ricetta delle polpette belle e buone… Cuochi d’Italia: la sfida è partita!

Procedimento

/01

Cuocete le polpettine in padella antiaderente fino a che non saranno dorate al punto giusto. In una terrina capiente unite la farina di grano saraceno, il latte, le uova e mescolate bene con una frusta fino ad ottenere un composto liscio e privo di grumi

/02

Scaldate una padella antiaderente e ungetela con pochissimo burro. Versate un mestolino di composto delle crepes nella padella, avendo cura di ricoprire tutta la superficie e fate cuocere per un minuto, poi aiutandovi con una paletta, giratela e cuocetela dall’altra parte.

/03

Sistemate le crepes su un piatto, alternandole con fogli di carta forno. In una padella aggiungete un filo d’olio e unite le cipolle tagliate a fettine. Quando le cipolle saranno imbiondite, sfumate con il vino rosso e fatele stufare per 10 minuti regolando di sale e di pepe. Unite le polpette alla salsa di cipolle e mescolate bene. Farcite le crepes con le polpette e le cipolle. Decorate a piacere con prezzemolo tritato. 

Le vostre polpette belle e buone sono pronte per essere gustate.

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Menù di Santo Stefano

Menù di Santo Stefano: le ricette per riciclare gli avanzi di Natale

Il 26 dicembre continuano i festeggiamenti, ma di cucinare non se ne parla: ecco le ricette del menù di Santo Stefano per riciclare gli avanzi di Natale!

Dopo aver passato gli ultimi giorni in cucina, l’ultima cosa che volete è rimettervi ai fornelli: per questo il menù di Santo Stefano è perfetto se realizzato con gli avanzi di Natale! Quello che dovrete fare il 26 mattina sarà semplicemente riciclare gli avanzi di Natale per dare vita a ricette gustose e leggere da inserire nel menù di Santo Stefano!

Si tratterà quindi di ricette di ogni tipo, a base sia di carne che di pesce in base a quello che avete avanzato dal cenone della vigilia e dal pranzo del 25. Vi basterà un pizzico di creatività, ingredienti genuini e prodotti freschi per portare in tavola piatti ricercati e sfiziosi.

Ecco il menù di Santo Stefano con le ricette per riciclare gli avanzi di Natale!

Menù di Santo Stefano: mousse di prosciutto con gli affettati

mousse di prosciutto con gli affettati

Vedere avanzare etti di Prosciutto Cotto sul vassoio degli affettati è un dispiacere. Cosa farne allora? Una squisita e facilissima mousse di prosciutto! Mettete gli avanzi di prosciutto e il mascarpone nel mixer (quantificate la dose di mascarpone in base a quanto prosciutto avete avanzato). Frullate fino ad ottenere una crema morbida. Spalmate la mousse su crostini o pane tostato.

Menù di Santo Stefano: primi piatti

I primi avanzati sono i più facili da riciclare a Santo Stefano. Per esempio lasagne o cannelloni saranno buonissimi anche il 26, se riscaldati a bagnomaria per qualche minuto.
Se invece è avanzato del risotto o dei tortellini, ancora meglio: vi basterà una padella antiaderente, un po’ di olio e i vostri ravioli fatti scaldare con un po’ di grana: una goduria per il palato!

Menù di Santo Stefano: polpette

polpette

Quando si parla di avanzi, impossibile non pensare alle polpette. Il menù di Santo Stefano quindi sarà l’occasione perfetta per portare in tavola diversi tipi di polpette, dalla preparazione semplicissima e dal sapore sorprendente. Se avete avanzi di tacchino provate queste polpette con la zucca o queste delicatissime con la ricotta! Se invece avete pollo in abbondanza, provate questa versione di polpette leggere davvero deliziose.

Menù di Santo Stefano: crepes con avanzi di pollo o tacchino

Per questa ricetta fatta con gli avanzi di Natale, vi basterà realizzare delle crepes e riempirle con gli avanzi sfilacciati delle preparazioni  base di tacchino, pollo o faraona tipiche del pranzo di Natale. Non dovrete far altro che tagliare la carne a striscioline e mescolarla con un po’ di prezzemolo, qualche spezia a piacere, un po’ di pepe e della maionese. Una volta che le crepes saranno pronte, vi basterà riempirle con la carne rimasta e metterle in frigo per qualche minuto in modo tale che il condimento si amalgami per bene con il resto degli ingredienti. Buon appetito!

cena veloce

Come preparare una cena completa in meno di 30 minuti

Un primo veloce, un secondo appetitoso e un dolce alla frutta davvero squisito; ecco i consigli per una cena completa in meno di 30 minuti.

Spesso riuscire a conciliare lavoro, famiglia e cucina può sembrare un’impresa impossibile e la sera preparare una cena in mezz’ora non è cosa da tutti. Se poi si aggiungono anche le difficoltà ai fornelli, gli errori che si commettono per la fretta e la fatica nel far mangiare le verdure ai bambini preparare una cena in meno di mezz’ora diventa un impegno difficile.

Organizzarsi in anticipo programmando cosa cucinare durante la settimana può essere una prima buona soluzione per conciliare tutti questi diversi fattore e vivere senza stress. 

