Pasta fredda con tacchino, ricotta e pomodorini secchi
Tempo d’estate, tempo di pasta fredda: ecco la ricetta leggera ma gustosa con tacchino, ricotta e pomodorini secchi!
Difficoltà
Facile
Numero persone
4
Tempo totale
20 min
Ingredienti
Una confezione di Petto di tacchino al forno AIA
350 g di pasta corta a scelta
4 cucchiai di ricotta fresca
10 pomodorini secchi
Un cucchiaino di capperi
Qualche foglia di basilico
Olio extravergine di oliva q.b.
Sale e pepe
La pasta fredda è un grande classico per quanto riguarda le ricette estive. Tra le molte preparazioni che potete scegliere di realizzare, eccone una davvero gustosa e leggera allo stesso tempo: la pasta fredda con tacchino, ricotta e pomodorini secchi!
Il segreto per la buona riuscita di questo piatto è la selezione degli ingredienti. Il Petto di tacchino al forno AIA è la scelta perfetta, ricco nel gusto ma povero di grassi (solo l’1%), insieme alla ricotta fresca – sia di latte vaccino che di capra – e ai pomodorini secchi, nella loro versione sott’olio.
Ottima da portare in ufficio come piatto unico oppure da gustare per cena come primo piatto sfizioso, la pasta fredda con tacchino, ricotta e pomodorini secchi è facile e velocissima da realizzare: ecco la ricetta!
Procedimento
/01
Portate ad ebollizione una pentola d’acqua, salate e buttate la pasta. Nel frattempo, preparate il condimento freddo con cui arricchirete il formato di pasta che avete scelto.
/02
In una ciotola, versate la ricotta e unite una presa di sale, un pizzico di pepe, un paio di cucchiai di olio extravergine di oliva e un cucchiaio di acqua di cottura della pasta; mescolate bene finché avrete ottenuto una crema.
/03
Prendete i pomodorini secchi, trasferiteli su un tagliere e tagliateli al coltello insieme ai capperi; tagliate anche il tacchino a striscioline, quindi aggiungete il tutto alla crema di ricotta e mescolate per amalgamare tutti gli ingredienti.
/04
Trascorso il tempo necessario per la cottura della pasta, scolatela e versatela nella ciotola con il condimento, poi spezzettate con le mani due o tre foglie di basilico e aggiungetele al resto.
/05
Mescolate bene la pasta con tacchino, ricotta e pomodorini secchi nella ciotola con l’aiuto di un cucchiaio di legno, poi lasciate raffreddare e servite.
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65 min
Toast di pollo in carrozza
Ecco come rendere il classico street food più ricco e goloso: scoprite la ricetta del toast di pollo in carrozza!
Difficoltà
Facile
Numero persone
4
Tempo totale
40 min
Ingredienti
320 g di Petto di Pollo
2 Uova Extra Fresche Allevate a Terra
8 fette di pancarrè
80 g di mozzarella
80 g di farina
80 g di pangrattato
Olio extravergine di oliva
Olio per friggere
Sale e pepe q.b.
Il toast di pollo in carrozza è una rivisitazione del classico street food napoletano: la mozzarella in carrozza.
Nella ricetta tradizionale, le fette di pane in cassetta vengono farcite con la mozzarella, poi impanate e infine fritte. Il risultato è un guscio dorato e croccante che rivela un ripieno filante.
Con l’aggiunta del pollo, otterrete un ricco secondo piatto da abbinare a una fresca insalata per una cena veloce. Un toast, alla fine, risolve al volo e con gusto sempre tutti i pasti, che siano a casa o da portare al lavoro, se poi è goloso come il toast di pollo in carrozza oppure il toast al forno con tartufo e meringa al formaggio ancora meglio.
Anche se potrebbe sembrare strano, il toast di pollo in carrozza è una ricettamolto semplice da preparare. I passaggi sono diversi, ma nel complesso adatti ai principianti. Ecco la ricetta.
Procedimento
/01
Per questa ricetta partite dal Petto di Pollo AIA e fatelo dorare in una padella con un filo d’olio, un pizzico di sale e uno di pepe. Quando è pronto fatelo raffreddare e tagliatelo poi a fettine di circa 1 cm di spessore.
