Se quest’anno tocca a voi organizzare il grande raduno di parenti e amici durante le feste e volete fare bella figura con il menù di Natale o Capodanno, siamo pronti a regalarvi alcuni consigli preziosi da usare in queste speciali occasioni. Ci sono diversi dettagli di cui occuparsi: dal menù per i bambini alle decorazioni fino, ovviamente, ai regali.  
Una piccola accortezza, una volta stabilito quale sarà il vostro menù di Natale dagli antipasti ai dolci, è quella di mettere tutto nero su bianco per preparare i vostri ospiti a quello che li aspetta.
Il menù non è solo un modo per incuriosire i commensali sulle vostre prelibate portate, ma può diventare anche un’ importante decorazione che, se abbinata con il resto dei colori della tavola, farà davvero la differenza!

Ecco 5 idee per scrivere il menù di Natale e Capodanno.

1. Menù con cornice vintage

Se avete in casa una cornice particolare, magari in stile liberty, potete inserire nella cornice il vostro menù, scritto a mano o stampato, e collocarla poi in un punto visibile vicino alla tavola. Per renderlo ancora più evidente potete illuminarlo, utilizzando le lucine natalizie al led (bianche o gialle), oppure posizionando accanto un paio di candeline a tema natalizio.

2. Menù con cornice fai da te
Per chi non avesse la cornice pronta, può facilmente realizzarla, con un effetto ancor più sorprendente, seguendo questi consigli.
Procuratevi del filo metallico, non troppo spesso, e dei rametti verdi di massimo 20 cm di lunghezza (possono essere rametti di pungitopo, di pino oppure anche dei comuni rametti di rosmarino).
Create un primo cerchio con il filo metallico, di diametro non inferiore ai 35 cm e poi fate un secondo giro di filo, questa volta però a spirale. Mentre fate questa operazione, posizionate i rametti di verde sul primo cerchio e bloccateli con il secondo giro di filo, avendo cura di nascondere l’attaccatura del rametto sotto la punta del rametto precedente. In questo modo otterrete una bellissima cornice di verde al quale potrete aggiungere poi bacche rosse o piccole pigne, per dare un ulteriore tocco natalizio.
La cornice può essere tonda ma anche di altre forme, l’importante è che al centro possa ospitare il menù. Su un cartoncino rigido potrete scrivere o stampare il vostro menù e farlo calare dall’alto della cornice, con un nastro rosso.

3. Menù sullo specchio
Per chi invece è particolarmente abile nell’arte della grafia e vuole cimentarsi in prove più artistiche, può procurarsi dei supporti originali e dare sfoggio così delle proprie abilità.
Ad esempio se avete uno specchio con una bella cornice, magari nella sala da pranzo dove si terrà il banchetto natalizio, potete procurarvi in cartoleria un pennarello per il vetro e ottenere un risultato molto originale. Scrivendo con il bianco avrete un risultato sicuramente elegante, ma se volete osare, potete provare anche con un pennarello color oro o rosso.

4. Menù sulla lavagna

Un’alternativa per realizzare un originale menù di Natale e Capodanno consiste nel procurarvi una lavagnetta di grafite oppure una lavagnetta da ufficio. Usando dei gessetti colorati oppure gli appositi pennarelli, scrivete le diverse portate e decorate con dei disegnini natalizi. Potete poi decorare la cornice con delle lucine bianche e appendere il vostro menù in un punto visibile vicino alla tavola imbandita.

5. Menù con il cartoncino
Infine chi ha a disposizione tempo sufficiente e un contenuto numero di ospiti, può realizzare dei graziosi menù per ciascuno degli invitati.
Munitevi di cartoncino non troppo spesso, per il quale potete scegliere una base chiara, come l’avorio o il color crema, e su questo stampate il vostro menù con un font appropriato.
Potete anche comprare dei piccoli timbri natalizi e impreziosire il menù a vostro piacimento. Tagliate i vostri cartoncini in modo che non abbiano una dimensione eccessiva. Il menù può essere collocato sul piatto di ciascuno, facendo però attenzione che il cartoncino non esca dal bordo del piatto.
Potete poi accostare al menù un profumato rametto di rosmarino o uno di agrifoglio per conferire così un ulteriore tocco natalizio alla vostra tavola.

Se poi volete rendere il menu di Natale ancora più originale e speciale, AIA ha preparato un menu da compilare con le ricette che preparerete per l'occasione. Scaricate il menu e divertitevi a compilarlo con ricette natalizie originali e gustose: SCARICATE IL PDF QUI! 

