Sapere come cucinare la verza è utilissimo in cucina! Cruda, sbollentata o stracotta, la verza è una verdura molto versatile e non esiste modo in cui non sia buona, come testimoniano le tante ricette con cui la si può trasformare in un piatto gustoso e ricco. Per sapere esattamente come cucinare la verza vi basteranno i nostri consigli e qualche semplice ricetta; in questo modo porterete in tavola preparazioni genuine e saporitissime.

La verza, detta anche cavolo verza, è una varietà di cavolo con una testa di foglie verdi, piuttosto larghe e increspate. Di antiche origini, tanto che in passato era considerata una pianta medicinale, in Italia è coltivata soprattutto nel centro-nord. Ortaggio tipico dell'inverno (ma lo si consuma ampiamente anche in primavera), contiene una buona quantità di vitamina C e sali minerali, oltre a benefiche sostanze antiossidanti.

In umido, lessata, scottata in padella, oppure cruda in insalata, i modi per cucinare la verza sono proprio tanti e tutti molto efficaci! Ecco tutti i nostri consigli e i trucchi per imparare come cucinare la verza!

Come cucinare la verza: contorno dell’hot dog

Un hot dog con i crauti di contorno è perfetto per una serata videogame o davanti alla partita. Ma nella versione rivisitata con il contorno di verza sarà anche migliore! In padella la verza conquista il gusto di molti, se poi accanto mettiamo un saporitissimo Wudy Bratwurst il successo è assicurato! Dopo averla tagliata in striscioline aggiungetela a un soffritto di cipolle e alloro e fatela appassire con vino bianco e aceto per circa 30 minuti. Buon appetito!

Come cucinare la verza: chips con la verza

Questa ricetta arriva direttamente dagli USA, anche se è decisamente diversa dallo junk food che si mangia da quelle parti! Le chips con la verza sono uno snack buonissimo e super genuino! Staccate le foglie di una verza e lavatele sotto l’acqua. Asciugate, preriscaldate il forno a 200°, disponete le foglie di verza in un unico strato sulla teglia, ricoperta da un foglio di carta forno, infine conditele con olio e sale. Quando il forno avrà raggiunto la giusta temperatura, infornate per 10 minuti circa, fino a che le foglie di verza cominceranno ad imbrunire, risultando leggermente croccanti. Servite calde!

Come cucinare la verza: involtini primavera

Tagliate a julienne una costa di sedano verde, delle carote, dei cipollotti e delle foglie di verza. Fate appassire per pochi minuti le verdure con dell’olio extravergine d’oliva in una pentola, meglio se un wok. Quando saranno pronte, stendetene una piccola parte su fogli di pasta fillo, che avvolgerete su se stessi, sigillando con un pennellino imbevuto di acqua, facendo attenzione a ripiegare verso l’interno anche le estremità, per evitare che il ripieno fuoriesca. Fate friggere gli involtini in abbondante olio di arachidi e servite ben caldi con una spruzzata di salsa di soia.

Quando arriva Natale torna la voglia di ritrovarsi con le persone care per condividere momenti di gioia in compagnia e proprio in questi momenti è bene avere delle ricette golose e facili da realizzare. Chiara Maci ne ha una perfetta per questo periodo: la tacchinella Natalizia, il piatto tradizionale che sa di famiglia e tepore di casa.

La ricetta della tacchinella Natalizia è facile da realizzare e vi permetterà di portare in tavola durante il pranzo o la cena di Natale un piatto completo dal gusto semplicemente irresistibile.

In questa preparazione la tacchinella Natalizia viene accompagnata da un contorno davvero gustoso: un’insalata a base di cavolo cappuccio, mele verdi e finocchi, impreziosita da pistacchi e uvetta.

Non vi resta che invitare amici e parenti a casa, apparecchiare la tavola e mettervi ai fornelli per cucinare la gustosa tacchinella Natalizia che Chiara Maci ha pensato per voi. Buone feste!