/02
Nel frattempo potrete tagliare la mozzarella, sempre a fette di 1 cm di spessore, in modo da farle asciugare bene su un piatto coperto di carta assorbente. Per assicurarvi di eliminare tutta l’umidità in eccesso, tamponate anche con altra carta assorbente le fette di mozzarella. Se volete eliminate anche la crosta al pancarrè.
/03
A questo punto farcite una fetta di pane con una fetta di mozzarella (o più, se è piccola, ma fate attenzione a non fuoriuscire dal pane), il pollo e coprite con un’altra fetta di pane. Se volete dei piccoli bocconcini da servire come finger food, tagliate il toast a quadretti oppure a triangolini. Ripetete l'operazione per formare quattro toast.
/04
Ora sbattete le uova in un piatto per qualche minuto, non dovrete montarle, ma solo amalgamarle tra loro. Preparate anche un piatto con la farina e uno con il pangrattato. Passate i toast dipollo in carrozza prima nella farina, poi nell’uovo e infine nel pangrattato e disponeteli su una teglia foderata di carta da forno. Infornate i toast di pollo in carrozza a 180°C per 25 minuti oppure friggeteli in olio bollente fino a quando non saranno ambrati e croccanti.
Consigli
Come tutti i fritti, il toast di pollo in carrozza andrebbe consumato al momento ma, per portarvi avanti, potete cuocere prima il pollo e utilizzarlo all'occorrenza.
Per rendere questa ricetta ancora più sapida, potete aggiungere un’acciughina al momento di farcire le fette di pancarrè, oppure servire il toast di pollo in carrozza con una salsa (come ad esempio la guacamole).
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Panino Kebab di pollo con patate fritte
Sapevate che ora il panino Kebab potete preparalo a casa in soli 5 minuti? Ecco come fare!
Difficoltà
Facile
Numero persone
4
Tempo totale
10 min
Ingredienti
400 g di Kebab di pollo
4 panini tipo arabo
2 pomodori maturi
2 patate per frittura
Qualche foglia di lattuga
1 cipolla
Maionese q.b.
Ketchup piccante q.b.
Olio di semi per friggere
Tra le novità di AIA per la tavola c’è una vera prelibatezza, il Kebab di pollo!
La carne è già praticamente pronta per finire in un bel panino: 5 minuti in padella ed è fatta. Basterà avere un buon panino, dell’insalata, qualche fettina di cipolla - per chi vuole - oppure delle patatine fritte ed il gioco è fatto.
Seguite la ricetta e avrete un panino kebab da leccarsi i baffi.
Procedimento
/01
Lavate i pomodori e la lattuga e tagliate tutto a striscioline. Pulite anche la cipolla e tagliatela in rondelle. Unite tutto in una ciotola e condite con sale, olio e pepe.
/02
Nel frattempo, riscaldate il Keb’s AIA in una padella per 2/3 minuti.
/03
Tagliate i panini a metà e spalmate da un lato la maionese, dall’altro il ketchup. Sulla base del panino sistemata l’insalata con i pomodori e la cipolla e poggiateci sopra il kebab.
/04
Preparate le patatine fritte: sbucciate le patate, tagliatele in spicchi o in bastoncini e lavatele più volte fino a che l’acqua non sarà limpida.
/05
Terminata questa operazione, asciugate molto bene le patate e fate scaldare dell’olio di semi per la frittura. Quando sarà alla giusta temperatura, mettete le patate a friggere fino a quando saranno ben dorate.
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Spinacine ripiene di Mozzarella
Le originali cotolette di pollo e tacchino ripiene di filante mozzarella e con gustose spinaci in foglia, coltivate all’aperto seguendo i cicli naturali delle stagioni
peso
240g
Modalità di cottura
In padella
5-6 min
Cottura al forno
8-9 min
Perfetta soluzione per un secondo facile da preparare. Surgelate. Cucinate le Spinacine ripiene di Mozzarella AIA:
IN PADELLA: 6 minuti
Mettete le Spinacine ancora surgelate in una padella antiaderente con un filo d'olio o una noce di burro e cuocetele per circa 5/6 minuti, rigirandole ogni tanto.
IN FORNO VENTILATO: 9 minuti
Mettete le Spinacine ancora surgelate in una pirofila e fatele cuocere in forno preriscaldato (250°C) per 8/9 minuti.