Mai come nel periodo delle festività natalizie è importante rispolverare qualche manuale di buone maniere: il galateo del Natale vi aiuterà a comportarvi da veri signori sia durante i pranzi o le cene di Natale, sia durante tutti gli altri momenti che passerete con parenti a amici.

Se siete già in possesso della guida per sopravvivere al Natale in famiglia non potete farvi sfuggire le semplici regole che vi permetteranno non solo di uscire indenni dal pranzo di Natale, ma anche di fare bella figura con genitori, suoceri, zie e tutto il parentado!

Ecco allora le 10 regole del Galateo di Natale.

1. Galateo di Natale: cosa regalare
 

La regola generale (se siete ospiti) prevede di non fare mai regali di Natale troppo costosi, che possano mettere in imbarazzo i padroni di casa, o troppo personali; le buone maniere infatti prevedono che i regali si aprano in pubblico!
Un libro o della musica sono i regali sempre graditi e mai fuori luogo. I cioccolatini sono un classico, con quelli non sbagliate mai. Invece il dessert (se siete invitati al pranzo) non si porta mai, a meno che non sia espressamente richiesto o concordato coi padroni di casa.
Accompagnate sempre il vostro regalo con un bigliettino e una frase, risulterà sicuramente gradito e, nel caso il padrone di casa decidesse di aprire i regali in un secondo momento, non rischierà di confonderlo.

2. Galateo di Natale: no al regalo riciclato
Avete presente quella bellissima macchinetta del caffè che avete ricevuto lo scorso anno e che già avevate (identica) nella vostra cucina? Ecco, non potete in nessun modo regalarla quest’anno a qualche altro amico o parente. A meno che non vi sia un tacito accordo tra voi e il ricevente!

3. Galateo di Natale: il vino
Se siete invitati al pranzo di Natale o alla cena della Vigilia il vino è una cosa molto rischiosa da portare perché se non si conosce il menù potrebbe essere mal abbinato, lo si può invece regalare per i padroni di casa. QUI trovate comunque qualche consiglio su come scegliere il vino giusto! Se invece ci tenete a brindare alla festa, meglio un vino dolce da dessert, uno champagne o un liquore.

4. Galateo di Natale: gli auguri
Torniamo indietro nel tempo (non di molto), e auguriamo un felice Natale con un biglietto scritto di proprio pugno. Assolutamente vietati gli SMS o i messaggi di WhatsApp a catena e uguali per tutti. Gli auguri vanno personalizzati, altrimenti fate più bella figura a non farli.

5. Galateo di Natale: il brindisi

Assolutamente vietato far urtare tra loro i bicchieri durante i brindisi: limitatevi quindi ad alzarlo all’altezza del viso, come gesto simbolico, incrociando lo sguardo della persona con cui brindate.

6. Galateo di Natale: il tovagliolo
Se siete i padroni di casa dovrete accogliere i vostri ospiti facendoli accomodare ad una tavola perfettamente apparecchiata, con un bel centrotavola natalizio. Evitate quindi i tovaglioli di carta; cercate di essere creativi posizionandolo sul piatto o di fianco, piegato in modo originale.
Se siete ospiti il tovagliolo non si mette modello bavaglino, non ci si pulisce la faccia e non lo si usa per nient’altro che per tamponarsi le labbra.  Sempre, prima di bere e di ungere il bicchiere.

7. Galateo di Natale: sobrietà
Alzare troppo il gomito e abbuffarsi con il cibo è maleducazione, sia che siate ospiti, sia che siate invitati. Quindi, sebbene troviate che il menù sia perfetto, siate sempre sobri a tavola: si mangia con tranquillità, senza ingurgitare tutto in cinque minuti dimenticandosi della conversazione. Bocconi piccoli, che si possano masticare in modo dignitoso e senza esibizionismo.

8. Galateo di Natale: regali ricevuti
Il ringraziamento è d'obbligo ma deve essere appropriato. Se avete ricevuto un piccolo pensiero non ponete troppa enfasi altrimenti apparirete forzatamente falsi e la persona che vi ha fatto il regalo potrebbe sentirsi a disagio. Nel caso in cui ciò che avete ricevuto non vi fosse gradito non lasciatelo trasparire e ringraziate in modo caloroso.

9. Galateo di Natale: le bollicine
Mai aprire la bottiglia di spumante facendo il “botto” o tanto meno sciabolare: rovina il perlage e l’aroma!