Ecco allora alcune idee di ricette veloci per preparare una cena completa in meno di 30 minuti e adatte a tutta la famiglia!

Cena completa in meno di 30 minuti: fusilli con cavolo verde e porri

pasta con cavoli

Ecco una ricetta velocissima per un primo piatto invernale sano e gustoso.

Ingredienti:
- 400g di pasta (fusilli)
- 1 porro
- 1 cavolo verde (o mezzo a seconda dei gusti e della grandezza del porro - se non vi piace si può sostituire con la classica cipolla)
- Olio, sale e pepe q.b.

Preparazione:
Lavate bene il porro e sminuzzatelo in una padella con un filo d’olio extra vergine d’oliva. Lasciate rosolare leggermente e poi unite a piccoli pezzetti il cavolo verde e un po’ d’acqua per fare in modo che si possa cuocere a sufficienza senza attaccarsi (ci vogliono circa 20 minuti ma il tempo di cottura dipenderà molto da quanto avete tagliato piccoli i pezzetti di cavolo). 
Ora potete aggiungere sale e pepe a piacere. A parte cuocete la pasta, scolatela al dente e ripassatela brevemente in padella con il cavolo. Impiattate e servite!

Cena completa in meno di 30 minuti: polpette per tutti
Le polpette sono in assoluto il piatto che più mette d’accordo tutti i palati; piccole o di medie dimensioni, di carne, di pesce o di verdure… le polpette sono amate da adulti e bambini, sono il giusto compromesso tra una cena golosa e un pasto equilibrato.

Ecco allora che le ricette di AIA vi vengono incontro per preparare una cena in meno di 30 minuti. Quando la fame si fa sentire la soluzione sono le polpette di speck e patate con trifolata di funghi. Per una cena leggera ma sfiziosa il consiglio è di scegliere le polpette light di pollo. Un’idea molto originale è quella di polpette in salsa di mele un piatto molto chic che conquisterà anche i palati più sofisticati.

Cena completa in meno di 30 minuti: mousse di cioccolato e ricotta

mousse al cioccolato

Ingredienti:
- 200g di cioccolato amaro
- 100g di ricotta
- 20g di burro
- zucchero a velo
- 1 bustina di vaniglia
- 4 Uova Extra Fresche Grandissime
- 80ml di panna

Preparazione:
Fate sciogliere il cioccolato a bagnomaria e lasciatelo raffreddare. In una ciotola, proseguite con una frusta elettrica il burro con lo zucchero a velo e la vaniglia. Unite quattro tuorli e mescolate, poi aggiungete il cioccolato sciolto. Montate a neve la panna e incorporate la ricotta fresca, poi aggiungente questo composto a quello di uova e cioccolato. Infine aggiungete con un cucchiaio di legno le chiare d’uovo montate e mischiate tutti gli ingredienti. Versate il composto in dei bicchierini trasparenti. Bisogna far riposare la mousse in frigorifero per circa due ore. Concluso questo tempo, servite con l'aggiunta di sfiziose scagliette di cioccolato.

Polpette con verdure

Polpettine con verdure saltate

Se andate matti per le polpette, allora dovete provare questa ricetta: ecco le polpettine AIA con verdure saltate!

  • Difficoltà

    Facile

  • Numero persone

    4

  • Tempo totale

    25 min

Ingredienti

  • 2 confezioni di Polpettine con pollo, tacchino, carote e spinaci AIA
  • Uno scalogno
  • 2 carote
  • 2 zucchine
  • 100 g di agretti
  • Olio extravergine di oliva q.b.
  • Brodo vegetale q.b.
  • Sale e pepe

Le polpettine con pollo, tacchino, carote e spinaci AIA sono perfette per un pranzo leggero e veloce, a casa o da portare in ufficio, oppure per una cena in famiglia quando il tempo per cucinare stringe!

Amate da tutti, grandi e piccoli, le polpette sono davvero irresistibili: ecco come cucinarle velocemente in padella con un gustoso contorno a base di verdure saltate. In questa ricetta, infatti, le polpettine con pollo e tacchino AIA – già cotte e preparate con l’aggiunta di carote e spinaci – si abbinano alla perfezione con delicate verdure di stagione, che ne esaltano ancora di più il loro gusto unico.

Scoprite qui gli ingredienti e il procedimento per realizzare in pochi minuti le polpettine con verdure saltate.

Procedimento

/01

Cominciate preparando le verdure: lavate, sbucciate e tagliate le carote a bastoncini, poi fate lo stesso con le zucchine. Lavate bene anche gli agretti sotto l’acqua corrente fredda e poi tagliate le estremità togliendo tutte le radici.

/02

Fate soffriggere ora lo scalogno tritato finemente in una padella con poco olio extravergine di oliva, quindi scottate le carote e le zucchine per un paio di minuti; salate, pepate, versate un mestolo scarso di brodo vegetale e proseguite la cottura a fuoco vivace per 10 minuti. Una volta trascorso il tempo necessario, aggiungete anche gli agretti e continuate a cuocere per altri 5 minuti. Se necessario, aggiungete brodo all’occorrenza.

/03

A questo punto, versate le polpette in padella con le verdure, mescolate per farle insaporire bene e cuocete per un minuto. Servite le polpette con verdure saltate caldissime!

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