Le indicazioni relative al prodotto potrebbero subire delle modifiche causando temporaneamente variazioni tra le informazioni presenti su questa pagina e quelle riportate sull'etichetta del prodotto. Vi invitiamo quindi a verificare e considerare sempre le informazioni riportate sull'etichetta del prodotto prima di utilizzarlo e consumarlo.
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Scoprite la ricetta dell’hamburger dolce salato di Marco!
Difficoltà
Facile
Numero persone
1
Tempo totale
20 min
Ingredienti
1 Hamburger di coniglio AIA
1 Uova da galline allevate a terra AIA
1 panino al sesamo per hamburger
5 prugne secche denocciolate
100 g di insalata
5 fette di pancetta
1 fetta di emmenthal
Glassa di aceto balsamico
Cipolle borettane
1 cucchiaio di zucchero
Olio extravergine di oliva
Oggi nella cucina di AIA due cuochi amatoriali si sfidano con ricette a base di Hamburger di coniglio e uova per creare ricette perfette da gustare a Pasqua. Marco, il cuoco in barca, vi propone la ricetta dell’Hamburger dolce salato, una preparazione in cui due sapori così diversi si incontrano per un risultato davvero unico. Si tratta di un piatto dolce per la presenza di prugne e glassa all’aceto balsamico e salato per il bacon, l’Emmental e le uova.
Ecco la ricetta facile e veloce dell’Hamburger dolce salato!
Procedimento
/01
Avvolgete le prugne nella pancetta e passatele in padella fino a quando non saranno croccantissime. In un’altra padella antiaderente, aggiungete un filo di olio, le cipolle, un cucchiaio di zucchero e qualche cucchiaio di acqua. Quando le cipolle saranno caramellate al punto giusto, spegnete il fuoco.
/02
Cuocete l’Hamburger di coniglio AIA in padella o sulla piastra e preparate l’uovo al tegamino aiutandovi con il coppapasta tondo per mantenere una forma regolare e la stessa dimensione dell’Hamburger di coniglio AIA.
/03
Tagliate il panino a metà e scaldate l’interno nella stessa padella di cottura delle prugne con la pancetta. Farcite il panino con l’insalata, le prugne, le cipolle, l’Hamburger di coniglio AIA, il formaggio, l’uovo e decorate con la glassa di aceto balsamico.
Servite e… Buon appetito!
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Ricette davanti alla tv: 10 ricette facilissime
10 ricette facili e veloci per quando si arriva a casa e mancano pochi minuti all'inizio del vostro programma tv preferito.
Le ricette davanti alla tv sono quelle facili e veloci da preparare e adatte ad essere consumate seduti sul divano.
Non c’è niente di peggio che arrivare a casa quando mancano pochi minuti all’inizio del vostro telefilm preferito e non avere nulla di pronto. In queste occasioni, sempre più frequenti, servirebbe un ricettario apposito di ricette davanti alla tv per poi aprire il frigo, prendere gli ingredienti necessari a preparare una cenetta golosa e super veloce da gustare comodamente davanti al televisore.
Il primo trucco per avere pronte delle ricette davanti alla tv è saper fare la spesa. Fate in modo di avere sempre quegli ingredienti base perfetti per il salva cena e queste situazioni non saranno più un problema. Per esempio non fatevi mai mancare gli ingredienti necessari per cucinare un hamburger perfetto.
Ricordatevi poi che nella vostra cucina c’è un elettrodomestico ideale per realizzare le ricette davanti alla tv: il microonde! Sarà il vostro amico fidato per cucinare in tempi record o anche solo scaldare gli avanzi rimasti nel frigo.
Avete scordato di mettere in fresco la birra? Scoprite come fare a risolvere il dramma. Se avete dimenticato di scongelare la carne, c’è una soluzione anche a questo! Guardate qui.
Ora che avete tutto il necessario, andiamo al sodo.
Ecco 10 ricette facili e veloci da preparare in tempo da consumare davanti alla tv per guardare dall’inizio alla fine, il vostro programma preferito.
Polpette di spinaci e ricotta con la tartare di pomodori
Una ricetta perfetta da gustare davanti alla tv e velocissima da fare, oltre che molto facile, è quella delle polpette di spinaci e ricotta con salsa di pomodoro. Grazie alle Polpette di Spinaci e Ricotta di Bonroll Express vi basteranno 10 minuti di cottura in padella per avere pronte nel piatto delle delizie strepitose. Abbinatele ad una tartare di pomodori e avrete un pasto equilibrato. Tagliate i pomodori in dadini e conditeli con olio evo, sale e pepe. Aggiungete una fogliolina di basilico e voilà, la cena è pronta.
