Anche d’estate le piadine sono tra i cibi protagonisti in tavola e ci aiutano a risparmiare tempo in cucina con la certezza di poter gustare qualcosa di genuino e sfizioso! I ripieni estivi tra cui scegliere per una piadina da sogno anche nei giorni più caldi sono davvero tanti e tutti buonissimi. Potete sbizzarrirvi a crearne sempre di nuovi e farcire in maniera fantasiosa le piadine che metterete nella schiscia per la pausa pranzo in ufficio o che servirete come aperitivo agli amici per una cena in giardino assieme ad un drink fatto da voi.
Ecco 5 idee gustosissime per ripieni estivi da sogno!
Piadine, ripieni estivi da sogno: piadina con pecorino e fichi
Per preparare una gustosissima piadina con pecorino e fichi per 4 persone vi basteranno pochi ingredienti: 4 piadine, 120 gr di pecorino, 3 fichi affettati finemente, 3 cucchiai di miele. Per prima cosa, scaldate le piadine in una pentola abbastanza capiente per qualche minuto. Su ciascuna piadina adagiate poi formaggi e fichi. Servite le piadine arrotolate con l’aggiunta di un po’ di miele e servite!
Piadine, ripieni estivi da sogno: piadina al salmone affumicato
Amanti del salmone? Quello che fa per voi è un ripieno a base di salmone affumicato, gustoso e delicato allo stesso tempo. Per preparare la piadina al salmone affumicato per 6 persone, procuratevi 4 piadine, 4 fette di salmone affumicato, stracchino, un limone e del pepe. Scaldate le piadine, una dopo l’altra, in una padella antiaderente e conditele con limone e pepe. Dopodiché, spalmate lo stracchino e adagiate le fette di salmone. Arrotolate le piadina e servitele su un piatto da portata tagliate in tante fette
Piadine, ripieni estivi da sogno: piadina al prosciutto, melone e miele
Un ripieno freschissimo, fatto con gli ingredienti di stagione che darà un tocco di freschezza e bontà a tutti i vostri momenti culinari: quello della piadina al prosciutto, melone e miele. Per prepararla, procuratevi una piadina, 3 fette di prosciutto dolce, 2 fette di melone, un cucchiaio di miele, olio EVO, sale e rosmarino. Dopo aver scaldato la piadina in una padella antiaderente, condite con olio, sale e qualche foglia dio rosmarino. Tagliate a metà le fette di melone a strisce sottili e adagiatele sulla piadina. Tagliate a metà anche le fette di crudo e ponetele sulla piadina, con l’aggiunta di un cucchiaino di miele. Piegate la piadina e servite!
Piadine, ripieni estivi da sogno: piadina alle melanzane
Le melanzane sono l’ingrediente chiave del ripieno di questa piadina. Per prepararla munitevi di 4 piadine, una melanzana, 1 pomodoro, la metà di una costa di sedano, metà cipolla, 30 gr di olive nere, 2 cucchiai di olio EVO e un pizzico di sale. Dopo aver lavato la melanzana, il pomodoro e il sedano, tagliate le verdure a dadini. Adesso sbucciate e tritate la cipolla, scaldate l’olio in una padella antiaderente e fate rosolare le verdure assieme alla cipolla tritata, aggiungendo le olive. Fate cuocere per una decina di minuti e una volta pronte, adagiate le verdure sulla piadina precedentemente scaldata. Buon appetito!
Piadine, ripieni estivi da sogno: piadina stracchino, bresaola e rucola
Facilissima e veloce da preparare, la piadina stracchino, bresaola e rucola vi salverà in quei giorni in cui non avete la minima idea di cosa cucinare per pranzo ma volete comunque qualcosa di buono e poco impegnativo da preparare. Munitevi di 200 gr di stracchino, 4 piadine, 150 gr di bresaola, 50 gr di rucola e un cucchiaio di olio EVO. Scaldate le piadine in una pentola antiaderente per qualche minuto e, una volta calde, adagiatevi la bresaola, condendo con un filo di olio. Aggiungete poi la rucola che avrete precedentemente condito con olio e sale e spalmate anche due cucchiai di stracchino. Arrotolate adesso le piadine, avvolgendole in un foglio di carta da forno. Riscaldatele infine sulla piastra per 3 minuti circa, togliete la carta, tagliate a metà e servite!