10: Galateo di Natale: le buone maniere di tutti i giorni
Comportarsi in modo educato a tavola è doveroso non solo a Natale, ma in tutte le occasioni! Quindi ricordate queste semplici regole:
- non fate la scarpetta nel piatto
- non giocate con il cibo
- non gesticolate con le posate
- non guardate nel piatto altrui
- non “rubate” le posate dal piatto di portata
- se il piatto scotta non soffiate sul cibo, aspettate che si raffreddi

Come preparare il pranzo di Natale in anticipo e come organizzarsi per godersi la festa al meglio? Ve lo diciamo noi svelandovi qualche piccolo suggerimento e regalandovi alcuni preziosi consigli. Se, infatti, avete deciso di organizzare il pranzo di Natale a casa vostra invitando parenti e amici, il rischio è quello di non godere appieno della loro compagnia perché impegnati nella preparazione di cibi e bevande.

Festeggiare il Natale senza stress è quindi possibile: basta organizzarsi e preparare in anticipo la maggior parte delle pietanze che volete proporre ai vostri ospiti e, per esempio, decorare già la tavola la sera precedente.

Ecco quindi tutti i nostri consigli e i suggerimenti di cui prendere nota per preparare il pranzo di Natale in anticipo e organizzarsi al meglio per godervi la festa senza troppe preoccupazioni.

1. Decidere prima il menù
La primissima cosa da fare per preparare il pranzo di Natale in anticipo è decidere il menù da proporre ai vostri ospiti, almeno una settimana prima. Se avete stabilito con parenti e amici di dividervi i compiti, ancora meglio: confrontatevi con loro e decidete chi porterà cosa. Sarà molto più facile sia fare la spesa con criterio, sia cucinare tutto in tempo.

2. Fare la spesa con largo anticipo
Una volta stabilito il menù, non perdete tempo e andate a fare la spesa con largo anticipo. Se acquistate la maggior parte di quello che vi serve 3 o 4 giorni prima della vigilia di Natale risparmierete tempo e, soprattutto, non troverete la tipica e caotica ressa dei ritardatari che si riversano in massa nei supermercati o nei centri commerciali per la “caccia al regalo last minute”. Per tutti quei prodotti che, invece, devono essere per forza acquistati all’ultimo come pane, affettati o preparazioni di gastronomia, potete sempre prenotarli e andarli a ritirare il giorno prima di Natale senza troppi problemi.

Pranzo all’insegna della leggerezza? Guarda il nostro menù di Natale leggero QUI

3. Cucinare più portate possibile

Dopo aver deciso il menù e acquistato tutto ciò che vi serve per il vostro pranzo, dovete preparare e cucinare più portate possibili. Cominciate dagli antipasti: tartine natalizie, vol-au-vent e deliziosi stuzzichini possono essere preparati il giorno precedente e conservati in frigorifero. Per quanto riguarda i primi piatti, cercate di preferire quelli che possono essere cucinati e cotti in forno poco prima di servirli, come, per esempio, le lasagne e i cannelloni.
Per i secondi piatti, invece, sia che abbiate deciso per un menù a base di carne oppure a base di pesce, vale la stessa regola dei primi piatti: prediligete pietanze che possano essere cucinate e ripassate in forno all’ultimo momento, come il pollo ripieno, il tacchino ripieno . Con il pesce, invece, dovrete fare tutto all'ultimo minuto. Infine, i dolci: potete semplicemente acquistare un Panettone o un Pandoro e realizzare la sera prima di Natale una crema di accompagnamento (al mascarpone, al cioccolato) oppure divertirvi creando tanti piccoli biscottini natalizi da servire insieme al caffè.

4. Preparare e decorare la tavola
Se la mattina di Natale volete ricevere i vostri ospiti accogliendoli in una sala da pranzo già perfettamente addobbata, la sera della Vigilia di Natale, prima di andare a dormire, dovete preparare e decorare la tavola. Cominciate apparecchiando il tavolo da pranzo nei minimi particolari, poi aggiungete anche i segnaposto, le candele e l’immancabile centrotavola.

5. Il caffè e gli amari
Un altro accorgimento che dovete avere nella preparazione anticipata del pranzo di Natale è organizzare un piccolo spazio adibito solo per il caffè e gli amari. La sera precedente, quindi, disponete in un angolo che vi piace – magari accanto al tavolo da pranzo - un vassoio con le tazzine, i cucchiaini e lo zucchero insieme ai bicchierini da amaro e le bottiglie che volete offrire ai vostri ospiti. In cucina, invece, potete riempire già una moka (sempre che non abbiate la macchinetta a cialde) e un bricco di latte da tenere, ovviamente, in frigorifero fino al giorno seguente.