Pollo croccante in salsa agrodolce
Tanta fame e poco tempo prima che cominci il vostro programma preferito? AIA arriva in vostro soccorso con i croccanti filettini di pollo,Nagghy di Pollo. Il pollo croccante è pronto in 10 minuti, basta metterlo in una padella ben calda.
Se volete intingerlo in una salsina agrodolce, fate cuocere della passata di pomodoro e aggiungete qualche goccia di aceto di vino oppure del Tabasco. La ricetta completa la trovate qui. La cena è già pronta!
Hamburger di tacchino goloso
Se avrete fatto bene la vostra spesa, questa ricetta per la serata davanti alla tv sarà facile e veloce.
Con l’Hamburger di Tacchino con Speck AIAe un buon panino basterà aggiungere le vostre verdure cotte o crude, salsa e formaggio per essere in postazione in meno di 15 minuti. Fate scaldare una padella antiaderente e mettete a cuocere l’hamburger per 8 minuti girandolo da entrambi i lati per una cottura omogenea. Fate scaldare anche il pane e farcitelo con le vostre salse e verdure preferite, quindi poggiatevi sopra l’hamburger, chiudete e mordete!
Panino con wurstel e Asiago
La ricetta da consumare davanti alla tv più veloce di tutte è un buon panino con Wudy AIA.
Nella gamma dei wurstel Wudy AIA avete l’imbarazzo della scelta. Tra le ultime novità, trovate Wudy Bratwurst:delicato grazie alla carne di tacchino e pollo, ma ricco di sapore e soprattutto irresistibile. Fatelo scaldare in padella dopo averlo tagliato a metà per il lungo; nel frattempo, fate scaldare il pane in un tegamino e poggiateci sopra una fetta di Asiago. Quando il formaggio comincerà a sciogliersi, poggiateci sopra il wurstel e chiudete il panino: ora è pronto per essere addentato stando seduti sul divano. Provate anche la nostra ricetta di Cheesewurstel con salsa barbecue.
Fagottino delicato di formaggio e prosciutto cotto
Quando il freddo si fa sentire, soprattutto a cena, viene sicuramente voglia di qualcosa di caldo e dal gusto avvolgente. Ci vorranno circa 15 minuti per preparare dei fagottini al formaggio e prosciutto e nel frattempo cominciare a guardare la tv. Prendete del formaggio a pasta filata - dei tomini saranno perfetti - tagliate della pasta sfoglia già pronta della misura larga il doppio la fetta di formaggio prescelto. Sistemate il latticino, sopra poggiate due fette di Prosciutto Cotto AIA, quindi chiudete il fagottino di pasta sfoglia e infornate a 180° per 15 minuti.
Alette di pollo alla paprika
La ricetta perfetta davanti alla tv è quella che si mangia con le mani: allora fatevi tentare dalle alette di pollo alla paprika. Pronte in 10 minuti, croccanti e golose ottime da intingere in qualche salsa come la maionese o la salsa tonnata. Saranno buonissime anche così, accompagnate da una insalatina fresca di stagione. Tutta la ricetta la trovate qui.
Uova strapazzate su letto di prosciutto cotto
Nutriente e golosa, la migliore ricetta davanti alla tv è con le uova strapazzate e il prosciutto crudo. Scegliete le Uova Extra Fresche Grandissime di AIA sbattetele bene quindi versatele in un tegamino ben caldo dove avrete fatto sciogliere una noce di burro. Continuate a girare le uova e, quando si saranno rapprese, aggiustate di sale e sistematele su una o più fette di Prosciutto Cotto AIA. Volendo potreste farne anche degli involtini. Più veloce di così!
Crepes d’emergenza
Un’altra ricettina velocissima da mangiare davanti alla tv con le uova è quella delle "crepes d’emergenza". In realtà si tratta di una semplice frittata farcita. Sbattete bene due uova, aggiungete un pizzico di sale e un pochino di latte. Quindi fate scaldare un tegamino. Versate metà impasto in modo da ottenere una frittata molto sottile. Giratela per fare cuocere entrambi i lati quindi farcitela con il vostro formaggio preferito, della rucola e ovviamente della Mortadella di Pollo e Tacchino Aequilibrium AIA. Ripiegate a metà la frittatina, spostatela con delicatezza in un piatto e mangiatela ben calda.
Arrosticini deliziosi con insalata di finocchi e arance
Fatevi tentare da questa ricetta perfetta davanti alla tv: prendete i Croccanti - Arrosticini di pollo con panatura al rosmarino AIA e sistemateli in un tegame ben caldo. Fateli girare su tutti i lati per una cottura omogenea. Nel frattempo, mondate un finocchio, tagliatelo in fettine sottili e mettetelo in un’insalatiera assieme a delle fettine di arancia tagliata a vivo. Condite con un filo di olio, un pizzico di sale e portate tutto davanti alla tv assieme ai Croccanti AIA. Munitevi di tovaglioli, una salsina piccante per intingere gli arrosticini e buon appetito!
Spiedini di Dakota con verdure.
Avete solo 10 minuti prima di mettervi davanti alla tv? Ecco la ricetta giusta: Spiedini di DakotaAIA con verdure. Mondate i peperoni e le zucchine e tagliate i primi in falde di due centimetri e le seconde in rondelle da mezzo centimetro. Mettete le verdure in un piatto fondo di ceramica, chiudete con della pellicola e fate cuocere nel microonde per circa 5 minuti alla massima temperatura. Togliete il piatto e lasciatelo raffreddare qualche istante. Nel frattempo, tagliate a rondelle anche Dakota.
Infilzate, alternandole, le zucchine, i peperoni e Dakota, quindi fate cuocere in una padella ben calda per circa 10 minuti. Verso la fine aggiungete un filo di olio, un pizzico di sale e un po’ di succo di limone. Un piatto unico, veloce e goloso da mangiare con le mani che potrete usare anche quando in tv trasmettono la partita!
Involtini di riso alla bresaola e asparagi
Una ricetta tutta da scoprire tra gusti italiani e asiatici: ecco come realizzarla!
Difficoltà
Facile
Numero persone
4
Tempo totale
50 min
Ingredienti
Una confezione di Bresaola di Tacchino aeQuilibrium
Se amate le ricette con contaminazione asiatica come ramen, pollo al limone e riso alla cantonese, questi involtini alla bresaola di tacchino e riso rosso vi conquisteranno.
Perfetti per un aperitivo o per una cena fusion, gli involtini con carta di riso sono molto semplici da preparare: ecco come fare!
Procedimento
/01
Lessate il riso rosso in acqua bollente salata per 35-40 minuti, poi scolatelo e conditelo con un filo d’olio.
Grigliate gli asparagi dopo averli pelati sul fondo per eliminare la parte più fibrosa.
/02
Preparate la salsa mescolando lo yogurt con la curcuma e con il succo di lime, regolate poi di sale e di pepe.
/03
Ammorbidite la carta di riso in acqua fredda fino a quando non sarà morbida e maneggevole, ci vorranno pochi istanti.
/04
Stendete un foglio di carta di riso su un piano, coprite con una foglia di insalata, aggiungete il riso rosso, un paio di asparagi, i semi, due fette di bresaola arrotolate e condite con la salsa alla curcuma.
/05
Arrotolate il tutto fino a formare un involtino e ripetete fino ad esaurimento degli ingredienti.
Decorate con altri semi e con altra salsa alla curcuma.
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Tacchino: 10 ricette leggere e gustose
10 idee di ricette leggere e allo stesso tempo gustose a base di tacchino: scopritele tutte!
Creare ricette leggere ma gustose è tutt’altro che difficile con il tacchino, con cui potrete sperimentare secondi piatti deliziosi, ma anche panini etramezzini buonissimi, perfetti da portare al parco o in ufficio. E cosa dire dei primi piatti? Il tacchino è un ingrediente ideale anche per queste portate: provate a realizzare le classiche lasagnette di magro oppure condimenti delicati come il ragù bianco di tacchino.
La carne bianca, specialmente quella di pollo e di tacchino, rientra nel primo gruppo fondamentale degli alimenti: è consigliata nella gran parte delle diete alimentari per i suoi valori nutrizionali e per il basso apporto calorico (solo 189 calorie per 100 grammi). Consumare carne di tacchino vuol dire fare il pieno di proteine e minerali, utilissimi per il nostro corpo. Il petto di tacchino è sicuramente la parte più magra: provate il Petto di Tacchino al Forno aeQuilibrium di AIA nelle vostre ricette, è la soluzione ideale per piatti poveri di grassi ma ricchi di gusto.
Ecco allora 10 ricette leggere ma gustose che potete preparare con il tacchino!
1. Tacchino light al cartoccio
Il tacchino light al cartoccio è un piatto invitante, la cui cottura al forno permetterà di non rinunciare al gusto stando attenti alla linea.
L’ingrediente principale di questa ricetta sono i Fusi di Tacchino Maxi di Aia, arricchiti dal gusto intenso del rosmarino: ecco la ricetta light ma gustosa di questo secondo piatto facile da realizzare e perfetto in tutte le occasioni.
Ingredienti per 4 persone
2 confezioni di Fusi di Tacchino Maxi di Aia
Olio extravergine di oliva q.b.
3 spicchi d’aglio
Prezzemolo q.b.
2 rametti di rosmarino
Un limone
Farina q.b.
Un bicchiere di vino bianco secco
Sale e pepe
Tritate aglio e prezzemolo insieme, e poi cospargete ogni fuso con questo mix aromatico, un filo di olio extravergine di oliva, una fetta di limone e il rosmarino; salate leggermente e pepate.
Utilizzate infine il vino bianco per bagnare i fusi: chiudete il cartoccio e fate cuocere in forno per 20 minuti a 200°C.
Servite il tacchino light al cartoccio ben caldo, se volete accompagnandolo con patate al forno, verdure stufate o alla griglia.
2. Tacchino tonnato
La ricetta light del tacchino tonnato è un concentrato di piacere: scoprirete due sapori decisi e allo stesso tempo delicati in una sola portata, che danno vita ad un piatto insuperabile.
Un secondo piatto leggero e gustoso: i bocconcini di tacchino al limone sono un’idea sfiziosa per stare attenti alla linea senza però lasciare da parte il gusto sapore di un buon piatto di carne.
Niente di più classico: gli straccetti con tacchino e pomodorini sono un secondo leggero, un piatto perfetto per una pausa pranzo veloce.
La ricetta degli straccetti di tacchino è facile da preparare e semplice in ogni passaggio: ecco tutto l’occorrente.
Ingredienti per 2 persone
Una confezione di Bocconcini di Fesa di Tacchino AIA
Una cipolla bianca intera
10 pomodorini pachino
Olio extravergine d’oliva q.b.
Prezzemolo fresco q.b.
Sale e pepe
Preparazione
In una padella, mettete a scaldare l’olio e aggiungete la cipolla affettata, lasciate soffriggere e unite i Bocconcini di Fesa di Tacchino AIA; condite con sale e pepe e lasciate insaporire per alcuni minuti.
Tagliate a metà i pomodorini pachino e aggiungeteli agli straccetti, quindi fate cuocere per 10 minuti. Servite direttamente nel piatto con una spolverata di prezzemolo fresco.
5. Petto di tacchino “asian style”
Ecco come portare un tocco orientale a tavola senza dimenticare il sapore inconfondibile delle Sottilissime di Tacchino AIA: con la ricetta del il petto di tacchino “asian style”!
È una ricetta facile da preparare, leggera e gustosa, per un piatto unico di un mondo apparentemente distante ma che, in cucina, può essere davvero vicino.
La ricetta è facile e veloce: portarla in tavola sarà un successo assicurato, per saziare spirito e corpo, senza rinunciare al sapore inconfondibile della pasta. Prediligete una pasta corta ma, se preferite, sperimentate anche quella lunga e ricordate di fare scorta di Trito & Co. AIA, il macinato di fesa di tacchino, delicato e leggero. Leggete qui la ricetta completa della pasta al ragù di tacchino.
Moderate l’uso del sale e fate risaltare invece il gusto del tacchino con il vino bianco e le spezie. In 30 minuti porterete in tavola una ricetta deliziosa e leggera.
Una ricetta facilissima da preparare, leggera e dal sapore inconfondibile, dato dal gusto inconfondibile del melogranounito a una parte croccante molto piacevole al palato: la frutta secca. Per realizzare il tacchino al melograno in maniera speciale non dovrete fare altro che utilizzare le Sottilissime di Fesa di Tacchino AIA: in pochi minuti servirete un piatto gustoso incredibile, con l’aggiunta di pochissimi grassi. Ecco qui la ricetta completa.
10. Tacchino con salsa di senape e avocado
La carne di tacchinosi sposa alla perfezione con il gusto deciso della senape e il sapore avvolgente dell’avocado: se non avete mai sperimentato questa particolare combinazione di ingredienti, allora provate la ricetta del tacchino con salsa di senape e avocado!
Tagliate a metà il lime e ricavatene il succo. Versate il succo di lime in una ciotola, aggiungete i due cucchiai di olio e la senape, regolate di sale e pepe, sempre mescolando, in modo da ottenere una sorta di vinaigrette.
Lessate i filetti di tacchino in acqua bollente, tagliati a bocconcini, per 20 minuti.
Nel frattempo, tagliate a cubetti l’avocado; quando i bocconcini di tacchino saranno pronti, scolateli bene e trasferiteli nella ciotola con la salsa di senape.
Mescolate la carne con la salsa in modo che si insaporisca bene, poi servite su un piatto da portata con l’aggiunta dell’avocado a pezzetti.
Le originali cotolette di pollo e tacchino con gustosi spinaci in foglia, coltivati all’aperto seguendo i cicli naturali delle stagioni
peso
300g
Modalità di cottura
In padella
5-6 min
Cottura al forno
8-9 min
6 min
Perfetta soluzione per un secondo facile da preparare. Surgelate.
IN PADELLA: 6 minuti
Mettete le Spinacine ancora surgelate in una padella antiaderente con un filo d'olio o una noce di burro e cuocetele per circa 5/6 minuti, rigirandole ogni tanto.
IN FORNO VENTILATO: 9 minuti
Mettete le Spinacine ancora surgelate in una pirofila e fatele cuocere in forno preriscaldato (250°C) per 8/9 minuti.
Le indicazioni relative al prodotto potrebbero subire delle modifiche causando temporaneamente variazioni tra le informazioni presenti su questa pagina e quelle riportate sull'etichetta del prodotto. Vi invitiamo quindi a verificare e considerare sempre le informazioni riportate sull'etichetta del prodotto prima di utilizzarlo e consumarlo.
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I consigli di AIA
Spinacine con maionese di avocado e pomodori secchi
Ecco la ricetta della tacchinella Natalizia di Chiara Maci!
Difficoltà
Facile
Numero persone
4
Tempo totale
3 ore
Ingredienti
1 tacchina di Natale ripiena AIA
Un bicchiere di brodo aromatizzato al ginepro
100 g di cavolo cappuccio
1 mela verde
50 g di finocchio
Uvetta q.b.
Pistacchi q.b.
Sale
Pepe
Olio extravergine di oliva
Aceto bianco
1 limone
Un bicchiere di latte di mandorla
Chiara Maci vi svela la ricetta che vi farà fare un vero e proprio figurone in occasione del pranzo o della cena di Natale e che tutti ameranno gustare, grandi e piccini: la tacchinella Natalizia. Si tratta di una preparazione tradizionale che richiama alla mente tutti i sapori tipici delperiodo Natalizioe che scalderà le feste con il suo gusto avvolgente.
Chiara Maci vi propone una versione gustosa abbinata a un’insalata a base di cavolo cappuccio, mele e finocchi che viene insaporita ulteriormente da uvetta e pistacchi per un risultato davvero unico.
Ecco la ricetta facile e gustosa della tacchinella Natalizia di Chiara Maci!
Procedimento
/01
Preriscaldate il forno a 200°C. Adagiate su una teglia la tacchina di Natale ripiena AIA, annaffiatela con un po’ di brodo aromatizzato al ginepro e fatela cuocere in forno a 180°C per 3 ore. Nel frattempo, concentratevi sulla preparazione del contorno: tagliate il cavolo cappuccio a listarelle, aggiungete il finocchio tagliato sottilmente e la mela verde tagliata a fette.
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Unite l’uvetta, i pistacchi tritati e condite il tutto con un’emulsione a base di olio extravergine d'oliva, aceto bianco, il succo di mezzo limone, un pizzico di sale e uno di pepe. Preparate adesso la salsa di accompagnamento: versate in un mixer il latte di mandorla, aggiungete il succo di mezzo limone, un pizzico di sale e l’olio extravergine d'oliva a filo mentre frullate.
Una volta che la tacchina sarà cotta, impattatela e disponete l’insalata di contorno tutto attorno. La vostra tacchinella Natalizia è ponta per essere servita: buone feste!
